Встречаем обновлённый прайс-лист! 🌿
Доброе утро, друзья! Здравствуйте!
Сегодня хотим немного поговорить о том, что обычно остаётся «за кадром» — о том, из чего складывается цена на наше сыродавленное масло.
Мы долго стараемся не менять цены без необходимости, но последние месяцы всё больше факторов один за другим влияют на себестоимость нашей работы.
⛽ Топливо.
Цены на него растут, а наша работа напрямую связана с поездками: за сырьём, упаковкой, расходными материалами, отправками заказов и множеством других дел. И дело не только в стоимости топлива — время тоже стало серьёзным ресурсом.
📦 Упаковка и комплектующие.
Бутылки, крышки, коробки, упаковочные материалы — всё это регулярно дорожает. Производители и поставщики пересматривают цены, растёт стоимость производства, доставки и логистики. Каждый такой рост по отдельности может казаться небольшим, но в итоге всё это складывается в себестоимость готового продукта.
🚚 Доставка и перевозка сырья.
Семена, орехи и другое сырьё приезжают к нам из разных регионов. И чем дороже становится перевозка, тем выше стоимость каждого килограмма сырья ещё до того, как оно попадёт под пресс.
🌰 А с некоторыми видами сырья в этом году ситуация и вовсе стала критической.
Например, кедр. Неурожай этого года уже сложно не заметить. Настолько, что о нехватке кедровых орехов заговорили не только люди — медведи стали чаще выходить к людям в поисках пищи.
Но особенно показательная ситуация сложилась с клещевиной.
Клещевины в этом году нет. Просто нет.
И это не вопрос цены или временного дефицита у одного поставщика. Её просто не посадили. Наш основной поставщик в этом году клещевину не выращивал, и у другого хозяйства, у которого мы раньше закупались, урожая тоже не будет.
Поэтому рассчитывать на новое поступление в ближайшее время не приходится.
Клещевины не будет как минимум ближайший год.
Благо, мы всегда стараемся смотреть немного вперёд и делать запасы сырья, когда это возможно. Поэтому масло клещевины у нас пока остаётся.
На сегодняшний день у нас ещё есть два мешка сырья, и именно этот запас позволяет нам продолжать отжимать наше сыродавленное масло клещевины, несмотря на полное отсутствие нового урожая.
Но когда эти запасы закончатся, пополнить их быстро не получится. Придётся ждать нового сезона и надеяться, что клещевину снова начнут выращивать в необходимых объёмах.
И, конечно, всё это не могло не отразиться на цене.
Но самое главное — мы продолжаем.
Продолжаем искать сырьё.
Продолжаем создавать запасы там, где это возможно.
Продолжаем работать на наших гидравлических прессах.
Продолжаем отжимать масло тогда, когда оно действительно нужно — под заказ, а не заранее наполняя бутылки и отправляя их ждать своего покупателя.
Для нас по-прежнему важно, чтобы Вы получали именно свежее сыродавленное масло, изготовленное специально для Вашего заказа.
Мы не можем управлять урожаем, стоимостью топлива, ценами производителей упаковки или тарифами перевозчиков. Но можем управлять тем, как мы работаем и каким будет продукт, который Вы получите.
А теперь немного хороших новостей! 🔥
Вместе с обновлением цен обновился и сам ассортимент.
🌿 В прайс-лист вернулось масло орегано.
💪 Добавились сразу три вида протеина из обезжиренных жмыхов:
И, наконец, две новинки, которыми мы сами особенно гордимся:
❤️ Сыродавленное масло 100% концентрат шиповника
и
❤️ Сыродавленное масло 100% концентрат малиновых косточек.
Это действительно мега крутые масла — редкие, сложные в производстве и очень концентрированные по своей природе. Те самые продукты, которые невозможно сделать быстро и «на потоке». Здесь всё решают сырьё, технология и наше любимое капля за каплей.
Так что да — прайс-лист обновился.
Но вместе с ним у нас появились и новые возможности, новые продукты и новые позиции, которые мы давно хотели добавить в ассортимент.
Работаем дальше. Отжимаем дальше.
Капля за каплей. Как и прежде. ❤️
Спасибо каждому, кто остаётся с нами, заказывает наши масла, пишет отзывы, рассказывает о нас друзьям и просто поддерживает наше небольшое семейное производство.
Всем хорошего дня!
Ваша Ремесленная Мастерская Семьи Колесниковых 🌿