Друзья! В жизни моих ресторанно-барных проектов началась новая эра. Эра Mojoform. По ссылке моя первая статья про то, что это такое и как начать. https://www.facebook.com/100001229115315/posts/2019167421467542/

Владельцы и управляющие ресторанами!
Вот сейчас серъезно.
Последний раз в этом году у вас есть возможность навести порядок у себя в баре. Даже если у вас сервис-бар и не контактная барная стойка.
Мы с Nadir Kuchkarov собрали для вас неимоверное количество лайфхаков, инструментов, подходов по управлению баром.
Одна презентация только состоит из 350 слайдов.
Я в ресторанном бизнесе 20 лет.
Надир входит в ТОР 20 лучших барменов мира.
Наш бар является лучшим баром Украины (Hendrick's bar)
Бармены нашей команды побеждают практически во всех конкурсах (расскажем как создать звездную команду)
У нас своя лаборатория, где мы готовим биттеры и кордиалы (расскажем как снизить себестоимость ваших коктейлей)
За нашей стойкой работали бармены, входящие в ТОР 50 лучших баров мира - Америка, Нидерланды, Франция, Италия, Испания...
Мы знаем как работает бар и готовы вам об этом рассказать.
Будьте уверены, нам есть чем с вами поделиться.
Львов
12-13 ноября
Но и это еще не все!
Во вторник, 13 ноября вечером за барной стойкой #12Steps
(новый коктейльный бар во Львове) будут работать 4 наших барменов - одни из самых крутых барменов страны.
Регистрация на семинар по ссылке
https://www.facebook.com/events/239205340090704
Вы все еще думаете? Не думайте. Или посылайте своих барменов или приезжайте сами.
Мы ждем вас!

Вот так, ребята, вот так.
«Чужой труд ничего не стоит. Даже спасибо»
Дикие. Голодные. Поломанные. Нищие.
Нищие духом, прежде всего. Не цивилизованные.
Хотелось бы в защиту «жлобов» сказать, да, мол, нет, ребята. Мы были в нью-йоркском музее, где билет стоит 20$, но цены свободные. Оставляешь сколько не жалко. И, разговорившись с продавцом билетов, узнали, что не все платят полную цену.
Но, нет.
Музей - дотационное, поддерживаемое государством, предприятие.
Здесь труд людей.
Желание сделать вкусно.
Страну лучше.
Халява. Жадность. Тупая сытость и «глаза в пол».
Сколько поколений должно смениться, прежде, чем начнут ценить чужой труд и с уважением относиться к каждому, кто хоть что-то делает своими руками?
Простите за это с утра, но когда об этом, если не в начале рабочей недели?
Друзья, все, кто меня читает, подписан, ходит ко мне на семинары, участвует в розыгрышах, платит за учебники - я знаю, вы не такие!
Пожалуйста, учите своих детей поступать по уму, совести и чести. И сами давайте будем примером.
Если мы не застанем страну, которую мы так хотим видеть и видим ее в отражениях витрин европейских городов, так пусть дети наши живут в честном мире, где ценят и уважают друг друга.
Всем peace!
Репост сделайте, пожалуйста.

Друзья, всем привет!

Как и обещал - вторая часть нашего знакомства с Mojoform - платформой для автоматизации работы менеджера ресторана.

Вы уже зарегистрировались, загрузили приложение на мобильный телефон и скорее всего прошли знакомство с программой на сайте. И, скорее всего, создали компанию.

Расскажу как у нас организована структура управления в ресторане и какие формы мы используем в том или ином разделе.

Я наконец-то сделал это.
Учебник для наших true стажеров официантов в электронном виде.
Больше никаких бумажек!

Мы ждали черную пятницу.
Черная пятница пришла к нам.
Учебник менеджера ресторана.
В электронном виде (формат pdf)
40 % от цены
До полуночи сегодняшнего дня
Часики тик-так, тик-так...
Себе, в подарок, своему управляющему, владельцу ресторана, другу, открывающему ресторан.
Пишите в лс, расскажу как приобрести.
Всем peace!

https://issuu.com/526436/docs/_________________________ Всем доброе воскресное утро!
Готов поделиться с вами презентацией своего выступления на Franchithink_2018
Рассказывал о том, как выбрать идеального партнера для бизнеса, об ответственности и ее разделении, о создании Библиотеки Управления - внутренней Базы знаний компании.
Всем peace!

#musatovconsulting