#СредаОбучения
Всем доброе утро!
Вот и готово видео с последней Среды Обучения.
Мастер-класс по теме "База знаний ресторана"
Наверное, часть 1.
Тема, как я говорил, непростая и, вероятно, требует продолжения.
Ну а сейчас для тех, кому не удалось попасть на мастер-класс или если захотите повторить - приятного просмотра!
Презентацию к выступлению можно скачать здесь goo.gl/tW7xcn

Уважаемые участники моих семинаров. Важный опрос. Пожалуйста, не поленитесь ответить. От вас зависит будущее)) Раздаточные тетради (те, что я каждый раз печатаю) к моим семинарам должны быть:
public poll

Электронные, интерактивные – 167
👍👍👍👍👍👍👍 75%

Печатные, по старинке – 57
👍👍 25%

👥 224 people voted so far.

Пока вы голосуете что выбрать - печатную версию или электронную раздаточных пособий к моим семинарам, накидал прототип интерактивного материала к семинару.
Возможности:
- сразу скачать видео
- сразу скачать все дополнительные материалы
- сразу скачать презентацию к семинару
- возможность запустить чат и общаться с тренером и участниками семинара
- делать заметки во время семинара и сохранять их к себе на почту или в google задачи / wunderlist
- делать фотографии на семинаре и выкладывать их в общий доступ
- просматривать материалы на любом устройстве во время семинара (увеличивать, пролистывать)
И это только то, что приходит мне в голову сейчас))
А, еще))
- интеграция с партнерами / поставщиками / спонсорами
- возможность выполнять задания и отправлять на проверку тренеру в режиме он-лайн
Возможностей просто масса!
И это все против печатной копии, которая будет лежать у вас где-то (если не потеряется со временем)))))
Сделайте правильный выбор, пожалуйста)))

#СредаОбучения
Всем привет!
Отдохнули? Погнали дальше!
Я давно хотел включить эту тему в Среду Обучения, но как-то не получалось. В этот раз должно получиться))
Создаем Учебный Центр. О, мне есть чем с вами поделиться!))
Напоминаю, что #СредаОбучения мой бесплатный образовательный проект
Регистрация (ссылка в мероприятии) обязательна!
Встречаемся 31 октября в 14:00 у моих друзей в #BarmanDictat (спасибо, что даете возможность выступать у вас)
Пожалуйста, заранее убедитесь, что вы знаете где это и как туда попасть.
Я еще буду вам напоминать о мероприятии, но лучше сразу внесите его в свой календарь.
Буду рад видеть всех и каждого!
Знания для всех, даром и пусть никто не уйдет обиженным))

#Mojoform
Знаете, как это работает?
Вы, находясь на удалении от ресторана (например, в Копенгагене), открываете утром почту и видите:
- отчет по выполненным заданиям сотрудниками
- заполненные лайн-чеки и чек-листы (с фотографиями)
- отправленные на почту бухгалтеру акты списания
- сообщения о том, что управляющий выписал "желтую карточку" сотруднику (и саму желтую карточку, конечно, вы можете просмотреть)
И это все в одной программе - Mojoform.
Вам интересно, почему мы отказались от iAuditor и перешли на Mojoform?
Пишите, расскажу)

Дорогие повара! Всех с праздником! У меня для вас есть подарок)) Переходите по ссылке в фейсбуке (см.выше) и возможно вы станете счастливым обладателем одного из 4 моих учебников - сегодня учебника повара! Поздравляю!

Итак, презентация к #СредеОбучения готова!
В этот раз, друзья, я сам удивился, как много всего для вас приготовил))
Совет. Берите с собой телефон (смартфон) обязательно, планшет желательно. Не пожалеете)
Напоминаю - #Средаобучения - мой бесплатный образовательный проект для рестораторов (и всех желающих)
В эту среду в 14:00 в Бармен Диктат (ул.Крещатик 44, вход через арку -заранее убедитесь, что вы знаете куда идти) я проведу с вами встречу на тему "Создаем учебный центр в ресторане"
Буду рад видеть всех и каждого. Вход свободный!
Главное, чтобы места всем хватило)))
Знания для всех, даром и пусть никто не уйдет обиженным!

Друзья! В жизни моих ресторанно-барных проектов началась новая эра. Эра Mojoform. По ссылке моя первая статья про то, что это такое и как начать. https://www.facebook.com/100001229115315/posts/2019167421467542/

Владельцы и управляющие ресторанами!
Вот сейчас серъезно.
Последний раз в этом году у вас есть возможность навести порядок у себя в баре. Даже если у вас сервис-бар и не контактная барная стойка.
Мы с Nadir Kuchkarov собрали для вас неимоверное количество лайфхаков, инструментов, подходов по управлению баром.
Одна презентация только состоит из 350 слайдов.
Я в ресторанном бизнесе 20 лет.
Надир входит в ТОР 20 лучших барменов мира.
Наш бар является лучшим баром Украины (Hendrick's bar)
Бармены нашей команды побеждают практически во всех конкурсах (расскажем как создать звездную команду)
У нас своя лаборатория, где мы готовим биттеры и кордиалы (расскажем как снизить себестоимость ваших коктейлей)
За нашей стойкой работали бармены, входящие в ТОР 50 лучших баров мира - Америка, Нидерланды, Франция, Италия, Испания...
Мы знаем как работает бар и готовы вам об этом рассказать.
Будьте уверены, нам есть чем с вами поделиться.
Львов
12-13 ноября
Но и это еще не все!
Во вторник, 13 ноября вечером за барной стойкой #12Steps
(новый коктейльный бар во Львове) будут работать 4 наших барменов - одни из самых крутых барменов страны.
Регистрация на семинар по ссылке
https://www.facebook.com/events/239205340090704
Вы все еще думаете? Не думайте. Или посылайте своих барменов или приезжайте сами.
Мы ждем вас!