Курс на весну

Весенние обновления в ресторанах набирают обороты. Тарелки гостей всё больше напоминают настоящее произведение постмодерна: современно, ярко и насыщенно. Делимся самыми «свежими» новостями на сегодня:

• В ресторане Ача-чача на Проточном переулке появились завтраки. По будням с 9:00 до 12:00 и до 14:00 по выходным. Пшенная каша с жареным беконом и муссом из сулугуни (450₽) напоминает солнце, а заленая гречка (450₽) напоминаем москвичам о ЗОЖе.
• Tilda вместе с Yoga Space запустила специальное меню из фруктов из овощей. Ради ризотто с желтым карри (740₽) точно стоит заглянуть.
• В Ruski уже приплыла корюшка: в компании велюте, с рассыпчатым творогом, в салате и даже на томатной подушке.
• В Юг 22 открыли сезон «бикини» - так называется сэндвич (1690₽), рецепт которого привезли из путешествия по Барселоне. А на десерт готовят торрихас (850₽), историю которого мы рассказали здесь.

✍️@restaurantmoscow

«Зеленое меню» в Сыроварне на ВДНХ!

Весенняя погода в Москве - идеальное время для прогулок в парке. Наша редакция ✍️
воспользовалась этой возможностью и после прогулки зашла в Сыроварню, чтобы попробовать постное меню, разработанное совместно с Ириной Азаровой.

Ирина — эксперт по здоровому питанию и основательница Refresh — главного ЗОЖ-проекта в столице.

Советуем попробовать:
• Зелёный салат с бататом, копченым тофу и легендарным арахисовым соусом ReFresh (690₽);
• Веганский бифштекс с овощным соте и копченой сметаной (890₽);
• Пита с авокадо, хумусом и лобио из красной фасоли (600₽).

Приходите в Сыроварню на ВДНХ с чудесным видом на колесо обозрения «Солнце Москвы», или заказывайте доставку! Решать вам!

Рядом с рестораном Omela открылся бар с одноименным названием.
18+

Камерное, всего на 12 гостей, пространство расположилось в полусотне метров от Остоженки. Архитектурно-интерьерное решение больше напоминает клубный лаунж-бар дорогого отеля. Сервис и карта это впечатление только поддерживают.
 
Шеф-бармен Руслан Мингазов (Folk, Amber, Dry&Wet) делает ставку на классические коктейли. Никаких твистов, подразумевающих замены ингредиентов, лишь едва заметная коррекция текстур, балансов и пропорций. 
 
#открытие |
✍️@restaurantmoscow

Мы довольно редко пишем про кофе, но про это нельзя промолчать.

В rockets.concept store шеф-бариста Евгения Пашнина представила весенние special напитки, в честь культовых моделей кроссовок:

• Бамбл-кофе Air Terra – Nike Hot Step Air Terra Drake Nocta;
• Velophasis с пеной из синего чая анчан – Puma Velophasis;
• Апельсиновый фреш c пеной из матчи Campus – Adidas Campus.

✍️@restaurantmoscow