Итак, я во Вьетнаме!
Впереди Камбоджа и Тайланд, да, я была во всех трех странах, но в это путешествие посещаю совершенно новые места😍

Конечно, этот отпуск был запланирован давным давно. Нас 6 подруг, долго согласовывали даты, и мы решили, что будет классно встретить 8 марта в путешествии!

Хотела ли я успеть закончить сборник до - конечно да! Но бесконечное желание улучшайзинга сыграло со мной злую шутку…я бы успела, но впопыхах мне не нравится, пришли идеи со сборником морепродуктов, потом с тем, что нужны еще видеоуроки и процесс затянулся.

4 марта я приняла, что не успеваю и расстроилась, а потом решила - лучше я сделаю все классно, ну пусть попозже, правда?

Основная проблема в том, что за сутки во Вьетнаме я увидела еще три идеи🤣😅🤣, главное, чтобы меня не занесло окончательно, а то вы до Нового года сборники не увидите🤪

Мы добирались сюда почти сутки через Стамбул, оч устали, а сегодня был классный интересный день с множеством гастрономических открытий!

Скажите честно, вам интересно смотреть мои заметки путешественника, или бесит? Рассказывать мне о нем?

Чай с медом, пергой и то ли лаймом, то ли кумкватом, но вкусно! Потому что хороший баланс сладкого и кислого.

Хочу сказать, что вьетнамцы - отличные продавцы. Нас напоили чаем - тут же предложили купить мед, пергу и тд. Угостили конфетами - та же история. Мы увидели весь процесс производства, было интересно и познавательно.

Я нормально к этому отношусь, когда все классно организовано, красиво украшенное место, наряды, нам было интересно посмотреть и попробовать, а покупать или нет - вы сами решаете, в карман никто не лезет. Никогда не понимаю возмущений по поводу рекламы, наоборот, узнаешь что-то новое и сам решаешь нужно тебе или нет☺️

Про кухню Вьетнама поговорим отдельно. Похожа ли она с тайской? Да и нет. Похожа формой, много лапши, риса, морепродуктов и рыбы, но содержание совсем другое. После яркой, насыщенной кухни Тайланда, вьетнамская кухня может показаться пресной.

Они не используют много соусов при приготовлении, и почти все блюда подаются с тремя видами соусов (может быть один, два или все три сразу).

Это острый соус на основе красного перца, типа шрирачи, но не она. Второй соус кисло-сладкий, фруктовый. И третий, который вы готовите прямо за столом, выдавливая сок свежего лайма в смесь соли и перца.

Здесь едят много морепродуктов, ракушек всех размеров и форм, много курицы, свинины, говядину совсем редко.

Они классно готовят немы или жареные спринг роллы, в начинке чаще всего капуста и фарш, свежие спринг роллы с креветкой, большим количеством зелени.

Абсолютным лидером вьетнамской кухни является суп Фо, бывает Фо Бо (говяжий), или Фо Га (куриный) или рыбный (Фо Ка)
Фо Бо набрал сумасшедшую популярность а мире, хотя это не совсем традиционный суп, он появился только в начале ХХ века. А популярность получил из-за рассеяния вьетнамцев по миру.

Бульон варят на говяжьих костях около 8 часов, добавляют рисовую лапшу и отдельно подают разные штуки: кинза, базилик, зеленый и репчатый лук, пророщенную сою, лайма, соуса чили.
Есть слухи, что в бульон добавляют имбирь, бадьян, кардамон, гвоздику, жареный лук, рыбный соус, но это не точно. На самом деле у каждой хозяйки свои нюансы)

Суп входит в 50 самых вкусных блюд мира и точно достоин вашего внимания!

Доброе утро!
Ребята, вам еще не надоело?)
Я уже два дня в Камбодже, а все еще не закончила рассказывать о гастровпечатлениях от Вьетнама😅

Еще одно маленькое + традиционные песни из дельты реки Меконг.

Когда река мельчала и моряки были вынуждены ждать полноводья они развлекались такими песнями. Плюс так было удобнее подозвать лодку, чем просто кричать с берега. Очень атмосферно слушать эти песни и освежаться холодным арбузом или ананасом с солью и перцем👍

Я про «посолите арбуз» давно рассказывала. На Занзибаре первый раз попробовала манго с солью и перцем 12 лет назад.

Вы пробовали так есть фрукты?

Ребята, Камбоджа это что то!

Я нарушаю хронологию, потому что только что нам показывали танец Апсара и меня переполняют эмоции!

Это не просто красивый танец, а танец полубогинь имеющий в индуизме особую важность. Танцовщицы жили в Ангкоре и танцевали для короля, как для воплощения бога. В каждом танце и движении есть особый сакральный смысл.

На стенах Ангкора изображено 2500 танцовщиц и ни одна из них не повторяется. Танец был утрачен и снова восстановлен по этим изображениям. Я в восторге!!!

Основной акцент в танце на движении рук. Вернее их гибкости. С детства девочек отбирали по способностям и потом обучали 10 лет. Кому кажется, что в этих движениях нет ничего особенного, прилагаю фото. Потренируйтесь)

Начнем с самого «свежего» храма, который нашли только в 2015 году, его еще не расчищали от деревьев, а возможно и не будут, потому что он очень плохо сохранился именно из-за ошибок в конструкции, то есть если условно собрать его заново, он все равно разрушится. Я увидела его последним, а вы первым, зато мы можем увидеть его глазами тех, кто находит эти храмы в лесах Камбоджи😍

В нем не ощущается величие и масштабность, которая есть в других храмах, но зато отлично ощущается время. 1000 лет в ожидании