И презентация к видео. Приятного просмотра. https://drive.google.com/open?id=1VDWzR_4fitSzkHAnGoqs_dzMHBwQ-CeB

https://www.youtube.com/watch?v=vHmATxO9byo&feature=youtu.be
Как провести внутренний аудит для оценки эффективности работы с персоналом, HR-отдела или руководителей, выполняющих его функцию.

Верно ли, что «сотрудник приходит в компанию, а уходит от людей». Мотивирует ли корпоративная культура или это навязанный миф? Как наладить эффективные коммуникации внутри ресторана?

Об этом и многом другом поговорим на семинаре Александра Мусатова "Развитие персонала ресторана" 14-15 марта в Киеве.

По каждой теме участники получат конкретные инструменты и пошаговый план внедрения изменений. ​

Описание семинара: https://www.amusatov.com/restaurantstaff
Регистрация по ссылке: https://goo.gl/BuUzWf

Вы также можете зарегистрироваться на семинар по телефону: +380 (67) 567-78-79​ (Оксана Масляная)

Моя новая книга
«Организационная структура в ресторане»

Друзья, рестораторы!
C радостью готов вам представить практическое пособие по формированию организационной структуры в ресторане.

100 страниц, на которых я популярно и доступно объясняю как с помощью орг.структуры навести порядок во взаимоотношении департаментов, сформулировать функциональные обязанности руководителей, создать матрицы отвественности и отчетности.
Я очень надеюсь, что данная брошюра поможет вам совершить первые шаги на пути к формализации работы своей компании (оглавление книги на фото).

Книга доступна для заказа в печатном и электронном (pdf) вариантах.
Стоимость 600 грн. / 1500 руб
*Доставка печатной книги только по Украине.

Для заказа книги, пожалуйста, обращайтесь к Оксана Масляная masliana2019@gmail.com

Всем peace!

https://soundcloud.com/radio-nv/kartata-potata-oleksandr-musatov-20219?in=radio-nv/sets/kartata-potata
А вдруг вы любите слушать?))
Тогда с радостью поделюсь с вами записью радио эфира у замечательной Даша Малахова (Dasha Malakhova) на ее авторской программе "Картата потата"
Говорили о ценностях, счастливых сотрудниках и нашей поездке с командой ребят из True Burger Bar в New York City.
Мне кажется, получилась отличная беседа))

Прямо сейчас в прямом эфире наш Шеф Бармен Надир Кучкаров проводит мастер класс по миксологии!

Чуть не забыл! Сегодня же четверг!
А значит очередной чек-лист!

Сегодня чек-лист по организации работы с товаром в баре и на кухне.

Всем привет!

Вторая в этом году #СредаОбучения будет посвящена важной теме - как разработать и провести тренинг в ресторане.

Мой 16 летний опыт создания обучающих программ и проведения семинаров поможет рассказать вам как обучить ваших сотрудников, не прибегая к услугам внешних тренеров. А значит, сэкономить бюджет.

О чем будем говорить:

- Обучение сотрудников своими силами. Возможно ли?
- Необходимые ресурсы. Без чего лучше даже не начинать.
- Отличие тренинга от семинара и лекции.
- Этапы создания обучающего мероприятия
1. Подготовка
2. Создание плана тренинга / семинара
3. Создание учебных материалов
4. Создание форм оценки эффективности тренинга / семинара
- Проведение тренинга / семинара
1. Начало
2. Проблематизация
3. Основная часть
4. Взаимодействие с участниками
5. Перерывы
6. Заключение
- Оценка эффективности тренинга / семинара.
- Follow up. Мы своих не бросаем.
- ПРЧР - план развития человеческих ресурсов

В этом году изменился формат участия в мастер-классе.
Чтобы приносить пользу людям, вход на Среду обучения условно бесплатный. Что это значит?

Если вы готовы оплатить вход (сумма остается на ваше усмотрение) вы молодец.
Все собранные средства пойдут на благотворительность в Ладыжинский интернат для детей инвалидов.
Оплата при входе на мероприятие.
Если вы не можете себе позволить оплатить вход, но хотите посетить Среду обучения, вы тоже молодец, но уже не такой большой))

Поставьте отметку «Пойду», чтобы мы понимали, какое количество слушателей придет на мастер-класс.

Место проведения БарменДиктат, Киев, ул.Хрещатик 44 (заранее убедитесь, что вы знаете где находится это место)
Дата 6 марта
Время с 14 до 15:30

Буду рад видеть всех и каждого!

Всем привет!
Какой же это кайф делать людям добро!
Спасибо всем, кто был на первой #СредаОбучения - мы помогли деткам из интерната!

Всем привет!
"Стандартизация ресторана. Шаг за шагом."

4, блин, долгих года я писал эту книгу. Такой себе долгострой)))
Она далась мне ой как непросто, а теперь радость и гордость переполняют меня.
Скоро в продаже.
В видео рассказываю о книге.

Кстати, она выйдет только в печатном виде. Если вдруг у вас на руках окажется электронная версия знайте - вы приобрели ворованную копию!

Предзаказ книги по ссылке https://goo.gl/forms/GPXT6XjKNp3YNvbi1
Да, доставка будет)

Всем peace!

#мояноваякнига
#семинарымусатова
#ресторанныйконсалтинг