Ресторанний менеджмент
2.58K subscribers
312 photos
33 videos
44 files
299 links
Канал для тих, хто хоче грамотно керувати ресторанами
Download Telegram
Якщо вам сподобалось (чи навпаки вам не подобаються такі міні огляди) ставте свої подобойки чи дізлайки))
Мені реально дуже важливо розуміти, що я роблю щось необхідне для вас.
Дякую вам!
👍6
Продовжувати знімати відео огляди?
Anonymous Poll
100%
Так! Обов’язково!
0%
Забий. Нікому це не потрібно!
👍2
Аудит фінансів ресторану — це не про просту перевірку документів або «пошук винних». Це про ясність. Це глибокий аналіз усіх фінансових процесів вашого закладу.

🆘 Чим більше обсяг, команда, процесів — тим складніше орієнтуватися в цифрах.
А коли немає прозорості, управлінські рішення приймаються «на око».

Ми допомагаємо ресторанам побудувати прозору та ефективну систему обліку:

— побачити реальну фінансову картину,
— знайти точки втрат і неефективності,
— оптимізувати списання та взагалі запаси,
Ми надаємо практичні рекомендації, які справді працюють.

🔍 Детальніше про наш підхід та послуги — за посиланням. Консультація — безкоштовна.

https://www.amusatov.com/finaudit
👍2👎1
Друзі, всім привіт!
Перед початком робочого тижня, готовий поділитися з вами шаблоном «Адаптація нового співробітника в ресторані»
30 пунктів, які вам необхідно виконати, щоб вступ на посаду, навчання та адаптація вашого новачка пройшли спокійно, м'яко і ефективно.
А якщо у вас є обліковий запис у Notion, ви можете зберегти (скопіювати) цей шаблон собі.
Користуйтеся!

Більше шаблонів для організації роботи ресторану ви можете отримати за запитом.
Пишіть, завжди радий вам допомогти. Бережіть себе і своїх близьких!

https://www.notion.so/22130eca90bc8019bbf1fe5cbf96c006?source=copy_link
🔥12👍3
До речі, якщо натиснути на кожен пункт, він розкривається і містить коротку інструкцію.
🔥15👍4
І не забувайте ставити лайки)))
🔥11👍3
Друзі, привіт!

Я провів дуже потужну роботу і хочу її вам презентувати!

Операційний аудит ресторану RestoForms.

Можливо, ви пам'ятаєте ці прості таблички в Excel? Так ось — їх час закінчився. Тепер тільки автоматизація. Тільки хардкор. Доступний кожному з вас!

Цієї суботи о 14:00 проведу відкритий вебінар для всіх, кому близька ідея упорядкувати ресторан через аудит.

Розповім і покажу, як я зібрав всю систему аудиту ресторану в RestoForms.
15 форм. Зона за зоною. Роль за роллю. Без хаосу, без емоційних оцінок. Тільки структура, оцінка і факти — та що з цим робити.

Покажу:
– як виглядає аудит у Notion
– які є форми, таблиці, звіти і як їх використовувати
– як побудований план дій після аудиту
– розкажу що допомагає не просто «виявити проблеми», а й почати зміни

Якщо ви власник ресторану, керівник, шеф-кухар, барменеджер, менеджер, HR або просто любите системність — буде дуже корисно.

Участь безкоштовна, реєстрація за посиланням https://tally.so/r/nWgWKL

Посилання на вебинар отримуєете одразу після реєстрації.

З нетерпінням чекаю на зустріч з вами!
А, ще) Не забудьте розповісти про це своїм знайомим рестораторам!
👍17
Дублюю посилання на реєстрацію на вебінар https://tally.so/r/nWgWKL
🔥15👍1
І як завжди подякував за лайки і вогники))
🔥9👍1
Усім привіт.
Друзі, сподіваюсь ви в безпеці.
Нагадую, що вже сьогодні, о 14:00 я проведу безкоштовний вебінар по теме «Аудит ресторану. Автоматизуй це!»
Якщо ви ще не зареєструвалися- будь ласка зробить це прямо зараз.
Побачимось онлайн. Буде дуже корисно, обіцяю.
Приходьте)
👍4
Реєстрація швидка і не складна.
Після реєстрації отримуєте посилання на вебінар.

https://tally.so/r/nWgWKL
👍1
КП_Аудит_RF.pdf
454.4 KB
Дякую усім за участь в вебінаре! Сподіваюсь, що вам було корисно!
Додаю пропозицію по отриманню усіх 15 форм для проведення аудиту в вашому ресторані.
Буду чекати ваших запитів.
Бережіть себе!
Всім привіт, трохи новин і роздумів)

Повернувшись до роботи консультантом у ресторанному бізнесі (не припиняючи свою волонтерську діяльність) і розповівши в цьому каналі про свій новий проект з автоматизації управління ресторанами «RestoForms», найменше я очікував, що почну отримувати замовлення з-за кордону)

Єгипет, Індонезія... І це тільки початок)

Цікаво, що наші співвітчизники, там, за кордоном, виявилися більш готовими до впровадження сучасних підходів до управління.
Поки не зрозумів, з чим це пов'язано. Адже ресторанний ринок в Україні живий (слава ЗСУ) і продовжує розвиватися. Але інноваторами виявилися ті, хто зараз працює не вдома.

Прямо зараз реалізую проект з впровадження системи управління мережею ресторанів в Каїрі і запустили новий, дуже цікавий кейс по створенню RoadMap відкриття нових ресторанів. Створення повноцінної системи менеджменту запуску нових точок. Яку можна масштабувати і адаптувати під будь-який запит.

Українські ресторатори, не відставайте! Мені здається, ми вже достатньо керували ресторанами в ручному режимі, на папірцях і на словах. Час впроваджувати технології. До речі, сказати це зовсім не складно.

Завжди відкритий до співпраці. Ваш Мусатов.
Бережіть себе!
🔥9👍4👎1