Всем привет! Начнем воскресенье с позитива. Канал Ресторанный менеджмент попал на 1 место в списке телеграм каналов для рестораторов по версии издания Horeca-Magazine. С чем нас всех и поздравляю! Спасибо вам, читатели дорогие! Нас уже почти 3000!

#Воскреснаямотивация
"Боль. Ежедневная. Нестерпимая. Непрекращающаяся. Приводящая к разочарованию в людях. Но не дающая отступать назад. Заставляющая двигаться вперед. Ты сильный. Ты не сдашься. Не остановишься. Ты доведешь это дело до конца, чего бы тебе этого не стоило"
Вы только что прослушали аутотренинг и набор положительных аффирмаций бизнес консультанта.
Текст к картинке ниже))

Не играй с огнем. К Шеф поварам это тоже относится. Огненое шоу, как говорят авторы, никому не нужное в данном случае, могло закончиться трагедией. Хоть бы никто не пострадал. Ну, за идиотизм!

А вот и итог. Система пожаротушения сработала, что не может не радовать.

В ресторане Шеф в Москве случилась беда, система пожаротушения сработала во время вечернего сервиса! К счастью, никто не пострадал, в том числе и ресторан! Все высохнет , все отмоют и вперёд! Но...

#yearofnetworking
Рассказываю, чтобы вы не думали, что мы бездельничаем)
Написано 120 страниц. Думаем, что будет около 300, значит выполнено около 30% работы.
Кстати, в процессе написания, возникла мысль: кто хочет на общественных началах приложить свою руку к контенту "Учебника барменеджера" - welcome!
Включим вас в список со-авторов.

С кем было бы интересно сотрудничать:
- Владельцы баров и барменеджеры (странно, да?))
- Представители IT компаний
- Поставщики (не буду ограничивать список)
- Желающие энтузиасты (дизайнеры, художники)
Рассматриваем рекламные виды сотрудничества, если что ;-)
Друзья, если у вас есть такие знакомые и если не сложно, напишите мне про них на mail@amusatov.com, сделайте доброе дело)

Ах, да, уже около 230 заявок на предзаказ учебника. Без рекламы и продвижения)

Всем peace, конечно)

https://www.facebook.com/doubleoven/posts/338874939944111:0

Всем привет! Я вам рассказывал уже, что с 27 февраля по 1 марта я буду читать супер курс, которого до этого в такой связке не читал?
Кухня и бар - сердце ресторана. И его работу важно правильно поддерживать!
На моем курсе вы научитесь распределять время, направлять энергию вашей команды в верное русло и достигать лучших результатов.
Итак, загибайте пальцы:
- Управление товаром
- Управление качеством
- Орг. структура и обязанности шеф повара и шеф бармена
- Алгоритмы по вводу нового меню
- Контроль расходов
- Повышение продаж
Такого количества практичной информации за три дня никто не дает!
Два департамента в одном семинаре. Не чудо?
Регистрация открыта. Свободных мест все меньше.

Билеты на курс здесь https://doubleoven.com.ua/upravlenie-kuhnej-i-barom/

Всем peace!

Система он-лайн бронирования? App и раздел на сайте? Это для слабаков! Наши гости настолько креативны, что готовы в MS Paint нарисовать floor plan и прислать нам, с просьбой забронировать "отэтот" столик)) Наши гости самые лучшие!

Всем привет!
Решил собрать в одном месте все демо-версии учебников для рестораторов.
Пока их 3, но в скором времени появятся еще. Работаю. К сожалению в сутках только 24 часа))
Учебники качаем по ссылке:
https://issuu.com/526436/stacks/2bd9650cf2a3495a84224f515a0d182c
и не забываем делиться со своими знакомыми этим постом и этим каналом)

Всем привет!
Давно не виделись)
Друзья, многие из вас знают, что я не занимаюсь обучением рядовых сотрудников. Но, занимаюсь обучением менеджеров и управляющих ресторанами, в том числе тому, как обучать рядовых сотрудников.
На последнем проекте по стандартизации решил сделать "подарок" своим клиентам и разработал Шаблон презентации по проведению тренинга по сервису и продажам.
Мне показалось хорошей идеей поделиться этим шаблоном и с вами.
Никаких регистраций, переходов по ссылкам.
Качаете прямо здесь, меняете под себя и учите ваших официантов продавать и качественно обслуживать своих Гостей.
Не благодарите, но вспоминайте добрым словом))
А также не забывайте рассказать своим знакомым (кто еще не в курсе) про этот канал))
Всем peace!