«Заряженная» вода и домашние настойки в «Необъяснимо, но бар» на Сретенке

К старому доброму шоу на ТНТ отсылает и название, и интерьер. На стенах — постеры по мотивам конспирологических теорий, на столах — газетные вырезки с абсурдными заголовками, на телевизоре — банка трёхлитровой воды. Эстетику дополняют ковры, старые абажуры и вид на Сретенку.

Сердечко барной карты — два десятка настоек, от хреновухи до барбарисовой. По ироничному утверждению команды, все вручную заряжены от телевизора. В простом понятном меню — ностальгический comfort food. На закуску предлагаются форшмак, бутерброды со шпротами, селедка с картошкой и ассорти солений «Вечер в хату». За плотное подкрепление отвечают пельмени со сметаной и пармезаном, бургер с говядиной, а также трогательные котлеты «от тети Вали» — причем по канону, с пюрешкой.

Целый день в баре подают завтраки: традиционный английский или «Завтрак студента» — с глазуньей, горошком и жареной сосиской.

Бутеры со шпротами: 350₽
Бургер из мраморной говядины: 590₽
Пельмени: 350₽

Меню · Бар · Бронь

Барочные интерьеры ресторана Parisienne на Ленинградском проспекте

Если вам показалось, что в зале присутствует имперский флёр, вам не показалось: ресторан расположился в Царском павильоне, где в XIX веке проходили балы и званые обеды. Семиметровые потолки, тяжелые портьеры, многоуровневая лепнина и изразцы — всё напоминает об ушедшей эпохе.

#интерьеры

Шарм ар-нуво и фермерские продукты в Aoduvan на Арбатской

Концептуальный ресторан устроился в особняке XIX века на Гоголевском бульваре. Внутри — насыщенный ар-нуво: нарядные люстры, золоченый декор, витражи, красочные орнаменты и множество деталей вроде расписных тарелок и коллекции ваз. Летний дворик располагает к богемным посиделкам в духе русской интеллигенции, а мизинчик в оной обстановке отгибается сам собой.

Меню основано на традициях европейской кухни с использованием продуктов с собственной биодинамической фермы — сезонные овощи и фрукты, мясо и птица, молоко и иже с ним. На старте — томаты с молодым сыром и базиликом, салаты со спаржей, ростбифом или камчатским крабом, пате из гусиной печени с вишневым желе. В ряду фирменной мясной гастрономии — хамон из оленины, гусиный рийет, сыровяленная колбаса из мяса быка

Основной курс презентуют судак с овощами нуазетт, апельсиновое ризотто с креветками, тальятелле с рагу из утки, а в некоторых позициях угадываются нотки русской имперской кухни — будь то перепела со сморчками или пельмени с мясом гуся и вяленой клюквой.

Очевидная слабость к сладостям — два десятка десертов. Здесь и ягодные конфитюры, и конфеты ручной работы, фирменный марципан и шоколад. Из классики — наполеон, эстерхази, паннакота.

В винной карте — более 40 этикеток, преимущественно из Франции и Италии: пино гриджио и шабли, бароло и пино нуар, а также большая коллекция шампанских и креманов.

Меню · Бар · Бронь