Я еду на Gastreet в Сочи в следующем году 😍
А ещё я планирую подать заявку на спикерство, потому что чувствую, что сейчас про меню и дизайн нужно говорить громко.
Дизайном меню в ресторанной индустрии долгое время пренебрегали. Его считали «красотой», «оформлением», «последним штрихом». Но на самом деле меню — это нейропсихология, маркетинг, проектирование композиции, анализ поведения гостя, и только потом визуал.
И, кажется, мы наконец подходим к моменту, когда это начинают по-настоящему осознавать.
Именно поэтому для меня особенно откликаются события, где ресторанный бизнес смотрят шире, чем просто «что сегодня в тренде»
Последние 10 лет у ресторанной индустрии появилась одна важная привычка: летом ездить в Красную Поляну на Gastreet International Restaurant Show.
Как бы ни штормило рынок, какими бы ни были вызовы — будет лето, будет Gastreet, а значит, будут решения, диалог и рост. Для многих это уже не просто событие, а точка стабильности и перезагрузки.
В 2026 году Gastreet выходит на новый уровень и становится бизнес-кампусом: больше внимания системным процессам, диалогу бизнеса и власти, международному опыту.
Три трека деловой программы — для визионеров, практиков и новаторов. Много прикладных форматов, разборов кейсов и живого нетворкинга.
Я впервые поеду на такое масштабное мероприятие, и буду рада увидеть вас там!
Что особенно ценно, организаторы нашли возможность скорректировать ценовую
политику и сделать билеты доступнее. До 31 декабря действуют самые выгодные
условия.
📍 Gastreet International Restaurant Show
7–12 июня 2026. Gastreet City, Курорт Красная Поляна 960
Если вы давно думали поехать, кажется, это тот самый момент.
А ещё я планирую подать заявку на спикерство, потому что чувствую, что сейчас про меню и дизайн нужно говорить громко.
Дизайном меню в ресторанной индустрии долгое время пренебрегали. Его считали «красотой», «оформлением», «последним штрихом». Но на самом деле меню — это нейропсихология, маркетинг, проектирование композиции, анализ поведения гостя, и только потом визуал.
И, кажется, мы наконец подходим к моменту, когда это начинают по-настоящему осознавать.
Именно поэтому для меня особенно откликаются события, где ресторанный бизнес смотрят шире, чем просто «что сегодня в тренде»
Последние 10 лет у ресторанной индустрии появилась одна важная привычка: летом ездить в Красную Поляну на Gastreet International Restaurant Show.
Как бы ни штормило рынок, какими бы ни были вызовы — будет лето, будет Gastreet, а значит, будут решения, диалог и рост. Для многих это уже не просто событие, а точка стабильности и перезагрузки.
В 2026 году Gastreet выходит на новый уровень и становится бизнес-кампусом: больше внимания системным процессам, диалогу бизнеса и власти, международному опыту.
Три трека деловой программы — для визионеров, практиков и новаторов. Много прикладных форматов, разборов кейсов и живого нетворкинга.
Я впервые поеду на такое масштабное мероприятие, и буду рада увидеть вас там!
Что особенно ценно, организаторы нашли возможность скорректировать ценовую
политику и сделать билеты доступнее. До 31 декабря действуют самые выгодные
условия.
📍 Gastreet International Restaurant Show
7–12 июня 2026. Gastreet City, Курорт Красная Поляна 960
Если вы давно думали поехать, кажется, это тот самый момент.
🔥4❤3
Для вас подарочек от Рестодизайн 🎁
Дорогие рестораторы, партнёры, коллеги! Поздравляю вас с наступающим новым 2026 годом!
С кем-то мы уже поработали, с кем-то только познакомились, а какие-то идеи пока остались в заметках✨ И мы благодарим каждого из вас за доверие и сотрудничество!
В Новом 2026 году искренне желаем вам интересных проектов, благодарных гостей, роста, стабильности и вдохновения 🤍
Если у вас появится идея или задача — пишите. Мы рядом!
С уважением, агентство Рестодизайн.
P.S. Дарим вам открытки, с которой вы сможете поздравить своих подписчиков в социальных сетях🎁
Скачать открытку
Дорогие рестораторы, партнёры, коллеги! Поздравляю вас с наступающим новым 2026 годом!
С кем-то мы уже поработали, с кем-то только познакомились, а какие-то идеи пока остались в заметках
В Новом 2026 году искренне желаем вам интересных проектов, благодарных гостей, роста, стабильности и вдохновения 🤍
Если у вас появится идея или задача — пишите. Мы рядом!
С уважением, агентство Рестодизайн.
P.S. Дарим вам открытки, с которой вы сможете поздравить своих подписчиков в социальных сетях
Скачать открытку
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍3
За эту информацию юрист запрашивал у меня оплату за консультацию.
Но я всё изучила сама и рассказываю вам бесплатно 🤍
С 1 марта вступают в силу закон об англоязычных названиях, которые напрямую касаются ресторанов, кафе и баров.
И это не только про вывески, как многие думают.
❗️Что важно знать:
1. Вывески и англоязычные названия
Теперь нельзя просто так использовать англоязычные названия, если они не зарегистрированы как товарный знак.
Это касается не только фасадов, но и внутренней навигации, в том числе меню.
🌟 Если у вас название на английском и вы понимаете, что его нужно адаптировать под новые требования, напишите мне @vilya_menu
Посмотрим варианты, чтобы не потерять узнаваемость и не навредить бренду
2. Меню тоже под контролем
Важно понимать: английский язык сам по себе не запрещён.
Можно использовать кулинарные термины: pulled pork, brisket, ribs, smash burger — это не бренды, а способы приготовления.
❗️А вот использовать торговые марки в меню без права нельзя.
Особенно это касается алкоголя.
Что НЕЛЬЗЯ писать без разрешения
❌ Торговые марки и бренды, если у вас нет на это права.
Например:
— названия алкоголя
— конкретные бренды напитков
— зарегистрированные товарные знаки
Даже если вы реально покупаете этот продукт и он стоит у вас в баре — это не даёт права писать бренд в меню или рекламе.
Как можно использовать бренд законно
Есть только два варианта:
1. Лицензионный договор с правообладателем
— в нём прямо прописано, что вы можете использовать название бренда
— где именно: меню, реклама, сайт, вывеска
2. Договор поставки, но только если в нём отдельным пунктом указано право использовать торговую марку в меню и рекламных материалах.
Если этого пункта нет — права нет.
🔥— с вас огонек, если было полезно
Но я всё изучила сама и рассказываю вам бесплатно 🤍
С 1 марта вступают в силу закон об англоязычных названиях, которые напрямую касаются ресторанов, кафе и баров.
И это не только про вывески, как многие думают.
❗️Что важно знать:
1. Вывески и англоязычные названия
Теперь нельзя просто так использовать англоязычные названия, если они не зарегистрированы как товарный знак.
Это касается не только фасадов, но и внутренней навигации, в том числе меню.
Посмотрим варианты, чтобы не потерять узнаваемость и не навредить бренду
2. Меню тоже под контролем
Важно понимать: английский язык сам по себе не запрещён.
Можно использовать кулинарные термины: pulled pork, brisket, ribs, smash burger — это не бренды, а способы приготовления.
❗️А вот использовать торговые марки в меню без права нельзя.
Особенно это касается алкоголя.
Что НЕЛЬЗЯ писать без разрешения
❌ Торговые марки и бренды, если у вас нет на это права.
Например:
— названия алкоголя
— конкретные бренды напитков
— зарегистрированные товарные знаки
Даже если вы реально покупаете этот продукт и он стоит у вас в баре — это не даёт права писать бренд в меню или рекламе.
Как можно использовать бренд законно
Есть только два варианта:
1. Лицензионный договор с правообладателем
— в нём прямо прописано, что вы можете использовать название бренда
— где именно: меню, реклама, сайт, вывеска
2. Договор поставки, но только если в нём отдельным пунктом указано право использовать торговую марку в меню и рекламных материалах.
Если этого пункта нет — права нет.
🔥— с вас огонек, если было полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥34❤1
Дорогие друзья и коллеги по ресторанному делу! Мы подготовили для вас свежие идеи и ресурсы, которые помогут вашему бизнесу процветать!
🔍 Что вас ждет в этом выпуске:
• Креативные акции и мероприятия для привлечения новых клиентов
• Примеры успешных концепций меню, которые удивят и порадуют ваших гостей
• Рекомендации по организации мероприятий, которые сделают ваш ресторан центром притяжения
Не упустите шанс внедрить эти идеи в свой бизнес и достичь новых высот!
https://t.me/addlist/Vy9hYmbZSCA2MGIy
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
РЕСТО🥟
Элла invites you to add the folder “РЕСТО🥟”, which includes 35 chats.
❤4
Как с помощью нескольких приписок в меню повысить лояльность гостей?
Ко мне обратилось заведение «Уно» с просьбой сделать аудит меню. Аудит я проводила в прямом эфире вместе с Артёмом Чубоковым, можно запросить запись здесь.
Но уже тогда я знала, что Уно закажут у меня 😄 а все потому, что любимицу моей сестры тоже зовут Уно! А я просто влюблена в этого питомца, и я знала что все не спроста, а вы верите в судьбу? на первой фоточке это я с Уной ❤️
И с такой же теплотой на сердце я начала разбирать подробно структуру данного меню.
МЕНЮ ДО
на второй фотографий — меню было вполне комфортное, позиции списком, без фотографий, без выделений. Самое обычное меню, которое и не отталкивает, но и не продает, не рассказывает, не ведёт гостя
МЕНЮ ПОСЛЕ
все последующие фотографии + оставила в комментариях.
— Мы сгенерировали блюда в нейросетях в точно такой же подаче, посуде.
— Выделили маржинальные позиции фотографиями и значком сердца
– Прописали фудпейринги
— Выделили добавки
– и самое интересное было для меня: прописывать особенности блюд. Например, в Уно люди обожают блюда с пулд порк, за ними возвращаются! А карамель в Уно готовят сами. А еще есть мороженое из белых грибов. Это то, что делает Уно уникальными. И мы подчеркнули это в меню.
Хотите, я разберу и ваше меню? Делаю бесплатный разбор: пропишу рекомендуемый формат и маркетинговые фишки, которые увеличат средний чек в заведении @vilya_menu
Ко мне обратилось заведение «Уно» с просьбой сделать аудит меню. Аудит я проводила в прямом эфире вместе с Артёмом Чубоковым, можно запросить запись здесь.
Но уже тогда я знала, что Уно закажут у меня 😄 а все потому, что любимицу моей сестры тоже зовут Уно! А я просто влюблена в этого питомца, и я знала что все не спроста, а вы верите в судьбу? на первой фоточке это я с Уной ❤️
И с такой же теплотой на сердце я начала разбирать подробно структуру данного меню.
МЕНЮ ДО
на второй фотографий — меню было вполне комфортное, позиции списком, без фотографий, без выделений. Самое обычное меню, которое и не отталкивает, но и не продает, не рассказывает, не ведёт гостя
МЕНЮ ПОСЛЕ
все последующие фотографии + оставила в комментариях.
— Мы сгенерировали блюда в нейросетях в точно такой же подаче, посуде.
— Выделили маржинальные позиции фотографиями и значком сердца
– Прописали фудпейринги
— Выделили добавки
– и самое интересное было для меня: прописывать особенности блюд. Например, в Уно люди обожают блюда с пулд порк, за ними возвращаются! А карамель в Уно готовят сами. А еще есть мороженое из белых грибов. Это то, что делает Уно уникальными. И мы подчеркнули это в меню.
Хотите, я разберу и ваше меню? Делаю бесплатный разбор: пропишу рекомендуемый формат и маркетинговые фишки, которые увеличат средний чек в заведении @vilya_menu
❤12👍7👏1