Секретный приём в визуале меню, который увеличивает средний чек от 15%
Я не буду рассказывать про аппетитные фото, шрифты, аппетитные цвета — это все очевидно!
Важно сделать меню, которое будет говорить с гостем, вести его по блюдам, допродавать позиции, то есть будет полноценным мини официантам, но мини не потому что хуже , а потому стоит в разы дешевле 😏 примеры в закрепленном фото
Пишите слово АУДИТ @vilya_menu, разберу на примере вашего меню, какие изменения нужно внести, чтобы меню начало приносить минимум на 15% больше!
Я не буду рассказывать про аппетитные фото, шрифты, аппетитные цвета — это все очевидно!
Важно сделать меню, которое будет говорить с гостем, вести его по блюдам, допродавать позиции, то есть будет полноценным мини официантам, но мини не потому что хуже , а потому стоит в разы дешевле 😏 примеры в закрепленном фото
Пишите слово АУДИТ @vilya_menu, разберу на примере вашего меню, какие изменения нужно внести, чтобы меню начало приносить минимум на 15% больше!
❤1
❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
МЕНЮ С ФОТО УЖЕ НЕ В ТРЕНДЕ И ПОЛНЫЙ МОВЕТОН
Как бы не так🤌 мы знаем, как сделать меню и с фото и без потрясающе красивым и удобным для гостей!
Меня зовут Вилия, я владелец агентства Рестодизайн, мы создали уже более 500 меню, а наше меню есть даже в Мальте и Америке! Работали с Чико, Честной рыбой и Julius meinl.
Напишите мне в @vilya_menu чтобы заказать ❤️
Как бы не так🤌 мы знаем, как сделать меню и с фото и без потрясающе красивым и удобным для гостей!
Меня зовут Вилия, я владелец агентства Рестодизайн, мы создали уже более 500 меню, а наше меню есть даже в Мальте и Америке! Работали с Чико, Честной рыбой и Julius meinl.
Напишите мне в @vilya_menu чтобы заказать ❤️
❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Красивое меню не работает
Разработали редизайн меню для @bani.bistro
Очень часто заведения думают, что достаточно сделать аккуратную вёрстку, подобрать хорошие фотографии и красивые шрифты.
Но гости не покупают шрифты. Гости покупают то, что заметили и захотели.
В этом проекте проблема была не в дизайне.Мы начали не с красоты, а с анализа.
Что приносит заведению больше денег? Какие позиции нужно продавать чаще? Какие блюда гости не замечают? На что должен падать взгляд в первую очередь?
После этого полностью пересобрали меню.
Сделали пасту более премиальной визуально.
Добавили атмосферную подачу.
Усилили аппетитные триггеры.
Переработали салаты.
Для пиццы сохранили главный продающий элемент — тянущийся сыр и крупные аппетитные кадры.
Отдельно вынесли десерты и напитки, чтобы они не терялись среди основных блюд и работали на допродажи.
Потому что задача меню не просто выглядеть красиво, а помогать гостю выбирать, направлять его внимание и увеличивать средний чек.
Меню — это один из самых недооценённых маркетинговых инструментов в заведении.
Если хотите, чтобы ваше меню не просто украшало столы, а реально помогало зарабатывать больше — напишите мне слово «МЕНЮ» @vilya_menu
Разработали редизайн меню для @bani.bistro
Очень часто заведения думают, что достаточно сделать аккуратную вёрстку, подобрать хорошие фотографии и красивые шрифты.
Но гости не покупают шрифты. Гости покупают то, что заметили и захотели.
В этом проекте проблема была не в дизайне.Мы начали не с красоты, а с анализа.
Что приносит заведению больше денег? Какие позиции нужно продавать чаще? Какие блюда гости не замечают? На что должен падать взгляд в первую очередь?
После этого полностью пересобрали меню.
Сделали пасту более премиальной визуально.
Добавили атмосферную подачу.
Усилили аппетитные триггеры.
Переработали салаты.
Для пиццы сохранили главный продающий элемент — тянущийся сыр и крупные аппетитные кадры.
Отдельно вынесли десерты и напитки, чтобы они не терялись среди основных блюд и работали на допродажи.
Потому что задача меню не просто выглядеть красиво, а помогать гостю выбирать, направлять его внимание и увеличивать средний чек.
Меню — это один из самых недооценённых маркетинговых инструментов в заведении.
Если хотите, чтобы ваше меню не просто украшало столы, а реально помогало зарабатывать больше — напишите мне слово «МЕНЮ» @vilya_menu
🔥2👍1
КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРИБЫЛЬ КАФЕ ЗА 2 ДНЯ
и перестать терять до 500 000 ₽ в месяц
БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН-ПРАКТИКУМ
Для собственников кафе, ресторанов и кондитерских
📅 4–5 июня
🕖 19:00 МСК
ДЕНЬ 1
Почему у вас есть выручка, но нет прибыли
• Найдем утечки денег в бизнесе🔥
• Разберем ошибки, которые съедают прибыль
• Определим точки роста именно вашего заведения
ДЕНЬ 2
Инструменты увеличения прибыли
• Как увеличить средний чек и выручку
• Как снизить затраты без потери качества
• Разборы бизнесов участников❗️
НА ПРАКТИКУМЕ ВЫ:
✔ Поймете, где теряете деньги прямо сейчас
✔ Разберете свои цифры и показатели
✔ Получите конкретные инструменты роста прибыли
✔ Составите план действий на ближайшие 14 дней
НАТАЛЬЯ ПАХМУТОВА
25 лет в общепите
Собственник заведений в Сочи
Эксперт по увеличению прибыли HoReCa
❌ Это не теория и не мотивация.
Будем разбирать реальные кейсы, цифры и решения, которые можно внедрить сразу после эфира.
Если у вас кафе, ресторан, кондитерская или производство готовой еды - приходите✅
Ссылка на регистрацию:
https://restopractice.ru/practikum
и перестать терять до 500 000 ₽ в месяц
БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН-ПРАКТИКУМ
Для собственников кафе, ресторанов и кондитерских
📅 4–5 июня
🕖 19:00 МСК
ДЕНЬ 1
Почему у вас есть выручка, но нет прибыли
• Найдем утечки денег в бизнесе🔥
• Разберем ошибки, которые съедают прибыль
• Определим точки роста именно вашего заведения
ДЕНЬ 2
Инструменты увеличения прибыли
• Как увеличить средний чек и выручку
• Как снизить затраты без потери качества
• Разборы бизнесов участников❗️
НА ПРАКТИКУМЕ ВЫ:
✔ Поймете, где теряете деньги прямо сейчас
✔ Разберете свои цифры и показатели
✔ Получите конкретные инструменты роста прибыли
✔ Составите план действий на ближайшие 14 дней
НАТАЛЬЯ ПАХМУТОВА
25 лет в общепите
Собственник заведений в Сочи
Эксперт по увеличению прибыли HoReCa
Будем разбирать реальные кейсы, цифры и решения, которые можно внедрить сразу после эфира.
Если у вас кафе, ресторан, кондитерская или производство готовой еды - приходите
Ссылка на регистрацию:
https://restopractice.ru/practikum
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Готова запись эфира по HoReCa
Рутуб
Александр Болдашев: Как взломать алгоритмы Яндекс Карт и 2ГИС, чтобы забирать гостей у конкурентов без рекламных бюджетов.
Вилия Хамидуллина: Секреты нейромаркетинга в меню, которые заставляют гостей оставлять на 15% больше денег без допродаж официантами.
Артём Чубуков: 5 фатальных ошибок в вашей карточке на Яндекс Еде, из-за которых вы теряете заказы на доставку каждый день.
Марина Мельникова: Как выстроить складской и финансовый учет так, чтобы найти «скрытые дыры» и вытащить реальную прибыль из оборота.
📚 Презентации спикеров
https://drive.google.com/drive/folders/11-uuiRD3t159UcgiDUxejR03-vK9eu8E?usp=sharing
Благодарим наших партнеров и слушателей! Было мощно💪
Рутуб
Александр Болдашев: Как взломать алгоритмы Яндекс Карт и 2ГИС, чтобы забирать гостей у конкурентов без рекламных бюджетов.
Вилия Хамидуллина: Секреты нейромаркетинга в меню, которые заставляют гостей оставлять на 15% больше денег без допродаж официантами.
Артём Чубуков: 5 фатальных ошибок в вашей карточке на Яндекс Еде, из-за которых вы теряете заказы на доставку каждый день.
Марина Мельникова: Как выстроить складской и финансовый учет так, чтобы найти «скрытые дыры» и вытащить реальную прибыль из оборота.
https://drive.google.com/drive/folders/11-uuiRD3t159UcgiDUxejR03-vK9eu8E?usp=sharing
Благодарим наших партнеров и слушателей! Было мощно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Страшная правда о меню роллов 🌟
Как думаете, сколько секунд гость смотрит на меню перед тем, как сделать выбор?
В этом проекте мы сделали акцент на фотографиях роллов, разделили категории по цветам и выстроили удобную навигацию, чтобы гостю было легче найти нужную позицию.
Когда меню структурировано правильно — выбирать проще, а заказывать хочется больше⭐️
Поэтому при разработке этого меню мы думали не только о красоте.
В результате меню стало удобнее для гостя и эффективнее для бизнеса.
Хотите такое же продуманное меню? Пишите слово МЕНЮ в личные сообщения @vilya_menu
Как думаете, сколько секунд гость смотрит на меню перед тем, как сделать выбор?
Обычно пару минут. Поэтому меню должно быть не просто красивым, а понятным с первого взгляда.
В этом проекте мы сделали акцент на фотографиях роллов, разделили категории по цветам и выстроили удобную навигацию, чтобы гостю было легче найти нужную позицию.
Когда меню структурировано правильно — выбирать проще, а заказывать хочется больше
Поэтому при разработке этого меню мы думали не только о красоте.
✅
Выделили популярные позиции
✅
Сделали понятное деление на категории
✅
Добавили крупные фотографии роллов
✅
Упростили поиск нужного блюда
В результате меню стало удобнее для гостя и эффективнее для бизнеса.
Хотите такое же продуманное меню? Пишите слово МЕНЮ в личные сообщения @vilya_menu
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Поздравляю вас с днем рестораторов! 🥳
А мы приехали на Гастрит в Сочи, будем показывать наше меню! Сегодня познакомились уже с кондитерами, поставщиками сидра, лимонада, представителями лентой про, поставщиками рыбы, страховщиками, шефами и владельцами заведений по всей России! Кого тут только нет 😄
А кто еще сейчас на гастрите? 👇
А мы приехали на Гастрит в Сочи, будем показывать наше меню! Сегодня познакомились уже с кондитерами, поставщиками сидра, лимонада, представителями лентой про, поставщиками рыбы, страховщиками, шефами и владельцами заведений по всей России! Кого тут только нет 😄
А кто еще сейчас на гастрите? 👇
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Экономия или сервис? 🤩
Гость пришёл отдыхать, а не сканировать QR-коды
Сейчас будет немного непопулярное мнение. Я не против QR-меню.
Но когда речь идёт о ресторане, который продаёт атмосферу, впечатления и сервис, у меня возникают вопросы🤩
Представьте:
Гость пришёл провести вечер, пообщаться, отдохнуть от бесконечных уведомлений и экранов.
Садится за стол.
И первое, что ему предлагают сделать: достать телефон. Мне кажется, это немного странно и даже неуважительно.
👀 В истории показала разбор, где в атмосферном заведении сделали 1 лист меню, а фото поместили под qr код, разберу ошибки, которые отбирают от 15% в каждом чеке.
Мы разрабатываем как и бумажные меню, так и можем помочь с онлайн. Пишите слово МЕНЮ в @vilya_menu ❤️
Гость пришёл отдыхать, а не сканировать QR-коды
Сейчас будет немного непопулярное мнение. Я не против QR-меню.
Для доставки, фастфуда, сезонных предложений и быстрого обновления позиций — это отличный инструмент.
Но когда речь идёт о ресторане, который продаёт атмосферу, впечатления и сервис, у меня возникают вопросы
Представьте:
Гость пришёл провести вечер, пообщаться, отдохнуть от бесконечных уведомлений и экранов.
Садится за стол.
И первое, что ему предлагают сделать: достать телефон. Мне кажется, это немного странно и даже неуважительно.
Мы разрабатываем как и бумажные меню, так и можем помочь с онлайн. Пишите слово МЕНЮ в @vilya_menu ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4
Forwarded from 🔥Практика рестобизнеса. Наталья Пахмутова
Встреча с подписчицей😻
Говорит: обожаю ваши рилсы
А я обожаю вас😄
Говорит: обожаю ваши рилсы
А я обожаю вас😄
👍2❤1
🔥 18 июня в 12:00 (МСК) — закрытый эфир «О чем говорят мужчины в HoReCa»
4 практика ресторанного рынка разберут главные боли собственников и управляющих. Рабочие связки, цифры и реальный опыт.
В программе:
🔹 РестоБорис: Маркетинг в HoReCa — 8 конкретных рычагов для роста выручки.
🔹 Александр Болдашев: Локальный трафик — как бесплатно забивать посадку через Яндекс Карты.
🔹 Дмитрий Бирюков: Алкогольное право 2026 — риски, новые законы и легальная оптимизация.
🔹 Владимир Марьясов: Масштабирование — пошаговый алгоритм перехода от одной точки к сети.
🚀 В 14:00 — Панельная дискуссия. Все спикеры соберутся вместе на «открытый микрофон». Разберем ваши реальные проблемы и кейсы прямо в чате трансляции.
Участие бесплатное!
👉РЕГИСТРАЦИЯ
4 практика ресторанного рынка разберут главные боли собственников и управляющих. Рабочие связки, цифры и реальный опыт.
В программе:
🔹 РестоБорис: Маркетинг в HoReCa — 8 конкретных рычагов для роста выручки.
🔹 Александр Болдашев: Локальный трафик — как бесплатно забивать посадку через Яндекс Карты.
🔹 Дмитрий Бирюков: Алкогольное право 2026 — риски, новые законы и легальная оптимизация.
🔹 Владимир Марьясов: Масштабирование — пошаговый алгоритм перехода от одной точки к сети.
🚀 В 14:00 — Панельная дискуссия. Все спикеры соберутся вместе на «открытый микрофон». Разберем ваши реальные проблемы и кейсы прямо в чате трансляции.
Участие бесплатное!
👉РЕГИСТРАЦИЯ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Гастрит был моей мечтой последние несколько лет 🤩
Как говорил мой муж: «боже зачем туда ты едешь, там рестораторы будут бухать и курить кальянчик! Зачем тебе туда?».
А я такая: «нет, это серьёзное мероприятие! Туда едут учиться! Набираться опыта!»
В итоге оказались правы мы оба. Как говорится: одно другому не мешает 😁
Всё на самом деле просто. Чтобы выжить максимум с гастрита, нужно самому задавать вопросы спикерам, знакомиться, общаться. Сюда не попадают все подряд, а только действительно люди, которые любят своё дело, и именно с такими нужно выстраивать долгосрочные связи.
Благодарю за такую возможность ❤️
А кто еще был на гастрите?
Как говорил мой муж: «боже зачем туда ты едешь, там рестораторы будут бухать и курить кальянчик! Зачем тебе туда?».
А я такая: «нет, это серьёзное мероприятие! Туда едут учиться! Набираться опыта!»
В итоге оказались правы мы оба. Как говорится: одно другому не мешает 😁
Всё на самом деле просто. Чтобы выжить максимум с гастрита, нужно самому задавать вопросы спикерам, знакомиться, общаться. Сюда не попадают все подряд, а только действительно люди, которые любят своё дело, и именно с такими нужно выстраивать долгосрочные связи.
Благодарю за такую возможность ❤️
А кто еще был на гастрите?
❤8🔥1
Экспертные Воркшопы + РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ!
Прокачай команду на юбилейном фестивале «ДАЧА»
23-24 июля наберись опыта с лидерами индустрии в Новосибирске на 10-ом юбилейном фестивале «ДАЧА»!
В программе:
• 4 образовательные площадки, включая 2 зоны с хэдлайнерами и жаркими дебатами;
• Стратегии управления процессами, коммуникациями, персоналом и собой;
• 5 тренингов для линейного персонала;
• Прямой диалог с ведущими шефами Сибири;
• 10 легендарных гастрономических рекордов в честь юбилея;
• Ресторанные игрища — душевный тимбилдинг с русским духом;
• Новые идеи, полезные знакомства и практические инструменты для развития команды.
🎁 РАЗЫГРЫВАЕМ 10 БИЛЕТОВ «КУПЕЧЕСКИЙ»!
Условия розыгрыша:
— быть подписанным на @restoacademia
— нажать кнопку «Участвую!»
Итоги подведем 08.07.2026 в 10:00
📍 23-24 июля, Новосибирск, экопарк «Чкаловские дачи».
👉 Программа фестиваля
До встречи на «ДАЧЕ»!
Прокачай команду на юбилейном фестивале «ДАЧА»
23-24 июля наберись опыта с лидерами индустрии в Новосибирске на 10-ом юбилейном фестивале «ДАЧА»!
В программе:
• 4 образовательные площадки, включая 2 зоны с хэдлайнерами и жаркими дебатами;
• Стратегии управления процессами, коммуникациями, персоналом и собой;
• 5 тренингов для линейного персонала;
• Прямой диалог с ведущими шефами Сибири;
• 10 легендарных гастрономических рекордов в честь юбилея;
• Ресторанные игрища — душевный тимбилдинг с русским духом;
• Новые идеи, полезные знакомства и практические инструменты для развития команды.
🎁 РАЗЫГРЫВАЕМ 10 БИЛЕТОВ «КУПЕЧЕСКИЙ»!
Условия розыгрыша:
— быть подписанным на @restoacademia
— нажать кнопку «Участвую!»
Итоги подведем 08.07.2026 в 10:00
📍 23-24 июля, Новосибирск, экопарк «Чкаловские дачи».
👉 Программа фестиваля
До встречи на «ДАЧЕ»!