🍴ТОРТ ПАНЧО #торт #выпечка #десерт

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца 5 шт.
сахар 150 г
масло растительное 50 г
молоко 100 г
мука 220 г
ананас консервированный
грецкие орехи
разрыхлитель, ванилин, соль

Крем:
сливки 33% 500 мл
сахарная пудра 200 г
сметана 20% 300 г

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Яйца и сахар взбиваем, добавляем растительное масло и молоко. Добавляем мукe, ванилин, разрыхлитель и соль.
2.Тесто делим на 2 части, в одну добавляем какао, перемешиваем и выпекаем оба коржа на пергаменте при 180 гр 30 мин.
3.Из бисквита вырезаем круг, из остатков квадратики.
4.Взбиваем охлаждённые сливки, сахарную пудру и сметану, до плотных пиков.
5.Глубокую тарелку застилаем пищевой плёнкой, квадратики бисквита окунаем в крем и выкладываем рядами, прослаивая ананасом и орехами.
6.Закрываем круглым бисквитом и пищевой плёнкой, отправляем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
7.Достаём торт и смазываем остатками крема. Можно полить растопленным шоколадом и посыпать орехами.

🍴ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША СЫТНЫЕ #закуски #завтрак

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца 2 варёных, 1 сырое
Сыр 50 г
Лаваш тонкий
Сметана 1 ст. л.
Молоко 30 г
Соль, перец и зелень по вкусу

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Варёные яйца и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить нарезанный укроп. Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.
3. Лаваш нарезать на прямоугольники. На один край выложить начинку и свернуть трубочкой.
4. Смешать сырое яйцо и молоко.
5. Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.

🍴КАРАМЕЛЬНАЯ КУРОЧКА #курица #вторые_блюда

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе 450 г
Мука 20 г
Сливочное масло 10 г
Чеснок 1 зуб.
Мёд 1 ст. л.
Уксус 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разделанное куриное филе посолить и поперчить, обвалять в муке, и выложить на разогретую сухую сковороду. Обжарить с двух сторон
2. Добавить кусочек сливочного масла, протереть чеснок.
3. Как только масло разойдётся, добавить уксус и мёд, готовить в течение 2 минут.
4. Затем влить соевый соус, и продолжая обжаривать доводим до нужного цвета.

🍴ЧАЙ МАНДАРИНОВЫЙ #напитки

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мандарин 2 шт.
Сироп маракуйя (или любой другой по вкусу) 50 мл
Сок половины лимона
Чай жасминовый чай 10-12 листиков
Корица 2 палочки
Горячая вода 300 мл

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мандарин очистить от кожуры, хорошенько размять в чайнике, добавить сироп, чай, сок лимона и корицу.
2. Для аромата можно добавить в чайник немного цедры мандарина. Залить всё горячей водой и дать настояться.

🍴ЛЁГКИЙ ДЕСЕРТ «КРЕМ-СУФЛЕ» #десерт

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко 250 г
Яйцо 1 шт
Крахмал 5 г
Мягкий творог 170 г
Подсластитель по вкусу или сахар (грамм 80)
Вафельные коржи или хлебцы 15-20 г

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем молоко, яйцо, крахмал и подсластитель до однородности. Варим на медленном огне до загустения. Остужаем.
2. В остывший крем добавляем мягкий творог, перемешиваем.
3. Выкладываем в форму вафельный корж, половину крема, второй корж, оставшийся крем. Накрываем третьим коржом. Убираем в холодильник минут на 30 или больше.
4. Перед подачей можно присыпать шоколадной или кокосовой стружкой.

🍴САМСА #закуски #выпечка #мучное #говядина

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
Мука 600-700 г
Соль 1 ст. л. без горки
Сливочное масло или маргарин 200 г
Сметана 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Молоко и желток для смазывания

Начинка:
Говядина или баранина 600 г
Лук 2 шт
Курдюк
Соль и специи по вкусу

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замешиваем мягкое тесто, оставляем отдыхать на 20 минут.
2. Для начинки нарезаем мясо и лук мелкими кубиками. Солим перчим по вкусу.
3. Формируем как на видео и выкладываем на противень. К желтку добавляем немного молока и смазываем.
4. Выпекаем при температуре 180 °С до готовности.

🍴ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ #печенье #выпечка #мучное

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука 400 г
Масло сливочное 150 г
Яйца 2 шт
Сода 1 ч.л.
Уксус 1 ч.л.
Ванилин 1/4 ч.л.
Соль 1/3 ч.л.
Яблоко 1 большое
Сахар 3 ст.л.
Крахмал 1 ст.л.
Корица 1 ч.л.

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокую миску высыпьте муку, добавьте 1/3 ч.л. соли, 1/4 ч.л. ванилина и 150 г мягкого сливочного масла. Все хорошенько перемешайте и разотрите муку в крошку.
2. Сделайте углубление и разбейте туда 2 яйца. Возьмите 1 ч.л. соды, погасите её уксусом, влейте к яйцам и перемешайте. Замесите тесто, оно должно получится упругим.
3. У мясорубки уберите нож и пропустите 2/3 теста.
4. Выложите жгутики на противень, сверху присыпьте крахмалом.
5. Натрите на жгутики яблоко, посыпьте сахаром и корицей.
6. Прокрутите оставшееся тесто и разложите сверху.
7. Нагрейте духовку до 250 градусов и выпекайте печенье 15 минут. Затем посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на квадратики.

🍴ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» #десерт #выпечка

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:
Яйцо 2 шт.
Кефир 100 мл
Мука 60 г
Какао 10 г
Сода 1/2 ч.л.
Сахар или сахзам

Крем:
Сухое молоко обезжиренное 50 г
Молоко 150 мл
Кукурузный крахмал 1,5 ч.л.
Сахар или сахзам

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбиваем яйца венчиком, добавляем кефир, перемешиваем. Затем вмешиваем сухие ингредиенты для бисквита и выпекаем в микроволновке 3-4 мин. Остывший бисквит измельчаем в крошку.
2. Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистости, постоянно помешивая. Оно собирается в комочки - измельчите его блендером.
3. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем наше сухое молоко, добавляем крахмал и сахар. Постоянно помешивая, довести до кипения на среднем огне, проварить 1 мин. до загустения. Крем охладить.
4. Соединяем бисквитную крошку с кремом. Влажными руками лепим пирожные, обваливаем их в какао-порошке. Убираем в холодильник на час.

«Курица с рисом».👩‍🍳

Корейский салат за 2минута👩‍🍳

Готовим «Нежнейшие говяжьи рёбрышки»

Самая вкусная картошка в твоей жизни😀

Песочный маковый пирог
Ингредиенты

#выпечка

Куриный рулет из слоеного теста 🍗