Neighbours открыт! 🥳
Технически.

Сейчас работа будет нацелена на то, чтобы команда комфортно себя чувствовала, на автомате отдавала блюда и напитки в соответствии со стандартами, в общем, организационные моменты.

Конечно же у нас есть свои правила и стандарты, которые мы вводим в новые проекты. Но команда новая, пока ознакомятся, вникнут и начнут действовать- требуется немного времени.

Добро пожаловать 😉

6-й совместный наш проект за 2,5 года ✅

Доброго утра всем)

18 Октября 2023 г - открытие KOFU
12 Февраля 2024 г - открытие KUTU
5 Мая 2024 - открытие Neighbours

Как итог: седеет борода, лысеет лысина 😅

Ведем открытие большого ресторана в Ашхабаде, к счастью, онлайн пока что.

Всем привет)

Стабильность наш конёк.
Мы стабильно «выпадаем» из ведения нашего канала 😄

Но есть причина ☝🏽

Мы не успели толком «отметить» открытие Neighbours в Новогорске (кстати, в середине июня сделаем официальное открытие!) как подписали договор на оказание услуг по открытию кофейни на Садовом кольце! 🙌 🥳

В чем самый смак:
это снова наш частый гость 😅
прям традиция уже какая-то: открывать для наших гостей заведения. Но!
Это не из Merchants Coffee гость, а из KUTU 💪🏽

Есть минус:
открываем с гостями заведения и теряем как гостей🥺
Потому что они «зависают» теперь в своем заведении)
Но да ладно)

В общем, пока названия нет, зовём кофейня на Садовом.
Подбираем дизайнера интерьера и графического дизайнера, которые смогут сделать все не только качественно, но и быстро 💨

Почему быстро? ⬇️

На момент первичной нашей встречи договор аренды уже был заключен.
Для нас это к сожалению, так как, во-первых, есть опыт и могли бы дать комментарии/рекомендации (да не дадут нам солгать парни из Нейборс 🙏🏽),
а во-вторых, самое «веселое»: аренда уже «капает». Каникулы меньше месяца были.
Садовое кольцо.
Прям вот на кольце.
Ставку за 1 кв. м. представили? Вот умножьте на 24 квадрата, ровно такая площадь помещения.
Поэтому задача: открыть за пару месяцев с нуля.
Конечно же и посадка должна быть внутри.
А, важная деталь: цокольное помещение. Но есть окно.
Будет окном выдачи 😁

Скоро покажем и расскажем, а пока мы поделились почему пропали)

Так что огоньки 🔥 не жалейте 👇🏽

Приветствуем)

Сегодня встречаемся на новом объекте. На видео локация и то самое «окно выдачи» 😉

С дизайнером интерьера и с бригадиром строительной компании.

Обсудим и вперед)
Позже подробности 👌🏽

На часах 8:00 и это не помеха для собрания всей командой!)
"Ну как же так?" подумает пытливый подписчик, а вот как то так! Ответим мы, и устремимся в пучину сплочения и пятничного собрания вместе с командой "Neighbours" , с радостью и фонтанирующей энергией!

Доброго утра!

Что-то вы не особо активные под предыдущим постом…
ну нет так нет 😅

А пока поделимся приятной новостью: нас отметили за вклад в обучение поваров 🌟

Мы неоднократно рассказывали, что сотрудничаем с колледжем, который расположен у нас в Химках: берём на практику ребят, кто решил обучаться поварскому делу, не проставляем практику просто так или за деньги 🫰
Все жестко и строго: или обучаешься или не мешай)
После практики можем сделать оффер и предложить остаться у нас, все зависит от результатов.

Мы как-то выкладывали здесь пост о том, что первокурсники приходили в наш Merchants Coffee, затем мы ходили к ним с небольшой лекцией, также приглашали нас побыть в жюри для оценки экзаменационных работ.

Так вот на свою первую практику к нам захотело прийти очень много ребят, что ценно для нас, также это и большая ответственность.

Смогли взять в мерчантс семерых, сейчас активно работают в заготовочном цеху под надзором опытных наших поваров.
И еще одного в KUTU отправили 😁

Если захотят и проявят себя предложим поработать им и Merchants, и KUTU, и Neighbours 💪🏽