This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Запеченная картошка
Если у вас не осталось мелкой картошки, так можно готовить и крупную, просто нарежьте ее на дольки, чистить не нужно, хорошо помойте. Получиться вкуснее, чем Айдахо!
🥔Картофель 700 г
🍶Масло растительное 2-3 ст.л.
🧄Сухой чеснок 1 ч.л.
🫑Копченая паприка 1 ч.л.
🧂Соль
🧂Черный перец
🌿Розмарин 2 веточки или 1 ч.л. сухого
🌶️Острый соус по вкусу
🧀Пармезан 15 г
🥛Чесночный соус:
Майонез 20 г
Сметана 20 г
Чеснок 1-2 зубчика
Картофель запекаем при 180 градусах 10 мин, перемешиваем и еще 10 мин. (До готовности)
На этом этапе я ее переложила на другой противень, чтобы специи и трава не мешали, когда она будет под соусами, это делаем по желанию.
Хаотично поливаем соусами, посыпаем натертым пармезаном и запекаем еще 5-7 минут. Такую картошку можно подать как самостоятельное блюдо и как гарнир к курице, например.
Если у вас не осталось мелкой картошки, так можно готовить и крупную, просто нарежьте ее на дольки, чистить не нужно, хорошо помойте. Получиться вкуснее, чем Айдахо!
🥔Картофель 700 г
🍶Масло растительное 2-3 ст.л.
🧄Сухой чеснок 1 ч.л.
🫑Копченая паприка 1 ч.л.
🧂Соль
🧂Черный перец
🌿Розмарин 2 веточки или 1 ч.л. сухого
🌶️Острый соус по вкусу
🧀Пармезан 15 г
🥛Чесночный соус:
Майонез 20 г
Сметана 20 г
Чеснок 1-2 зубчика
Картофель запекаем при 180 градусах 10 мин, перемешиваем и еще 10 мин. (До готовности)
На этом этапе я ее переложила на другой противень, чтобы специи и трава не мешали, когда она будет под соусами, это делаем по желанию.
Хаотично поливаем соусами, посыпаем натертым пармезаном и запекаем еще 5-7 минут. Такую картошку можно подать как самостоятельное блюдо и как гарнир к курице, например.
2❤988🔥511👍273❤🔥16👌10🤩7💯7🥰5🤝5🤗4🎉3
Вечером в пятницу пусть будет просто красиво😍
Я уже вернулась домой, завтра покажу еще бабулю и на утро задумала рецепт, приступаем к готовке!
Какие планы на выходные?
Я уже вернулась домой, завтра покажу еще бабулю и на утро задумала рецепт, приступаем к готовке!
Какие планы на выходные?
2👍935❤390🔥81🥰44😍30👏12🤩12🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как же это просто и вкусно!
Начинку вы можете сделать любую, однако прошу обратить внимание на такой способ обработки фарша. Я уже показывала его однажды, и те, кто начали так делать к обжарке больше не возвращаются.
Также можно приготовить фарш для начинок в блины или вареники.
🫓Рисовая бумага 6-8 листов
🥚Яйцо 2 шт.
🥛Молоко 50 мл.
Фарш:
🍖Фарш любой 300 г
🧊Вода 100 г
🌶️Чили хлопья 1/4 ч.л.
🧂Кориандр молотый 1/3 ч.л.
🧂Сухая петрушка 1/3 ч.л.
🧂Сухая горчица 1/3 ч.л.
🧂Сушеная паприка 1/3 ч.л.
🧂Соль
🧀Сыр
С фаршем история такая, сначала он вам может показаться жидким, варим его 10 минут, часть жидкости испариться, а оставшаяся впитается после остывания, и фарш получится очень нежным и сочным!
Листы размачиваем в яично-молочной смеси чуть дольше, чем в воде, секунд 30, формуем пирожки, выкладываем их на противень (я использую коврик для выпечки и ничем не смазываю, если просто противень - смажьте немного растительным маслом). Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 7 минут или до красивого золотистого цвета.
Пирожки получаются хрустящие, сочные, очень быстрые и прикольные
Начинку можете менять по своему вкусу, все будет хорошо, от капусты до креветок.
Приятного аппетита!
Начинку вы можете сделать любую, однако прошу обратить внимание на такой способ обработки фарша. Я уже показывала его однажды, и те, кто начали так делать к обжарке больше не возвращаются.
Также можно приготовить фарш для начинок в блины или вареники.
🫓Рисовая бумага 6-8 листов
🥚Яйцо 2 шт.
🥛Молоко 50 мл.
Фарш:
🍖Фарш любой 300 г
🧊Вода 100 г
🌶️Чили хлопья 1/4 ч.л.
🧂Кориандр молотый 1/3 ч.л.
🧂Сухая петрушка 1/3 ч.л.
🧂Сухая горчица 1/3 ч.л.
🧂Сушеная паприка 1/3 ч.л.
🧂Соль
🧀Сыр
С фаршем история такая, сначала он вам может показаться жидким, варим его 10 минут, часть жидкости испариться, а оставшаяся впитается после остывания, и фарш получится очень нежным и сочным!
Листы размачиваем в яично-молочной смеси чуть дольше, чем в воде, секунд 30, формуем пирожки, выкладываем их на противень (я использую коврик для выпечки и ничем не смазываю, если просто противень - смажьте немного растительным маслом). Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 7 минут или до красивого золотистого цвета.
Пирожки получаются хрустящие, сочные, очень быстрые и прикольные
Начинку можете менять по своему вкусу, все будет хорошо, от капусты до креветок.
Приятного аппетита!
2❤1.29K🔥759👍337❤🔥27👏22🥰15🤩11😍10⚡5👌5💯5
Итак, я добралась до шкафчика с крупами, в ресторане это называется сухой склад, а у меня есть сухой шкаф.
Между рестораном и кухней шеф-повара и кулинарного блогера есть одна разница.
В ресторане количество наименований круп и сыпучих продуктов в 10 раз, а может и в 20 раз меньше чем у меня дома. Потому что ресторан готовит по определенному меню, а я каждый раз готовлю новое блюдо и что мне взбредет в голову завтра никто не знает.
Поэтому - у меня есть все! Уместить такое количество в идеальном порядке не может ни одна кухня, поэтому примерно раз в 3 месяца я перебираю, перекладываю, компаную, пересыпаю, проверяю сроки годности у всего этого добра.
Потом систематизирую, пишу план хранения. А через три месяца все повторяется, потому что за это время заканчивается и покупается бесчисленное количество продуктов! Для них может не хватить баночек и они ждут своего часа, в некоторых баночках по 100 г остатков и вот мне нужно все это совместить и привести в порядок.
Моя правая рука Аня приезжала мне на помощь, и мыыы справились, урааааа!
Все усложняется тем, что на моей кухне мало выдвижных ящиков, мне она досталась с квартирой и пока нет возможности ее переделать, но если вы сейчас в процессе выбора кухни учтите - самое лучшее, что вы можете сделать для себя и удобного хранения - это очень много выдвижных ящиков, а еще лучше - все!😀
Делитесь в комментариях своей системой хранения сыпучих продуктов, многим это будет интересно!
Мне точно не поможет, не думаю, что у кого-то есть такое количество круп, а также соусов и специй как у меня, но дома в обычной жизни это и не нужно.
Зато друг другу вы сможете помочь❤️
Между рестораном и кухней шеф-повара и кулинарного блогера есть одна разница.
В ресторане количество наименований круп и сыпучих продуктов в 10 раз, а может и в 20 раз меньше чем у меня дома. Потому что ресторан готовит по определенному меню, а я каждый раз готовлю новое блюдо и что мне взбредет в голову завтра никто не знает.
Поэтому - у меня есть все! Уместить такое количество в идеальном порядке не может ни одна кухня, поэтому примерно раз в 3 месяца я перебираю, перекладываю, компаную, пересыпаю, проверяю сроки годности у всего этого добра.
Потом систематизирую, пишу план хранения. А через три месяца все повторяется, потому что за это время заканчивается и покупается бесчисленное количество продуктов! Для них может не хватить баночек и они ждут своего часа, в некоторых баночках по 100 г остатков и вот мне нужно все это совместить и привести в порядок.
Моя правая рука Аня приезжала мне на помощь, и мыыы справились, урааааа!
Все усложняется тем, что на моей кухне мало выдвижных ящиков, мне она досталась с квартирой и пока нет возможности ее переделать, но если вы сейчас в процессе выбора кухни учтите - самое лучшее, что вы можете сделать для себя и удобного хранения - это очень много выдвижных ящиков, а еще лучше - все!😀
Делитесь в комментариях своей системой хранения сыпучих продуктов, многим это будет интересно!
Мне точно не поможет, не думаю, что у кого-то есть такое количество круп, а также соусов и специй как у меня, но дома в обычной жизни это и не нужно.
Зато друг другу вы сможете помочь❤️
1👍862❤289🔥112❤🔥21🤩13💯11👌9🤗9🥰5🤓3😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Давайте еще раз поздравим победительницу розыгрыша, который я проводила среди покупателей сборника завтраков!
Я с большим удовольствием приехала лично на работу к Ирине, когда узнала, что она из Санкт-Петербурга, и вручила ей 16 айфон 🥳
Дарить подарки приятно, тем более такой милой подписчице🥰
Я с большим удовольствием приехала лично на работу к Ирине, когда узнала, что она из Санкт-Петербурга, и вручила ей 16 айфон 🥳
Дарить подарки приятно, тем более такой милой подписчице🥰
1👏1.18K❤313🔥237🍾83❤🔥28⚡11🤩10🤗9🤝8🥰7🤔4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Древесные грибы
готовятся очень просто! Способов столько, на сколько хватит вашей фантазии, это один вариант.
🍄🟫Древесые грибы - 1 пачка (получится 150 г)
🧅Лук красный - 40 г
🫑Сладкий перец - 40 г
🌶️Чили перец - по вкусу
🫘Кунжут - 1 ч.л.
🍶Рисовый уксус - 1 ст.л.
🍶Соевый соус - 2-3 ст.л.
🍶Кунжутное ароматное масло - 1 ст.л.
🧂Соль - по вкусу
Грибы замачиваем в горячей воде минут на 20-30, воды не жалейте, лишнюю можно потом просто слить.
Нарезаем их на удобные кусочки, лук - перьями, перец - длинными кусочками.
Потом все соусы, специи, перемешиваем и в холодильник на 1-12 часов.
Приятного аппетита!
готовятся очень просто! Способов столько, на сколько хватит вашей фантазии, это один вариант.
🍄🟫Древесые грибы - 1 пачка (получится 150 г)
🧅Лук красный - 40 г
🫑Сладкий перец - 40 г
🌶️Чили перец - по вкусу
🫘Кунжут - 1 ч.л.
🍶Рисовый уксус - 1 ст.л.
🍶Соевый соус - 2-3 ст.л.
🍶Кунжутное ароматное масло - 1 ст.л.
🧂Соль - по вкусу
Грибы замачиваем в горячей воде минут на 20-30, воды не жалейте, лишнюю можно потом просто слить.
Нарезаем их на удобные кусочки, лук - перьями, перец - длинными кусочками.
Потом все соусы, специи, перемешиваем и в холодильник на 1-12 часов.
Приятного аппетита!
4👍1.07K🔥312❤180💯11🤔10👌10❤🔥9🤩7😍4🍾2🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ребята, это фантастика!
Лучшего дополнения к паштету или запеченному мясу вы уже не найдете
Можно приготовить на зиму, но тогда нужно остановиться до этапа закладки лука. Зимой будете открывать банку и доготавливать по случаю.
Если готовите, чтобы поесть сейчас - варенье точно простоит в холодильнике неделю, дольше не получалось проверить, уж очень вкусно!
Сироп:
🧂Сахар 200 г
🥃Сок от грибов+вода/просто вода 100 г
🧂Гвоздика 3 бутона
🍃Лавровый лист 1 шт
🧂Душистый перец 4-5 горошин
🧂Кардамон 3-4 шт.
🧂Красный острый перец хлопья 1/2 ч.л.
🌱Тимьян 5-6 веток
🍋Цедра 1 лимона
Варенье:
🍄🟫Грибы отваренные 300 г
🧅Лук репчатый 300 г
🍶Вино белое сухое 150 г
🍋Сок 1 лимона
🍶Бальзамический уксус 2 ст.л.
🧂Черный молотый перец
🧂Соль
Все ингредиенты для сиропа смешиваем и варим 15-20 минут. В качестве жидкости я использовала сок от размороженных грибов, если готовите из свежих - возьмите просто воду.
Грибы нарезаем тонкими дольками, томим в сиропе на маленьком огне 1 час.
Репчатый лук нарезаем тонкими перьями, томим в сиропе с грибами 15 минут, потом добавляем белое вино. И готовим еще один час.
Добавляем сок лимона и бальзамический уксус, соль, перец. Увеличиваем огонь до среднего и увариваем до янтарного цвета и нужной густоты.
Учтите, что когда варенье остынет оно еще загустеет.
Это восхитительно, очень удивительно, необычно, ярко и шикарно!
Приятного аппетита!
Лучшего дополнения к паштету или запеченному мясу вы уже не найдете
Можно приготовить на зиму, но тогда нужно остановиться до этапа закладки лука. Зимой будете открывать банку и доготавливать по случаю.
Если готовите, чтобы поесть сейчас - варенье точно простоит в холодильнике неделю, дольше не получалось проверить, уж очень вкусно!
Сироп:
🧂Сахар 200 г
🥃Сок от грибов+вода/просто вода 100 г
🧂Гвоздика 3 бутона
🍃Лавровый лист 1 шт
🧂Душистый перец 4-5 горошин
🧂Кардамон 3-4 шт.
🧂Красный острый перец хлопья 1/2 ч.л.
🌱Тимьян 5-6 веток
🍋Цедра 1 лимона
Варенье:
🍄🟫Грибы отваренные 300 г
🧅Лук репчатый 300 г
🍶Вино белое сухое 150 г
🍋Сок 1 лимона
🍶Бальзамический уксус 2 ст.л.
🧂Черный молотый перец
🧂Соль
Все ингредиенты для сиропа смешиваем и варим 15-20 минут. В качестве жидкости я использовала сок от размороженных грибов, если готовите из свежих - возьмите просто воду.
Грибы нарезаем тонкими дольками, томим в сиропе на маленьком огне 1 час.
Репчатый лук нарезаем тонкими перьями, томим в сиропе с грибами 15 минут, потом добавляем белое вино. И готовим еще один час.
Добавляем сок лимона и бальзамический уксус, соль, перец. Увеличиваем огонь до среднего и увариваем до янтарного цвета и нужной густоты.
Учтите, что когда варенье остынет оно еще загустеет.
Это восхитительно, очень удивительно, необычно, ярко и шикарно!
Приятного аппетита!
👍721🔥383❤161🤔62❤🔥28🤩21🎉10🥰8🍾8💯4🤝1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Моя подруга из Калининграда прилетела с Камчатки, привезла икру кижуча, масляную рыбу и рассказывает истории про китов, вулканы, землетрясения и настойку из клоповки 😁
Если есть кто-то с Камчатки, поясните, что за ягода, почему так дорого и в чем ее ценность?)
Если есть кто-то с Камчатки, поясните, что за ягода, почему так дорого и в чем ее ценность?)
❤🔥663👍480😁107❤97🔥44💯12👏10🤩9😍8🤗7🥰3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Отправляемся на традиционный осенний корпоратив! Не могу не сказать, что традиция зародилась только в этом году😅
В моей постоянной команде 4 человека, из интересного нас 3 Ани и одна Алиса) И 4 собаки, они тоже участвуют во всех процессах, поэтому сегодня заслуженно с нами🥰
С погодой повезло невероятно!
Желаю нам и вам отличных выходных с близкими людьми❤️
В моей постоянной команде 4 человека, из интересного нас 3 Ани и одна Алиса) И 4 собаки, они тоже участвуют во всех процессах, поэтому сегодня заслуженно с нами🥰
С погодой повезло невероятно!
Желаю нам и вам отличных выходных с близкими людьми❤️
1❤980👍443🔥182🥰29🎉25🤩16💯8⚡3🤔3🤗3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Первый репортаж с нашего корпоратива 😂
И главный опрос этого дня:
А что вы больше любите - крылья или селедку?😅
Или какие у вас есть неочевидные удовольствия в еде?
И главный опрос этого дня:
А что вы больше любите - крылья или селедку?😅
Или какие у вас есть неочевидные удовольствия в еде?
1❤750👍429🔥196😁46🎉27🍾17🤩15💯10🤗6⚡4😍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Лайфхак: как приготовить на мангале идеальные крылья! 🔥
1❤742👍479🔥153💯19😁13❤🔥8🥰8🤩7🍾5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Презентация нашего праздничного банкета 😍
p.s.: Перешлите это видео свободным мужчинам!
p.p.s.: Селедку тоже чистила Аня @pevneva_anuta, поэтому если вы до сих пор не переслали это видео свободным мужчинам, одумайтесь!
p.s.: Перешлите это видео свободным мужчинам!
p.p.s.: Селедку тоже чистила Аня @pevneva_anuta, поэтому если вы до сих пор не переслали это видео свободным мужчинам, одумайтесь!
😁1.18K👍463❤201🔥147❤🔥36🥰27🎉23🤗21🤩18💯9😍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ребятаааа, дом - это восторг!
Я понимаю, что отдыхать в доме и содержать и ухаживать за домом - это огромная разница, но каааак же хорошо загородом!
Те, у кого есть дом, расскажите, много сил он забирает? И еще вопрос - не стали ли вы заложником его, типа - зачем ехать куда-то, у нас же есть дом!
Ну и фоточки покидайте, а мы немножко позавидуем🥰😅
Я понимаю, что отдыхать в доме и содержать и ухаживать за домом - это огромная разница, но каааак же хорошо загородом!
Те, у кого есть дом, расскажите, много сил он забирает? И еще вопрос - не стали ли вы заложником его, типа - зачем ехать куда-то, у нас же есть дом!
Ну и фоточки покидайте, а мы немножко позавидуем🥰😅
1🥰626👍383❤173💯23❤🔥21🔥10🤩7🤗7⚡3😍2😴2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Быстрые рецепты двух изысканных закусок, которые готовятся за 15 минут
Запекаем при 180 градусах 10-15 минут.
Готовлю до своих девочек и, конечно, не забываю про вас и с удовольствием делюсь этой вкуснятиной.
Второй день корпоратива, нас уже четверо, собак по-прежнему четыре😂
Поделитесь в комментариях, что у вас сегодня на ужин?🥰
Запекаем при 180 градусах 10-15 минут.
Готовлю до своих девочек и, конечно, не забываю про вас и с удовольствием делюсь этой вкуснятиной.
Второй день корпоратива, нас уже четверо, собак по-прежнему четыре😂
Поделитесь в комментариях, что у вас сегодня на ужин?🥰
1👍1.43K🔥892❤257👏24🤩21🥰19😁18💯13🍾13🤗9🤝2