Это ферментированные овощи.

Очень модное слово ферментация, однако это процесс знакомый каждому из вас! И готова спорить, каждой из вас ел продукт ферментации и радостно хрустел😉

Ферментация дает продуктам новые, более сложные вкусовые сочетания, поодукты сохраняются дольше, чем в свежем виде. Пробиотики, образующиеся в процессе ферментации, способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, что улучшает пищеварение.

Согласно новым исследованиям, для укрепления иммунитета, а также для профилактики сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний полезно регулярное употребление ферментированных продуктов.

В общем, это просто идеальные и очень полезные продукты!

По-русски - это квашение. Наша квашенная капуста, бочковые огурцы, или знакомая многим корейская капуста кимчи - это продукты ферментации. А еще моя любимая шрирача❤️

А на видео - ферментированные мной овощи, мне вкусно, можно делать совсем по чуть-чуть и разнообразить меню. Правильно ферментированный продукт не кислый, а классный.

Когда буду делать новую порцию, могу снять для вас

Пишите, пробовали ли вы что то, кроме капусты и огурцов и что было бы интересно заквасить😁

Может кому-то пригодится
🤣🤣🤣

Доброе утро, ребята! Завтрак на столе🥰

Именно с этой строчки я бы начала свой роман, если бы писала не кулинарный сборник, а историю любви. Хотя, если подумать, разве не любовь заставляет нас утром вставать с постели и что-то готовить? Любовь к себе, к тем, кто рядом, к жизни или хотя бы к сырникам)

Спасибо вам за ваши откровенные комментарии под постом о том, какой сборник рецептов вы ждете от меня следующим. Я прочитала каждый комментарий, улыбалась, кивала, делала пометки и знаете, решение пришло само собой.

Я создаю новый сборник БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ!

Я помню, как два года назад родился легендарный (да, именно так, без скромности) сборник быстрых ужинов. Он стал палочкой-выручалочкой для тысяч моих подписчиц, его страницы пропитаны радостью от того, что вкусная еда не обязана занимать полжизни.

Но завтраки - это совсем другая история.

В этом сборнике я сделаю главный акцент на скорость. Я знаю, что утром у всех своя гонка и игра на выживание: детей собрать и закинуть в школу, собрание через 20 минут, волосы не высохли, носки не совпали, собака не дотерпела и надула лужу в коридоре.

Но я уверена, что 15-20 минут есть у каждого, а у меня есть рецепты, которые эти 15 минут превратят в утреннюю магию💫

И, конечно, будут рецепты выходного дня, которые неспешно готовятся с бокалом апельсинового сока или игристого, кому как нравится. Те, где можно не спешить, соединять продукты под джаз или под мультик в соседней комнате и неважно, сколько времени займёт готовка, тут важен сам ритуал, который потом соберет за столом всю семью🥰

Я планирую создать не просто сборник быстрых завтраков. Это моя и ваша новая утренняя жизнь без скучных повторов, без гастрономической депрессии, без «о, нет, опять просто жареные яйца!».

Скоро расскажу вам, что будет внутри, а пока просто оставлю здесь лёгкое обещание сделать ваше утром самым вкусным, комфортным, приятным и разнообразным за счет сборника быстрых завтраков.

А что вы обычно едите на завтрак?

Не классика, но вариант для всех кто любит сырный сыр!

Вариантов начинок очень-очень много, столько, сколько придумает ваша фантазия.

Кто переживает за количество сыра - нууу, кладите меньше) но, если что, в одной такой пластинке от 15 до 25 г, то есть примерно 140 г на всю кесадилью, а в ней 6 кусочков, короче, не так и много😅

Лисички, дор блю, зеленый лук - опционально. А вот соус барбекю оч рекомендую!

🫓Лепешка/тортилья/круглый лаваш 2 шт (диаметр выбирайте под свою сковородку
🍗Куриное филе грудки или бедра 120 г
🥓Бекон 40 г (2 слайса)
🧀Сыр любой, лучше разный (у меня российский, Чеддер плавленный и Дор блю) 150 г
🌿Тимьян 1-2 веточки/1/4 ч.л. сухого
🫕Соус барбекю 2 ст.л.
🧂Соль
🧂Перец
🍄‍🟫Лисички/любые грибы/ничего 100 г
🌿Руккола пучок
🍶Масло для жарки

Это очень быстро готовить, нравится и взрослым и детям и очень вкусно.

Приятного аппетита!

«Ничего»

Ребята! Срочно смотрим аргентинский мини-сериал про пожилого гастрокритика, педанта и денди, который внезапно остался без экономки.

5 серий по 30 минут сплошного удовольствия. И берите блокнот, столько интересных названий и нюансов блюд, что даже я разок гуглила, не поняла о чем идет речь)

А какие там интерьеры, посуда и еда, еда, еда🥰

Очень рекомендую, спокойный, приятный, теплый фильм.

И еще в нем много Буэнос-Айреса.
Делитесь впечатлениями, когда посмотрите!