Ресторанний менеджмент
2.49K subscribers
343 photos
34 videos
45 files
323 links
Канал для тих, хто хоче грамотно керувати ресторанами
Download Telegram
А чем ваши официанты и повара заняты в «мертвые» часы в предвкушении запары?))
Ох, что завтра будет!!!!!
Всеукраинский ресторанный саммит.
Ну, такого размаха мероприятий для рестораторов в Украине еще точно не было.
Отожжом!
Всем привет!
Сегодня большой день. Более 400 рестораторов соберутся на саммит, послушать умных людей про концепцию, персонал, продвижение. А я все со своей любимой нудной темой про стандартизацию. Решил внести разнообразия в корпоративчик и сделать поезентацию веселой. Тема то веселая - менеджмент изменений и внедрения стандартов это вам не чек-листы разрабатывать)) Всем хорошего дня и победы в битве за стандарты))
А как веселятся ваши сотрудники? У нас философия - мы профессионально валяем дурака на работе. И у нас это очень хорошо получается. Стафф рад, гости развлечены, выручки растут, текучесть кадров в пределах естественной. Всем peace!
420 слушателей на Всеукраинском Ресторанном Саммите
Испытал невероятное чувство свободы и огромное удовольствие выступать перед такой аудиторией!
Очень скоро запуск программы, аналогов которой не существует: "Собственник бизнеса. Управление рестораном"
Готовы?
С момента появления инфографики я полюбил ее с первого взгляда.
А когда появились различные сервисы, позволяющие создавать красивые timeline, на задний план даже отошли mind maps))
Теперь мои клиенты получают красивые, информативные и понятно-простые коммерческие предложения.
У меня все
Всем peace и пьяной пятницы))
Всем привет!
Давно не виделись))
Раздача слонов
Хочу поделиться
Матрица бизнес-процессов с гиперссылками на описание процессов первого уровня (до инструкций) управления рестораном.
Работал над ней два месяца (продолжаю наполнять). Полезна тем, кто уже занялся стандартизацией (или планирует и хочет разобраться в процессах).
Чтобы получить матрицу переходите по ссылке goo.gl/7AZP93
Не благодарите)))
Всем peace!