Подборки полезных советов!
😇Множество креативных идей!
🤩Неиссякаемый источник мотивации!
🤯Лайфхаки ,которые снесут вам голову!

💣Только самое лучшее💣

🔥Присоединяйтесь!🔥

БАНАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ТВОРОГОМ И ЙОГУРТОМ

Ингредиенты:
Лимон ½ штуки
Бананы 4 штуки
Творог мягкий 200 г
Греческий йогурт натуральный 2% 1 стакан
Мёд/сироп
Яйцо 2 шт
(Это на большую порцию, у меня маленькая, все делим на 2)

Бананы разрезать вдоль пополам, уложить в форму, сбрызнуть соком лимона. В творог добавить греческий йогурт, яйца, мед или сироп, перемешать до получения однородной массы. Творожную массу уложить на бананы и запечь их в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут. При подаче выложить бананы на блюдо и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Клубника на зиму
⠀
Приготовление:
Клубнику моим, прослушиваем.
Делим её на две части.
Целую и не очень крупную клубнику раскладываем по контейнерам, более крупную и с дефектами пробиваем блендером.
Добавляем по вкусу сахар и хорошо перемешиваем.
Этим клубничным пюре заливаем целые ягоды.
Накрываем крышками и убираем в морозильную камеру.
После разморозки ягоды как свежие.

Ленивый медовик🍰
⠀
Ингредиенты:
Сливочное масло 180 г
Мёд 150 гр
Сахар 150 гр
Сода 1 ч л
Соль 1 щепотка
Яйцо 3 шт
Мука 300 гр
Маскарпоне 500 гр
Сгущённое молоко 200 гр
⠀
Приготовление:
На плите смешиваем масло, мёд и сахар, доводим до кипения. В кипящую смесь добавляем 1 ч л соды и кипятим половину минутки, постоянно помешивая. Затем снимаем тесто с плиты, даём остыть, оно заметно потемнеет и схватится. В остывшую массу вливаем яйца и вмешиваем муку. До однородности. Готовое тесто разливаем на 2 больших листа и выпекаем 10 минут при 180 градусах по очереди, очень важно, не пересушить тесто. В это время замешиваем крем - сыр маскарпоне и сгущённое молоко. Не переборщите со сгущенкой, иначе крем будет жидким. Когда тесто будет готово, каждый пласт делим на 4 части и получаем 8 одинаковых коржей, косые края отрезаем для ровных углов. 1 из 8 коржей нужно измельчить в крошку. На остывшие коржи наносим крем, обсыпаем его крошкой из нашего же теста и украшаем по вкусу.Уверен, вы будете в восторге!👍🏼

Вяленые помидоры

Ингредиенты:
Помидоры
Масло
Соль
Сахар
Розмарин, но я использовала сушенную кинзу
Пару зубчиков чеснока

Приготовление:
1. Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку.
2. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
3. Противень смазать маслом;
4. Разложить половинки помидор срезом вверх, выложить между ними чеснок, сбрызнуть маслом, посолить солью, посыпать перцем и сухой кинзой (можно другими пряными травками) и немного посыпать сахаром.
5. Запекать при 150 градусах примерно 3-4 часа.
6. Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку.
7. Затем банки/контейнеры перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
Для теста:⁣
- Творог 400 гр (две пачки в брикете по 200гр.)⁣
- Яйцо С0 – 1шт＋ 1 белок (без желтка)⁣
- Мука (любая) 150гр.⁣
- Подсластитель – я добавила фитпарад 6гр.⁣
- Кокосовая стружка – 10гр.⁣
- Разрыхлитель - 1 ч.л.⁣
Для начинки:⁣
- Ягоды – 60 гр.⁣
Для обвалки:⁣
- Кокосовая стружка – 10гр.⁣
Приготовление:⁣
1. Смешиваем все ингредиенты для теста. Делим его на 8 частей.⁣
2. Формируем шарики.⁣
3. В каждый шарик прячем ягодку.⁣
4. Обваливаем в кокосовой стружке.⁣
5. Выпекаем в духовке 30 минут при 180С.⁣
Приятного аппетита!⁣

Безалкогольный мохито🧊
⠀
Ингредиенты:
Лайм - 1 Штука
Свежая мята - 6-7 Штук (веточек)
Sprite - 2л
Сок - пол апельсина
Лед - 8-9 Штук
⠀
Приятного охлаждения!

Вкусная выпечка к чаю

Ингредиенты:
-50 г сл.масла
-200 мл.молока
-1 яйцо
-15 г дрожжей сухих
-500 г +/- муки
-3 ст.л сахара
-1 ст.л какао
-щепотка соли.
Для начинки используем шоколад нутелла, сгущённое варёное молоко, варенье, орехи, сухофрукты и т.д на ваше усмотрение.
Приготовление:
Для теста смешиваем все ингредиенты, кроме какао и муки. Делим их на 2 части. В одну часть добавляем какао, перемешиваем и замешиваем 2 разных теста. Даём им подойти в тёплом месте.
Собираем пирог, опять даём подойти прикрыв пищевой пленкой примерно час, полтора.
Затем смазываем желтком, разбавленный с небольшим количеством молока.
Отправляем в раскалённую духовку при 180 град., примерно на 25-30 минут.

Майонез за одну минуту
⠀
Ингредиенты:
Яйца - 1 шт
Растительное масло - 200 мл
Сахар - 1 ч.л.
Лиманная кислота - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Рыба по-царски

Рыба называется лемонема и она очень вкусная и доступная в цене. Её продают в замороженном виде, т.к.она морская. Поэтому перед приготовлением её надо разморозить, срезать плавники, очистить от лишнего и нарезать на кусочки для этого блюда(примерно 4-5см шириной). Так же картофель почистить и тонко нарезать кружочками (у меня 5 средних картофелин, на каждого по одной. Затем помидоры (у меня 3 штучки ушло).
Приготовление:
Всё кладём слоями.
✔️картофель кружочками(в каждую форму по 1шт)
✔️помидор, у меня поместилось по 2 кружочка
✔️кусочки рыбки (у меня по 4шт)
✔️каждый слой солить и перчить по вкусу и желанию
✔️добавить немного оливкого масло в каждую форму

Запекала всё 30 минут при температуре 200 градусов.

Вкусная выпечка к чаю

Ингредиенты:
-50 г сл.масла
-200 мл.молока
-1 яйцо
-15 г дрожжей сухих
-500 г +/- муки
-3 ст.л сахара
-1 ст.л какао
-щепотка соли.
Для начинки используем шоколад нутелла, сгущённое варёное молоко, варенье, орехи, сухофрукты и т.д на ваше усмотрение.
Приготовление:
Для теста смешиваем все ингредиенты, кроме какао и муки. Делим их на 2 части. В одну часть добавляем какао, перемешиваем и замешиваем 2 разных теста. Даём им подойти в тёплом месте.
Собираем пирог, опять даём подойти прикрыв пищевой пленкой примерно час, полтора.
Затем смазываем желтком, разбавленный с небольшим количеством молока.
Отправляем в раскалённую духовку при 180 град., примерно на 25-30 минут.

«Крестьянская яичница».
⠀
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт;
Молоко ультрапастеризованное - 0,5 л;
Мука - 1 ст.л.;
Соль по вкусу;
ᅠ
Приготовление:
1. Разбиваем яйца в глубокую миску.
2. В отдельной миски перемешиваем соль, муку и немного молока, главное чтобы не было комочков!
3. Перемешиваем яйца и добавляем молочно-мучную смесь, а тем временем взбиваем охлаждённое молоко миксером.
4. Вливаем молоко и подсолнечное масло в яичную смесь.
5. Все аккуратно перемешиваем и отправляем в духовку при 180 градусов на 40 минут.
6. Следите за омлетом! Ориентируйтесь на свою духовку +- 5-10 минут!
7. Приятного аппетита!

Торт Зебра😉

Диаметр формы -26 см:
3 яйца
300 гр. сахара
400 гр. сметаны
1 ч. л соды
1 ст. ложка уксуса 6-9% для того,чтобы гасить соду
1 гр. ванилина
400 гр. муки (может уйти и 350 гр ,в зависимости от плотности муки )
2 ст. ложки какао

Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Добавляем сметану, соду гашенную уксусом, продолжая взбивать добавляем ванилин и муку. Полученное тесто делим на две неравные части. К 1/3 части теста добавляем какао и у нас получается два вида теста -белое (2/3 ) и шоколадное (1/3 )
Дно формы застилаем пергаментом и начиная с центра выкладываем по очереди тесто, я делаю 2 ложки белого теста и одну ложку шоколадного и так до конца. Далее берём зубочистку по всей глубине проводим линии в начале от центра к бокам, затем от боков к центру.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до готовности и пробы на сухую зубочистку. Пирог можно покрыть шоколадной глазурью по желанию.
Приятного чаепития ❤️

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ
⠀
Нам понадобится:
кефир 200мл
яйцо
мука рисовая цельнозерновая (можете взять другую) 3-4 ст.л
щепотка соды
сыр 70гр
зелень
соль

Все смешать и готовить на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяности под крышкой.
Приятного аппетита ❤️ ⠀

Торт Пинчер👍🏻
⠀
Для коржа:
Яйца 4 шт
Сахар 2 ст
Кефир 1 стакан
Сметана 1 стакан
Сода 2 ч.л без горки
Сгущенка 1 б
Мука 3 ст
Какао 5-6 ст л с горкой
Для крема:
Сгущёнка 1 б
Сметана 1 стакан
Сливки Декор 2 стакана
⠀
Взбить яйца с сахаром, около 8 минут .Затем в кефир и в сметану добавляем по ложке соды без горки .Оставляем на две минуты и затем добавляем к яйцам, также добавляем сгущёнку, все перемешиваем.Муку смешать с какао и добавить в общую массу.Перемешать лопаткой и выпекаем в разогретой духовке, при t-180 гр, проверяем деревянной палочкой .Для крема: взбить сметану и сгущёнку пару минут, затем добавить сливки холодные.

Фаршированные блины с грибами и рисом 😉

Ингредиенты:
Блины (20 шт):
Яйца - 2 шт
Щепотка соли
Молоко - 500 мл
Мука - 180 г
Кипяток - 100 мл
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Оливковое масло для жарки
Грибы - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец по вкусу
Отварной рис - 100 г
Посыпать сыром по желанию
Яйца в каждый блин

Котлеты с ароматным маслом

Ингредиенты:
филе
сливочное масло
укроп
чеснок
соль, чёрный перец, смесь перцев
растительное масло
яйца
мука
сухари
⠀
Готовим ароматное масло. В мягкое сливочное масло добавляем мелко нарезаный укроп, чеснок, смесь перцев и перемешиваем. Перекладываем на пищевую плёнку и заворачиваем в колбаску.Ставим в морозилку на час.
Куриное филе надрезаем на пласты и отбиваем. Солим, перчим.
На отбитое мясо ставим кусочек масла и заворачиваем в рулет.
Панируем в муке, яйце и сухарях как показано в рецепте.
Обжариваем на растительном масле минут 3-4, далее перекладываем на противень и выпекаем в духовке при 200 градусах ещё 15 минут.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 2 шт ( желтки )
Сахар - 1 стакан 250 гр
Крахмал - 3 ст.л. Горкой
Молоко - 0.5 л. молока
Ванилин - 1 пакетик
Сливочное масло - 50 гр.

Приготовление:
В кастрюлю отделяем 2 желтка высыпаем сахар и крахмал ( кукурузный ), размешиваем чтобы все соединилось с желтками. В нашу массу вводим молоко в два хода пол литра молока, доводим до однородной массы и ставим на умеренный огонь непрерывно помешивая, и как только вы увидите, что крем начинает густеть, ставим на минимальный огонь при этом не перестаем помешивать. Как только закипит варим минутки 2 и выключаем огонь, добавляем ванилин и сливочное масло, хорошенько перемешиваем, затем переливаем в миску и накрываем пищевой пленкой, чтобы крем не покрылся твердой коркой. Оставляем до остывания.
Приятного аппетита!

Такой вариант драников понравится всем любителям картофеля

Ингредиенты:
Картофель -3-4 шт
Колбаса -50-80 грамм
Яйцо -1 шт
Мука -2 ст.лож
Зелёный лук
Соль по вкусу
Перепелиные яйца -8-10 шт

Способ приготовления:
Картофель натираем на тёрке для моркови по-корейски , заливаем водой и хорошенько отжимаем.
Добавляем нарезанную мелкой соломкой колбасу, зелёный лук, яйцо, муку, соль, специи по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду и делаем посередине углубление. Разбиваем в это углубление перепелиное яйцо.
Накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Подаём со сметаной, у меня мягкий творог+сухой чеснок.

Вкусный и быстрый обед

Ингредиенты:
600 грамм мяса
1 кг картофеля
1 луковица
2 моркови
1-2 болгарских перца
2-3 помидора
1 банка консервированной фасоли
Соль, специи по вкусу
Зелень

Способ приготовления:
На топлёном масле обжариваем мясо(у меня говядина+свинина)
Добавляем лук, морковь и обжариваем до мягкости. Затем добавляем болгарский перец, помидор(у меня замороженные), солим по вкусу, заливаем водой и тушим под крышкой до готовности мяса.
Затем добавляем крупно нарезанный картофель и варим до готовности картофеля.
Добавляем консервированную фасоль, доводим до кипения.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу.