🥮 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.

😉😉😉😉😉😉

🧈 творог любой жирности - 2 пачки (по 180 грамм в каждой);
🥛 сметана - 5 полных столовых ложек;
🍚 манная крупа - 5 полных столовых ложек;
🥚 яйца - 3 шт;
🍚 сахар - 5 полных столовых ложек;
🧂 ванильный сахар - 1 чайная ложка (либо щепотка ванилина);
🍇 изюм - одна горсть (примерно 150-200 грамм);
🧈 сливочное масло - кусочек (для смазывания формы);
🥄 разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;
🧂 маленькая щепотка соли.

😉😉😉😉😉😉

Включить духовку, поставить на режим “торты” при температуре 180 градусов.
Смешать миксером все ингредиенты и перемешать.
Переместить готовую массу в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой («французская рубашка») разъемную форму (у меня 22 см) и отправить в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать творожную запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде, желательно со сметаной.

#завтрак #запеканка

🍕 ПП Пицца, без духовки за 10 минут.

😉😉😉😉😉😉

для теста:
🥛 230 мл кефира 1%
🍚 рисовая мука 80 гр
🥚 1 яйцо
🧂 Соль по вкусу.

😉😉😉😉😉😉

Смешиваем, жарим на сковородке на среднем огне. Как низ подрумянится, переворачиваем, смазываем любым соусом (у меня пп соус от Бумбар) и выкладываем любую начинку. У меня это помидоры, ветчина из индейки и легкий сыр.

#пицца

🐣 КУРИНЫЕ ГНЕЗДА с 3 разными начинками.

😉😉😉😉😉😉

🍗 куриный фарш 700 г
🧂 соль,специи
🧅 лук
🥕 морковь 1 шт
🍄 грибы 200 г
🍍 консервированные ананасы
🥛 сметана 200 г
🧀 сыр 250 г

😉😉😉😉😉😉

В куриный фарш добавь соль, специи, влажными руками сформируй сплюснутые котлетки, с помощью ложечки придави края, чтобы получилось гнездышко.
Смажь сметаной, выложи начинки, тертый сыр и отправь в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.

#курица #обед #ужин

  🥗

🥘 Подлива как в столовых СССР.

😉😉😉😉😉😉

🍶 Растительное масло - 1 ст л
🧈 Сливочное масло - 1 ст л
🍚 Мука - 1 ст л
🥫 Томатная паста - 1 ст л
🍚 Сахар - 1 ст л
🧂 Соль, перец - по вкусу
💧 Вода - 500 мл

😉😉😉😉😉😉

Нагреваем ложку растительного, ложку сливочного масла. Добавляем ложку муки, обжариваем до золотистости, для карамельного вкуса.
Затем ложку томатной пасты, так же хорошенько обжариваем, чтобы не было изжоги. Насыпаем сахар, перец и соль (отлично впишится ложечка сухого бульона).
Постепенно наливаем воду, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. П.с. Советую попробовать добавить сливки (любой жирности), тогла соус будет в разы интереснее и вкуснее

#обед #ужин

🥪 Бутерброды перевёртыши.

😉😉😉😉😉😉

🥖 Батон или хлеб 7-8 кусочков
🥚 Яйцо 2 шт.
🍖 Ветчина или колбаса 150 гр.
🧀 Сыр 100 гр.
🧅 Лук зелёный
🧂 Соль, перец по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Смешиваем яйцо, соль, перец черный молотый.
Далее добавляем ветчину, сыр на тёрке, зелёный лук и перемешиваем.
Полученную смесь кладём на кусочки батона и обжариваем вниз начинкой с двух сторон на растительном масле.
Масла много не добавляйте лучше в процессе долить.

#завтрак

🥧 ПИРОГ С ТВОРОГОМ БЕЗ БЛЕНДЕРА И МИКСЕРА.

😉😉😉😉😉😉

форма диаметром 28 на 27 см.
тесто:
🍚 Сахар 150 гр.
🧂 Соль щепотка.
🥚 Яйца 3 шт.
🧈 Маргарин или сл.масло 180 гр (растопить).
🥛 Сметана 2 ст.л.
🧂 Разрыхлитель 1.5 ч.л.
🍚 Мука 550 гр.
начинка:
🧈 Творог 700 гр.
🍚 Сахар 200 гр.
🥚 Яйца 2 шт.
🥛 Сметана 2 ст.л.
🧂 Ванилин.

😉😉😉😉😉😉

Замесить мягкое тесто. Убрать в сторону. Сделать начинку, смешать все ингредиенты. И вилокой или ложкой тщательно перемешать. Форму дно застелить пергаментом.
Тесто разделить на 2 части, одна большая другая маленькая. Большую часть отправить в форму, сделав бортики примерно 3 см. Уложить начинку. Со 2 половины тесто сделать полосочки и уложить их на верх. Вилкой чуть прижать края, чтоб было аккуратно, отправить выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов, мин на 40, смотрите по своей печке.

#выпечка #десерт

🥩 На обед сегодня бефстроганов!

😉😉😉😉😉😉

🥩 Говядина - 500 г
🍄 Грибы - 200 г
🧅 Лук - 1 шт
🥛 Сливки жирные - 150 г
🍚 Мука - 1 ст.л
🫗 Вино белое - 150 мл.
🥫 Горчица - 1 ст.л.
🧂 Соль /перец - по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Мясо нарезаем соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде,
достаём мясо и в этой же сковороде обжариваем нарезанный лук и грибы.
Добавляем мясо,муку и всё перешиваем.
Добавляем горчицу, немного белого вина,сливки - перешиваем и прогреваем несколько минут.
Гарнир можно использовать любой, но я предпочитаю классическое картофельное пюре.
Выкладываем в центр соус и посыпаем зеленым луком.

#обед

🍲 Солянка.

😉😉😉😉😉😉

🥩 Говядина -300 гр.
🍖 Колбаса копченая -160 гр.
🌭 Сардельки -160 гр.
🌭 Охотничьи колбаски -200 гр.
🥩 Свинина деликатесная -200 гр.
🥒 Огурцы соленые -150 гр.
🥔 Картофель -150 гр.
🧅 Лук репчатый-1 шт.
🥫 Томатная паста-2 ст.л.
🫒 Маслины -50 гр.
🫒 Оливки -50 гр.
🧄 Чеснок -1 зуб.
🌿 Зелень любая
🍋 Лимон

😉😉😉😉😉😉

Говядину отправляем в кипящую воду, варим минут 5 и сливаем первый бульон, промываем кастрюлю и наливаем чистую воду, добавляем соль, и как только вода закипает , отправляем говядину вариться . Варим 1 (+-) час на медленном огне.
Тем временем нарезаем все остальные ингредиенты соломкой.
Лук кубиками.
Говядину нарезаем соломкой и отправляем обратно в бульон, вместе с картошкой.
Затем отправляем на сковороду всю колбасную нарезку, обжариваем минуты 2-3 чтобы выделился жир от колбасы. И затем отправляем туда же нарезанный лук. Обжариваем минут 5-7 и добавляем томатную пасту, перемешиваем и даем кислотности томатной пасты выпариться. Минуты 3-5 примерно нужно на это дело. Затем добавляем огурцы соленые и жарим все вместе еще минут 5.
Зажарка готова, отправляем зажарку в кастрюлю добавляем лавровый лист и варим все вместе 3-5 минут.
Затем добавляем маслины ,оливки и чеснок через пресс.
Выключаем плиту.

#суп #обед #ужин