БУРГЕР а ля ПИЦЦА

📝 Ингредиенты:
• Картошка 3 шт. = 360 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Укроп 0,5 пучок = 7,5 г
• Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Сметана по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте овощи и зелень. Почистите чеснок.
2. Разрежьте каждую картофелину на 4-8 частей. Положите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Варите 15 минут после закипания. Слейте воду.
3. На сковороде растопите сливочное масло. Пропустите через пресс чеснок. Обжарьте его 30 секунд на среднем огне.
4. Мелко покрошите укроп. Добавьте его в сковороду с маслом. Посолите, поперчите. Перемешайте и снимите с огня.
5. Перелейте масло в кастрюлю с картошкой и перемешайте.
6. Подайте ароматную картошку со свежей сметаной.

ГОВЯДИНА С ЛУКОМ ПО-КИТАЙСКИ Ингредиенты: 250 г говядины 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. рисового уксуса 2 ч.л. кукурузного крахмала 1/2 ст.л. кунжутного масла 1/3 ч.л. соды 1 ст.л. растительного масла 1 небольшой репчатый лук Пучок зеленого лука 2 зубчика чеснока Масло для жарки Соус: 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. устричного соуса 1/2 ст.л. рисового уксуса 1 ч.л. черного перца (без горки) 1 ч.л. кукурузного крахмала 50 мл холодной воды 1 ч.л. сахара Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Куриное филе 200 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Огурец 1 шт. = 120 г
• Консервированный горошек 120 г
• Сметана 15% жирности 2 ст. л. = 50 г
• Петрушка 8 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Черный перец молотый 1 г
• Зелень по желанию
• Розовый (красный) перец по желанию

🔥 Приготовление:
1. Помойте куриное филе, огурец и петрушку. Подготовьте две кастрюли, сито и салатник.
2. Положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на сильный огонь, дождитесь, когда вода закипит. Убавьте огонь до среднего, уберите образовавшуюся пену. Всыпьте в воду ¼ ч.л. соли. Отварите курицу до готовности в течение 15-20 минут. Дайте филе остыть в бульоне, затем достаньте его и нарежьте кубиками со стороной 1-1,5 см.
3. Пока куриное филе варится, выложите во вторую кастрюлю яйца, залейте их водой. Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите его до среднего и варите яйца в течение 7-10 минут.
4. Охладите вареные яйца в ледяной воде, снимите с них скорлупу. Нарежьте их кубиками примерно такого же размера, как куриное филе.
5. Нарежьте огурец кубиками со стороной 6-7 мм. Отделите от стеблей листья петрушки, мелко их порубите.
6. Выложите зеленый горошек в сито, подождите, когда с него стечет вся жидкость. Переложите его в салатник.
7. Соедините в салатнике куриное филе, яйца, огурец, горошек и петрушку. Посыпьте все ¼ ч.л. соли и черным перцем.
8. Положите в салат сметану, перемешайте.
9. Украсьте салат «Миледи» свежей зеленью и перцем.

Готовлю эту имбу каждые выходные

МОРКОВЧА или МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: 800 г моркови 4 ст.л. растительного масла 1/2 ст.л. красного перца 1/2 ст.л. соли 3 зубчика чеснока 1/2 ч.л. кориандра 1/2 ч.л. черного перца 1 ст.л. сахара (без горки) 1/2 ст.л. уксуса (70%) Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Брокколи 300 г
• Куриное филе 500 г
• Сметана 1 ст. л. = 25 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Зелень по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте брокколи и избавьте ее от лишней воды. Подготовьте сковороду с высокими бортиками.
2. Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Разделите брокколи на маленькие соцветия.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте 3 минуты.
4. Добавьте брокколи и сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и накройте сковороду крышкой. Тушите еще 5–7 минут, курица должна дойти до готовности, а брокколи стать мягкой, но сохранить хрустящую сердцевинку.
5. Подайте курицу с брокколи как самостоятельное блюдо, посыпав рубленой зеленью. Или дополните любимым гарниром, например, отварным рисом.

Какой компот понравился вам?)

📝 Ингредиенты:
• Белокочанная капуста 0,25 кочан = 222,5 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Томатная паста 2 ст. л. = 60 г
• Столовый уксус 1 ст. л. = 15 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Вода 200 мл = 200 г
• Лавровый лист 1 шт. = 1 г
• Сахар 1 ст. л. = 25 г
• Соль 1 ч. л. = 7 г
• Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г
• Сметана по вкусу
• Базилик по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте капусту, уберите верхние вялые листья. Ополосните и почистите морковь и репчатый лук. Подготовьте глубокую сковороду.
2. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Натрите морковь на средней терке.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью на среднем огне в течение 7 минут, регулярно перемешивая.
4. Тонко нашинкуйте капусту. Переложите капусту в сковороду. Перемешайте. Готовьте 10 минут, часто перемешивая.
5. Смешайте в небольшой миске воду с томатной пастой и 6%-м столовым уксусом. Залейте этой смесью капусту. Перемешайте. Уменьшите нагрев. Тушите капусту 30 минут.
6. Приправьте капусту солью, черным молотым перцем и сахаром. Положите лавровый лист. Хорошенько перемешайте. Отключите нагрев. Дайте блюду настояться 10 минут.
7. Украсьте тушеную капусту веточкой базилика, подавайте со сметаной.

Какой ваш любимый фастфуд?)

Готовим вкусно😊

📝 Ингредиенты:
• Тунец в масле кусочками 1 банка / 180 г = 180 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Маринованные огурцы 2 шт. = 100 г
• Консервированная кукуруза 120 г
• Красный лук 0,3 шт. = 22,5 г
• Греческий йогурт 1 ст. л. = 25 г

🔥 Приготовление:
1. Почистите лук. Промокните маринованные огурцы от влаги бумажным полотенцем. Откройте банку с тунцом. Подготовьте небольшую кастрюлю, миску и кулинарное кольцо диаметром 10–12 см.
2. Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой и поставьте на сильный огонь. Дождитесь, когда вода закипит, убавьте огонь до среднего. Варите яйца вкрутую в течение 7–8 минут. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
3. Нарежьте вареные яйца, красный лук и маринованные огурцы кубиками со стороной 5–6 мм. Выложите их в миску.
4. Разомните тунец вилкой, переложите его к остальным продуктам.
5. Добавьте в миску консервированную кукурузу и греческий йогурт. Все хорошо перемешайте.
6. Поставьте кулинарное кольцо на плоскую тарелку, выложите в него салат и разровняйте ложкой. Уберите салат в холодильник настояться 20–30 минут.
7. Аккуратно уберите кулинарное кольцо и подайте салат с кусочками помидоров.

Обычная картошка, а как вкусно)

📝 Ингредиенты:
• Тыква 230 г
• Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г
• Петрушка 30 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Соль 1 щепотка = 1 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Пармезан по желанию

🔥 Приготовление:
1. Помойте и почистите тыкву, удалите семена и волокна. Снимите шелуху с чеснока. Ополосните и обсушите петрушку. Подготовьте сковороду для жарки.
2. Нарежьте тыкву небольшими ломтиками толщиной 5 мм. Положите кусочки тыквы в миску. Посолите, поперчите и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
3. Обваляйте каждый ломтик тыквы в муке.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте тыкву по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
5. Измельчите чеснок и петрушку.
6. Переложите тыкву в тарелку, сверху посыпьте кусочками чеснока и петрушкой. Накройте фольгой и оставьте на 2-3 минуты, чтобы ломтики пропитались ароматами.
7. Перед подачей посыпьте жареную тыкву тертым пармезаном.

Очень вкусно, рекомендую)

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ, но вкуснее чем в макдаке Ингредиенты: 350 г куриной грудки 1 яйцо Соль, черный перец, паприка и сушеный чеснок по вкусу Кляр: 1 стакан муки 1/4 стакана кукурузного крахмала Те же приправы, что и выше Вода с газом (до нужной консистенции) Для панировки и жарки: Мука Растительное масло Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Макароны 200 г
• Замороженная овощная смесь 400 г
• Растительное масло 3 ст. л. = 51 г
• Пассата 100 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Достаньте овощную смесь. Размораживать ее не нужно. Подготовьте кастрюлю и сковороду.
2. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте соль и всыпьте макароны. Варите их 7–8 минут или столько, сколько указано на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите овощную смесь и тушите под закрытой крышкой 3–4 минуты, пока она не пустит сок. Затем откройте крышку и продолжайте жарить еще 3 минуты, пока жидкость не выпарится.
4. Добавьте в сковороду протертую мякоть томатов или пассату, и все хорошо перемешайте. Посолите и поперчите, продолжайте тушить еще 1 минуту.
5. Добавьте макароны в сковороду. Все тщательно перемешайте и прогрейте еще 2 минуты.
6. Разложите пасту по тарелкам и подайте горячей. При желании посыпьте тертым сыром.

Вкусные салаты на каждый день)

📝 Ингредиенты:
• Куриная грудка 200 г
• Шампиньоны 160 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Картошка 2 шт. = 240 г
• Плавленый сыр 200 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Вода 1 л = 1000 г
• Соль 3,5 г
• Черный перец молотый 2,5 г
• Хлебцы по желанию
• Базилик по желанию

🔥 Приготовление:
1. Разморозьте, помойте и обсушите курицу. Ополосните водой шампиньоны. Помойте и почистите репчатый лук, морковь и картошку.
2. Положите куриную грудку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пену. Посолите. Уменьшите нагрев до минимального, варите 30 минут под крышкой.
3. Натрите морковь на терке. Мелко покрошите репчатый лук.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая.
5. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
6. Выложите грибы в сковороду к луку с морковью. Перемешайте. Накройте крышкой, уменьшите нагрев. Готовьте еще 5 минут.
7. Нарежьте картошку небольшими брусочками.
8. Достаньте курицу из кастрюли, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Процедите бульон, чтобы убрать хлопья белка и жира.
9. Верните кастрюлю с бульоном на огонь, доведите до кипения. Положите в воду картошку и курицу. Варите 10 минут.
10. Добавьте в суп зажарку из овощей и шампиньонов. Перемешайте. Варите еще 5 минут.
11. Выложите в суп плавленый сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не растворится.
12. Приправьте суп черным молотым перцем. Посолите и снимите с огня.
13. Украсьте порцию сырного супа веточкой базилика. Подавайте с хлебцами.

Это очень вкусно))

ИДЕАЛЬНЫЕ МАКАРОНЫ С СЫРОМ