Рубленные куриные котлеты!

Ингредиенты:
Куриные грудки 2 шт
Майонез, можно сметану, 4 ст.л
Сыр 200 гр
Крахмал 5 ст.л
Лук 1 шт, небольшой
Укроп
Соль, специи по вкусу
Растительное масло для жарки

Моя 20 летняя сестра с моим мужем поехали на дачу (я должна была приехать позже). Когда я зашла, Тимур на кухне мариновал шашлык, а ее не было. Через несколько минут она спустилась со второго этажа с разорванной одеждой и размазанной кровью под носом. Она кричала на весь дом, что этот падонок ее пытался изнасиловать. Он стоял все отрицая, мы вызвали полицию, чтобы во всем разобраться. Был суд, ему дали условный срок. Я с ним развелась. И вот спустя год, однажды на день рождении, когда сестра изрядно выпила, рассказала как все было в тот вечер, она хотела ... Читать продолжение

Энчилада!

Ингредиенты:
400 г куриного фарша
300 г помидоров
200 г сыра
1 луковица
2 – 3 зуб. чеснока
1 пучок петрушки
1 ч. л. сахара
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
5 тортилий
0,5 перца чили
Запекать при 180 С, в течение 20 минут

Жульен с курицей и грибами в лаваше!

Ингредиенты:
Филе куриное отварное 100 гр
Грибы отварные 100 гр
Лаваш, половина листа
Яйцо 2 шт
Сметана 2 ст.л
Сыр твёрдый 50 гр
Соль, перец

Хачапури по Аджарски!

Тесто:
Молоко 500 мл
Мука 800 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр
Растительное масло 50 мл
Дрожжи 1 пакетик, 11 грамм
Соль 1/2 ч. ложка
Сахар 1 ч ложка

Для начинки:
Сыр 500 гр
Яйца 4 шт
Желток для смазывания

Закусочные помидоры!

Ингредиенты:
2 кг. помидор, желательно сливовидные
4 болгарских перца
100 гр сахара
100 гр масла
100 гр уксуса 7%
2 ст ложки соли
1 пучок зелени
2 головки чеснока
Чили перец по вкусу
Убрать в холодильник на 48 часов

Ватрушки с творогом и клубникой!

Ингредиенты:
200 г творога
1 яйцо
20 г кокосового или сливочного масла
Подсластитель по вкусу
Щепотка соли
80 г рисовой муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
150 г творога
1 яйцо, белок в начинку, а желток для смазывания
Подсластитель по вкус
100 г клубники

Для крошки:
20 г рисовой муки
10 г сливочного или кокосового масла
Подсластитель по вкусу

Курочка в духовке!

Курица 1 шт
Макароны или другой гарнир, по вкусу

Маринад:
Томатная паста 150 мл
Горчица 1 ч.л
Сметана 1 ст.л
Соевый соус 2 ч.л
Чёрный перец, соль, по вкусу
Приправа для курицы 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Красный перец, по желанию
В 200 градусов духовку, около 1 часа

Чизкейк Нью-Йорк!

Диаметр 20 см. Основа:
Песочное печенье 120 г
Сливочное масло 60 г

Начинка:
Творожный сыр 500 г
Сахар 150 г
Сметана 20%, 100 г
Яйца 2 шт
Сливки 33%, 150 мл., можно и 20%
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л

Грудки с рикоттой и шпинатом!

Ингредиенты:
Куриное филе 3 шт
Сыр Рикотта 100 г
Сыр твёрдый 50 - 70
Шпинат, пучок
Соль, перец, паприка
Видео со звуком

Пицца "Маргарита" в домашних условиях!

Тесто:
Теплая вода - 280 мл.
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар- 1 ст.л.
Мука - 430 гр.
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Соус:
Помидоры (протертые) - 150 г
Базилик - 1 ч.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.

Начинка:
Оливковое масло
Моцарелла - 150 гр.
Пармезан - 2-3 ст.л.
Свежий базилик (для подачи)

Фрикасе!

Ингредиенты:
Лук
Куриное филе
Шампиньоны
Чеснок
Молоко
Сливки
Сливочное масло
Мука
Специи

Паста с грибами!

Ингредиенты:
Оливковое масло 3 ст.л
Сливочное масло 50 г
Шампиньоны 600 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч.л
Черный перец по вкусу
Мука 1 ст.л
Спагетти 300 г + водичка из под спагетти
Пармезан 30 г
Оливковое масло можно заменить на подсолнечное, пармезан на другой твердый сыр

Хинкали!

Тесто:
Вода 200 мл
Щепотка соли
Мука 380 г

Начинка:
Фарш говяжий 300 г
Лук 1 шт
Кинза 1/2 пучка
Соль по вкусу
Красный перец по желанию
Варить в подсоленной воде

Вкусненькие кабачки!

Ингредиенты:
Кабачок 2 шт
Яйцо 4 шт
Мука 200 г
Чеснок 4 зубчика
Сметана 150 г
Помидор 4 шт
Свежая зелень
Растительное масло
Соль, перец

Свинина под шубой!

Ингредиенты:
Свинина 900 гр
Соль, перец
Дижонская горчица
Сметана по 1 ч.л. на кусочек
Спелый томат
Маринованный огурчик

Шуба:
Сметана 2 ст.л
Петрушка
Сыр 50 гр
В духовку 190°С, на 40 - 50 минут

Натуральный чай!

Ингредиенты:
Чай заварной 5 гр. / 2 ч.л
Ягоды 45 гр., малина, клюква и т.д.
Апельсин 40 гр., лимон, лайм
Корица, гвоздика, по вкусу
Мята и Подсластитель - сахар, сироп, мед, по вкусу

Пирог с одним яйцом на сковороде!

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Яблоко 1 - 2 шт
Молоко 150 мл
Сахар 70 гр
Масло растительное 60 мл
Соль, щепотка
Ванильный сахар 2 ч.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Мука 200 гр

Хачапури по- аджарски из творога!

Ингредиенты:
Творог в брикете 100 гр
Яйцо 1 шт
Мука 35 гр
Сыр 30 гр
Разрыхлитель 1/3 ч.л
Соль, щепотка

Паппарделле с креветками!

Ингредиенты:
Лечо в томатном соусе - пол банки
Шампиньоны - 8 штук
Креветки крупные 10 шт
Смешные макарошки 80г
Творожный сыр - 35г
Базилик свежий 10г
Розмарин 1 веточка
Чеснок 1 з
Немного соли и перца

Торт на сковороде!

Ингредиенты:
Мука 300 гр
Сметана 15% - 300 гр
Яйца 2 шт
Сода 1 ч.л
Сахар 100 гр

Крем:
Сметана 20% 500 гр
Сгущенное молоко 300 гр