Моя подруга из Калининграда прилетела с Камчатки, привезла икру кижуча, масляную рыбу и рассказывает истории про китов, вулканы, землетрясения и настойку из клоповки 😁

Если есть кто-то с Камчатки, поясните, что за ягода, почему так дорого и в чем ее ценность?)

Красота😍
Загадываем желание!

Отправляемся на традиционный осенний корпоратив! Не могу не сказать, что традиция зародилась только в этом году😅

В моей постоянной команде 4 человека, из интересного нас 3 Ани и одна Алиса) И 4 собаки, они тоже участвуют во всех процессах, поэтому сегодня заслуженно с нами🥰

С погодой повезло невероятно!
Желаю нам и вам отличных выходных с близкими людьми❤️

Первый репортаж с нашего корпоратива 😂

И главный опрос этого дня:

А что вы больше любите - крылья или селедку?😅

Или какие у вас есть неочевидные удовольствия в еде?

Лайфхак: как приготовить на мангале идеальные крылья! 🔥

Презентация нашего праздничного банкета 😍

p.s.: Перешлите это видео свободным мужчинам!

p.p.s.: Селедку тоже чистила Аня @pevneva_anuta, поэтому если вы до сих пор не переслали это видео свободным мужчинам, одумайтесь!

Программа «Большие перемены»

Если кто-то хотел посмотреть, это наш шанс) меня редко предупреждают и я сама видела себя прямо по телеку один раз😅

Ребятаааа, дом - это восторг!

Я понимаю, что отдыхать в доме и содержать и ухаживать за домом - это огромная разница, но каааак же хорошо загородом!

Те, у кого есть дом, расскажите, много сил он забирает? И еще вопрос - не стали ли вы заложником его, типа - зачем ехать куда-то, у нас же есть дом!

Ну и фоточки покидайте, а мы немножко позавидуем🥰😅

Быстрые рецепты двух изысканных закусок, которые готовятся за 15 минут

Запекаем при 180 градусах 10-15 минут.

Готовлю до своих девочек и, конечно, не забываю про вас и с удовольствием делюсь этой вкуснятиной.

Второй день корпоратива, нас уже четверо, собак по-прежнему четыре😂

Поделитесь в комментариях, что у вас сегодня на ужин?🥰

Продолжаю рассказывать вам о нашем корпоративе и делиться фрагментами отдыха в субботу и в воскресенье

Приезжала еще одна Аня, мы готовили, болтали, смеялись, смотрели выпуск «Больших перемен» с моим участием, ходили в лес за грибами и черникой и на родник за водой.

Расскажите, как прошли ваши выходные? Получилось насладиться осенним солнцем?

Закончился отдых и началась работа!

Я три года думала об этом, но никак не могла найти подходящее время и поймать идеальную погоду для съемки

А в этот раз все получилось - дом, солнце, команда и мои идеи!

Считайте, что это анонс, а в конце апреля будет официальная презентация 🙂

Запеченная говяжья голяшка

Чем она хороша? В ней очень много соединительной ткани, коллагена, который при длительном тушении делает мясо восхитительным!

🥩Говяжья голяшка 1,5 кг
🧄Чеснок 5 зубчиков
🌿Тимьян 4-5 веточек
🍶Масло для жарки
🧂Соль
🧂Черный перец

Соус:
🌱Зеленый лук 30 г
🌶️Чили перец 1/2 шт.
🍶Соевый соус 50 г
🧂Соль
🍶Масло растительное 50 г

Запекаем голяшку 2-2,5 часа при 160 градусах. Она совсем не требует вашего внимания.

Для соуса нарежьте чили и зеленый лук, добавляем соль и соевый соус (если у вас очень соленый соус, соль не нужна), раскалите растительное масло и залейте им смесь, перемешайте и подождите охлаждения, он великолепен! Можете использовать для любого вареного или жареного мяса или рыбы.

Приятного аппетита!

ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ

Необычный и вкусный, в любители баклажанов будут в восторге. Не нужно особо возиться, все очень просто

Форма 24 на 24

Чесночный крем:
🧄 Чеснок - 5 зубч.
🥛 Молоко - 150 гр.
🥚 Желток - 2шт.
🥡 Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
🧂 Соль

🍆 Баклажаны - 400 гр.
🧅 Лук репчатый - 100 гр.
🍶 Масло растительное - для жарки
🥡 Кориандр/Чили/паприка
🥧 Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.
🍅 Помидоры Черри - по желанию
🍅 Вяленые томаты - по желанию
🧂 Соль
🥚 Яйцо - для цвета теста
🧀 Моцарелла

Сухие специи обжариваем с луком, чтобы был аромат. Баклажаны обжариваем, когда лук карамелизовался. Обжариваем не сильно, чтобы кубик прихватился.

Молоко с чесноком варим примерно 3-4 минуты и пробиваем блендером до однородности. Молоко не должно быть очень горячим, желтки должны быть взбиты, они не должны свариться. Соус постепенно вливаем в крахмал, не наоборот, иначе будут комочки. Необходимо прогреть соус второй раз, чтобы он загустел.

Соединяем соус с баклажанами. И даём начинке остыть.

Тесто раскатываем по форме, выкладываем начинку и укладываем края теста. Не беспокойтесь о форме бортиков, слегка неопрятный вил делает пирог ещё вкуснее и более домашним🥰

Готовим 30-40 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Не перестаю удивляться чудесам нейминга и маркетинговым хитростям в продуктовых магазинах

Кильку под видом анчоуса я уже комментировала (ищите обзор на канале через поиск), сегодня пришло время бакинских томатов

А точнее, таких же, как бакинские! 😂

Вроде бы и не обман, написано же все честно, но при этом осадочек от такой хитрости остается

Что думаете по этому поводу? Видели ли вы что-то подобное?

Паштет из грибов

Как облегчить себе утро? Сделать паштет, его можно приготовить в выходной и потом наслаждаться по утрам всю рабочую неделю.

🎋Лук-порей 100 г
🧅Лук репчатый 40 г
🍶Масло для жарки
🧂Соль
🧂Перец

🍄‍🟫Лесные грибы 400 г
🍄‍🟫Молотые сушеные грибы 2 ч.л.
🌿Тимьян 2-3 ветки
🍷Красное сухое вино 100 г
🧈Сливочное масло 30 г

Сушеные грибы можно измельчить в блендере и в результате у вас получится потрясающая натуральная специя, которая превратит в благородное блюдо даже банальные шампиньоны. Просто попробуйте однажды, и будете пользоваться этим всегда!

Обжариваем лук, откладываем, на этой же сковороде обжариваем 3-4 минуты грибы, добавляем тимьян, вино, сухие грибы, тушим на небольшом огне примерно 10 минут, возвращаем лук, добавляем кусочек сливочного масла, как он растает - перемешиваем и выключаем.

Немного остудив, измельчаем в блендере, но оставляем текстуру. Убираем в холодильник для стабилизации на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Про бабушку, капусту и осенние задачи)
Позже выложу загадку, а пока поделитесь:

Как вы готовитесь к зиме? Какие заготовки делаете и как все храните?

Делитесь лайфхаками в комментариях, будем друг для друга полезными🥰👇

Переговоры прошли успешно!😂

Представляю вашему вниманию посуду для новогоднего сборника, благополучно транспортированную в Петербург, думаю, многие ее узнают.

(Это еще не точно будет эта посуда, но если все же решу снимать на ней, хочу, чтобы была под рукой)

P.S.: если она ни одной не разбила, почему закусочных тарелок только три?😅😅😅

Загадка!

Я была в восторге, когда ее увидела и поняла, что не видела ее раньше)))

Что это?

Вот ответ!
Я в восторге😍

Многие угадали, а я была так удивлена, это чудо какое-то!

Привет, ребята!

Вы спрашивали меня рецепты из тыквы. Вот долгожданная подборка!

Тыква - это не просто декор для Хэллоуина, а супергерой осенней кухни! Она невероятно универсальна: из нее можно готовить супы, десерты, гарниры и даже главные блюда.

Баранина в красном вине с тыквой

Голень индейки с тыквой

Домашняя паста с тыквой

Пельмени с тыквой

Суп-пюре из тыквы

Рисовая каша с тыквой

Тыквенный кекс

А какой ваш любимый рецепт из тыквы? Обязательно делитесь в комментариях, давайте вдохновлять друг друга! 👇