Интересный пирог с потрясающим сочетанием

Ингредиенты:
•200 гр муки
•200 гр замороженных ягод
•160 гр сметаны
•100 гр сливочного масла
•2 яйца
•150 гр сахара
•100 гр тревожного сыра (он же творожный)
•1,5 ч.л. разрыхлителя
•1/2 ч.л. соды
•1 ч.л. ванильного сахара по желанию
•щепотка соли

1. Взбить яйца с сахаром до белого цвета. Добавить сметану, холодное растопленное сливочное масло - хорошенько взбить до однородности.

2. Простить муку, добавить разрыхлитель, соду, ванильный сахар и соль. Хорошенько перемешать.

3. Половину теста выложить в форму, присыпать половиной ягод и выложить половину сыра, затем оставшееся тесто распределить и украсить оставшимися ягодами и сыром.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут ( в зависимости от мощности духовки может доходить до 50 минут - должна выходить сухая зубочистка)


https://t.me/joinchat/AAAAAD_UAXRqUMNhfUx0Eg

Eng mazzali katlet

✅Kerakli masalliqlar;
1kg qiyma
2 ta piyoz
1kartoshka
Sutga ivitilgan non
Ziravorlar
1 ta tuxum
Sizga yoqdimi? Yog' hidlarsiz tepasida turib qovirgandan oson
va mazali boladi!
Albatta tayyorlab ko'ring ♥


https://t.me/joinchat/AAAAAD_UAXRqUMNhfUx0Eg

Yojik pirojniysi
_
2 ta tuhum
Chimdim tuz
70 gr shakar
100 ml. Salat yog'i
200 ml. Sut
1 ch/q razrixlitel
2-3 osh/q kakao
180 gr un

Krem un:
180 gr tvarojniy sir
2 osh/q sax.pudra
150 gr qaymoq

Nachinka hohishga ko'ra tayyor djemlardan foydalansek ham bo'ladi


https://t.me/joinchat/AAAAAD_UAXRqUMNhfUx0Eg

​​​​Ибратли.

​​​-Опажон яна айтаман,бошқа йиғламанг Мен тушингизда бўлса ҳам тез-тез келиб тураман, мен ўзи ҳар доим сизлар билан биргам​​ан-у, фақат сизлар мени кўролмайсизлар-да. Ҳатто Меҳри, Маҳлиё, Гули сингилларимнинг тўйларига ҳам дадам билан бирга келганмиз, кузатганмиз. Менинг борган жойим бу ердан қанчалар яхшилигини тасаввур ҳам қилолмайсизлар. Бу у ёқда кўпчиликмиз. Бобом, бувим, амаким , тоғаларим, ҳаттоки кичик Наргис ҳам биз билан бирга. (Наргиз амакиларининг 5 ёшли набираси бўлиб, яқинда оққон касаллигига чалиниб, вафот этганди.) Ҳа,айтгандай, кенжатойимиз Гули яқинда ўғилчалик бўлади. Опажон, онамга ўзингиз яхшироқ қаранг, насиб бўлса онамларнинг умрлари узоқ бўлади. Мен энди кетишим керак.-дебди Нодиржон хотиржам. Кейин у дарвозахонада уни кутиб турган дарвешга эргашиб, чиқиб кетибди. Муҳайё ҳушини йиғиб уларнинг орқасидан югуриб чиқса, кўчада ҳеч ким йўқ эмиш...
Худди шу жойда Муҳайё уйғониб кетганини эслайди. ”Тавба,-ўйлади у. -Шунақа ҳам аниқ-тиниқ туш бўлиши мумкинми?” Охири у кўп ўйланиб ўтиришдан зерикиб, жойидан турди. Бўғирсоқ қилиб қўшниларга тарқатиш ниятида хамир қорди. Кейин эса таҳорат олиб жойнамозга ўтиргунча ҳам кўнглининг бир чеккасини кўрган туши банд қилиб турганини ҳис этди.
Ибодат қилиб бўлгач билганича Қуръони каримдан оятлар ўқиган Муҳайё бўғирсоқ пишириб, қўшниларга, кўчадаги болаларга тарқатди. Ҳар икки фарзанди оромгоҳда бўлгани учун шундай кичик юмуш қолиб ўзига қолиб кетганидан қалбида қандайдир завқ ва осойишталик туйди. Дарвозасининг олдидан оқиб ўтадиган ариқча ёнида чўккалаб, сувга кўрган тушини айтди. Кейин уйга кириб,тоза кийим кийди. Бошига чиройли рўмолини ўраётганда ойнадаги аксига кўзи тушди. Кўзларида қандайдир ҳаловат, ўзгача нур сезгандай бўлди. Кейин бўлса, иккита нон орасига бўғирсоқ ва ширинликлардан солиб янги белбоққа ўради. Йўлга отланиб, энди хонадан чиққан пайтда, ҳовлига кириб келаётган синглиси Меҳрига кўзи тушди.
- Ассаломуалайкум. Опажон, суюнчига келяпман. Гули паҳлавондек ўғил кўрди. Ўзиям нақд 4 кило туғилди, деди Меҳри хурсанд саломлашаркан. -Онам ҳам ўша ерда “ўғил неварам яна биттага кўпайди”-деб қувониб ўтирибдилар. Кўрсангиз қуйиб-қўйгандек Нодиржон раҳматлига ўхшайди.
- Умри ўхшамасин, илоҳо. Жиян муборак бўлсин, деди Муҳайё жилмайиб синглисини қучоқларкан. Худойим умри, ризқи билан берган бўлсин. Ҳамма хурсанд бўлиб ўтиргандир-а.
-- Хурсандчиликни сўраманг энди. Вой, куёвнинг қувонганини кўрсангиз. Юринг, бирга туғруқхонага бориб, чақалоқни кўриб келамиз. - деди хурсанд кайфиятда Меҳри. Ўғил туғилди деб, дунёларга сиғмаяпти. Дилшод қўйишармиш исмини.
-Майли туғруқхонага бирга борамиз. Лекин ҳозир бирга қабристонга бориб келайлик, -деди Муҳайё. -Ўтганларнинг руҳига Қуръон тиловат қилиб келайлик.
Меҳри унга бир қаради-ю, индамай эргашди. Опасининг дарду-изтироблари ўзи учун ҳам бегона эмаслигини ҳис қилгани учунми, “нимага?” деб сўрамади ҳам. Муҳайё илдам қадамлар билан кўча бошига қараб юраркан, тонгги ҳорғинлиги тарқалиб кетганини ҳис қилди. Аввал ўзи тасаввурига ҳам сиғдиролмаган илоҳий бир дунё мавжудлигига ич-ичидан имон келтираркан, дунёда одамзоднинг ақли етмайдиган, тушунтириш қийин бўлган мўъжизалар кўплиги ҳақида ўйлади. Синглиси билан янги туғилган чақалоқ ҳақида гаплашиб кетаркан, вужудида Нодиржон вафот этган ўша мудҳиш кундан буён ўзини ҳалигача азоб бериб келаётган оғир айрилиқ доғи, мотам юки елкасидан қулагандай эди. Аёл ҳаётда туғилиш ва ўлим ҳар қадамда ҳамдам эканлиги, тириклик доимо давом этиши ҳақида ўйлади. Ўзининг бу ҳолатини ундан нималарнидир сўраб, ўзича кимлар ҳақидадир берилиб сўзлаб кетаётган синглисига тушунтириш мушкул бўлса-да, қалби ёруғ, руҳи эса алланечук енгил эди.
Муаллиф:Мохигул Назарова

🍰 "Maxaroviy" tort retsepti

🥠 Oq korji uchun;
• 5 osh qoshiq shakar
• chimdim vanilin
• 2 osh qoshiq sut
• 2 osh qoshiq o‘simlik yog‘i
• 1 stakan un
• 0,5 choy qoshiq razrixlitel

🥠 Qora korj uchun;
• 4 ta tuxum
• 5 osh qoshiq shakar
• 0,5 choy qoshiq razrixlitel
• 4 ta tuxum
• 5 osh qoshiq shakar
• chimdim vanilin
• 2 osh qoshiq yog’
• 2 osh qoshiq kakao
• yarim stakan un
• 0,5 choy qoshiq razrixlitel

🍦Kremi uchun;
• 500 gr qaymoq
• 200 gr malako


https://t.me/joinchat/AAAAAD_UAXRqUMNhfUx0Eg

Влажные творожные куличи

Ингредиенты на 4 кулича 9 cm:
450 гр 5% творога
5 яиц
450 гр муки
12 гр разрыхлителя
150 гр сливочного масла
ванилин
300 гр сахара
100 гр изюма
щепотка соли

Приготовление в видео

Творожный бездрожжевой кулич

Ингредиенты:

Сливочное масло 82% - 240 г
Сахар - 300 г
Соль - 3 г
Ванилин - 2 г
Яйца - 300 г (6 шт С1)
Творог 5-9% - 450 г
Сода - 6 г
Уксус 9% - 12 г
Цукаты - 150 г
Протертый лимон - 60 г
Изюм - 150 г
Мука - 450 г
Разрыхлитель - 10 г

Технология приготовления:

Пластичное сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванилином в белую пышную однородную массу.

Добавить яйцо в несколько этапов, каждый раз дожидаясь полного объединения. Ввести протертый творог и вновь пробить миксером.

Добавить соду, загасить уксусом и все перемешать. Ввести цукаты, лимон, изюм. Все объединить. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто.

Разложить на две формы диаметром 13,5 см. Выпекать в режиме конвекции при 150-160°С примерно 1ч-1.20 в зависимости от духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Yengil hazm bo’ladigan taom
Retsept
Gusht mol yoki qo’y gushti qora joyidan 400/500 gr keragicha solasila
Piyoz 1/2 dona
Pomidor 1/2 dona
Balgariskiy 1 dona
Achchiq garimdori 1 dona
Chisnok 2/3 zubchik
Tomat 2/ qoshiq
Sabzi 2 dona, Kartoshka 3/4 dona
Tuz, paprika, murch, kashnich
O’simlik yog’i 6/7 qoshiq
Kokatla suv 2/ stakan yoki azgina kopro
Hamma massaliqlani solib arashtirib tomatniy sousdan quyib 180 gradusda 45 minutda pishirib olasila

Творожные вафли - вкуснее сырников👌🏻

- творог 5% - 180г
- банан - 1шт
- яйца - 2шт
- мука - 3ст.л
- разрыхлитель - 1/2ч.л
+ сахар 1ст.л, ну или как я с топпингом

Смешиваем всё в блендере и выпекаем в вафельнице или на сковородке

Пуховые пирожки с яблоками

Ингредиенты:
• молоко - 160 мл
• сухие дрожжи - 5 гр
• сахар - 80 гр
• яйцо - 1 шт
• сливочное масло - 60 гр
• соль - 0,5 ч. л
• ваниль
• мука - 420 гр

Для начинки:
• яблоки - 700 гр
• сахар - 2 ст. л
• корица - 1/2 ч. л
• сок лимона

Приготовление в видео

Яблочный Штрудель
⠀
Ингредиенты
500 гр Слоеное, дрожжевое тесто
4 яблока
50-100 гр грецких орехов
2-3 ст л сахара
2 ст л корицы
1 яйцо
⠀
Слоеное тесто заранее размораживаем. Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем. Добавляем грецкие орехи, сахар и корицу, перемешиваем.
⠀
Раскатываем Слоеное тесто. Выкладываем начинку и закрываем, смазываем края яйцом. Делаем надрезы и даем постоять 15 минут.
⠀
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 С духовку, до румяного цвета.

Пирог к чаю

Продукты:
✅2 яйца
✅ щепотка соли
✅130 гр. сахара
✅100 мл. подсолнечного масла
✅100 мл. молока
✅10 гр. разрыхлителя
✅10 гр. ванильного сахара или щепотка ванилина
✅230 гр. муки
Для посыпки:
✅80 гр. сливочного масла
✅3 ст.л. сахара
✅6-7 ст.л. муки
Для начинки:
✅любое густое варенье, джем или повидло
Выпекать в разогретой духовке до 180° 40-45 минут.

Ўша машхур трендга айланган «Круассан»🥐🥐🥐 рецепти

Таркиби:
Ун олий нав - 1 кг
Туз - 20 г
Шакар - 100 гр
Асал - 40 г
Дрожжи - 50 г
Сариёғ- 70 г
Совуқ сув (2с) - 460 г
Ламинация учун сариёғ- 500 г

Шакар, асал, дрожи, сут ва сув солиб блендирда араштирамиз кейин ҳолодиникка қўямиз.
Суюқ масани ун билан араштриб ҳамир ҳолига келтрамиз.
Хамирга сарёғ ва охрида туз қўшамиз ва хона ҳароратида 1 соатга устни стрич билан ёпиб,маразилникга олиб қўямиз 30 дақиқага.
Ҳамир кўтарилшини олдини олиш учун.
Кегин оддий холодиникга олиб қўямиз бир кунга Ҳамир тайёр бўлгандан сўнг уни ёйиб оламиз
Слойка учун тайёрланган сарёғни фергамен ёрдамида
текислаб ҳамирга қўйиб китоб шаклда ёпамиз.
Кейин икки маротаба раскладка (яни ёйиб қават қават қилиб
таҳланади)
Ҳар бир расклаткада ҳамир 30 дақигага маразилнкга қўйилади.
Икки маротаба ёйлиб китоб шаклида тахлаб,
Круассан шаклида кесиб,хона хароратида 1,5 соат давомида ошириб, устига тухум суриб духофкада
170°да 20 мин пиширилади.

Очень вкусные профитроли с вареной сгущёнкой

Ингредиенты:
вода - 250 мл
сливочное масло - 100 г
соль, сахар - щепотка
мука - 150 г
яйцо - 4-5 шт

Начинка:
вареная сгущёнка - 1 банка
сливочное масло - 100 г
шоколад для украшения - 100 г

Этапы приготовления на видео

Ореховые розочки со вкусом пахлавы

Ингредиенты:

Слоённое тесто 400гр (бездрожжевое)
Грецкие орехи 250гр (измельчённые)
Сахар 180гр
Ванилин шепотки
Яйцо 1шт

Способ приготовление:

Раскатать тесто в тонький пласт. Намазать яйчным белком, посыпать начинкой ( сахар+орехи+ванилин). Завернуть в рулет нарезать на не большие куски (ш 6-7см). Придавать вид розы (показываю на видео). Отправил на противень хастеленный пергаментный бумагой. Намазать яйчным желтком и отправлять в разогретую духовку на 180° температуры в режиме верх вниз без конвенции. Выпекать до золотистого цвета примерно 30 минут. После остывании посыпать сахаром и наслаждаться. По вкусу очень похоже на пахлаву.

Шоколадли маззали печенье

Ингредиентлар
Хона ҳароратида 175 гр сариёғ
130 гр шакар (жигарранг)
50 гр оддий шакар
Хона ҳароратида 2 дона тухум
1 ош қошиқ крахмал
Пичоқнинг учида сода
1 ч қошиқ пишириш кукуни
1 пакет ваниллин
Бир чимдим туз
280 гр ун
100 гр шоколад гранулалари

Қуруқ махсулотларни аралаштириб оламиз.
Сарёғни шакар билан яхшилаб аралаштириб, кетидан тухумларни солиб олдим.
Ва таёр қуруқ махсулатларимизни солиб кетидан шоколад гранулаларири солиб ҳамир қориб уни 1 соатга ҳолодильника қўямиз.
Ва шакл бериб
170 ° C да 7-8 дақиқа давомида пишириб оламиз.

Видеорецептни яқинларингизга хам улашинг ва севимли кулгичларингиздан қолдиринг ♥️

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ на сковородке

Бисквит:
✅Яйцо - 4
✅Молоко - 300мл
✅Растительное масло - 80мл
✅Сахар - 150г
✅Мука - 300г
✅Разрыхлитель - 2ч л
✅Какао - 2ст л
Крем:
✅Сметана - 600г
✅Творожный сыр - 400г
✅Сахар - 100г
✅Какао - 2ст л
✅Растопленный шоколад - 1плитка

Приготовление на видео

«Современный торт»
Понадобится:
- сливочное масло - 150 гр,
- яйца - 2 шт,сахар - 80 гр,
- 80 р.
- мука 250 гр,
- шоколад - 300 гр,
- молоко - 120 гр,
- маршмеллоу - 1 пачка,
- ванилин по вкусу
- разрыхлитель.10 гр
Приготовление:
растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйца,
смешать муку с ванилином и разрыхлителем, добавить в тесто и перемешать,
100 гр шоколада измельчить, добавить в тесто и снова перемешать,
2/3 теста выложить в форму, сформировать бортики,
200 гр шоколада добавить в молоко и расплавить в микроволновке, влить шоколадную начинку в форму,

выложить слой маршмелоу и закрыть торт оставшимся тестом,
выпекать 30 минут при 200 градусах, украсить сахарной пудрой.

Огромный глазированный сырок с джемом

Ингредиенты (для одной штуки, размеры формы 20/10/5):

🔹Глазурь: шоколад 200гр

🔹Начинка: творог 300гр, масло сливочное 100гр, сгущенка 150гр, джем ягодный 50гр

Приготовление на видео

🥟 O‘zgacha somsa

🫓 Xamiri uchun;
• 2 kg un
• ±700 ml tuzli suv
• 1 ta tuxum

🧈 Xamirga surish uchun;
• 350 gr oq dumba yog‘i
• 200 gr shedroy leto

🥩 Nachinkasi uchun;
• 10 ta piyoz
• 1 kg go‘sht
• ziravorlar
• tuz