Ресторанний менеджмент
2.58K subscribers
312 photos
33 videos
44 files
299 links
Канал для тих, хто хоче грамотно керувати ресторанами
Download Telegram
Усім привіт.
Друзі, сподіваюсь ви в безпеці.
Нагадую, що вже сьогодні, о 14:00 я проведу безкоштовний вебінар по теме «Аудит ресторану. Автоматизуй це!»
Якщо ви ще не зареєструвалися- будь ласка зробить це прямо зараз.
Побачимось онлайн. Буде дуже корисно, обіцяю.
Приходьте)
👍4
Реєстрація швидка і не складна.
Після реєстрації отримуєте посилання на вебінар.

https://tally.so/r/nWgWKL
👍1
КП_Аудит_RF.pdf
454.4 KB
Дякую усім за участь в вебінаре! Сподіваюсь, що вам було корисно!
Додаю пропозицію по отриманню усіх 15 форм для проведення аудиту в вашому ресторані.
Буду чекати ваших запитів.
Бережіть себе!
Всім привіт, трохи новин і роздумів)

Повернувшись до роботи консультантом у ресторанному бізнесі (не припиняючи свою волонтерську діяльність) і розповівши в цьому каналі про свій новий проект з автоматизації управління ресторанами «RestoForms», найменше я очікував, що почну отримувати замовлення з-за кордону)

Єгипет, Індонезія... І це тільки початок)

Цікаво, що наші співвітчизники, там, за кордоном, виявилися більш готовими до впровадження сучасних підходів до управління.
Поки не зрозумів, з чим це пов'язано. Адже ресторанний ринок в Україні живий (слава ЗСУ) і продовжує розвиватися. Але інноваторами виявилися ті, хто зараз працює не вдома.

Прямо зараз реалізую проект з впровадження системи управління мережею ресторанів в Каїрі і запустили новий, дуже цікавий кейс по створенню RoadMap відкриття нових ресторанів. Створення повноцінної системи менеджменту запуску нових точок. Яку можна масштабувати і адаптувати під будь-який запит.

Українські ресторатори, не відставайте! Мені здається, ми вже достатньо керували ресторанами в ручному режимі, на папірцях і на словах. Час впроваджувати технології. До речі, сказати це зовсім не складно.

Завжди відкритий до співпраці. Ваш Мусатов.
Бережіть себе!
🔥9👍4👎1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзі, привіт!
Давно не бачилися!

Сьогодні хочу з вами поділитися цікавим, на мій погляд, підходом до складання плану впровадження змін у ресторані — складання дорожньої карти.

Склав приклад такої карти і з радістю поділюся нею з вами. У відео коротко розповідаю, що це і як нею користуватися.

Ну а за посиланням ви зможете перейти до самої карти і скопіювати її собі в Notion.

Якщо ви ще не користуєтеся цим чудовим інструментом, вище в цьому каналі є кілька моїх відео на цю тему.

Приємного перегляду та вдалого впровадження змін!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ну і, звичайно, мені дуже цікава ваша думка.
Anonymous Poll
82%
Буду використовувати👌
18%
Мені не потрібно 👎
Нагадаю, що зараз усі процеси керування рестораном я побудував в Notion. Нарешті зʼявилась програма, в якої можна обʼєднати усі необхідні інструменти - від стандартів до чек-листів, баз знань, процедур і алгоритмів.
Цікаво як це може виглядати? Будь ласка - за посиланням
https://slash-forgery-b10.notion.site/1ff30eca90bc80aa9b00cc360780c073

Також можу вам допомогти налаштувати такую ж систему для вашої компанії. Звертайтесь!
👏2🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всім привіт!

Нещодавно я проводив вебінар з проведення аудиту ресторану за допомогою Notion RestoForms, але, на жаль, відеозапис вебінару не зберігся.

Штучний інтелект допоміг мені створити невеликий відеоролик про те, як і навіщо проводити аудит ресторану, в чому перевага використання Notion RestoForms.

6 хвилин вашої уваги дасть вам розуміння, що аудит це не складно, а головне, що регулярний аудит в ресторані дозволить вам не гасити пожежі в операційці, а вибудувати систему управління.
Приємного перегляду.

І, для тих, хто пропустив - посилання на приклади бланків аудиту.

Якщо зацікавилися - пишіть. У вас є можливість придбати всі 15 форм аудиту у своє розпорядження.

Гарного дня!
👍3🔥1
Друзі, зробив чат каналу - тобто зможемо там з вами спілкуватися. Welcome! Додавайтеся!
https://t.me/+Yg2NJSf4PIpjNzIx
Дякую усім, хто заповнював опитування. Шерю з вами перший документ - обовʼязки су-шефа
І ще один документ - Профіль компетенцій су-шефа
Чекаю ваших коментарів) Цікаво що ви думаете про те, яким має бути справжній і сучасний су-шеф
Друзі! Готова демо-версія «Підручника су-шефа».
Перші 100 сторінок.
Готовий безкоштовно дати почитати, кому цікаво.
Від вас відповіді на коротку форму - від мене демо-версія підручника. Домовилися?
https://slash-forgery-b10.notion.site/2bc30eca90bc80bf9ed0f2976d4791c6