Ресторанний менеджмент

Всем привет!
В очередной раз получаю подтверждение своей установке по жизни и по работе:
«Счастье в бизнесе это когда ты востребован и нужен, окружающим тебя людям»

Год начался очень активно.
Буквально через неделю я ворвусь в свой привычный график - самолеты, поезда, отели, семинары, фотосессии.
Занимаясь этим уже 13 лет, я не перестаю получать от своей работы кайф.
От общения с людьми, от новых впечатлений, новых знаний, которыми вы делитесь со мной.

Устаю? Конечно! Как и любой из вас. Но эта та самая усталость, которая проходя, оставляет у тебя только приятные воспоминания и афигенное чувство выполненной работы.

Поделюсь с вами своими планами на ближайшие 3 месяца. Кому-то удобнее картинкой, кому-то текстом.

15 -16 февраля
Киев.
Сразу после самого сумасшедшего дня для каждого ресторатора))) первый в этом году семинар-практикум «Управление рестораном. Продажи. Расходы. Качество»
Регистрация идет полным ходом. И, насколько я знаю, места пока есть.
Вам сюда https://www.facebook.com/events/320243455161657/

27 февраля - 1 марта
Киев
Интереснейший проект среднесрочного образования, которого так не хватало на нашем рынке, хотя разговоров и попыток разных людей организовать что-то подобное было много. Максим Храмов и Ирина Авруцкая запускают пилотный проект бизнес-образования для собственников и управляющих ресторанами. Я веду блок по Управлению кухней и баром». Будем говорит про бережливое производство, о системе контроля качества продукта, расходах и введении нового меню в ресторанах.
Регистрация открыта.
Вам сюда https://www.facebook.com/events/1566385940148289/

15 марта
Москва
Novikoff Business School. Престижная школа. Отличный пул тренеров (практиков из бизнеса). Веду 5 часовой семинар по стандартизации работы ресторана. Стандарты, управление, инструкции, алгоритмы - все, как мы с вами любим))
Вам сюда https://novikovgroup.ru/events/events_1631.html

19-20 марта
Киев
Мой самый любимый семинар «Управление персоналом ресторана». Еще больше инструментов по работе с сотрудниками. Новые кейсы, новые решения.
Регистрация отроется 19 февраля. Следите за анонсом

5 апреля
Киев
Украинский ресторанный саммит. Обещает стать самым крупным мероприятием ресторанного бизнеса. В ход пошла тяжелая артиллерия, а значит образование и обучение рестораторов скоро выйдет на совершенно новый качественный уровень. От создателей Бизнес Конструктор мероприятие, которое соберет самых ярких и успешных представителей нашей отрасли, которые будут делиться своими знаниями в течение целого дня. Решительно настаиваю на вашем участии в Саммите.

9-10 апреля
Херсон
Ребята, собрав первый форум в прошлом году в своем городе, воодушевились и решили продолжить дело просвещения рестораторов юга страны. Проведу двухдневный семинар по управлению рестораном. Регистрация уже идет.
Вам сюда https://www.facebook.com/events/388241928301031/

Выбирайте на свой вкус мероприятие. Я, конечно, буду счастлив вас видеть на каждом из них))
Желаю всем и каждому получать удовольствие от того, что вы делаете и быть полезным другим!
Давайте сделаем этот год годом networking’а))
Всем peace!

2.54K views08:42