Вяленые помидоры

Ингредиенты:
Помидоры
Масло
Соль
Сахар
Розмарин, но я использовала сушенную кинзу
Пару зубчиков чеснока

Приготовление:
1. Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку.
2. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
3. Противень смазать маслом;
4. Разложить половинки помидор срезом вверх, выложить между ними чеснок, сбрызнуть маслом, посолить солью, посыпать перцем и сухой кинзой (можно другими пряными травками) и немного посыпать сахаром.
5. Запекать при 150 градусах примерно 3-4 часа.
6. Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку.
7. Затем банки/контейнеры перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
Для теста:⁣
- Творог 400 гр (две пачки в брикете по 200гр.)⁣
- Яйцо С0 – 1шт＋ 1 белок (без желтка)⁣
- Мука (любая) 150гр.⁣
- Подсластитель – я добавила фитпарад 6гр.⁣
- Кокосовая стружка – 10гр.⁣
- Разрыхлитель - 1 ч.л.⁣
Для начинки:⁣
- Ягоды – 60 гр.⁣
Для обвалки:⁣
- Кокосовая стружка – 10гр.⁣
Приготовление:⁣
1. Смешиваем все ингредиенты для теста. Делим его на 8 частей.⁣
2. Формируем шарики.⁣
3. В каждый шарик прячем ягодку.⁣
4. Обваливаем в кокосовой стружке.⁣
5. Выпекаем в духовке 30 минут при 180С.⁣
Приятного аппетита!⁣

Безалкогольный мохито🧊
⠀
Ингредиенты:
Лайм - 1 Штука
Свежая мята - 6-7 Штук (веточек)
Sprite - 2л
Сок - пол апельсина
Лед - 8-9 Штук
⠀
Приятного охлаждения!

Вкусная выпечка к чаю

Ингредиенты:
-50 г сл.масла
-200 мл.молока
-1 яйцо
-15 г дрожжей сухих
-500 г +/- муки
-3 ст.л сахара
-1 ст.л какао
-щепотка соли.
Для начинки используем шоколад нутелла, сгущённое варёное молоко, варенье, орехи, сухофрукты и т.д на ваше усмотрение.
Приготовление:
Для теста смешиваем все ингредиенты, кроме какао и муки. Делим их на 2 части. В одну часть добавляем какао, перемешиваем и замешиваем 2 разных теста. Даём им подойти в тёплом месте.
Собираем пирог, опять даём подойти прикрыв пищевой пленкой примерно час, полтора.
Затем смазываем желтком, разбавленный с небольшим количеством молока.
Отправляем в раскалённую духовку при 180 град., примерно на 25-30 минут.

Майонез за одну минуту
⠀
Ингредиенты:
Яйца - 1 шт
Растительное масло - 200 мл
Сахар - 1 ч.л.
Лиманная кислота - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Рыба по-царски

Рыба называется лемонема и она очень вкусная и доступная в цене. Её продают в замороженном виде, т.к.она морская. Поэтому перед приготовлением её надо разморозить, срезать плавники, очистить от лишнего и нарезать на кусочки для этого блюда(примерно 4-5см шириной). Так же картофель почистить и тонко нарезать кружочками (у меня 5 средних картофелин, на каждого по одной. Затем помидоры (у меня 3 штучки ушло).
Приготовление:
Всё кладём слоями.
✔️картофель кружочками(в каждую форму по 1шт)
✔️помидор, у меня поместилось по 2 кружочка
✔️кусочки рыбки (у меня по 4шт)
✔️каждый слой солить и перчить по вкусу и желанию
✔️добавить немного оливкого масло в каждую форму

Запекала всё 30 минут при температуре 200 градусов.

Вкусная выпечка к чаю

Ингредиенты:
-50 г сл.масла
-200 мл.молока
-1 яйцо
-15 г дрожжей сухих
-500 г +/- муки
-3 ст.л сахара
-1 ст.л какао
-щепотка соли.
Для начинки используем шоколад нутелла, сгущённое варёное молоко, варенье, орехи, сухофрукты и т.д на ваше усмотрение.
Приготовление:
Для теста смешиваем все ингредиенты, кроме какао и муки. Делим их на 2 части. В одну часть добавляем какао, перемешиваем и замешиваем 2 разных теста. Даём им подойти в тёплом месте.
Собираем пирог, опять даём подойти прикрыв пищевой пленкой примерно час, полтора.
Затем смазываем желтком, разбавленный с небольшим количеством молока.
Отправляем в раскалённую духовку при 180 град., примерно на 25-30 минут.

«Крестьянская яичница».
⠀
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт;
Молоко ультрапастеризованное - 0,5 л;
Мука - 1 ст.л.;
Соль по вкусу;
ᅠ
Приготовление:
1. Разбиваем яйца в глубокую миску.
2. В отдельной миски перемешиваем соль, муку и немного молока, главное чтобы не было комочков!
3. Перемешиваем яйца и добавляем молочно-мучную смесь, а тем временем взбиваем охлаждённое молоко миксером.
4. Вливаем молоко и подсолнечное масло в яичную смесь.
5. Все аккуратно перемешиваем и отправляем в духовку при 180 градусов на 40 минут.
6. Следите за омлетом! Ориентируйтесь на свою духовку +- 5-10 минут!
7. Приятного аппетита!

Торт Зебра😉

Диаметр формы -26 см:
3 яйца
300 гр. сахара
400 гр. сметаны
1 ч. л соды
1 ст. ложка уксуса 6-9% для того,чтобы гасить соду
1 гр. ванилина
400 гр. муки (может уйти и 350 гр ,в зависимости от плотности муки )
2 ст. ложки какао

Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Добавляем сметану, соду гашенную уксусом, продолжая взбивать добавляем ванилин и муку. Полученное тесто делим на две неравные части. К 1/3 части теста добавляем какао и у нас получается два вида теста -белое (2/3 ) и шоколадное (1/3 )
Дно формы застилаем пергаментом и начиная с центра выкладываем по очереди тесто, я делаю 2 ложки белого теста и одну ложку шоколадного и так до конца. Далее берём зубочистку по всей глубине проводим линии в начале от центра к бокам, затем от боков к центру.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до готовности и пробы на сухую зубочистку. Пирог можно покрыть шоколадной глазурью по желанию.
Приятного чаепития ❤️

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ
⠀
Нам понадобится:
кефир 200мл
яйцо
мука рисовая цельнозерновая (можете взять другую) 3-4 ст.л
щепотка соды
сыр 70гр
зелень
соль

Все смешать и готовить на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяности под крышкой.
Приятного аппетита ❤️ ⠀

Торт Пинчер👍🏻
⠀
Для коржа:
Яйца 4 шт
Сахар 2 ст
Кефир 1 стакан
Сметана 1 стакан
Сода 2 ч.л без горки
Сгущенка 1 б
Мука 3 ст
Какао 5-6 ст л с горкой
Для крема:
Сгущёнка 1 б
Сметана 1 стакан
Сливки Декор 2 стакана
⠀
Взбить яйца с сахаром, около 8 минут .Затем в кефир и в сметану добавляем по ложке соды без горки .Оставляем на две минуты и затем добавляем к яйцам, также добавляем сгущёнку, все перемешиваем.Муку смешать с какао и добавить в общую массу.Перемешать лопаткой и выпекаем в разогретой духовке, при t-180 гр, проверяем деревянной палочкой .Для крема: взбить сметану и сгущёнку пару минут, затем добавить сливки холодные.

Фаршированные блины с грибами и рисом 😉

Ингредиенты:
Блины (20 шт):
Яйца - 2 шт
Щепотка соли
Молоко - 500 мл
Мука - 180 г
Кипяток - 100 мл
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Оливковое масло для жарки
Грибы - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец по вкусу
Отварной рис - 100 г
Посыпать сыром по желанию
Яйца в каждый блин

Котлеты с ароматным маслом

Ингредиенты:
филе
сливочное масло
укроп
чеснок
соль, чёрный перец, смесь перцев
растительное масло
яйца
мука
сухари
⠀
Готовим ароматное масло. В мягкое сливочное масло добавляем мелко нарезаный укроп, чеснок, смесь перцев и перемешиваем. Перекладываем на пищевую плёнку и заворачиваем в колбаску.Ставим в морозилку на час.
Куриное филе надрезаем на пласты и отбиваем. Солим, перчим.
На отбитое мясо ставим кусочек масла и заворачиваем в рулет.
Панируем в муке, яйце и сухарях как показано в рецепте.
Обжариваем на растительном масле минут 3-4, далее перекладываем на противень и выпекаем в духовке при 200 градусах ещё 15 минут.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 2 шт ( желтки )
Сахар - 1 стакан 250 гр
Крахмал - 3 ст.л. Горкой
Молоко - 0.5 л. молока
Ванилин - 1 пакетик
Сливочное масло - 50 гр.

Приготовление:
В кастрюлю отделяем 2 желтка высыпаем сахар и крахмал ( кукурузный ), размешиваем чтобы все соединилось с желтками. В нашу массу вводим молоко в два хода пол литра молока, доводим до однородной массы и ставим на умеренный огонь непрерывно помешивая, и как только вы увидите, что крем начинает густеть, ставим на минимальный огонь при этом не перестаем помешивать. Как только закипит варим минутки 2 и выключаем огонь, добавляем ванилин и сливочное масло, хорошенько перемешиваем, затем переливаем в миску и накрываем пищевой пленкой, чтобы крем не покрылся твердой коркой. Оставляем до остывания.
Приятного аппетита!

Такой вариант драников понравится всем любителям картофеля

Ингредиенты:
Картофель -3-4 шт
Колбаса -50-80 грамм
Яйцо -1 шт
Мука -2 ст.лож
Зелёный лук
Соль по вкусу
Перепелиные яйца -8-10 шт

Способ приготовления:
Картофель натираем на тёрке для моркови по-корейски , заливаем водой и хорошенько отжимаем.
Добавляем нарезанную мелкой соломкой колбасу, зелёный лук, яйцо, муку, соль, специи по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду и делаем посередине углубление. Разбиваем в это углубление перепелиное яйцо.
Накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Подаём со сметаной, у меня мягкий творог+сухой чеснок.

Вкусный и быстрый обед

Ингредиенты:
600 грамм мяса
1 кг картофеля
1 луковица
2 моркови
1-2 болгарских перца
2-3 помидора
1 банка консервированной фасоли
Соль, специи по вкусу
Зелень

Способ приготовления:
На топлёном масле обжариваем мясо(у меня говядина+свинина)
Добавляем лук, морковь и обжариваем до мягкости. Затем добавляем болгарский перец, помидор(у меня замороженные), солим по вкусу, заливаем водой и тушим под крышкой до готовности мяса.
Затем добавляем крупно нарезанный картофель и варим до готовности картофеля.
Добавляем консервированную фасоль, доводим до кипения.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу.

Макароны больше не варю👍

Ингредиенты:
500 грамм мяса(любого)
1 луковица
1 морковь
1 пачка макарон
Соль,специи по вкусу

Способ приготовления:
Мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук,морковь и ещё немного обжарить.
Добавляем макароны, соль, специи, заливаем водой. Воды налейте столько, чтобы она полностью покрывала содержимое сковороды.
Готовить под крышкой на среднем огне до готовности макарон.
Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита ❤️

Гренки-кармашки

Ингредиенты:
Батон
Колбаса
Сыр
Яйцо
Молоко
Растительное масло для жарки

Внутрь можно положить просто сыр, получается не менее вкусно. Также вкусно с плавленым сыром.

Шоколадная колбаса
⠀
Ингредиенты:
шоколад тёмный 180 гр
сливки 33% 150 гр.
масло сливочное - 30 гр.
печенья (у меня юбилейное) - 200 гр.
фисташки - 50 гр.
сахарная пудра для обсыпки
⠀
Шоколад и сливки нагреваем в микроволновке или на водяной бане до расплавления шоколада. Добавляем размягчение сливочное масло. ⠀
Печенья поломать на небольшие кусочки и всыпать в шоколадную массу. Фисташки поделить пополам и добавить в общую массу. Перемешиваем и начинаем формировать колбасу. ⠀
Чтобы форма получилась красивой, можно использовать втулку от бумажных полотенец. Не забудьте про пакет. Делайте как я показала на видео и у вас получится красивая колбаска.
Убираем в холодильник минимум на 5 часов. (я оставила на ночь).
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
⠀
Я уверена десерт не оставит вас равнодушными.

КРОШКА-КАРТОШКА
⠀⠀
Что нам нужно:
Картофель;
Куриная грудка;
Грибы;
Лук;
Чеснок;
Сливки;
Сыр;
Сливочное масло.
Соль, перец.
⠀
Картофель моем, сушим. Заворачиваем в фольгу и Запекаем при 180-200 гр др мягкости. Протыкаем ножом и проверяем готовность,
Для начинки обжариваем лук, добавляем куриную грудку. Затем грибы, чеснок, соль и перец. Заливаем сливками. И тушим пару минут.
Готовую картошку нарезаем пополам, немного солим. Добавляем масло и сыр и с помощью вилки разминаем.
В центр кладём начинку и можно в принципе уже есть.
Но я сверху посыпала сыром и отправила ещё на 5 минут в духовку.
В конце посыпаем зелёным луком.