Встреча с подписчицей😻
Говорит: обожаю ваши рилсы

А я обожаю вас😄

🔥 18 июня в 12:00 (МСК) — закрытый эфир «О чем говорят мужчины в HoReCa»

4 практика ресторанного рынка разберут главные боли собственников и управляющих. Рабочие связки, цифры и реальный опыт.

В программе:
🔹 РестоБорис: Маркетинг в HoReCa — 8 конкретных рычагов для роста выручки.

🔹 Александр Болдашев: Локальный трафик — как бесплатно забивать посадку через Яндекс Карты.

🔹 Дмитрий Бирюков: Алкогольное право 2026 — риски, новые законы и легальная оптимизация.

🔹 Владимир Марьясов: Масштабирование — пошаговый алгоритм перехода от одной точки к сети.

🚀 В 14:00 — Панельная дискуссия. Все спикеры соберутся вместе на «открытый микрофон». Разберем ваши реальные проблемы и кейсы прямо в чате трансляции.

Участие бесплатное!

👉РЕГИСТРАЦИЯ

Гастрит был моей мечтой последние несколько лет 🤩

Как говорил мой муж: «боже зачем туда ты едешь, там рестораторы будут бухать и курить кальянчик! Зачем тебе туда?».

А я такая: «нет, это серьёзное мероприятие! Туда едут учиться! Набираться опыта!»

В итоге оказались правы мы оба. Как говорится: одно другому не мешает 😁

Всё на самом деле просто. Чтобы выжить максимум с гастрита, нужно самому задавать вопросы спикерам, знакомиться, общаться. Сюда не попадают все подряд, а только действительно люди, которые любят своё дело, и именно с такими нужно выстраивать долгосрочные связи.

Благодарю за такую возможность ❤️

А кто еще был на гастрите?

Экспертные Воркшопы + РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ!
Прокачай команду на юбилейном фестивале «ДАЧА»

23-24 июля наберись опыта с лидерами индустрии в Новосибирске на 10-ом юбилейном фестивале «ДАЧА»!

В программе:
• 4 образовательные площадки, включая 2 зоны с хэдлайнерами и жаркими дебатами;
• Стратегии управления процессами, коммуникациями, персоналом и собой;
• 5 тренингов для линейного персонала;
• Прямой диалог с ведущими шефами Сибири;
• 10 легендарных гастрономических рекордов в честь юбилея;
• Ресторанные игрища — душевный тимбилдинг с русским духом;
• Новые идеи, полезные знакомства и практические инструменты для развития команды.

🎁 РАЗЫГРЫВАЕМ 10 БИЛЕТОВ «КУПЕЧЕСКИЙ»!
Условия розыгрыша:
— быть подписанным на @restoacademia
— нажать кнопку «Участвую!»

Итоги подведем 08.07.2026 в 10:00

📍 23-24 июля, Новосибирск, экопарк «Чкаловские дачи».
👉 Программа фестиваля

До встречи на «ДАЧЕ»!

Онлайн-конференция АНТИХРУПКАЯ HORECA 2.0: Цифровой рывок 🌐

Мы продолжаем цикл практических онлайн-конференций для собственников и управляющих ресторанным бизнесом.
Первая встреча «Рост в условиях давления» помогла заложить фундамент системной работы.
На второй конференции «Цифровой рывок» мы детально разберем технологии, которые позволяют оптимизировать процессы и снижать издержки прямо сейчас.

Прикладные инструменты оцифровки, работы с командой и автоматизации маркетинга.

В программе конференции:
🔹 Павел Ханженков (iiko): Цифровой двойник бизнеса. Как снизить влияние людей на процессы и перестать терять деньги.

🔹 Татьяна Франк (FRANK): Гео-маркетинг. Системное привлечение гостей через Яндекс Карты и 2ГИС без увеличения рекламного бюджета.

🔹 Александр Стафеев (Service Guru): Онлайн-технологии в HR. Как сократить время адаптации сотрудников в 2 раза и защитить стандарты сервиса.

🔹 Вилия Хамидуллина (Рестодизайн): Визуальный маркетинг. Увеличение среднего чека на 15–30% за счет грамотной архитектуры меню.

🔹 Лана Баду (FISH FISH): ИИ в штате ресторана. Оптимизация бюджетов на контент: генерация текстов, аналитика и создание фуд-фото с помощью нейросетей.

🔹 Артем Чубуков (Агентство по продвижению на Яндекс Еде): Практикум. Детальный разбор карточек заведений участников в Яндекс.Еде в прямом эфире.

Эфир состоится 25 июня в 12:00 по МСК. Участие бесплатное, но требует предварительной регистрации.

👉 [ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА КОНФЕРЕНЦИЮ]

Закрытая конференция для рестораторов

Четверг 25.06. Старт в 12:00 мск

Будут говорить о цифровизации ресторана, гостевом трафике, меню, команде и ИИ. Подробнее тут онлайн-конференция «Антихрупкая HoReCa 2.0

Я буду рассказывать о меню. Что именно влияет в дизайне на увеличение чека? И что такое продающее меню?

Конференция закрытая, нужна регистрация [ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА КОНФЕРЕНЦИЮ]

🔥 Закрытая конференция пройдет уже завтра

На скрине темы выступлений

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА КОНФЕРЕНЦИЮ

Выступаю уже через час
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА КОНФЕРЕНЦИЮ

Какой он – новый гость 2026?

Ответ узнаете на Евразийском Ресторанном Форуме в Нижнем Новгороде!

Представьте: вы в зале Sheraton, вокруг – топовые рестораторы, бренд-шефы и управленцы из сферы HoReCa. Живые кейсы, которые взорвут ваш бизнес: от запуска микроформатов и финансового роста до идеального сервиса и лояльных гостей.

Спешим вас обрадовать – всё это вы сможете увидеть лично на Евразийском Ресторанном Форуме, который пройдет 26 августа в Нижнем Новгороде!

🍤 По промокоду Рестодизайн действует скидка 10% на все категории билетов!
🥂 Также сейчас действует акция: при покупке любого билета второй категории «стандарт» идет в подарок!

Среди спикеров:
Александр Кроитор — директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden;

Александр Котюсов — ресторатор, президент группы компаний «ПИР» («Пяткин» «Навигация», «Баренц» и др), Глава Представительства ФРиО по Ниж. обл.;

Марина Степанова — предприниматель и операционный директор компании «Скажите:Горячо» (Краса, ТТbistro, Горячо, и др.);

Дарья Голикова — ведущий маркетолог Red Wall Family;

Леон Айрапетов — операционный директор Плавно — сервиса безналичных чаевых и аналитики, внедрённого в 10 000+ заведений по России и многие другие! 

Это отличная возможность услышать о последних трендах HoReCa, обсудить вызовы и найти вдохновение для новых проектов.

Узнать подробности и зарегистрироваться можно на официальном сайте.

Друзья, у меня сегодня маленький праздник — нас здесь уже 300! 🤍

Сначала я, честно говоря, не придала этому особого значения. Ну 300 и 300 — когда вокруг каналы с тысячами подписчиков, цифра вроде бы кажется не такой уж большой.

А потом я вспомнила одно из своих первых больших выступлений на дизайн-конференции. Там как раз было около 300 человек в зале. И вот тогда я очень хорошо поняла: 300 человек — это вообще-то очень много.
Это не «просто цифра». Это огромная аудитория. И, если честно, довольно пугающая 😅

А здесь вы читаете меня почти каждый день.
И от этой мысли становится очень тепло.

Спасибо вам, что вы здесь, что читаете, реагируете, остаетесь со мной. Для меня это правда ценно.

И в честь этого хочу сделать вам подарок — большой и полезный гайд на тему «Как меню влияет на интерьер».
Я делала его не один день: в нём 32 страницы, и, если честно, это уже почти мини-книга.

Что внутри:
— ошибки в проектировании, которые появляются, когда меню не учитывают с самого начала;
— как меню влияет на планировку, атмосферу и в целом на восприятие заведения;
— разбор разных форматов: от кофейни и гастробара до пекарни, семейного кафе и ресторана авторской кухни;
— понятный чек-лист для владельца заведения, чтобы можно было проверить своё пространство;
— и, конечно, всё это с иллюстрациями и примерами удачных интерьерных решений.

В общем, получился материал, который точно пригодится ресторатору, шефу и дизайнеру.

Сохраняйте, отправляйте коллегам, ставьте реакции и обязательно пишите в комментариях, как вам 🤍
Очень надеюсь, что гайд будет для вас полезным.

Гайд прикрепила ниже ⬇️

#дизайнресторана #дизайнкафе #интерьерресторана #интерьеркафе #дизайнзаведений #ресторанныйбизнес #открытькафе #проектресторана #ресторатор #yesdesigns