АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:
Яйца - 2 ШТ,
Кефир - 500 мл,
Мука - 400 г,
Сахар - 4 ст.л,
Щепотка соли,
Кипяток - 250 г,
Сода - 1/2 ч.л,
Растительное масло - 2-3 ст.л.

Муку, яйца, кефир, сахар и соль перемешать до однородной консистенции. Кипяток смешать с содой и влить тонкой струйкой в тесто. Хорошенько перемешать. Добавить масло и ещё раз перемешать. Дать тесту настояться 10-15 минут. Жарить на раскалённой блиннице с двух сторон до румяного цвета. Готовые блинчики по желанию смазать сливочным маслом. Подавать со сгущёнкой или вареньем. Приятного чаепития!

Самое вкусное ЖАРКОЕ!

Мясо – 400 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Лук – 150 гр.
Морковь – 300 гр.
Томат паста – 2 ст.л.
Масло растительное – 70 мл.
Соль – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Возьмите вок-сковороду, налейте туда масло и хорошенько раскалите его. Когда пошел легкий дымок, добавьте крупно нарезанное мясо. Обжарьте хорошенько на сильном огне. Когда влага вся испарится и мясо приобретет красивую корочку, добавьте морковь и лук. Все хорошо перемешайте и обжарьте минут 5. Затем добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Недолго обжарьте. Теперь добавьте крупно порезанный картофель, соль, черный перец. Перемешайте. Закройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите на среднем огне 2 часа. После этого перемешайте все хорошенько, выключите огонь и подержите с закрытой крышкой еще минут 5-10.
Приятного аппетита!

Ароматный творожный пирог

Тесто:
Мука-450 г
Молоко(тёплое)-200 мл
Сахар-50 г
Дрожжи быстродействующие-1 ч.л
Яйцо-1 шт
Масло сливочное(мягкое)-70 г
Соль-1/3 ч.л
Начинка:
Творог-300 г
Сахар-70 г
Ванильный сахар-10 г
Сметана-1 ст.л
Яичный желток-1 шт
Изюм-70 г
Яйцо для смазывания пирога-1 шт

Смешиваем молоко, сахар и дрожжи, оставляем 10 минут. Затем добавляем яйцо, соль, муку и замешиваем тесто. В середине замеса добавляем мягкое сливочное масло. Тесто накрыть и оставить подниматься 1 час.
В творог добавьте сахар, ванильный сахар, сметану, желток и изюм, перемешайте(20 г изюма из общей массы оставьте, что бы посыпать сверху готовый пирог, но это по желанию)
Тесто раскатайте толщиной 0,5 см и вырежьте круги.
На кружочки раскладываем начинку и соединяем по бокам с двух сторон. Выкладываем на противень и оставляем под полотенцем 20 минут. Затем смазываем взбитым яйцом, посыпаем изюмом(по желанию) и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Приятного чаепития!

Котлеты с ароматным маслом

Ингредиенты:
филе
сливочное масло
укроп
чеснок
соль, чёрный перец, смесь перцев
растительное масло
яйца
мука
сухари
⠀
Готовим ароматное масло. В мягкое сливочное масло добавляем мелко нарезаный укроп, чеснок, смесь перцев и перемешиваем. Перекладываем на пищевую плёнку и заворачиваем в колбаску.Ставим в морозилку на час.
Куриное филе надрезаем на пласты и отбиваем. Солим, перчим.
На отбитое мясо ставим кусочек масла и заворачиваем в рулет.
Панируем в муке, яйце и сухарях как показано в рецепте.
Обжариваем на растительном масле минут 3-4, далее перекладываем на противень и выпекаем в духовке при 200 градусах ещё 15 минут.

Лёгкий десерт для вас 😇

10 гр желатина залить 30 мл воды. 0,5 л питьевого йогурта
немного взбить, желатин распустить в микроволновке (но не кипятить), добавить к йогурту(Я взяла обычный фруктовый питьевой йогурт)
Добавить фрукты или ягоды по вкусу. Все перемешать, разлить по формам и убрать в холодильник до застывания.

БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ...
⠀
Ингредиенты:
Макароны - 300 гр
Курица - 200 гр
Лук сладкий - половина луковицы
1 помидор
3 яйца
Молоко - 400 мл
Сыр твердый - 50 гр
Зелень
Соль и приправы по вкусу
⠀
Включите духовку, пусть разогревается до температуры 200 градусов.
Возьмите форму для запекания (у меня размером 40х30 см) и обильно смажьте растительным масло. Высыпьте в форму макароны, равномерно распределив их.
Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и выложите сверху на макароны.
Лук нарежьте полукольцами, помидор кубиками или кружочками, добавьте к остальным ингредиентам. Сверху зелень и сыр, натёртый на крупной тёрке.
Взболтайте яйца с солью и приправами, добавьте молоко и перемешайте. Влейте полученную смесь в форму.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН 🌋

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шоколад 150гр
Сахар 100гр
Сливочное масло 100гр
Мука 50гр
Яйца 3шт
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца смешиваем с сахаром до однородности
На водяной бане топим шоколад и сливочное масло
Растопленный шоколад смешиваем с яйцами и сахаром
Добавляем муку и перекладываем в формочки
Выпекаем 12 минут, при температуре 200 градусов. Посыпаем сахарной пудрой!

«СОЛЯНКА»
⠀
Ингредиенты:
Куриные бёдра
Колбаса копчённая 300г
Колбаса варёная 300г
Сосиски охотничьи 200г
Соленные огурцы 200г
Томатная паста 2-3 ст.л
Маслины 1 банка
Лук 1 шт
Лимон
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Готовишь куриный бульон, обжариваешь лук, добавляешь томатную пасту, перемешиваешь, кладёшь копчённую колбасу, охотничьи сосиски, перемешиваешь и обжариваешь, дальше добавляешь варёную колбасу, огурцы, курицу, добавляешь соус от маслин, заливаешь куриным бульоном, добавляешь маслины, Соль по вкусу и перемешиваешь, доводишь до кипения, отключаешь плиту, добавляешь лимон и даёшь настояться 15-20 минут, после чего добавляешь сметану, любимую зелень и кушаешь!

Песочный маковый пирог
⠀
Ингредиенты:
330 г муки
1.5 яйца
75 г сахара
150 г слив.масла
1.5 ч.л разрыхлителя
⠀
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить немного. Влить растопленное сливочное масло.
Муку смешать с разрыхлителем, затем влить яичную смесь.
Мягкое тесто распределить по форме 25-27 см.
⠀
Для начинки:
150 г мака
750 г творога
3 яйца
200 г сахара (любого)
3 ст.л крахмала (любого)
0,5 ч.л ванил.сахара
⠀
Приготовление:
Заранее замоченный в горячей воде минут на 20-40 мак слить.
Творог с яйцами пробить блендером. Всыпать крахмал, сахар (взяла коричневый, т.к другого не было) и ваниль. Затем мак.
Перемешиваем.
Заливаем начинку на тесто и печём при 165-170° около 40-50 мин.
Остужаем и желательно дать созреть в холодильнике, оставив его там часов на 8-10.

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ 🔥
⠀
Ингредиенты:
Чёрный хлеб
Чеснок
Соль, перец
Растительное масло
⠀
Приготовление смотри на видео!
Приятного аппетита!

Пальчики с сыром👍🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 2
молоко 2 стакан
сахар 3 ст.л
соль
дрожжи прессованные пол упаковки
мука более 4,5 стакана
Сливочное масло для смазки между слоями

Начинка:
сыр брынза
зелень
Кунжут

Для смазки:
Молоко 1 ч.л
Желток

Приготовление: готовить в духовке 35-40 минут, при 190 градусов.
Приятного аппетита!

Салат «Снежный Краб»
⠀
Салатик получается ярким, сочным и вкусным.
Такой салат можно приготовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина.
Для приготовления салата нам потребуется:
пекинская капуста
крабовые палочки - 500 г;
яйца - 5 шт.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
свежий огурец - 200 гр. (3-4 шт.)
соль - по вкусу;
укроп - небольшой пучок;
⠀
Для заправки:
нежирный майонез можно заменить сметаной
соевый соус
дижонская горчица
⠀
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты с получившейся заправкой. Наш салат готов. Подавайте его к столу сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

СУШИ - торт

Ингредиенты:
Семга 200г
Рис для суши 100г
Нори 2листа
Авокадо 1/2
Огурец не большой
Творожный сыр 140г
Рисовый уксус 1,5ст.л

Варим рис по инструкции на упаковке, предварительно промыв раз 7-8 пока вода не станет прозрачной. Добавляем
рисовый уксус ( или готовим самостоятельно ст.л уксуса+кокосовыйсахар 1/2ст.л+соль).
Нарезаем авокадо и огурец смешиваем с 1/2сыра.
Форму устилаем плёнкой и формируем торт. Семга- рис - сыр-нори-овощи-нори-рис.
Накрываем плёнкой и на 15мин в холодильник.
Подаём с кунжутом , я нарезала влажным ножом.

Нежное печенье всего из 3-х ингредиентов 🥰
⠀
Ингредиенты:
Мука - 250 г (просеянная!)
Сливочное масло - 170 г
Сахар 100 г (50 г в тесто + 50 г для присыпки)

Подборки полезных советов!
😇Множество креативных идей!
🤩Неиссякаемый источник мотивации!
🤯Лайфхаки ,которые снесут вам голову!

💣Только самое лучшее💣

🔥Присоединяйтесь!🔥

БАНАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ТВОРОГОМ И ЙОГУРТОМ

Ингредиенты:
Лимон ½ штуки
Бананы 4 штуки
Творог мягкий 200 г
Греческий йогурт натуральный 2% 1 стакан
Мёд/сироп
Яйцо 2 шт
(Это на большую порцию, у меня маленькая, все делим на 2)

Бананы разрезать вдоль пополам, уложить в форму, сбрызнуть соком лимона. В творог добавить греческий йогурт, яйца, мед или сироп, перемешать до получения однородной массы. Творожную массу уложить на бананы и запечь их в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут. При подаче выложить бананы на блюдо и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Клубника на зиму
⠀
Приготовление:
Клубнику моим, прослушиваем.
Делим её на две части.
Целую и не очень крупную клубнику раскладываем по контейнерам, более крупную и с дефектами пробиваем блендером.
Добавляем по вкусу сахар и хорошо перемешиваем.
Этим клубничным пюре заливаем целые ягоды.
Накрываем крышками и убираем в морозильную камеру.
После разморозки ягоды как свежие.

Ленивый медовик🍰
⠀
Ингредиенты:
Сливочное масло 180 г
Мёд 150 гр
Сахар 150 гр
Сода 1 ч л
Соль 1 щепотка
Яйцо 3 шт
Мука 300 гр
Маскарпоне 500 гр
Сгущённое молоко 200 гр
⠀
Приготовление:
На плите смешиваем масло, мёд и сахар, доводим до кипения. В кипящую смесь добавляем 1 ч л соды и кипятим половину минутки, постоянно помешивая. Затем снимаем тесто с плиты, даём остыть, оно заметно потемнеет и схватится. В остывшую массу вливаем яйца и вмешиваем муку. До однородности. Готовое тесто разливаем на 2 больших листа и выпекаем 10 минут при 180 градусах по очереди, очень важно, не пересушить тесто. В это время замешиваем крем - сыр маскарпоне и сгущённое молоко. Не переборщите со сгущенкой, иначе крем будет жидким. Когда тесто будет готово, каждый пласт делим на 4 части и получаем 8 одинаковых коржей, косые края отрезаем для ровных углов. 1 из 8 коржей нужно измельчить в крошку. На остывшие коржи наносим крем, обсыпаем его крошкой из нашего же теста и украшаем по вкусу.Уверен, вы будете в восторге!👍🏼

Вяленые помидоры

Ингредиенты:
Помидоры
Масло
Соль
Сахар
Розмарин, но я использовала сушенную кинзу
Пару зубчиков чеснока

Приготовление:
1. Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку.
2. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
3. Противень смазать маслом;
4. Разложить половинки помидор срезом вверх, выложить между ними чеснок, сбрызнуть маслом, посолить солью, посыпать перцем и сухой кинзой (можно другими пряными травками) и немного посыпать сахаром.
5. Запекать при 150 градусах примерно 3-4 часа.
6. Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку.
7. Затем банки/контейнеры перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
Для теста:⁣
- Творог 400 гр (две пачки в брикете по 200гр.)⁣
- Яйцо С0 – 1шт＋ 1 белок (без желтка)⁣
- Мука (любая) 150гр.⁣
- Подсластитель – я добавила фитпарад 6гр.⁣
- Кокосовая стружка – 10гр.⁣
- Разрыхлитель - 1 ч.л.⁣
Для начинки:⁣
- Ягоды – 60 гр.⁣
Для обвалки:⁣
- Кокосовая стружка – 10гр.⁣
Приготовление:⁣
1. Смешиваем все ингредиенты для теста. Делим его на 8 частей.⁣
2. Формируем шарики.⁣
3. В каждый шарик прячем ягодку.⁣
4. Обваливаем в кокосовой стружке.⁣
5. Выпекаем в духовке 30 минут при 180С.⁣
Приятного аппетита!⁣

Безалкогольный мохито🧊
⠀
Ингредиенты:
Лайм - 1 Штука
Свежая мята - 6-7 Штук (веточек)
Sprite - 2л
Сок - пол апельсина
Лед - 8-9 Штук
⠀
Приятного охлаждения!