А вы знали, что «желтые карточки» распечатанные на желтой бумаге на 37,5% более эффективней в работе с сотрудниками, нарушающими дисциплину?))

Минутку внимания!))) Через 2 недели, 12-14 апреля в Киеве, проведу уникальный курс - два в одном. Кухня и Бар в одном семинаре. Менеджмент этих двух департаментов всегда вызывает вопросы - продажи, расходы, контроль качества - голова идет кругом. А инструменты управления изобретены уже давно. Возьмем лучшее из практик работы в этих подразделениях и разложим по полочкам. Регистрация пока открыта. Говорят, что можно курс покупать частями. В общем - буду рад видеть всех и каждого! До встречи) https://doubleoven.com.ua/upravlenie-kuhnej-i-barom/

Всем привет! Давно не рассказывал вам о том, что есть возможность приобрести Пакет стандартов для ресторана в электронном виде. Все операционные стандарты, справочники и инструкции в одном наборе! Скачиваете, меняете под себя и испольузете в работе. Всего около 300 документов, разрабатываемые на проекте по стандартизации. http://standkit.tilda.ws Если заинтересовались, обращайтесь - расскажу как приобрести. mail@amusatov.com

Друзья! Начнем с вами новую эру общения рестораторов со всех уголков планеты)))) Готов форум для рестораторов. Будет он жить или нет - зависит от нас. Со своей стороны в ближайшее время начну его заполнять и приглшаю каждого из вас на площадку для структурированного общения! Регистрируйтесь, добавляйте аву (как в старые добрые времена), придумывайте оригинальную подпись и … общайтесь, делитесь опытом и эмоциями))) Всем peace! http://restman.mybb.social

Часто ко мне обращаются рестораторы, которые говорят о своей готовности к продаже франшизы.
Если вы относитесь к ним - рекомендую заполнить данный чек-лист и убедиться, что вы ничего не забыли.
Заполнив остальные поля - вы получите полноценный план по подготовке к тиражированию вашего бизнеса.
Не благодарите))
http://restman.mybb.social/viewtopic.php?id=10

Всем удачной и хорошей недели. Надеюсь, всем удалось выполнить план по марту!

Друзья, разделите со мной праздник. Мой и нашей супер команды True Burger Bar! Сразу 4 бармена вошли в ТОР20 лучших барменов Украины 2018 по версии World Class! Это же просто нереально! Держим марку!))

Всем привет! Очередная моя статья от журнала Restorator.ua
Мы продолжаем с ними цикл статей по стандартизации ресторана и сегодня говорим про методы продаж, которыми могут пользоваться официанты и бармены.
Читайте, используйте, внедряйте.
Всем peace и высоких продаж вам)
https://issuu.com/526436/docs/_________________________________

А чем ваши официанты и повара заняты в «мертвые» часы в предвкушении запары?))

Ох, что завтра будет!!!!!
Всеукраинский ресторанный саммит.
Ну, такого размаха мероприятий для рестораторов в Украине еще точно не было.
Отожжом!

Всем привет!
Сегодня большой день. Более 400 рестораторов соберутся на саммит, послушать умных людей про концепцию, персонал, продвижение. А я все со своей любимой нудной темой про стандартизацию. Решил внести разнообразия в корпоративчик и сделать поезентацию веселой. Тема то веселая - менеджмент изменений и внедрения стандартов это вам не чек-листы разрабатывать)) Всем хорошего дня и победы в битве за стандарты))

Все ребята. Приехали. Как же это все достало. https://www.rbc.ru/technology_and_media/06/04/2018/5ac726039a794701e9f0c01c

А как веселятся ваши сотрудники? У нас философия - мы профессионально валяем дурака на работе. И у нас это очень хорошо получается. Стафф рад, гости развлечены, выручки растут, текучесть кадров в пределах естественной. Всем peace!

420 слушателей на Всеукраинском Ресторанном Саммите
Испытал невероятное чувство свободы и огромное удовольствие выступать перед такой аудиторией!
Очень скоро запуск программы, аналогов которой не существует: "Собственник бизнеса. Управление рестораном"
Готовы?