Сочная шаурма👩‍🍳

Вкусное мороженое из 4-х ингредиентов 🍨

📖 Ингредиенты:

⚪ 300 мл сливок от 30%;
🥛 100 мл сгущёного молока (пробуйте, если хотите послаще, то добавляйте чуть больше);
🍫 50 г горького шоколада;
🍪 Печенье около 100 г (лучше использовать квадратное).

Маленькие пироги «Вак Балиш» 🥧👩‍🍳

🔗 КБЖУ: 191,8/5,9/10,1/19,5
⏳ Время готовки: 120 мин.

📖 Ингредиенты:

Для теста:
• Кефир - 500 мл.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Сливочное масло - 80 г.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Мука - 650 г.

Для начинки:
• Говядина (рубленое мясо) - 300 г
• Картофель - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Яйцо - 1 шт. (смазать пироги)
• Вода или говяжий бульон
• Сливочное масло (в каждый пирожок)

Порционные курники 🥧
👩‍🍳

Мексиканская «Энчилада» 🌯
👩‍🍳
🔗 КБЖУ: 180/12/9/10
⏳ Время готовки: 60 мин.

📖 Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Куриное филе - 400 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 150 мл.
• Соль (по вкусу)
• Специи- смесь перцев, копченая паприка (по вкусу)
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень любая - 1 пучок
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Сыр- 300-400 гр. (в видео моцарелла)
• Желток - 1 шт. (для смазывания)
• Лаваш - 1 шт.

🍲 Нудли 🍥
👩‍🍳
🔗 КБЖУ: 94/6,6/2,7/10,8
⏳ Время готовки: 60 мин.

📖 Ингридиенты:

🔹Тесто:
• Мука - 300 гр. (можно меньше)
• Кефир- 100 мл.
• Соль-1/2 ч.л.
• Сода-1/2 ч.л.

🔹Начинка:
• Чеснок- 2 зубчика
• Укроп- 3 веточки
• Масло растительное - 20 мл.

🔹Подлива:
• Мясо (говядина)- 500 гр.
• Картофель- 4- 5 шт.
• Лук репчатый- 1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Масло- 100 мл.
• Вода- 300-400 мл.
• Соль, перец, иные специи (по вкусу)

Пирожки с картошкой 🥔
👩‍🍳
📖 Ингредиенты:

🔹Для теста:
• Кефир- 250 мл.
• Соль- 1 ч.л. без горки
• Сода- 2/3 ч.л.
• Сахар- 2 ч.л. без горки
• Мука- примерно 380 гр.
• Масло растительное- 2 ст. л.

🔹Начинка:
• Лук- 2 шт.
• Картофель- 800 гр.
• Соль и перец (по вкусу)

Жаркое 🔥
👩‍🍳
📖 Ингредиенты:

🥩мясо - 300 гр
🧅лук - 1шт
🫑перец - 2 шт
🥔картофель - 4-5 шт
🍅помидоры - 3 шт
🍄грибы - 300 гр
🧄чеснок - 2 зубчика
🧂соль , перец
🍶крахмал , горчица и соевый соус для маринада

Турецкая пицца «ПИДЕ» 🍕
⠀👩‍🍳
📖 Ингредиенты:

⚪️Мука - 300 гр
💧Тёплая вода - 180 мл
🥧Дрожжи - 1 ч ложка
🥄Сахар - 1 ч ложка
🧂Соль - 0,5 ч ложки
🧴Растит.масло - 30 мл
⠀
🔹Начинка:
🥩Фарш - 250-300 гр
🫑Болгар.перец - 1 шт
🧅Лук - 1 шт
🍅Помидор - 1 шт
🧄Чеснок - 1-2 зубчика
🌶Специи - (соль, перец, кориандр )
🥬Зелень - кинза, мята, петрушка(на ваше усмотрение )
🧴Раст.масло - 30 мл
⠀

Кексы 🧁 с вишней 🍒
👩‍🍳

Морковный пирог 🥕
👩‍🍳
📖 Ингредиенты:

🥚 4 яйца
🥕 225 г сырой моркови
🍬 190 г сахара
🪔 160 г подсолнечного масла
🥄 2 ч.л разрыхлителя
⚪ 250 г муки
🧂 Щепотка соли

Освежающий лимонад 🍋
13 мая 2021
Отлично освежает и приятный на вкус. Мой совет: готовьте сразу побольше и в холодильнике всегда будет вкусный лимонад.
Лимон - 2 шт (и ещё 1 лимон, для украшения)
Мята ~ 50 г (1 пучок)
Сахар - 220 г
Вода - 3 л
Лёд
Приготовление:
1. Лимоны моем и снимает цедру овощечисткой (либо острым ножом), нам нужен только верхний желтый слой (белый не снимать, он будет горчить). Мяту моем (нам нужны только листья) и на 5 минут заливаем холодной водой.
2. Лимоны разрезаем пополам и выжимаем сок. Разрезаем на четвертинки и аккуратно ножом вырезаем мякоть.
3. В кипящую воду добавляем цедру, мякоть, мяту, сахар и варим 2 минуты на медленном огне. Убираем с плиты и ждём пока напиток остынет.
4. Процеживаем напиток, добавляем сок лимона, лёд, нарезанный лимон, свежие листья мяты и наш освежающий лимонад готов.

🍴ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ #десерт #мучное #выпечка

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоёное тесто 250 г
Шоколад 1 плитка
Орехи
Желток
Сахар

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Слоёное тесто раскатать, выложить на середину плитку шоколада и посыпать орехами.
2. Далее складываем тесто как на видео, смазываем желтком, посыпаем сахаром и орехами.
3. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.

👨🏻‍🍳 Домашняя кулинария

Пицца за 10 минут 🍕

ленивые манты🥘

что потребуется⬇️

🔹фарш говяжий - 200 гр.
🔸лук - 100 гр. (половинка в фарш и половинка в бульон)
🔹томатная паста - 40 гр.
🔸морковь - 80 гр.
🔹картофель - 160 гр.
🔸помидор - 100 гр.
🔹макароны трубочки - 70 гр.
🔸масло сливочное - 10 гр.
🔹масло подсолнечное - 14 гр.
🔸вода - 350 гр.

как будем готовить⬇️

📹 внимательно смотрим видео со звуком и повторяем

🔬кбжу на 100 гр.: 114/6,3/4,4/12

приятного аппетита!👩‍🍳

Куриные ножки с белой фасолью🍗⠀

Что потребуется⬇️

🔸Куриные ножки - 800 гр.
🔹Фасоль белая консервированная - 240 гр.
🔸Масло оливковое - 10 гр.
🔹Томатный соус - 150-200 гр.
🔸Соль, специи

Как будем готовить⬇️

1️⃣ Обжарить голени, посолить
2️⃣ Добавить фасоль, томатный соус
3️⃣ Перемешать, тушить под крышкой до готовности



Приятного аппетита!👩🏻‍🍳

Азу по-татарски🥘⠀

Что потребуется⬇️

🔹Мясо (говядина) - 500 гр.
🔸Лук репчатый - 2 шт.
🔹Картофель - 650 гр.
🔸Огурцы маринованные - 130 гр.
🔹Томатная паста - 1ст.л. (с горкой)
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔹Вода - 300-350 мл
🔸Соль и перец - по вкусу
⠀
Как будем готовить⬇️

1️⃣ Мясо надрезаем на полоски, и слегка обжариваем на масле
2️⃣ Затем добавляем нарезаный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока лук не станет мягким
3️⃣ Потом добавляем огурцы, томатную пасту, немного обжариваем и
наливаем воду
4️⃣ Тушим до готовности мяса
5️⃣ Пока тушится мясо, начинаем обжаривать картошку почти до готовности
6️⃣ Затем перекладываем картошку к мясу, солим и перчим по вкусу
7️⃣ Добавляем чеснок, перемешиваем и тушим вместе примерно 5-10 минут
8️⃣ При подаче посыпаем зеленью

Приятного аппетита!👩🏻‍🍳

Вегетарианские роллы
с авокадо и огурцом 🥑🥒

Что потребуется⬇️

На 2 порции:

🔹Рис д/суши и роллов - 100 гр. (в сух.виде)
🔸Морские водоросли нори - 6 гр. (2 шт.)
🔹Рисовый уксус - 12 гр.
🔸Авокадо - 35 гр.
🔹Огурец - 45 гр.
🔸Лист салата - 15 гр.

Как будем готовить⬇️

📹 Внимательно смотрим видео с титрами и повторяем

🔬КБЖУ на 100 гр.: 115,68/2,23/2,06/21,55
🔬КБЖУ на 2 порции: 433, 81/8,38/7,74/80,82

Приятного аппетита!👩🏻‍🍳⁣⁣⠀

Очень вкусное печенье🍪

⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸Мука - 200 г
🔸Яичные желтки - 2 шт.
🔸Ванильный сахар - 5 г
🔸Сметана 20% - 90 г
🔸Сливочное масло - 60 г
🔸Яичные белки - 2 шт.
🔸Сахарная пудра - 60 г
🔸Грецкие орехи - 40 г

⚜️Приготовление:⚜️
1. Начните с приготовления теста. Для этого смешайте муку, желтки, ванильный сахар, сметану и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 1 час.
2. Для начинки взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавьте к ним измельчённые грецкие орехи.
3. Тесто разделите на 20 частей и из каждого раскатайте квадрат.
4. 1-2 ч.л. начинки выкладывайте на уголок теста и заверните печенья сперва пополам, а потом еще раз пополам. Защипните края вилкой.
5. Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180°C
6. Посыпьте печенья сахарной пудрой.

Тонкие блины на молоке

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 500 мл
Мука - 180 гр
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 50 мл
Растительное масло для смазывания сковороды
Сливочное масло для смазывания блинчиков по желанию
⠀
В глубокой ёмкости взбейте яйцо с сахаром;
Влейте молоко;
Постепенно просейте муку, добавьте соль и перемешайте;
Добавьте масло и снова как следует перемешайте;
Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом;
Влейте небольшое количество теста и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета;
Каждый блинчик по желанию смажьте сливочным маслом
⠀
Приятного аппетита!

#блины #завтрак

Крылышки👩‍🍳