Ресторанний менеджмент
2.49K subscribers
343 photos
34 videos
45 files
323 links
Канал для тих, хто хоче грамотно керувати ресторанами
Download Telegram
Я наконец-то сделал это.
Учебник для наших true стажеров официантов в электронном виде.
Больше никаких бумажек!
Мы ждали черную пятницу.
Черная пятница пришла к нам.
Учебник менеджера ресторана.
В электронном виде (формат pdf)
40 % от цены
До полуночи сегодняшнего дня
Часики тик-так, тик-так...
Себе, в подарок, своему управляющему, владельцу ресторана, другу, открывающему ресторан.
Пишите в лс, расскажу как приобрести.
Всем peace!
https://issuu.com/526436/docs/_________________________ Всем доброе воскресное утро!
Готов поделиться с вами презентацией своего выступления на Franchithink_2018
Рассказывал о том, как выбрать идеального партнера для бизнеса, об ответственности и ее разделении, о создании Библиотеки Управления - внутренней Базы знаний компании.
Всем peace!

#musatovconsulting
Друзья, всем привет!
У меня есть несколько неожиданных новостей для вас.
С компанией Eterno HeReCa Lab в декабре мы провели последний семинар.
За плечами 8 лет сотрудничества.
Евгений Иванов и Оксана Масляная - вы были замечательными партнерами. Отзывчивыми, понимающими, ответственными. Так долго я не работал ни с кем, несмотря на 15 лет опыта в консалтинговом и тренинговом бизнесе.
Но, все меняется и мы не стоим на месте. Будем развиваться дальше, но, уже не в таком составе.
Хочу вам сказать огромное спасибо за эти 80 семинаров (ну или сколько их было).
Почти 3000 рестораторов обучились у нас, а это согласитесь, немало!

Вторая новость.
В 2019 году я собираюсь переформатировать свои программы и выйти к вам с совершенно новой формой обучения. Что это будет, пока, конечно, секрет. Сейчас нахожусь в активной фазе подготовки новых программ и нового формата. Пожелайте мне удачи!))
И ждите презентации!

Третья новость.
В преддверии Нового Года у меня есть для вас супер предложение.
Вы можете получить все презентации со всех моих семинаров в одном файле - 300 с лишним слайдов в электронном виде в формате pdf. Хотите читайте на телефоне или в электронной книге, хотите открывайте с компьютера и используйте в работе знания.
Кто был на моих программах знают, что мои рабочие тетради отличают количество практической информации, с примерами, блок-схемами, инструкциями.
Раздаточный материал с семинаров Управление рестораном, Управление персоналом, Управление кухней, Управление баром, Стандартизация ресторана. Все это может стать вашим.
Плюс - все дополнительные материалы к семинарам: формы, чек-листы, шаблоны, примеры, книги - все, что я собирал за эти годы - вы можете получить в свое распоряжение. Все в электронном виде.
Стоимость предложения 1500 грн / 55$
По условиям получения - пишите в ЛС - все расскажу.

Я всем желаю мирного и счастливого Нового Года. Мы встретимся с вами, в этом я не сомневаюсь! Я уже скучаю по вам!)))
Ну и….
Всем peace!
Ну дождались!)))
У меня стооолько новостей, что буду выдавать вам их дозированно)
Сейчас наступило время новогодних подарков.

Но вы же помните? «Дай человеку рыбу, и ты накормишь его на день. Научи его ловить рыбу — и ты накормишь его на всю жизнь».

Не дари вещи, дари знания!
А на вещи человек и сам тогда заработает.

В 2019-м году я проведу восемь двухдневных семинаров по управлению рестораном. Семинары будут проходить в трёх городах: Киеве, Львове и Одессе.

А вы можете подарить участие в любом из них на выбор хорошему другу, ценному сотруднику, уважаемому коллеге или дорогому себе. Ведь сертификат действует весь год, а такой низкой цены за участие больше не будет!

Подарочные сертификаты на предъявителя стоят 3700 гривен. Десять процентов от суммы продаж я передам Олегу Рогозе, который регулярно помогает детям-инвалидам Ладыжинского интерната. Ещё 10% добавлю лично.

Вы подарите хороший подарок.
Вам будет приятно.
Ваши друзья получат полезный подарок.
Им будет приятно.
Ребята из интерната получат важные или желанные вещи.
У них тоже будет праздник.
И будет настоящий Новый Год!

Как купить? Просто!
Пишите на почту Оксане masliana2019@gmail.com и она вам все расскажет!
Счастливого вам Нового Года!
Всем привет! Всех с наступившими, уже, наконец-то, праздниками! Пора возвращаться в работу. Сегодня небольшая статья про то, как организовать проведение Аттестации сотрудника, прошедшего начальное обучение в ресторане.
Друзья, а вот такой вопрос.
Вы составляете Матрицы рисков своей компании?
Вообще такое направление, как управление рисками (риск менеджмент) в вашей работе присутствует? Пример матрицы HR рисков. В последней таблице - соотношение вероятности возникновения риска к возможному ущербу (в том числе материальному). Данный пример вы можете использовать для того, чтобы проанализировать свои риски и продумать стратегию их нивелирования (или игнорирования)