Ресторанний менеджмент
2.58K subscribers
312 photos
33 videos
44 files
299 links
Канал для тих, хто хоче грамотно керувати ресторанами
Download Telegram
Друзі!
Хочу поділитися з вами своєю радістю!
Я майже зробив це і готовий поділитися з вами своїми враженнями щодо використання Notion.
Це реально класно і корисно в організації управління операційкою в ресторані.
Починаючи з чек-листів (це найпростіше, насправді) і закінчуючи вибудовуванням фактично системою постановки завдань і відстеження результатів онлайн: дисципліна, сервіс, робота з товаром, заготівлі, лайн-чеки, КЛС, відбір персоналу, навчання, атестація, оцінка роботи. І це крім бази знань (вікі документи).
Коротше це як «Крок за кроком» (хто в курсі, той зрозуміє)), тільки не в Гугл у вигляді просто документів, а взаємопов'язаною програмою управління.
Готовий ділитися як безоплатно, так і консультувати і допомагати вам побудувати таку штуку у ваших ресторанах.
Часу в мене катастрофічно мало, але, якщо будуть охочі - знайду (ніч є, врешті-решт))
За посиланням короткий опис пропозиції.
https://restoforms-e2q4nvz.gamma.site/
Провести вам вебінар, на якому показати як усе це працює?
Anonymous Poll
100%
Так, давай, цікаво!
0%
Та ні, ми самі розберемося.
🎓 Безкоштовний вебінар для ресторанних керівників
«Як керувати рестораном в Notion: система замість документів»

📍 17 травня (субота)
🕛 з 12:00 до 13:00
💻 Онлайн / Google Meet



Цей вебінар для вас, якщо ви:
▪️ Власник ресторану
▪️ Директор або управляючий
▪️ Менеджер залу, шеф-кухар чи бар-менеджер
▪️ Хочете навести лад у процесах, але без Excel і тисячі файлів



Про що поговоримо:
Як перевести управління рестораном у Notion
Як створити зручну систему без паперової плутанини
Як контролювати персонал, задачі та стандарти в одному місці
Приклади з реальних кейсів
+ відповіді на ваші запитання



Спікер:
Олександр Мусатов — ресторанний консультант із 25+ роками досвіду, автор проєкту RestoForms

📌 Участь безкоштовна за попередньою реєстрацією
🔗 Реєстрація за посиланням https://tally.so/r/nWgWKL
👍10
Вже готуюсь до зустрічі з вами! )
👍8
Друзі!
Всім привіт!
Завтра зустрічаємося о 12:00 онлайн на вебінарі «»Як керувати рестораном у Notion: система замість документів».
Хто забув або не встиг зареєструватися - ще є можливість за посиланням https://tally.so/r/nWgWKL
Друзі, за 10 хв. починаємо вебінар! Чекаю вас)
👍2
Друзі, дякую за вебінар.
Сподіваюсь було корисно і цікаво.
На всяк випадок дублюю сюди посилання на запит отримання доступу до платформи RestoForms

https://tally.so/r/mYyae5
👍1
Друзі, хто не зміг потрапити на вебінар - ось запис. Приємного перегляду.
Також нагадую, що я відкритий до ваших замовлень і оперативно зможу передати вам систему управління рестораном RestoForms.
Від себе додам. Я на початку шляху. І ціни однозначно будуть підніматися, так що поки є шанс - рекомендую скористатися)
https://youtu.be/FJhqNV6jX8E
👍12
RestoForms.pdf
19.7 MB
Також додаю коротку презентацію за підсумками вебінару у форматі, зручному для перегляду на мобільному телефоні.
👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзі!
Хто колись і якщо працював з Листами заготовок, знає який це … складний процес для користувачів (шеф-кухар. су-шеф).
Сьогодні я переміг це!))
Тепер працювати з листами заготовок дуже просто.
Дивиться в короткому ролику , зробленому на колінах)
RestoForms допоможе
👍9👎1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Листи заготовки. Апдейт. Продовжуємо магію)
Звязок Листів заготовки і Актів списання
👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
І ще. Картка товару (заготовки).
Звʼязок з Лайн-чеком і Оцінкою роботи шеф-кухаря

RestoForms допомогає
👍5👎1
Є бажання це зробити у себе в ресторані? Пишіть!)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сьогодні будуємо «Дашбоард». Збираємо усі показники і бази даних на однієї сторінки і дивимось на зміни онлайн.
👍5
Якщо вам сподобалось (чи навпаки вам не подобаються такі міні огляди) ставте свої подобойки чи дізлайки))
Мені реально дуже важливо розуміти, що я роблю щось необхідне для вас.
Дякую вам!
👍6
Продовжувати знімати відео огляди?
Anonymous Poll
100%
Так! Обов’язково!
0%
Забий. Нікому це не потрібно!
👍2
Аудит фінансів ресторану — це не про просту перевірку документів або «пошук винних». Це про ясність. Це глибокий аналіз усіх фінансових процесів вашого закладу.

🆘 Чим більше обсяг, команда, процесів — тим складніше орієнтуватися в цифрах.
А коли немає прозорості, управлінські рішення приймаються «на око».

Ми допомагаємо ресторанам побудувати прозору та ефективну систему обліку:

— побачити реальну фінансову картину,
— знайти точки втрат і неефективності,
— оптимізувати списання та взагалі запаси,
Ми надаємо практичні рекомендації, які справді працюють.

🔍 Детальніше про наш підхід та послуги — за посиланням. Консультація — безкоштовна.

https://www.amusatov.com/finaudit
👍2👎1
Друзі, всім привіт!
Перед початком робочого тижня, готовий поділитися з вами шаблоном «Адаптація нового співробітника в ресторані»
30 пунктів, які вам необхідно виконати, щоб вступ на посаду, навчання та адаптація вашого новачка пройшли спокійно, м'яко і ефективно.
А якщо у вас є обліковий запис у Notion, ви можете зберегти (скопіювати) цей шаблон собі.
Користуйтеся!

Більше шаблонів для організації роботи ресторану ви можете отримати за запитом.
Пишіть, завжди радий вам допомогти. Бережіть себе і своїх близьких!

https://www.notion.so/22130eca90bc8019bbf1fe5cbf96c006?source=copy_link
🔥12👍3
До речі, якщо натиснути на кожен пункт, він розкривається і містить коротку інструкцію.
🔥15👍4
І не забувайте ставити лайки)))
🔥11👍3