📝 Ингредиенты:
• Баклажан 100 г
• Сладкий перец 1 шт. = 100 г
• Помидор 1 шт. = 90 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Морковь 50 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Соус терияки 3 ст. л. = 90 г
• Сахар 2 ч. л. = 16 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Перец чили молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г
• Кунжут по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте все овощи. Почистите репчатый лук, морковь и чеснок. У сладкого перца удалите плодоножку и семена.
2. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами, а морковь — соломкой. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью в течение 10 минут, регулярно помешивая овощи.
3. Нарежьте баклажаны небольшими ломтиками. Отправьте их на сковороду к луку с морковью. Перемешайте, а затем жарьте овощи еще 5 минут.
4. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой, а томаты — небольшими кубиками. Обжарьте их с остальными овощами среднем огне еще 15 минут, периодически перемешивая.
5. Пропустите чеснок через пресс. К овощам добавьте соус терияки, чеснок, соль, сахар и красный перец. Хорошо перемешайте блюдо. Накройте сковороду крышкой и отключите огонь. Через 5 минут блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать.
6. Подайте овощи в соусе терияки, посыпав порцию ароматным кунжутом.

ВКУСНЫЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: 4 средних помидора 150 г красной консервированной фасоли 1 средний красный лук Полпучка кинзы Полпучка петрушки 2 средних болгарских перца Соль и черный перец по вкусу 3 ст.л. сока лимона 2 ст.л. зернистой горчицы Приятного аппетита!

Проверил рецепт от

📝 Ингредиенты:
• Гречка 1 стакан = 165 г
• Вода 2 стакан = 400 г
• Белые грибы 220 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Корнишоны по желанию

🔥 Приготовление:
1. Промойте гречневую крупу до чистой сливаемой воды. Вымойте и почистите грибы, морковь и лук. Подготовьте глубокую сковороду.
2. Нарежьте лук кубиками со стороной 3-4 мм. Нарежьте морковь брусочками примерно такой же толщины.
3. Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло, хорошо разогрейте его на среднем огне. Опустите в горячее масло нарезанный лук, обжарьте его, постоянно помешивая, 2-3 минуты до золотистого цвета.
4. Положите к луку брусочки моркови. Пожарьте все вместе еще 2-3 минуты до румяной корочки на моркови.
5. Нарежьте грибы тонкими ломтиками длиной около 2-2,5 см. Выложите ломтики грибов в сковороду к овощам. Прогрейте все, периодически перемешивая, 5-6 минут, пока вся влага из грибов не выпарится, а сами они не начнут заметно подрумяниваться.
6. Всыпьте гречневую крупу в сковороду к грибам и овощам. Обжарьте ее, постоянно помешивая, 2-3 минуты, чтобы гречка слегка подсушилась.
7. Приправьте гречку солью и черным молотым перцем, все тщательно перемешайте.
8. Вскипятите 2 стакана воды, влейте их в сковороду к гречке. Размешайте и дождитесь, когда вода снова закипит.
9. Уменьшите огонь под сковородой до слабого. Накройте ее крышкой и потушите гречку с грибами и луком 15-20 минут до полной готовности крупы. Снимите сковороду с огня и дайте гречке постоять под крышкой еще 5-7 минут. Разложите ее по порционным тарелкам.
10. Украсьте гречку с грибами и луком маринованными корнишонами и базиликом. Подавайте со сметаной.

КИТАЙСКИЕ ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ (a.k.a пампушки или бао) Ингредиенты: 150 мл молока (3.2%) 1 ч.л. дрожжей 2 стакана муки Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Маринованная капуста 400 г
• Сосиски 5 шт. = 300 г
• Томатная паста 2 ст. л. = 60 г
• Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г
• Чеснок 2 зубчик = 10 г
• Соль 1 щепотка = 1 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Зелень по желанию

🔥 Приготовление:
1. Почистите репчатый лук и чеснок. Очистите сосиски от пленок.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы с нее стек рассол.
3. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Пропустите чеснок через пресс.
4. Включите мультиварку на режим «Выпечка» или «Жарка». Разогрейте в чаше растительное масло. Обжарьте репчатый лук в течение 5 минут, часто помешивая.
5. Добавьте чеснок и перемешайте. Жарьте еще 1 минуту. Положите капусту в мультиварку. Посолите и поперчите.
6. Добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте. Закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 30 минут.
7. Разрежьте каждую сосиску на 4-5 частей. Положите сосиски в мультиварку и перемешайте. Готовьте блюдо в том же режиме еще 10 минут.
8. Украсьте тушеную капусту с сосисками измельченной зеленью, подавайте с хлебом.

Сегодня рецепт вкуснейшего блюда из молодой кукурузы Bonduelle. Такой идеальный гарнир отлично дополнит ваши блюда из мяса, птицы или рыбы. Кукуруза получается сладкой, нежной и очень вкусной. 😋 ⠀ Я использовал: 1 банку молодой кукурузы Bonduelle (425 мл) 50 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 50 г сыра пармезан 50 г сыра моцарелла Черный молотый перец по вкусу Пару щепоток сушеной петрушки Приятного аппетита!

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 2 яйца 9 ст.л. муки Томатный соус (для пиццы или пасты) Сыр моцарелла Сладкий болгарский перец Салями Сушенный базилик Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Ветчина 150 г
• Шампиньоны 5 шт. = 160 г
• Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Полутвердый сыр 70 г
• Огурец 1 шт. = 120 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Майонез 2 ст. л. = 50 г
• Соль 0,3 ч. л. = 2,1 г
• Черный перец молотый 0,2 ч. л. = 1 г
• Зелень по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте огурец и шампиньоны, промокните их от влаги салфетками. Почистите лук. Подготовьте кастрюлю, терку и сковороду.
2. Положите яйца в кастрюлю, налейте к ним воду и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до среднего и отварите в течение 7-10 минут. Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.
3. Натрите яйца и сыр на средней терке. Нарежьте лук тонкими четвертинками колец, нашинкуйте шампиньоны тонкими пластинками. Нарежьте ветчину кубиками со стороной 6-7 мм.
4. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Положите лук в горячее масло, обжарьте 1-2 минуты до светло-бежевого цвета.
5. Положите к луку шампиньоны и жарьте все вместе, помешивая, 7-8 минут, пока грибы не подрумянятся. Приправьте солью и перцем, перемешайте и снимите сковороду с огня.
6. Выкладывайте салат на тарелку для подачи через кулинарное кольцо. Первым слоем выложите кубики ветчины. Сделайте на них сеточку из майонеза. Поверх разложите обжаренные шампиньоны с луком, на них распределите тертые яйца.
7. Покройте слой яиц сеточкой из майонеза, посыпьте ее равномерно тертым сыром. Не снимая кулинарного кольца, уберите заготовку для салата в холодильник.
8. Пока салат охлаждается, отрежьте у огурца кончики, нарежьте мелкой соломкой или натрите на терке по-корейски. Достаньте салат из холодильника, разложите на поверхности огурцы, снимите кулинарное кольцо и подайте к столу.
9. Дополните салат «Аленушка» половинками помидоров черри и зеленью.

ФУНЧОЗА С МЯСОМ Я использовал: 200 г говядины 80 г стеклянной лапши 3 зубчика чеснока 1 перчик чили 2 стебля зеленого лука 1 ст.л. паприки 1 ч.л. кунжута 4 ст.л. растительного масла (3 в заправку и 1 для жарки) 2 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. рисового уксуса 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. куриного бульона 1 ч.л. сахара 1 огурец 1 морковь 30 г арахиса 1 ст.л. кинзы ⠀ Повторяйте за мной и будет вкусно! 😋 ⠀ Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующее видео. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ⠀ . ⠀

📝 Ингредиенты:
• Салат «романо» / «ромэн» 100 г
• Огурец 60 г
• Помидоры черри 80 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Красный лук 30 г
• Тунец кусочками в собственном соку 180 г
• Оливки 5 шт. = 20 г
• Оливковое масло 10 г
• Соль 2 г
• Черный перец молотый 2 г

🔥 Приготовление:
1. Промойте и просушите салат, затем порвите на небольшие кусочки. Черри разрежьте пополам, огурец нарежьте произвольными дольками. Очистите лук и нарежьте тонкой соломкой. Сварите яйца, остудите, очистите и нарежьте дольками. Тунец разберите на волокна. Смешайте разобранный тунец с частью жидкости из банки, чтобы он был сочнее.
2. На тарелку выложите листья салата.
3. Соедините огурцы, черри, волокна тунца, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
4. Выложите заправленные ингредиенты на листья салата. Дополните дольками яиц, оливками и луком.

Бургер, но вместо булочек КАБАЧОК

ИДЕАЛЬНЫЕ ОСТРЫЕ ОГУРЦЫ Ингредиенты: 300 г огурцов 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. красного перца 1 ч.л. сахара 1 ч.л. рыбного соуса 2 ч.л. кунжутного масла 2 ч.л. яблочного уксуса 2 зубчика чеснока 1 ч.л. перечной пасты (кочудян) Репчатый лук по желанию Кунжут Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Шампиньоны 250 г
• Картошка 2 шт. = 240 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г
• Лавровый лист 1 шт. = 1 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Черный перец молотый 0,2 ч. л. = 1 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Вода 1,4 л = 1400 г
• Укроп по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте шампиньоны. Вымойте и почистите картофель, морковь и лук. Подготовьте кастрюлю, терку и сковороду.
2. Налейте воду в кастрюлю, поставьте на сильный огонь и дайте воде закипеть. Нарежьте картофель кубиками со стороной около 1-1,5 см. Положите их в закипевшую воду. Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего и оставьте картошку вариться в течение 8-10 минут.
3. Разрежьте шампиньоны пополам, затем нашинкуйте их тонкими пластинками. Нарежьте репчатый лук и морковь кубиками.
4. Налейте в сковороду 1 ст.л. рафинированного растительного масла, хорошо разогрейте его на среднем огне. Положите в горячее масло нарезанные шампиньоны. Обжарьте грибы, периодически перемешивая, в течение 6-7 минут, пока жидкость из шампиньонов не выпарится, а сами они не начнут подрумяниваться и покрываться корочкой.
5. Переложите обжаренные шампиньоны в кастрюлю с картофелем. Перемешайте и оставьте вариться еще 4-5 минут, пока суп снова не закипит.
6. Налейте в горячую сковороду, где жарились грибы, еще 1 ст.л. растительного масла. Опустите в масло кусочки лука. Обжарьте его, постоянно помешивая, 1-2 минуты до светло-золотистого цвета.
7. Положите морковь к луку. Жарьте овощи вместе, перемешивая, в течение 3-4 минут до румяной корочки на моркови.
8. Переложите обжаренные лук с морковью в кастрюлю с кипящим супом, все перемешайте.
9. Опустите в суп лавровый лист, всыпьте черный молотый перец и соль. Тщательно размешайте. Дождитесь, когда суп закипит, и поварите его в течение 2-3 минут до готовности всех ингредиентов.
10. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте суп настояться на 10-12 минут. Затем удалите из него лавровый лист.
11. Разлейте грибной суп с шампиньонами по глубоким порционным тарелкам. Украсьте укропом и подавайте с хлебом.

Конвертики из лаваша на завтрак

📝 Ингредиенты:
• Вода 800 мл = 800 г
• Перловка 270 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Помидор 2 шт. = 180 г
• Белое сухое вино 150 мл = 150 г
• Чеснок 2 зубчик = 10 г
• Пармезан 40 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Базилик по желанию

🔥 Приготовление:
1. Промойте перловку под проточной водой. Почистите репчатый лук и чеснок. Вымойте помидоры. Подготовьте глубокую сковороду. Вскипятите воду.
2. Измельчите репчатый лук. Пропустите чеснок через пресс.
3. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте лук с половиной чеснока на среднем огне в течение 5-6 минут, часто помешивая.
4. Выложите перловку в сковороду к луку. Хорошенько перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты.
5. Влейте в сковороду белое сухое вино. Тушите на среднем огне 4-5 минут, пока вино не выпарится.
6. Вливайте горячую воду по 0,5 стакана. Когда одна порция воды впитается, вливайте следующую. Так постепенно добавьте всю воду.
7. Пока варится перловка, нарежьте помидоры небольшими дольками. Разогрейте в другой сковороде оставшееся растительное масло. Обжарьте помидоры с оставшимся чесноком в течение 10 минут на среднем огне.
8. Натрите пармезан на мелкой терке. Посолите и поперчите перловку. Добавьте пармезан. Тщательно перемешайте и отключите нагрев.
9. Переложите помидоры к перловке. Хорошенько перемешайте.
10. Посыпьте порцию перлотто тертым пармезаном, украсив базиликом и каперсами.

ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША Ингредиенты: 3 лаваша 4 яйца 60 г тонконарезанной колбасы Натертый сыр Соль и черный перец по вкусу 1 ч.л. орегано Салями Томатный соус для пиццы Приятного аппетита!

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ СТРИПСЫ, которые вкуснее, чем в KFC Ингредиенты: 3 шт филе куриной грудки 2 яйца 200 г муки (+мука для обваливания) 150 мл воды 1 ч.л. соли Черный перец по вкусу 1 ч.л. паприки Масло для жарки Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Куриная грудка 750 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г
• Сливки 200 мл = 200 г
• Белое сухое вино 100 мл = 100 г
• Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Куриное филе промойте и обсушите. Очистите от шелухи лук и чеснок. Промойте укроп.
2. Нарежьте филе средними кусочками. Обжарьте с маслом на сильном огне 3-5 минут. Лук порежьте полукольцами и добавьте к курице. Следом измельчите и положите в сковороду чеснок. Посолите и поперчите содержимое. Жарьте до мягкости лука.
3. Влейте к мясу вино. Через минуту добавьте сливки. Через 5 минут всыпьте муку. Держите на плите, помешивая, пока соус не загустеет.
4. Подать фрикасе можно с любым гарниром. Например, такое мясо хорошо гармонирует с рисом.

СОЧНАЯ ХРУСТЯЩАЯ ШАУРМА Ингредиенты: 2 куриных бедра без кости 1 шт картофеля 1 ст.л. оливкового масла соль и черный перец по вкусу 1 ч.л. копченой паприки 1/2 ч.л. молотой зиры Лаваш Соус: 2 ст.л. сметаны 2 ст.л. майонеза Пара щепоток соли 1-2 зубчика чеснока Укроп по вкусу Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Картошка 3 шт. = 360 г
• Сливочное масло 40 г
• Сахар 1 ч. л. = 8 г
• Пшеничная мука хлебопекарная 4 ст. л. = 60 г
• Куриное яйцо 1 шт. = 60 г
• Подсолнечное масло рафинированное 2 стакан = 380 г
• Вода 0,25 стакан = 50 г
• Сливочное масло 20 г
• Пшеничная мука хлебопекарная 0,5 ч. л. = 4 г
• Молоко 2,5% жирности 0,5 стакан = 100 г
• Сахар 0,5 ч. л. = 4 г
• Соль 1 г
• Плавленый сыр 2 ломтик = 36 г
• Перец чили молотый 1 ч. л. = 5 г

🔥 Приготовление:
1. Помойте и почистите картофель. Подготовьте кастрюлю, сито, сотейник, глубокую сковороду, кондитерский мешок со звездообразной насадкой диаметром 6-7 мм.
2. Разрежьте клубни на 4 части, положите их в кастрюлю. Залейте водой, чтобы она полностью закрывала картофель. Поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения.
3. Уменьшите огонь до среднего и варите картофель в течение 15-20 минут до готовности. Слейте из кастрюли воду и дайте картофелю немного остыть. Небольшими порциями выложите картофель в сито и протрите его лопаткой в миску.
4. Соедините в сотейнике ¼ стакана воды, 1 ст.л. сливочного масла и 1 ч.л. сахара. Нагрейте все на слабом огне, помешивая, 2-3 минуты до однородной консистенции.
5. Всыпьте в сотейник 4 ст.л. муки, тщательно размешайте до образования густого теста. Прогрейте тесто, постоянно помешивая, около 3 минут. Снимите сотейник с огня и немного остудите массу.
6. Переложите заварное тесто в миску с картофельным пюре, разбейте яйцо и вымесите густое мягкое тесто. Переложите тесто в кондитерский мешок.
7. Налейте в глубокую сковороду растительное масло, нагрейте его на сильном огне. Отсадите из кондитерского мешка в горячее масло полоски чуррос длиной около 6-7 см. Жарьте чуррос до золотистого цвета около 3 минут. При помощи шумовки переложите обжаренные чуррос на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Поставьте сотейник на средний огонь, положите в него 0,5 ст.л. сливочного масла и растопите его до жидкого состояния. Всыпьте в масло 0,5 ч.л. муки, хорошо перемешайте.
9. Налейте в сотейник молоко, всыпьте 0,5 ч.л. сахара, соль и молотый перец чили. Размешайте до однородного состояния. Положите в получившийся соус ломтики плавленого сыра. Прогрейте, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
10. Перелейте соус в красивую пиалу или миску. Переложите картофельные чуррос на тарелку для подачи.
11. Подайте картофельные чуррос с острым сырным соусом.