Опрос 1 Приемлем ли для вас формат он-лайн тренингов?
anonymous poll

Да, отличная идея. Буду учиться он-лайн – 365
👍👍👍👍👍👍👍 86%

Нет, я не готов. Считаю это неэффективным способом обучения – 59
👍 14%

👥 424 people voted so far.

Опрос 2 Если он-лайн обучение для вас приемлимо, какую сумму вы готовы заплатить за 3 часовой он-лайн тренинг?
anonymous poll

10$ – 226
👍👍👍👍👍👍👍 58%

20$ – 126
👍👍👍👍 33%

30$ – 25
👍 6%

40$ – 10
▫️ 3%

👥 387 people voted so far.

Опрос 3 Выберите наиболее подходящий для вас вариант:
anonymous poll

Платный тренинг. Бесплатные материалы – 219
👍👍👍👍👍👍👍 54%

Бесплатный тренинг. Платные материалы – 146
👍👍👍👍👍 36%

Недорогой тренинг. Материалы в демо версии с возможностью купить полные версии – 42
👍 10%

👥 407 people voted so far.

Всем привет!
В очередной раз получаю подтверждение своей установке по жизни и по работе:
«Счастье в бизнесе это когда ты востребован и нужен, окружающим тебя людям»

Год начался очень активно.
Буквально через неделю я ворвусь в свой привычный график - самолеты, поезда, отели, семинары, фотосессии.
Занимаясь этим уже 13 лет, я не перестаю получать от своей работы кайф.
От общения с людьми, от новых впечатлений, новых знаний, которыми вы делитесь со мной.

Устаю? Конечно! Как и любой из вас. Но эта та самая усталость, которая проходя, оставляет у тебя только приятные воспоминания и афигенное чувство выполненной работы.

Поделюсь с вами своими планами на ближайшие 3 месяца. Кому-то удобнее картинкой, кому-то текстом.

15 -16 февраля
Киев.
Сразу после самого сумасшедшего дня для каждого ресторатора))) первый в этом году семинар-практикум «Управление рестораном. Продажи. Расходы. Качество»
Регистрация идет полным ходом. И, насколько я знаю, места пока есть.
Вам сюда https://www.facebook.com/events/320243455161657/

27 февраля - 1 марта
Киев
Интереснейший проект среднесрочного образования, которого так не хватало на нашем рынке, хотя разговоров и попыток разных людей организовать что-то подобное было много. Максим Храмов и Ирина Авруцкая запускают пилотный проект бизнес-образования для собственников и управляющих ресторанами. Я веду блок по Управлению кухней и баром». Будем говорит про бережливое производство, о системе контроля качества продукта, расходах и введении нового меню в ресторанах.
Регистрация открыта.
Вам сюда https://www.facebook.com/events/1566385940148289/

15 марта
Москва
Novikoff Business School. Престижная школа. Отличный пул тренеров (практиков из бизнеса). Веду 5 часовой семинар по стандартизации работы ресторана. Стандарты, управление, инструкции, алгоритмы - все, как мы с вами любим))
Вам сюда https://novikovgroup.ru/events/events_1631.html

19-20 марта
Киев
Мой самый любимый семинар «Управление персоналом ресторана». Еще больше инструментов по работе с сотрудниками. Новые кейсы, новые решения.
Регистрация отроется 19 февраля. Следите за анонсом

5 апреля
Киев
Украинский ресторанный саммит. Обещает стать самым крупным мероприятием ресторанного бизнеса. В ход пошла тяжелая артиллерия, а значит образование и обучение рестораторов скоро выйдет на совершенно новый качественный уровень. От создателей Бизнес Конструктор мероприятие, которое соберет самых ярких и успешных представителей нашей отрасли, которые будут делиться своими знаниями в течение целого дня. Решительно настаиваю на вашем участии в Саммите.

9-10 апреля
Херсон
Ребята, собрав первый форум в прошлом году в своем городе, воодушевились и решили продолжить дело просвещения рестораторов юга страны. Проведу двухдневный семинар по управлению рестораном. Регистрация уже идет.
Вам сюда https://www.facebook.com/events/388241928301031/

Выбирайте на свой вкус мероприятие. Я, конечно, буду счастлив вас видеть на каждом из них))
Желаю всем и каждому получать удовольствие от того, что вы делаете и быть полезным другим!
Давайте сделаем этот год годом networking’а))
Всем peace!

Забыл вам рассказать! У меня же есть аккаунт на https://issuu.com/526436 Там много "всего вкусного" Статьи, схемы, материалы. Все, что может пригодиться в работе. 4free, of course))

Всем привет! Начнем воскресенье с позитива. Канал Ресторанный менеджмент попал на 1 место в списке телеграм каналов для рестораторов по версии издания Horeca-Magazine. С чем нас всех и поздравляю! Спасибо вам, читатели дорогие! Нас уже почти 3000!

#Воскреснаямотивация
"Боль. Ежедневная. Нестерпимая. Непрекращающаяся. Приводящая к разочарованию в людях. Но не дающая отступать назад. Заставляющая двигаться вперед. Ты сильный. Ты не сдашься. Не остановишься. Ты доведешь это дело до конца, чего бы тебе этого не стоило"
Вы только что прослушали аутотренинг и набор положительных аффирмаций бизнес консультанта.
Текст к картинке ниже))

Не играй с огнем. К Шеф поварам это тоже относится. Огненое шоу, как говорят авторы, никому не нужное в данном случае, могло закончиться трагедией. Хоть бы никто не пострадал. Ну, за идиотизм!

А вот и итог. Система пожаротушения сработала, что не может не радовать.

В ресторане Шеф в Москве случилась беда, система пожаротушения сработала во время вечернего сервиса! К счастью, никто не пострадал, в том числе и ресторан! Все высохнет , все отмоют и вперёд! Но...

#yearofnetworking
Рассказываю, чтобы вы не думали, что мы бездельничаем)
Написано 120 страниц. Думаем, что будет около 300, значит выполнено около 30% работы.
Кстати, в процессе написания, возникла мысль: кто хочет на общественных началах приложить свою руку к контенту "Учебника барменеджера" - welcome!
Включим вас в список со-авторов.

С кем было бы интересно сотрудничать:
- Владельцы баров и барменеджеры (странно, да?))
- Представители IT компаний
- Поставщики (не буду ограничивать список)
- Желающие энтузиасты (дизайнеры, художники)
Рассматриваем рекламные виды сотрудничества, если что ;-)
Друзья, если у вас есть такие знакомые и если не сложно, напишите мне про них на mail@amusatov.com, сделайте доброе дело)

Ах, да, уже около 230 заявок на предзаказ учебника. Без рекламы и продвижения)

Всем peace, конечно)

https://www.facebook.com/doubleoven/posts/338874939944111:0

Всем привет! Я вам рассказывал уже, что с 27 февраля по 1 марта я буду читать супер курс, которого до этого в такой связке не читал?
Кухня и бар - сердце ресторана. И его работу важно правильно поддерживать!
На моем курсе вы научитесь распределять время, направлять энергию вашей команды в верное русло и достигать лучших результатов.
Итак, загибайте пальцы:
- Управление товаром
- Управление качеством
- Орг. структура и обязанности шеф повара и шеф бармена
- Алгоритмы по вводу нового меню
- Контроль расходов
- Повышение продаж
Такого количества практичной информации за три дня никто не дает!
Два департамента в одном семинаре. Не чудо?
Регистрация открыта. Свободных мест все меньше.

Билеты на курс здесь https://doubleoven.com.ua/upravlenie-kuhnej-i-barom/

Всем peace!