📝 Ингредиенты:
• Куриный фарш 570 г
• Репчатый лук 170 г
• Картошка 100 г
• Чеснок 5 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 15 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Панировочные сухари 30 г

🔥 Приготовление:
1. Очистите лук, чеснок и нарежьте их мелкими кубиками. Очистите картофель и мелко натрите.
2. К фаршу добавьте яйца, хорошо перемешайте, затем добавьте картошку, лук, чеснок, посолите и снова тщательно перемешайте.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте котлеты на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
4. Томите котлеты под крышкой на медленном огне до готовности (10-15 минут).
5. Подавайте с любимым гарниром.

Кому какая варенька нравится?)

📝 Ингредиенты:
• Гречка 1 стакан = 165 г
• Вода 2 стакан = 400 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Соль по вкусу
• Сливочное масло по желанию

🔥 Приготовление:
1. Крупу промойте в холодной воде несколько раз. Подготовьте сковороду и кастрюлю для варки.
2. Сковороду с растительным маслом поместите на огонь. Всыпьте в нее гречневую крупу и перемешайте. Обжаривайте гречку на небольшом огне в течение 2-3 минут, пока она не подрумянится и не станет ароматной. Постоянно помешивайте. По истечении времени снимите с огня.
3. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и дождитесь кипения. Затем всыпьте обжаренную гречку и немного соли, перемешайте. Убавьте огонь до минимального, накройте кашу крышкой и оставьте на 15-20 минут. Перемешивать крупу во время варки не надо. Готовую гречку снимите с огня.
4. Ароматную гречку подавайте к столу вместе с кусочком сливочного масла. Оно добавит каше приятный аромат и подчеркнет ее вкус.

А вы готовите квас дома?)

Скажите, что вы от меня и вам подарят полпорции отменного киммари в Адреса: 📍Кабанбай батыра, 75 📍Байтурсынова, 78 📍4-й микрорайон, 28/1

📝 Ингредиенты:
• Консервированная красная фасоль 1 банка / 300 г = 300 г
• Консервированная кукуруза 1 банка / 200 г = 200 г
• Твердый сыр 150 г
• Куриное яйцо 3 шт. = 180 г
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Белый хлеб 2 ломтик = 50 г
• Черный перец молотый по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Отварите яйца и дайте им остыть. Это позволит сократить время готовки и исключит возможность обжечь руки.
2. Откройте консервированные фасоль и кукурузу и слейте лишнюю жидкость из банок.
3. Смешайте для салата основные ингредиенты. Для этого натрите на крупной терке яйца. Выдавите чеснок через чеснокодавилку. Смешайте фасоль, кукурузу, яйца и чеснок в глубокой миске.
4. Заправьте салат. Натрите на крупной терке сыр и добавьте его в миску. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте майонез.
5. Приготовьте сухари. Для этого нарежьте ломтики хлеба небольшими кубиками и подсушите на сковороде.
6. Выложите салат, используя форму, или просто в салатник. Сверху положите несколько сухариков и украсьте зеленью.

15 минут и завтрак готов!)

📝 Ингредиенты:
• Рис длиннозерный 1 стакан = 180 г
• Куриное яйцо 3 шт. = 180 г
• Замороженный горох 100 г
• Соевый соус 3 ст. л. = 45 г
• Чеснок 3 зубчик = 15 г
• Подсолнечное масло рафинированное 3 ст. л. = 51 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Соль 3 г
• Смесь кунжута по вкусу
• Зеленый лук по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Промойте рис несколько раз, пока стекающая с него вода не станет прозрачной. Почистите чеснок. Подготовьте небольшую кастрюлю для варки риса, сито, миску и глубокую сковороду с утолщенными стенками и дном.
2. Залейте зеленый горошек кипятком и оставьте на 5 минут. Слейте жидкость и откиньте горох на сито, дайте жидкости стечь.
3. Выложите рис в кастрюлю, залейте его 2 стаканами воды. Поставьте на сильный огонь и дайте воде закипеть. Всыпьте ¼ ч.л. соли и уменьшите огонь до среднего. Отварите рис до готовности в течение 15–20 минут. Откиньте сваренный рис на сито, хорошо промойте под струей прохладной воды. Оставьте крупу на 5–7 минут, чтобы жидкость полностью стекла.
4. Мелко нарежьте чеснок. Разбейте яйца в миску. Всыпьте к ним ¼ ч.л. соли и черный перец. Хорошо взбейте яичную массу вилкой. Здесь не нужно доводить смесь до пышности, достаточно, чтобы белок и желток объединились.
5. Налейте в сковороду растительное масло. Поставьте ее на средний огонь и подождите, когда она разогреется. Положите чеснок в горячее масло. Жарьте его, помешивая, около 1 минуты, чтобы он слегка подрумянился.
6. Добавьте к чесноку яичную массу. Обжарьте ее, активно перемешивая, в течение 2–3 минут, пока она не уплотнится и не начнет распадаться на отдельные куски. Доведите омлетную массу до желто-золотистого цвета.
7. Положите к обжаренным яйцам зеленый горошек и все хорошо перемешайте. Нагревайте смесь около 3–4 минут, чтобы бобы стали мягкими. Проверьте готовность горошка, проткнув его вилкой.
8. Переложите отваренный рис в сковороду к яйцам и горошку. Добавьте соевый соус, все тщательно перемешайте. Прогрейте все вместе, часто перемешивая, в течение 2–3 минут. Снимите сковороду с огня.
9. Украсьте китайский жареный рис кунжутом и зеленым луком.

Непрывычные, но очень вкусные рецепты)

Корейская курочка 😋 Ингредиенты: 200 г куриного филе Соль и черный перец по вкусу 1 ч.л. молотого имбиря 120-130 мл молока 2 ст.л. кетчупа 1 ст.л. устричного соуса 2 ст.л. острого соуса 3 ч.л. сахара 2 ст.л. соевого соуса Вода+мука для кляра Масло для жарки Кунжут Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Куриная грудка 2 шт. = 800 г
• Копченая паприка 0,25 ч. л. = 1,75 г
• Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г
• Соль по вкусу
• Карри 0,25 ч. л. = 1 г
• Шпинат 50 г
• Моцарелла 80 г
• Помидор 2 шт. = 180 г
• Оливковое масло 1 ст. л. = 17 г

🔥 Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Заранее сделайте лодочки из пергамента, скрепленные по краям шпагатом.
2. Сделайте надрезы в куриной грудке: ровный надрез посередине и внутри по сторонам первого надреза. Нужно, чтобы внутри грудки образовалась полость.
3. Приправьте куриную грудку специями: копченой паприкой, черным перцем, карри и солью. Смажьте нерафинированным оливковым маслом.
4. Нарежьте шпинат на полоски, томаты — на дольки, моцареллу — на маленькие кусочки. Переложите все ингредиенты в миску,посолите и перемешайте.
5. Выложите начинку в куриную грудку и плотно ее утрамбуйте.
6. Выложите в лодочки из пергамента фаршированную куриную грудку. Поставьте курицу в духовку и запекайте при температуре 180°C около 25 минут.
7. Подавать грудку можно в качестве самостоятельного основного блюда, а можно сопроводить гарниром из булгура, риса или запеченного картофеля.

Вкуснота))

📝 Ингредиенты:
• Куриное филе 400 г
• Соль 2 ч. л. = 14 г
• Черный перец молотый 2 ч. л. = 10 г
• Сладкая паприка 1 ч. л. = 6 г
• Сливочное масло 20 г
• Оливковое масло 1 ст. л. = 17 г
• Чеснок 4 зубчик = 20 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Итальянские травы 1 ст. л. = 5 г
• Рис «басмати» 180 г
• Куриный бульон 600 мл = 600 г
• Сыр маскарпоне 250 г
• Пармезан 50 г

🔥 Приготовление:
1. Промойте рис до прозрачной воды. Снимите шелуху с лука и чеснока. Ополосните и обсушите петрушку. Подготовьте большую сковороду с крышкой.
2. Обсушите куриное филе бумажными полотенцами. Приправьте 1 ч.л. соли, 1 ч.л. перца и паприкой.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок.
4. Соедините в горячей сковороде растительное и сливочное масло. Выложите куриное филе и обжарьте по 6–7 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
5. Положите в ту же сковороду лук и чеснок. Помешивая, обжарьте в течение 2 минут на среднем огне. Всыпьте оставшиеся соль и перец, а также итальянские травы.
6. Добавьте в сковороду с луком и чесноком рис. Помешивая, обжарьте 1 минуту и влейте бульон. Когда жидкость закипит, засеките 8 минут. Тушите на среднем огне, помешивая.
7. Выложите в сковороду к рису маскарпоне. Перемешайте и дождитесь полного растворения сыра.
8. Натрите пармезан. Добавьте в сковороду и снова перемешайте.
9. Выложите в сковороду курицу. Накройте посуду крышкой и установите медленный нагрев. Тушите еще 5 минут.
10. Подайте курицу с рисом прямо в сковороде.

Какое любимое блюдо ваших деток?)

Обожаю эти рецепты)) А вам какой рецепт понравился?

📝 Ингредиенты:
• Говядина 3000 г
• Сладкий перец 6 шт. = 600 г
• Репчатый лук 5 шт. = 400 г
• Помидор 6 шт. = 540 г
• Петрушка 100 г
• Кинза 100 г
• Чеснок 10 зубчик = 50 г
• Аджика 1 ст. л. = 50 г
• Томатная паста 3 ст. л. = 90 г
• Хмели-сунели 2 ст. л. = 20 г
• Сливочное масло 100 г
• Лавровый лист 2 шт. = 2 г
• Душистый перец горошком 4 шт. = 4 г
• Соль 1 ст. л. = 25 г
• Сахар 1 ст. л. = 25 г

🔥 Приготовление:
1. Заранее почистите чеснок. Промойте и высушите зелень. Промойте мясо от костной пыли.
2. Мясо отделите от кости, если она есть. Срежьте лишние пленки и прожилки. Нарежьте на крупные кубики.
3. Кости уберите вариться для бульона. Добавьте лавровый лист и душистый перец.
4. Произвольно нарежьте лук, сладкий перец и зелень. Мелко нарежьте чеснок.
5. С помидоров снимите шкуру и нарежьте.
6. В миске смешайте томатную пасту, аджику и хмели сунели. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте.
7. Мясо обжарьте до золотистой корочки.
8. В большой кастрюле смешайте лук и мясо. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте сливочное масло, соль, сахар, смесь из томатной пасты, перец и томаты. Хорошо перемешайте и залейте бульоном, все должно быть покрыто жидкостью. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте томиться 2–2,5 часа.
9. Выключите огонь и добавьте чеснок и зелень. Оставьте на 3–5 минут.
10. Готово! Подавайте сразу же с любым гарниром по желанию. Остатки заморозьте и используйте при необходимости.

🍓 КЛУБНИЧНЫЙ СЕЗОН В РАЗГАРЕ! 8 ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ

📝 Ингредиенты:
• Пекинская капуста 150 г
• Консервированная кукуруза 2 ст. л. = 60 г
• Крабовые палочки 6 шт. = 150 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Огурец 1 шт. = 120 г
• Петрушка 2 веточка = 4 г
• Укроп 2 веточка = 4 г
• Соль 2 г
• Майонез 2 ст. л. = 50 г
• Клюква по желанию
• Сухарики по желанию

🔥 Приготовление:
1. Вымойте пекинскую капусту, огурец, петрушку и укроп. Выложите овощи и зелень на бумажные полотенца обсохнуть. Помойте яйца, положите их в небольшую кастрюльку. Подготовьте разделочную доску и салатник.
2. Залейте яйца в кастрюльке водой, поставьте на сильный огонь. Дождитесь кипения воды и уменьшите огонь до среднего. Отварите яйца 7-8 минут вкрутую. Остудите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы.
3. Нарежьте яйца и крабовые палочки кубиками со стороной 5-6 мм. Нарежьте огурец ломтиками чуть большего размера. Нашинкуйте пекинскую капусту полосками толщиной 4-5 мм. Мелко порубите петрушку и укроп.
4. Сложите нарезанные яйца, крабовые палочки, огурец, капусту и зелень в салатник. Добавьте к ним консервированную кукурузу.
5. Посолите салат, заправьте его майонезом. Хорошо перемешайте и подайте на стол.
6. Украсьте салат «Невесомость» ягодами клюквы, посыпьте сухариками из белого хлеба.

Самые вкусные первые блюда)

Как вам такие гарниры?)

📝 Ингредиенты:
• Армянский лаваш 2 шт. = 200 г
• Куриная грудка 1 шт. = 400 г
• Белокочанная капуста 150 г
• Маринованные огурцы 2 шт. = 100 г
• Помидор 1 шт. = 90 г
• Твердый сыр 200 г
• Майонез 6 ст. л. = 150 г
• Сметана 15% жирности 4 ст. л. = 100 г
• Зелень 15 г
• Чеснок 3 зубчик = 15 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Смесь перцев 2 ч. л. = 6 г
• Молотая паприка 2 ч. л. = 6 г
• Сушеный чеснок 2 ч. л. = 6 г
• Соль по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте зелень и овощи. Зелень мелко нарежьте. Огурцы разрежьте вдоль на тонкие полоски. Нашинкуйте капусту. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Промойте свежую куриную грудку или филе. Если присутствуют кости и кожа, удалите их. Грудку разрежьте на равные части, с одной получится 4-5 кусков. Сыр натрите на мелкой терке.
2. Приступите к маринованию курицы. Курицу посолите, приправьте гранулированным чесноком и молотой паприкой, добавьте перец. Заправьте растительным маслом и перемешайте. Отставьте мариноваться от 15 минут до 1 часа.
3. Приступайте к приготовлению соуса. Смешайте сметану и майонез, всыпьте зелень и добавьте прессованный чеснок. Перемешайте и оставьте настаиваться примерно на 10-15 минут.
4. Обжарьте курицу. Нагрейте сковороду с парой столовых ложек растительного масла. Обжаривайте промаринованную курицу в течение 5-7 минут. Когда курица будет готова, выложите ее на фольгу и сверните в произвольный конверт, отставьте на несколько минут в сторону, чтобы курица была сочнее. Когда курица немного остынет, нарежьте ее на более мелкие кусочки.
5. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Нарезайте их в последнюю очередь, так как они быстро пускают сок.
6. Добавьте начинку. Лист лаваша смажьте соусом, отступая от края, чтобы потом накрыть шаурму этим краем. Первым слоем выложите мясо, затем капусту, огурцы и помидоры. Для сочности смажьте сверху майонезом или сметаной. Последним слоем насыпьте сыр.
7. Приступайте к сворачиванию шаурмы. Накройте начинку свободным краем лаваша. Подверните нижний и верхний края и закрутите шаурму рулетом. Те же шаги проделайте для второй шаурмы.
8. Обжарьте шаурму. Промокните сковороду, в которой жарилась курица, бумажным полотенцем. Разогрейте сухую сковороду и выложите шаурму. Когда она прогреется внутри с обеих сторон, а лаваш станет румяным и хрустящим, снимите ее и выложите на тарелку.
9. Шаурму разрежьте пополам по диагонали, образовывая «острый угол». Подавайте ее в горячем виде вместе с соусом.