"Дымлама" 

Жир
Говядина или баранина
(вкусное мясо выбирайте и молодое)

Лук
Морковь
Картофель
Перец болгарский

Помидоры
Зелень
Чеснок
Молодая капуста
Баклажаны
Кабачки
Специи
Соль

Все ингредиенты укладываем слоями в казан с толстым дном.
1-жир(обжарить)
2-говядина+соль,специи
3-лук
4-морковь
5-картофель
6-перец болгарский, помидоры+соль,специи

7-Обжаренные баклажаны и кабачки
8-капуста+соль,специи

Я все же решила добавить 400 мл воды,хотя воду не добавляют в это блюдо,так как овощи пустят сок и будут томиться в собственном соку.Мне очень нравится бульон,поэтому добавила воду(хочу чтоб бульона было больше🙈вкусно)
Накрыть крышкой и готовим до готовности на медленном огне примерно 2часа.

Гратен из риса с курицей

Ингредиенты:

🔸2 шт куриного филе
🔸1 л воды
🔸1ст л сливочного масла
🔸1шт лук
🔸400 г риса
🔸Лавровый лист
🔸3 вет петрушки
🔸300г сыра

♦️Соус бешамель:
♨️80г слив масла
♨️4 стл муки
♨️500 мл молока
♨️1 чл соли
♨️1/2 чл перца
♨️1/3 чл мускатного ореха

Курочка по-французски

Ингредиенты:

Куриное бедро - 750 гр.
Шампиньоны - 450 гр.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Помидор - 2-3 средних шт.
Сыр - 200 гр.
Майонез
Соль и чёрный перец по вкусу ⠀

Приготовление:

Куриные бёдра без кожи и кости немного отбить, посолить и поперчить по вкусу. ⠀

Шампиньоны обжарить с луком на растительном масле, немного посолить! ⠀

В глубокую формы выложить отбитые бедра, сверху обжаренные грибы с луком, помидор, немного майонеза и в разогретую духовку на 30-35 минут при 180 градусов!
Ничем не накрываем!
Потом сверху сыр и ещё 10 минут! ⠀

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Ингредиенты:
Ряженка 300 мл
Какао 1 ст л
Вода 50 мл
Желатин быстрорастворимый 10 гр (1 пакетик)
Подсластитель по вкусу

Готовим:
Желатин высыпаем в воду, перемешиваем и отправляем в микроволновку растапливаться, через каждые 10 сек открываем микроволновку и перемешиваем.
Смешиваем ряженку, какао, подсластитель и растопленный желатин и взбиваем миксером или блендером.
Разливаем по формам/стаканам и отправляем в холодильник на 30 мин!
Наш десерт готов!

САЛАТ «КОРРИДА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидор - 3 — 4 шт
Листья Салата- на глаз
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Крабовые палочки - 200-250 гр.
Консервированная кукуруза - 1 банка
Твердый сыр - 200 г
Сухарики
Майонез/Сметана
⠀
ГОТОВИМ:
Подготавливаем все необходимые ингредиенты
Помидоры нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с солью и чесноком, пропущенным через пресс
Тщательно перемешиваем, сливаем всю жидкость и выкладываем первым слоем на блюдо. Сверху слегка смазываем майонезом/сметаной.
Далее идёт слой салата + майонез/сметана
Следующий слой - нарезанные небольшими кусочками крабовые палочки + майонез
На крабовые палочки распределяем консервированную кукурузу и снова слегка смазываем майонезом.
Далее натираем на мелкой терке твердый сыр и равномерно распределяем его на кукурузу, смазываем майонезом и украшаем сухариками.

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:
Яйца - 2 ШТ,
Кефир - 500 мл,
Мука - 400 г,
Сахар - 4 ст.л,
Щепотка соли,
Кипяток - 250 г,
Сода - 1/2 ч.л,
Растительное масло - 2-3 ст.л.

Муку, яйца, кефир, сахар и соль перемешать до однородной консистенции. Кипяток смешать с содой и влить тонкой струйкой в тесто. Хорошенько перемешать. Добавить масло и ещё раз перемешать. Дать тесту настояться 10-15 минут. Жарить на раскалённой блиннице с двух сторон до румяного цвета. Готовые блинчики по желанию смазать сливочным маслом. Подавать со сгущёнкой или вареньем. Приятного чаепития!

Самое вкусное ЖАРКОЕ!

Мясо – 400 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Лук – 150 гр.
Морковь – 300 гр.
Томат паста – 2 ст.л.
Масло растительное – 70 мл.
Соль – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Возьмите вок-сковороду, налейте туда масло и хорошенько раскалите его. Когда пошел легкий дымок, добавьте крупно нарезанное мясо. Обжарьте хорошенько на сильном огне. Когда влага вся испарится и мясо приобретет красивую корочку, добавьте морковь и лук. Все хорошо перемешайте и обжарьте минут 5. Затем добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Недолго обжарьте. Теперь добавьте крупно порезанный картофель, соль, черный перец. Перемешайте. Закройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите на среднем огне 2 часа. После этого перемешайте все хорошенько, выключите огонь и подержите с закрытой крышкой еще минут 5-10.
Приятного аппетита!

Ароматный творожный пирог

Тесто:
Мука-450 г
Молоко(тёплое)-200 мл
Сахар-50 г
Дрожжи быстродействующие-1 ч.л
Яйцо-1 шт
Масло сливочное(мягкое)-70 г
Соль-1/3 ч.л
Начинка:
Творог-300 г
Сахар-70 г
Ванильный сахар-10 г
Сметана-1 ст.л
Яичный желток-1 шт
Изюм-70 г
Яйцо для смазывания пирога-1 шт

Смешиваем молоко, сахар и дрожжи, оставляем 10 минут. Затем добавляем яйцо, соль, муку и замешиваем тесто. В середине замеса добавляем мягкое сливочное масло. Тесто накрыть и оставить подниматься 1 час.
В творог добавьте сахар, ванильный сахар, сметану, желток и изюм, перемешайте(20 г изюма из общей массы оставьте, что бы посыпать сверху готовый пирог, но это по желанию)
Тесто раскатайте толщиной 0,5 см и вырежьте круги.
На кружочки раскладываем начинку и соединяем по бокам с двух сторон. Выкладываем на противень и оставляем под полотенцем 20 минут. Затем смазываем взбитым яйцом, посыпаем изюмом(по желанию) и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Приятного чаепития!

Котлеты с ароматным маслом

Ингредиенты:
филе
сливочное масло
укроп
чеснок
соль, чёрный перец, смесь перцев
растительное масло
яйца
мука
сухари
⠀
Готовим ароматное масло. В мягкое сливочное масло добавляем мелко нарезаный укроп, чеснок, смесь перцев и перемешиваем. Перекладываем на пищевую плёнку и заворачиваем в колбаску.Ставим в морозилку на час.
Куриное филе надрезаем на пласты и отбиваем. Солим, перчим.
На отбитое мясо ставим кусочек масла и заворачиваем в рулет.
Панируем в муке, яйце и сухарях как показано в рецепте.
Обжариваем на растительном масле минут 3-4, далее перекладываем на противень и выпекаем в духовке при 200 градусах ещё 15 минут.

Лёгкий десерт для вас 😇

10 гр желатина залить 30 мл воды. 0,5 л питьевого йогурта
немного взбить, желатин распустить в микроволновке (но не кипятить), добавить к йогурту(Я взяла обычный фруктовый питьевой йогурт)
Добавить фрукты или ягоды по вкусу. Все перемешать, разлить по формам и убрать в холодильник до застывания.

БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ...
⠀
Ингредиенты:
Макароны - 300 гр
Курица - 200 гр
Лук сладкий - половина луковицы
1 помидор
3 яйца
Молоко - 400 мл
Сыр твердый - 50 гр
Зелень
Соль и приправы по вкусу
⠀
Включите духовку, пусть разогревается до температуры 200 градусов.
Возьмите форму для запекания (у меня размером 40х30 см) и обильно смажьте растительным масло. Высыпьте в форму макароны, равномерно распределив их.
Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и выложите сверху на макароны.
Лук нарежьте полукольцами, помидор кубиками или кружочками, добавьте к остальным ингредиентам. Сверху зелень и сыр, натёртый на крупной тёрке.
Взболтайте яйца с солью и приправами, добавьте молоко и перемешайте. Влейте полученную смесь в форму.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН 🌋

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шоколад 150гр
Сахар 100гр
Сливочное масло 100гр
Мука 50гр
Яйца 3шт
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца смешиваем с сахаром до однородности
На водяной бане топим шоколад и сливочное масло
Растопленный шоколад смешиваем с яйцами и сахаром
Добавляем муку и перекладываем в формочки
Выпекаем 12 минут, при температуре 200 градусов. Посыпаем сахарной пудрой!

«СОЛЯНКА»
⠀
Ингредиенты:
Куриные бёдра
Колбаса копчённая 300г
Колбаса варёная 300г
Сосиски охотничьи 200г
Соленные огурцы 200г
Томатная паста 2-3 ст.л
Маслины 1 банка
Лук 1 шт
Лимон
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Готовишь куриный бульон, обжариваешь лук, добавляешь томатную пасту, перемешиваешь, кладёшь копчённую колбасу, охотничьи сосиски, перемешиваешь и обжариваешь, дальше добавляешь варёную колбасу, огурцы, курицу, добавляешь соус от маслин, заливаешь куриным бульоном, добавляешь маслины, Соль по вкусу и перемешиваешь, доводишь до кипения, отключаешь плиту, добавляешь лимон и даёшь настояться 15-20 минут, после чего добавляешь сметану, любимую зелень и кушаешь!

Песочный маковый пирог
⠀
Ингредиенты:
330 г муки
1.5 яйца
75 г сахара
150 г слив.масла
1.5 ч.л разрыхлителя
⠀
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить немного. Влить растопленное сливочное масло.
Муку смешать с разрыхлителем, затем влить яичную смесь.
Мягкое тесто распределить по форме 25-27 см.
⠀
Для начинки:
150 г мака
750 г творога
3 яйца
200 г сахара (любого)
3 ст.л крахмала (любого)
0,5 ч.л ванил.сахара
⠀
Приготовление:
Заранее замоченный в горячей воде минут на 20-40 мак слить.
Творог с яйцами пробить блендером. Всыпать крахмал, сахар (взяла коричневый, т.к другого не было) и ваниль. Затем мак.
Перемешиваем.
Заливаем начинку на тесто и печём при 165-170° около 40-50 мин.
Остужаем и желательно дать созреть в холодильнике, оставив его там часов на 8-10.

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ 🔥
⠀
Ингредиенты:
Чёрный хлеб
Чеснок
Соль, перец
Растительное масло
⠀
Приготовление смотри на видео!
Приятного аппетита!

Пальчики с сыром👍🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 2
молоко 2 стакан
сахар 3 ст.л
соль
дрожжи прессованные пол упаковки
мука более 4,5 стакана
Сливочное масло для смазки между слоями

Начинка:
сыр брынза
зелень
Кунжут

Для смазки:
Молоко 1 ч.л
Желток

Приготовление: готовить в духовке 35-40 минут, при 190 градусов.
Приятного аппетита!

Салат «Снежный Краб»
⠀
Салатик получается ярким, сочным и вкусным.
Такой салат можно приготовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина.
Для приготовления салата нам потребуется:
пекинская капуста
крабовые палочки - 500 г;
яйца - 5 шт.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
свежий огурец - 200 гр. (3-4 шт.)
соль - по вкусу;
укроп - небольшой пучок;
⠀
Для заправки:
нежирный майонез можно заменить сметаной
соевый соус
дижонская горчица
⠀
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты с получившейся заправкой. Наш салат готов. Подавайте его к столу сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

СУШИ - торт

Ингредиенты:
Семга 200г
Рис для суши 100г
Нори 2листа
Авокадо 1/2
Огурец не большой
Творожный сыр 140г
Рисовый уксус 1,5ст.л

Варим рис по инструкции на упаковке, предварительно промыв раз 7-8 пока вода не станет прозрачной. Добавляем
рисовый уксус ( или готовим самостоятельно ст.л уксуса+кокосовыйсахар 1/2ст.л+соль).
Нарезаем авокадо и огурец смешиваем с 1/2сыра.
Форму устилаем плёнкой и формируем торт. Семга- рис - сыр-нори-овощи-нори-рис.
Накрываем плёнкой и на 15мин в холодильник.
Подаём с кунжутом , я нарезала влажным ножом.

Нежное печенье всего из 3-х ингредиентов 🥰
⠀
Ингредиенты:
Мука - 250 г (просеянная!)
Сливочное масло - 170 г
Сахар 100 г (50 г в тесто + 50 г для присыпки)

Подборки полезных советов!
😇Множество креативных идей!
🤩Неиссякаемый источник мотивации!
🤯Лайфхаки ,которые снесут вам голову!

💣Только самое лучшее💣

🔥Присоединяйтесь!🔥