Ресторанний менеджмент
2.48K subscribers
343 photos
34 videos
45 files
323 links
Канал для тих, хто хоче грамотно керувати ресторанами
Download Telegram
Иногда мне кажется, что этот карантин не закончится никогда)
Но для вас, дорогие рестораторы, в этом есть определенный плюс.
Например, мой онлайн курс все еще можно приобрести по карантинной цене с минус 30% скидкой.
Переходите по ссылке ниже (на всякий случай купон MUSATOV082020) и получаете пожизненный доступ к более, чем 5 часам обучающего видео, десяткам материалов в электронном виде по теме "Управление рестораном".
Кстати, если вы поделитесь этим постом и расскажите об этом курсе своим коллегам, то вам в этом году прибудет. И в следующем. Точно вам говорю, я узнавал))

Скидка на время карантина. Знания навсегда.
Всем peace!
Друзья!
Бармены, барменеджеры, управляющие ресторанами.
Поздравьте меня!
Мы с нашим шеф барменом True Burger Bar и Hendrick’s bar Надиром Кучкаровым запустили первый блок онлайн курса "Управление баром. Практика миксологии"

Полностью практический блок, посвященный приготовлению по-настоящему великолепных напитков.
Надир поделится с вами технологиями, которыми наша команда использует в своей работе по изготовлению премиксов, сиропов, инфьюзов.
Вы научитесь технике обесцвечивания, фильтрации, fat washing и другим, что позволит «прокачать» ваш профессиональный уровень и удивить своих гостей новыми и необычными вкусами.

Что внутри онлайн курса?
- 3,5 часа видео
- 30 уроков
- Рецептура полуфабрикатов и коктейлей
- Пожизненный доступ к курсу после покупки

Стоимость курса равна стоимости двух коктейлей 🙂

Всем peace и увидимся на курсе!

Купить курс можно по ссылке
Друзья!
Если бы вы знали, как долго я этого ждал!
Да, знаете. Вы, наверняка, тоже этого ждали)
После, более чем полугодового перерыва, мы снова с вами встретимся!
Итак, встречайте - обновленный и адаптированный к жестким реалиям сегодняшнего времени семинар "Управление рестораном 2020".

Собрали все, что для вас сегодня актуально.
Начиная с реорганизации вашего бизнеса, заканчивая требованиями к вам со стороны проверяющих органов и лайфхаков как эти проверки пройти.
Подробности о семинаре по ссылке.
Там же и регистрация.
До 30 сентября спец.цена - торопитесь.

Семинар будет проходить в Киеве, в большом просторном зале с соблюдением всех санитарных требований.

Я уже с нетерпением жду вас и ваших коллег.
Будет круто! Общаться вживую, это, оказывается, так здорово. Ни один ZOOM этого не заменит.

До встречи на семинаре!
Узнал сам - расскажи другу.
Всем peace!
You had only one job.
Или о готовности рестораторов внедрять стандарты.
На каждой конференции в конце своего выступления я дарю слушателям подарки.
Ну, люблю я это дело.
Условия получения подарков просты.
1. Зайти на мою бизнес страницу в фейсбуке
2. Нажать «Нравится»
3. На странице написать сообщение «Мусатов_конференция»
После этого участнику присылается ссылка на скачивание материалов.
Так вот.
Каждый раз.
10% рестораторов пишут мне:
- в личку
- в инстаграм
- в телеграм
- на почту
- смс. Даже так. Откуда телефон взяли только))
У меня вопрос.
Если ты не можешь выполнить инструкцию из трех элементарных шагов, как ты можешь потом доказывать мне, что стандарты и чек-листы в твоей компании не будут работать, потому что в вашей компании есть специфика.
Эта специфика называется «You had only one job».
С которой ты не справился.
А жаль.
Всем peace!
Организаторы Restoconf 3.0 любезно предоставили видео-запись моего выступления.
Будет минутка (точнее час) свободного времени - welcome.
Приятного просмотра.
Презентацию c мастер-класса могу прислать по запросу.
Пишите в личку)
Всем peace!
Всем привет!
Вы знаете, я редко когда кого-то рекомендую, но тут пройти мимо не смог.
Катя Стародубцева одна из сильнейших HR специалистов в HoReCa.
Вебинар проводит. Бесплатно, что характерно.
С темой никогда не теряющей своей актуальности.
Все по сслыке.
Будет странно, если не присоединитесь к мастер-классу))
Не говорите потом, что не знаете как мотивировать управляющих и шефов)

https://place.lemma.ru/webinar/kak-effektivno-motivirovat-shef-povarov-i-upravlyaushchih
Друзья!
Вы же знаете, что 19-20 октября в Киеве я проведу свой долгожданный, измененный и обновленный семинар "Управление рестораном 2020"?

Так вот, в качестве бонуса для тех, кто зарегистрируется на семинар до 15 октября, я подарю свою книгу "Организационная структура ресторана" в электронном виде.

Мест, кстати, на семинаре ограниченное количество, так что я бы, на вашем месте не затягивал с принятием решения)
Переходите по ссылке, регистрируйтесь
https://www.amusatov.com/upravlenie-restoranom

И расскажите о семинаре своим знакомым, коллегам. Всем тем, кому важно узнать, как управлять своим рестораном в наше непростое, но интересное время)

А я буду ждать вас с нетерпением на семинаре!
Всем peace!
Всем доброе утро, друзья!
И не говорите потом, что не видели.
Осталось три дня успеть зарегистрироваться и попасть ко мне на семинар «Управление рестораном 2020»
Два дня полного погружения в антикризисный менеджмент. Тонна информации, электронные материалы (все, как вы любите), два приглашенных спикера профи своего дела.
Короче, будет очень круто, вот прямо чувствую))
Регистрация и вся инфа о семинаре по ссылке. Будет очень обидно, если вы не попадете.
Всем peace!

https://www.amusatov.com/upravlenie-restoranom
Минутка позитива)
Берегите себя!
Пост подарок! Прям подарок))
Дорогие шефы, су-шефы, повара!
С опозданием, но от всей души поздравляю вас с вашим Днем!

Хочу сказать вам спасибо и сделать вам подарок.
«Учебное пособие повара» в электронном виде получит каждый сотрудник кухни каждого ресторана.

С трудом представляю как бы выглядел наш бизнес без вас. Точнее представляю: никак.
Низкий поклон каждому, кто каждый день держит оборону на бэке.
Вы - наша поддержка. Без вас не получился бы ни один ресторан!
Сегодня ваш праздник!
Поздравляю вас!

Забирайте подарок, учитесь сами, делитесь этим постом - расскажите об этом вашим коллегам, друзьям и знакомым! Репосты, шеры, лайки только приветствуются!
Будьте счастливы!

Чтобы получить свой подарок напишите мне в личку и я отвечу вам ссылкой на скачивание книги.

Это малое, чем я могу вас отблагодарить за ваш ежедневный труд на ваших кухнях!
Всем peace!
Всем привет!
Не ожидал, что у меня столько поваров в чате и на этом канале.
Очень много сообщений получил от вас сегодня. Надеюсь, что ответил на все.
Если вдруг кого-то пропустил, не обижайтесь!
Итак, до завтрашнего утра будет работать ссылка по которой вы сможете забрать свой подарок (для себя или для ваших поваров).
Забирайте подарок здесь

https://goo.su/2mnb

Всех причастных еще раз с праздником!
Спасибо, дорогие ребята, вкалывающие на кухнях ресторанов!
Про мою писательскую работу)

Всем привет!
По определенным причинам я перестаю публиковаться в сторонних изданиях по менеджменту и операционному управлению.
Все мои статьи теперь будут публиковаться только на сайте www.amusatov.com

Но тут я вспомнил, что есть ресурс isssue.com, на котором лежит очень много моих архивных статей (если быть точнее, то 53 статьи).

Если кому-то интересно, пожалуйста, заходите, читайте. Надеюсь, что они окажутся для вас полезными.
Всем peace!