ИДЕАЛЬНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК Я использовал: 3 средних красных лука 4 зубчика чеснока 1 ч.л. перца горошком (черный либо смесь перцев) 350 мл воды 150 мл уксуса (6%) 2 ст.л. сахара 1 ст.л. соли Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Пшеничная мука хлебопекарная 2 стакан = 260 г
• Молоко 2,5% жирности 1,8 стакан = 360 г
• Ряженка 0,25 стакан = 52,5 г
• Свекла 1 шт. = 130 г
• Куриное яйцо 1 шт. = 60 г
• Растительное масло 3 ст. л. = 51 г
• Сахар 2 ст. л. = 50 г
• Соль 1 ч. л. = 7 г
• Сметана по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Просейте муку. Помойте и обсушите свеклу и яйцо. Приготовьте погружной блендер и сковороду.
2. Сварите свеклу. Выложите свеклу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите огонь и варите овощ в течение 30-40 минут. Затем охладите, почистите и нарежьте в произвольном порядке.
3. Приготовьте тесто для блинов. Влейте к свекле молоко и измельчите продукты погружным блендером до состояния пюре. Влейте яйцо, ряженку и снова перебейте блендером. Затем всыпьте сахар, соль и муку, вновь перемешайте до однородного состояния. Оставьте тесто на 30-35 минут.
4. Пожарьте блины. Раскалите на сковороде масло и жарьте на ней блины на среднем огне по 2-3 минуты с двух сторон.
5. Подавайте красные блины со сметаной.

ГРЕЧКА С СЫРОМ Подборка «Выбор Тимура» в сервисе «Продукты» во Freedom SuperApp. Промокод: TIMUR скидка 4000 ₸ на первый заказ от 10 000 ₸ Ингредиенты: 400 г фарша 1 крупный репчатый лук 1 крупная морковь 2 зубчика чеснока 1 ст.л. томатной пасты 200 г гречки Соль и черный перец по вкусу Сыр пармезан Вода Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Вода 400 мл = 400 г
• Картошка 300 г
• Морковь 80 г
• Болгарский перец 1 шт. = 150 г
• Плавленый сыр 200 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Соль по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Гренки из белого хлеба 2 ст. л. = 24 г

🔥 Приготовление:
1. Вымойте и очистите овощи, промойте перец от семян. Нарежьте морковь, перец и картофель небольшими кусочками. Лук нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Подготовьте блендер.
2. Приготовьте крем-суп. Влейте в кастрюлю воду. Добавьте в кастрюлю морковь, перец и картофель и поставьте вариться на 25 минут до готовности. Лук обжарьте до прозрачности и добавьте в вареные овощи. Измельчите все блендером до однородной массы. Посолите и поперчите. Положите в смесь сыр и продолжайте размешивать, пока сыр полностью не растворится.
3. Готовый суп разлейте по глубоким мискам и добавьте в него гренки или сухарики.

ЯРКИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ Ингредиенты: 200 г капусты 100 г моркови 100 г огурцов 100 г сладкого болгарского перца 2 зубчика чеснока Петрушка Укроп 2 ч.л. соли 1 ч.л. паприки 1/2 ч.л. черного перца 1 ч.л. сахара 2 ст.л. растительногр масла 1 ст.л. уксуса (9%) Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛЬЦА ФРИ Ингредиенты: Картофель Масло для жарки Соль Паприка Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Капуста 445 г
• Мясной фарш 200 г
• Репчатый лук 40 г
• Вода 100 мл = 100 г
• Томатная паста 2 ст. л. = 60 г
• Приправа для фарша 1 ч. л. = 4 г
• Морковь 0,5 шт. = 50 г
• Болгарский перец 37,5 г
• Лавровый лист 1 шт. = 1 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Соль 1 ч. л. = 7 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Укроп по желанию

🔥 Приготовление:
1. Разморозьте фарш. Помойте овощи. У капусты уберите верхние вялые листья. У перца удалите плодоножку и семена. Помойте и почистите репчатый лук, морковь и чеснок. Подготовьте глубокую сковороду.
2. Накрошите репчатый лук, нарежьте морковь тонкой соломкой.
3. Пропустите через пресс чеснок. Нарежьте болгарский перец соломкой.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте на среднем огне фарш с луком, морковью, болгарским перцем и чесноком в течение 10 минут, часто помешивая.
5. Добавьте приправу для фарша и томатную пасту. Перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
6. Тонко нашинкуйте капусту. Положите ее в миску, посолите. Перемешайте и помните ее руками или толкушкой.
7. Выложите капусту в сковороду к фаршу с овощами.
8. Влейте воду. Перемешайте и доведите ингредиенты до кипения.
9. В самом конце добавьте лавровый лист. Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковороду крышкой. Готовьте капусту еще 20 минут.
10. Тушеную капусту можно подать в качестве самостоятельного блюда, а можно и дополнить вареным или запеченным картофелем.

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ Ингредиенты: 500 г говядины 400 г картофеля 1 средняя морковь 1 крупный репчатый лук 3-4 соленых огурца 3-4 зубчика чеснока Соль и черный перец по вкусу 2 ч.л. сладкой паприки 1.5 ст.л. томатной пасты 500 мл воды Петрушка Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Баклажан 100 г
• Сладкий перец 1 шт. = 100 г
• Помидор 1 шт. = 90 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Морковь 50 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Соус терияки 3 ст. л. = 90 г
• Сахар 2 ч. л. = 16 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Перец чили молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г
• Кунжут по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте все овощи. Почистите репчатый лук, морковь и чеснок. У сладкого перца удалите плодоножку и семена.
2. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами, а морковь — соломкой. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью в течение 10 минут, регулярно помешивая овощи.
3. Нарежьте баклажаны небольшими ломтиками. Отправьте их на сковороду к луку с морковью. Перемешайте, а затем жарьте овощи еще 5 минут.
4. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой, а томаты — небольшими кубиками. Обжарьте их с остальными овощами среднем огне еще 15 минут, периодически перемешивая.
5. Пропустите чеснок через пресс. К овощам добавьте соус терияки, чеснок, соль, сахар и красный перец. Хорошо перемешайте блюдо. Накройте сковороду крышкой и отключите огонь. Через 5 минут блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать.
6. Подайте овощи в соусе терияки, посыпав порцию ароматным кунжутом.

ВКУСНЫЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: 4 средних помидора 150 г красной консервированной фасоли 1 средний красный лук Полпучка кинзы Полпучка петрушки 2 средних болгарских перца Соль и черный перец по вкусу 3 ст.л. сока лимона 2 ст.л. зернистой горчицы Приятного аппетита!

Проверил рецепт от

📝 Ингредиенты:
• Гречка 1 стакан = 165 г
• Вода 2 стакан = 400 г
• Белые грибы 220 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Корнишоны по желанию

🔥 Приготовление:
1. Промойте гречневую крупу до чистой сливаемой воды. Вымойте и почистите грибы, морковь и лук. Подготовьте глубокую сковороду.
2. Нарежьте лук кубиками со стороной 3-4 мм. Нарежьте морковь брусочками примерно такой же толщины.
3. Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло, хорошо разогрейте его на среднем огне. Опустите в горячее масло нарезанный лук, обжарьте его, постоянно помешивая, 2-3 минуты до золотистого цвета.
4. Положите к луку брусочки моркови. Пожарьте все вместе еще 2-3 минуты до румяной корочки на моркови.
5. Нарежьте грибы тонкими ломтиками длиной около 2-2,5 см. Выложите ломтики грибов в сковороду к овощам. Прогрейте все, периодически перемешивая, 5-6 минут, пока вся влага из грибов не выпарится, а сами они не начнут заметно подрумяниваться.
6. Всыпьте гречневую крупу в сковороду к грибам и овощам. Обжарьте ее, постоянно помешивая, 2-3 минуты, чтобы гречка слегка подсушилась.
7. Приправьте гречку солью и черным молотым перцем, все тщательно перемешайте.
8. Вскипятите 2 стакана воды, влейте их в сковороду к гречке. Размешайте и дождитесь, когда вода снова закипит.
9. Уменьшите огонь под сковородой до слабого. Накройте ее крышкой и потушите гречку с грибами и луком 15-20 минут до полной готовности крупы. Снимите сковороду с огня и дайте гречке постоять под крышкой еще 5-7 минут. Разложите ее по порционным тарелкам.
10. Украсьте гречку с грибами и луком маринованными корнишонами и базиликом. Подавайте со сметаной.

КИТАЙСКИЕ ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ (a.k.a пампушки или бао) Ингредиенты: 150 мл молока (3.2%) 1 ч.л. дрожжей 2 стакана муки Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Маринованная капуста 400 г
• Сосиски 5 шт. = 300 г
• Томатная паста 2 ст. л. = 60 г
• Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г
• Чеснок 2 зубчик = 10 г
• Соль 1 щепотка = 1 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Зелень по желанию

🔥 Приготовление:
1. Почистите репчатый лук и чеснок. Очистите сосиски от пленок.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы с нее стек рассол.
3. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Пропустите чеснок через пресс.
4. Включите мультиварку на режим «Выпечка» или «Жарка». Разогрейте в чаше растительное масло. Обжарьте репчатый лук в течение 5 минут, часто помешивая.
5. Добавьте чеснок и перемешайте. Жарьте еще 1 минуту. Положите капусту в мультиварку. Посолите и поперчите.
6. Добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте. Закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 30 минут.
7. Разрежьте каждую сосиску на 4-5 частей. Положите сосиски в мультиварку и перемешайте. Готовьте блюдо в том же режиме еще 10 минут.
8. Украсьте тушеную капусту с сосисками измельченной зеленью, подавайте с хлебом.

Сегодня рецепт вкуснейшего блюда из молодой кукурузы Bonduelle. Такой идеальный гарнир отлично дополнит ваши блюда из мяса, птицы или рыбы. Кукуруза получается сладкой, нежной и очень вкусной. 😋 ⠀ Я использовал: 1 банку молодой кукурузы Bonduelle (425 мл) 50 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 50 г сыра пармезан 50 г сыра моцарелла Черный молотый перец по вкусу Пару щепоток сушеной петрушки Приятного аппетита!

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 2 яйца 9 ст.л. муки Томатный соус (для пиццы или пасты) Сыр моцарелла Сладкий болгарский перец Салями Сушенный базилик Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Ветчина 150 г
• Шампиньоны 5 шт. = 160 г
• Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Полутвердый сыр 70 г
• Огурец 1 шт. = 120 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Майонез 2 ст. л. = 50 г
• Соль 0,3 ч. л. = 2,1 г
• Черный перец молотый 0,2 ч. л. = 1 г
• Зелень по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте огурец и шампиньоны, промокните их от влаги салфетками. Почистите лук. Подготовьте кастрюлю, терку и сковороду.
2. Положите яйца в кастрюлю, налейте к ним воду и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до среднего и отварите в течение 7-10 минут. Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.
3. Натрите яйца и сыр на средней терке. Нарежьте лук тонкими четвертинками колец, нашинкуйте шампиньоны тонкими пластинками. Нарежьте ветчину кубиками со стороной 6-7 мм.
4. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Положите лук в горячее масло, обжарьте 1-2 минуты до светло-бежевого цвета.
5. Положите к луку шампиньоны и жарьте все вместе, помешивая, 7-8 минут, пока грибы не подрумянятся. Приправьте солью и перцем, перемешайте и снимите сковороду с огня.
6. Выкладывайте салат на тарелку для подачи через кулинарное кольцо. Первым слоем выложите кубики ветчины. Сделайте на них сеточку из майонеза. Поверх разложите обжаренные шампиньоны с луком, на них распределите тертые яйца.
7. Покройте слой яиц сеточкой из майонеза, посыпьте ее равномерно тертым сыром. Не снимая кулинарного кольца, уберите заготовку для салата в холодильник.
8. Пока салат охлаждается, отрежьте у огурца кончики, нарежьте мелкой соломкой или натрите на терке по-корейски. Достаньте салат из холодильника, разложите на поверхности огурцы, снимите кулинарное кольцо и подайте к столу.
9. Дополните салат «Аленушка» половинками помидоров черри и зеленью.

ФУНЧОЗА С МЯСОМ Я использовал: 200 г говядины 80 г стеклянной лапши 3 зубчика чеснока 1 перчик чили 2 стебля зеленого лука 1 ст.л. паприки 1 ч.л. кунжута 4 ст.л. растительного масла (3 в заправку и 1 для жарки) 2 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. рисового уксуса 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. куриного бульона 1 ч.л. сахара 1 огурец 1 морковь 30 г арахиса 1 ст.л. кинзы ⠀ Повторяйте за мной и будет вкусно! 😋 ⠀ Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующее видео. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ⠀ . ⠀

📝 Ингредиенты:
• Салат «романо» / «ромэн» 100 г
• Огурец 60 г
• Помидоры черри 80 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Красный лук 30 г
• Тунец кусочками в собственном соку 180 г
• Оливки 5 шт. = 20 г
• Оливковое масло 10 г
• Соль 2 г
• Черный перец молотый 2 г

🔥 Приготовление:
1. Промойте и просушите салат, затем порвите на небольшие кусочки. Черри разрежьте пополам, огурец нарежьте произвольными дольками. Очистите лук и нарежьте тонкой соломкой. Сварите яйца, остудите, очистите и нарежьте дольками. Тунец разберите на волокна. Смешайте разобранный тунец с частью жидкости из банки, чтобы он был сочнее.
2. На тарелку выложите листья салата.
3. Соедините огурцы, черри, волокна тунца, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
4. Выложите заправленные ингредиенты на листья салата. Дополните дольками яиц, оливками и луком.

Бургер, но вместо булочек КАБАЧОК

ИДЕАЛЬНЫЕ ОСТРЫЕ ОГУРЦЫ Ингредиенты: 300 г огурцов 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. красного перца 1 ч.л. сахара 1 ч.л. рыбного соуса 2 ч.л. кунжутного масла 2 ч.л. яблочного уксуса 2 зубчика чеснока 1 ч.л. перечной пасты (кочудян) Репчатый лук по желанию Кунжут Приятного аппетита!