Нежная свинина в грибном соусе👌
✅Ингредиенты:
Свинина нежирная (корейка) 800 - 1000 г
Сухие белые грибы 1 стакан
Лук 1 большая головка
Сметана 150 г
Вода или белое вино 1/2 стакана
Растительное масло для жарки
Соль/перец по вкусу
1. Замочить сухие грибы
2. Нарезать свинину на порционные куски и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
3. Вытащить мясо и в этой же сковороде обжарить лук.
4. Когда грибы набухнут, слить воду и добавить к луку. Вернуть в сковороду кусочки мяса, долить 1/2 стакана воды или белого вина и тушить на слабом огне до нежности мяса. (Я оставляю на 40 минут)
5. Минут за 5 до готовности добавить сметану и увеличив огонь, хорошо прогреть.
#горячее@replook
✅Ингредиенты:
Свинина нежирная (корейка) 800 - 1000 г
Сухие белые грибы 1 стакан
Лук 1 большая головка
Сметана 150 г
Вода или белое вино 1/2 стакана
Растительное масло для жарки
Соль/перец по вкусу
1. Замочить сухие грибы
2. Нарезать свинину на порционные куски и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
3. Вытащить мясо и в этой же сковороде обжарить лук.
4. Когда грибы набухнут, слить воду и добавить к луку. Вернуть в сковороду кусочки мяса, долить 1/2 стакана воды или белого вина и тушить на слабом огне до нежности мяса. (Я оставляю на 40 минут)
5. Минут за 5 до готовности добавить сметану и увеличив огонь, хорошо прогреть.
#горячее@replook
❤25👍7🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лёгкий салатик на ночь🥱
✅Ингредиенты:
Молодая капуста 200-300 г
Морковь 1 шт
Куриное филе отварное 1 шт (200г)
Соль, перец
Петрушка или укроп
Сметана 2 ст.л
Горчица 1 чл
Лёгкий, но сытный! Можно хрустеть без ограничений😁 Ещё можно добавить помидорки черри - вкус будет ещё более ярким!💫
#ппрецепты@replook
#овощныесалаты@replook
#мясныесалаты@replook
#видеорецепты@replook
✅Ингредиенты:
Молодая капуста 200-300 г
Морковь 1 шт
Куриное филе отварное 1 шт (200г)
Соль, перец
Петрушка или укроп
Сметана 2 ст.л
Горчица 1 чл
Лёгкий, но сытный! Можно хрустеть без ограничений😁 Ещё можно добавить помидорки черри - вкус будет ещё более ярким!
#ппрецепты@replook
#овощныесалаты@replook
#мясныесалаты@replook
#видеорецепты@replook
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤37👍15🤩2
Борщ с индейкой и вишней🍒точно приятно удивит ваших близких!
Всё, как и в обычном борще.
Я варю бульон на филе индейки (бедро+грудка), мясо достаю и нарезаю кубиками.
В бульон добавляю картофель, капусту и зажарку (лук, морковь, томат, свёкла). Пока всё стандартно.
Ближе к концу добавляю в суп сушеную вишню (можно даже засахаренную) и кусочки мяса. Я беру обычный пакетик вишни 120 г. Можно из морозилки - если есть в запасе!❄️
По вкусу надо регулировать сладко/кисло, я добавляю в конце ещё лимонный сок, если нужно. Ну и соль/перец/лаврушку тоже никто не отменял)
Очень рекомендую приготовить!👌
#супы@replook
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24❤8⚡5
🍍Салат «Ананасовый рай»
✅Слои снизу вверх:
🥔Отварной или запеченный картофель (на тёрке) 200 г
Соль, перец, сеточка майонеза
🧅Сладкий крымский лук 1/2 луковицы кубиком
🍖Ветчина (копченая курица, окорок) 200 г кубиком
Сеточка майонеза
🍏Яблоко без кожуры 1 среднее (на тёрке)
🥚Варёные яйца 2 шт на терке
Соль, перец, сеточка майонеза
🍍Консервированные ананасы 400 г кубиком
Украшаем салат кубиками ананаса, вставляем веточку зеленого лука в качестве хвостика, и имитируем текстуру ананаса с помощью половинок грецких орехов!
Прикольно и вкусно😊 но лучше заранее дать настояться в холодильнике👌
#мясныесалаты@replook
#закуски@replook
✅Слои снизу вверх:
🥔Отварной или запеченный картофель (на тёрке) 200 г
Соль, перец, сеточка майонеза
🧅Сладкий крымский лук 1/2 луковицы кубиком
🍖Ветчина (копченая курица, окорок) 200 г кубиком
Сеточка майонеза
🍏Яблоко без кожуры 1 среднее (на тёрке)
🥚Варёные яйца 2 шт на терке
Соль, перец, сеточка майонеза
🍍Консервированные ананасы 400 г кубиком
Украшаем салат кубиками ананаса, вставляем веточку зеленого лука в качестве хвостика, и имитируем текстуру ананаса с помощью половинок грецких орехов!
Прикольно и вкусно😊 но лучше заранее дать настояться в холодильнике👌
#мясныесалаты@replook
#закуски@replook
👍41❤4🤝3💯2
Лето - сезон шашлыков🥩
А их нужно не только хорошо замариновать и приготовить, но и правильно подать. Я обычно готовлю к шашлыкам томатный соус и мариную лук.
✅ Томатный пряный соус
100 г томатной пасты
Пучок кинзы
Чеснок 1 зубчик
Репчатый лук 1/2 небольшой головки
Жгучий перец и соль по вкусу
Вода питьевая
Лук, чеснок и кинзу измельчаем, добавляем томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешиваем и доводим до более жидкой консистенции соуса с помощью питьевой воды. Я обычно делаю сразу баночку и храню в холодильнике.
✅Пикантный лук
Луковицу нарезать прлукольцами и немного подамкать руками. Добавить щепотку сахара, соли, столовую ложку уксуса или лимонного сока, залить холодной водой, чтобы она покрыла лук. Мариновать от 20 минут и дольше. Лук становится вкусным и хрустящим.
✅Лук, который остаётся от маринованного мяса я не нанизываю на шампуры, так как он сгорает в процессе, а обжариваю отдельно, на сковородке с растительным маслом - так вкуснее, попробуйте🙂
#горячее@replook
#закуски@replook
А их нужно не только хорошо замариновать и приготовить, но и правильно подать. Я обычно готовлю к шашлыкам томатный соус и мариную лук.
✅ Томатный пряный соус
100 г томатной пасты
Пучок кинзы
Чеснок 1 зубчик
Репчатый лук 1/2 небольшой головки
Жгучий перец и соль по вкусу
Вода питьевая
Лук, чеснок и кинзу измельчаем, добавляем томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешиваем и доводим до более жидкой консистенции соуса с помощью питьевой воды. Я обычно делаю сразу баночку и храню в холодильнике.
✅Пикантный лук
Луковицу нарезать прлукольцами и немного подамкать руками. Добавить щепотку сахара, соли, столовую ложку уксуса или лимонного сока, залить холодной водой, чтобы она покрыла лук. Мариновать от 20 минут и дольше. Лук становится вкусным и хрустящим.
✅Лук, который остаётся от маринованного мяса я не нанизываю на шампуры, так как он сгорает в процессе, а обжариваю отдельно, на сковородке с растительным маслом - так вкуснее, попробуйте🙂
#горячее@replook
#закуски@replook
👍33❤7🍾4
Forwarded from Мадам Юляй хот ньюз
🍲ой, как мне сильно захотелось куриной печёнки… вы не представляете!
Но в таком простом и вкусном соусе можно не только любую печёнку приготовить, но и любое мясо, и птицу!
✅Ингредиенты:
Куриная печень 900 г
1 крупная луковица
1 морковь
Хмели сунели 1 ст л
Томатная паста 2 ст л
Сметана 4 ст л
Соль
Зелень
Обжарила Лук с морковью, добавила кусочки печёнки, обжарила со всех сторон. Добавила хмели сунели и соль, перемешала. Добавила томатную пасту и сметану, снова перемешала, убавила огонь и накрыла крышкой.
Тушу минут 5-7. В конце добавляю рубленую зелень. В идеале - кинза, но у меня был укроп (тоже хорошо сочетается).
Гарнир на выбор - рис, гречка, макарошки, картофель…
Очень простой, вкусный универсальный соус🔥 От души рекомендую👌
#рецепты
Но в таком простом и вкусном соусе можно не только любую печёнку приготовить, но и любое мясо, и птицу!
✅Ингредиенты:
Куриная печень 900 г
1 крупная луковица
1 морковь
Хмели сунели 1 ст л
Томатная паста 2 ст л
Сметана 4 ст л
Соль
Зелень
Обжарила Лук с морковью, добавила кусочки печёнки, обжарила со всех сторон. Добавила хмели сунели и соль, перемешала. Добавила томатную пасту и сметану, снова перемешала, убавила огонь и накрыла крышкой.
Тушу минут 5-7. В конце добавляю рубленую зелень. В идеале - кинза, но у меня был укроп (тоже хорошо сочетается).
Гарнир на выбор - рис, гречка, макарошки, картофель…
Очень простой, вкусный универсальный соус🔥 От души рекомендую👌
#рецепты
👍32🔥22❤8🤩4
🍳Яйчница не терпит спешки. Это шикарное блюдо выходного дня!
В нашей семье вкусы разделились:
Муж любит скрэмбл с беконом, а я овощную болтанку со сладким перцем, луком и томатами (лайтовый вариант шакшуки)😀
В нашей семье вкусы разделились:
Муж любит скрэмбл с беконом, а я овощную болтанку со сладким перцем, луком и томатами (лайтовый вариант шакшуки)😀
🔥20🤝4
Какую яичницу вы предпочитаете?
Anonymous Poll
49%
С овощами🍅🌶️
17%
С беконом/колбасными изделиями🥓
15%
Обычную глазунью🍳
17%
Омлет🥚
2%
Не люблю яичницу!
❤7
🥔Ароматная картошка, запеченная с розмарином и чесночным маслом
✅Ингредиенты:
Картофель (мелкий) 1 кг
Растительное масло 4-5 ст.л
Чеснок 6 зубчиков
Соль крупная морская по вкусу
Картофель тщательно помыть, подсушить на полотенце
Духовку нагреть до 180
Высыпать картофель в форму для запекания
Раздавить ножом зубчики чеснока и разложить между картофелинами, сверху сбрызнуть растительным маслом, добавить сушеный розмарин и крупную соль
Накрыть форму фольгой и запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать до готовности, которую легко проверить, ткнув в картофелину ножиком:)
#овощныеблюда@replook
#горячее@replook
✅Ингредиенты:
Картофель (мелкий) 1 кг
Растительное масло 4-5 ст.л
Чеснок 6 зубчиков
Соль крупная морская по вкусу
Картофель тщательно помыть, подсушить на полотенце
Духовку нагреть до 180
Высыпать картофель в форму для запекания
Раздавить ножом зубчики чеснока и разложить между картофелинами, сверху сбрызнуть растительным маслом, добавить сушеный розмарин и крупную соль
Накрыть форму фольгой и запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать до готовности, которую легко проверить, ткнув в картофелину ножиком:)
#овощныеблюда@replook
#горячее@replook
🔥46❤6👍4
Куриный шницель🐔
Ингредиенты:
⦁ Куриное филе — 500 - 600 г (2 крупных)
⦁ Мука — 100 г
⦁ Панировочные сухари — 100 г
⦁ Яйца — 2 -3 шт.
⦁ Соль, перец — по вкусу
⦁ Растительное масло для жарки
Как готовить:
1. Филе промой, обсуши и разрежь вдоль, но не до конца, чтобы получилось «сердечко»
2. Накрой плёнкой и отбей до толщины 0,5 см.
3. Посоли и поперчи с двух сторон.
4. Яйца взбей с солью.
5. Обваляй филе в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
6. Жарь на хорошо разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавай горячим с любимым гарниром — например, с картошкой или салатом. И непременно с ломтиком лимона🍋
#горячее@replook
Ингредиенты:
⦁ Куриное филе — 500 - 600 г (2 крупных)
⦁ Мука — 100 г
⦁ Панировочные сухари — 100 г
⦁ Яйца — 2 -3 шт.
⦁ Соль, перец — по вкусу
⦁ Растительное масло для жарки
Как готовить:
1. Филе промой, обсуши и разрежь вдоль, но не до конца, чтобы получилось «сердечко»
2. Накрой плёнкой и отбей до толщины 0,5 см.
3. Посоли и поперчи с двух сторон.
4. Яйца взбей с солью.
5. Обваляй филе в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
6. Жарь на хорошо разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавай горячим с любимым гарниром — например, с картошкой или салатом. И непременно с ломтиком лимона🍋
#горячее@replook
🔥40❤1
Быстрый ужин в азиатском стиле🍱
✅Ингредиенты:
Филе индейки (или куриное) 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Стручковая фасоль 200 г
Сладкий перец 1/2 крупного
Готовый соус терияки 150 г (по вкусу)
Рис 1 стакан
Острый перец чили по вкусу
Растительное масло для жарки
Овощи (морковь, лук, перец) крупно порубить и быстро обжарить на сильном огне, добавить кусочки индейки, быстро обжарить со всех сторон, добавить фасоль, прогреть, постоянно помешивая. Залить соусом терияки, прогреть, добавить острый стручковый перец (по желанию. Я кладу себе в тарелку отдельно), зелёный лук, арахис или кунжут - это на ваш выбор.
Подавать с рисом, фунчозой или гречневой лапшой.
Прекрасное блюдо для просмотра любимого сериала в хорошей компании😉👌
#горячее@replook
✅Ингредиенты:
Филе индейки (или куриное) 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Стручковая фасоль 200 г
Сладкий перец 1/2 крупного
Готовый соус терияки 150 г (по вкусу)
Рис 1 стакан
Острый перец чили по вкусу
Растительное масло для жарки
Овощи (морковь, лук, перец) крупно порубить и быстро обжарить на сильном огне, добавить кусочки индейки, быстро обжарить со всех сторон, добавить фасоль, прогреть, постоянно помешивая. Залить соусом терияки, прогреть, добавить острый стручковый перец (по желанию. Я кладу себе в тарелку отдельно), зелёный лук, арахис или кунжут - это на ваш выбор.
Подавать с рисом, фунчозой или гречневой лапшой.
Прекрасное блюдо для просмотра любимого сериала в хорошей компании😉👌
#горячее@replook
❤26🔥7⚡4👍4
Чем быстро охладиться в жару🌞
🥒🧄🍅
Достать из холодильника контейнер свежих малосольных овощей, стенки которого мгновенно покрываются испариной на тёплой террасе! Такие овощи освежают и охлаждают на все 100!
Но овощной набор и количество соли и чеснока остаётся на ваше усмотрение. У меня в этот раз были огурцы и редис, но не было молодых кабачков- ничего страшного; туда же, кстати, и кусочки помидоров полетели, которые остались от овощной нарезки
Овощи нарезаем произвольно, добавляем молодой чеснок (пластинками), укроп и соль, энергично встряхиваем пару раз и в холодильник. Я пробую уже через час, но через 3 - 6 уже будет просто восхитительно!
#закуски@replook
#овощныеблюда@replook
#овощныеблюда@replook
🥒🧄🍅
Достать из холодильника контейнер свежих малосольных овощей, стенки которого мгновенно покрываются испариной на тёплой террасе! Такие овощи освежают и охлаждают на все 100!
Но овощной набор и количество соли и чеснока остаётся на ваше усмотрение. У меня в этот раз были огурцы и редис, но не было молодых кабачков- ничего страшного; туда же, кстати, и кусочки помидоров полетели, которые остались от овощной нарезки
(Кстати, в отзывах писали, что больше всего всем понравился как раз редис с кабачком, многие не знали, что эти овощи тоже можно и нужно "малосолить")
Овощи нарезаем произвольно, добавляем молодой чеснок (пластинками), укроп и соль, энергично встряхиваем пару раз и в холодильник. Я пробую уже через час, но через 3 - 6 уже будет просто восхитительно!
#закуски@replook
#овощныеблюда@replook
#овощныеблюда@replook
👍19🔥13❤7