ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ от Ингредиенты: 200 г замороженных пельменей 40 г сливочного масла 3 ст.л. сметаны Пучок укропа 1 зубчик чеснока 1/2 ч.л. черного перца 1 ст.л. соевого соуса 150 мл воды + 1 ч.л. сухого бульона Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Куриный фарш 570 г
• Репчатый лук 170 г
• Картошка 100 г
• Чеснок 5 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 15 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Панировочные сухари 30 г

🔥 Приготовление:
1. Очистите лук, чеснок и нарежьте их мелкими кубиками. Очистите картофель и мелко натрите.
2. К фаршу добавьте яйца, хорошо перемешайте, затем добавьте картошку, лук, чеснок, посолите и снова тщательно перемешайте.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте котлеты на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
4. Томите котлеты под крышкой на медленном огне до готовности (10-15 минут).
5. Подавайте с любимым гарниром.

Кому какая варенька нравится?)

📝 Ингредиенты:
• Гречка 1 стакан = 165 г
• Вода 2 стакан = 400 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Соль по вкусу
• Сливочное масло по желанию

🔥 Приготовление:
1. Крупу промойте в холодной воде несколько раз. Подготовьте сковороду и кастрюлю для варки.
2. Сковороду с растительным маслом поместите на огонь. Всыпьте в нее гречневую крупу и перемешайте. Обжаривайте гречку на небольшом огне в течение 2-3 минут, пока она не подрумянится и не станет ароматной. Постоянно помешивайте. По истечении времени снимите с огня.
3. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и дождитесь кипения. Затем всыпьте обжаренную гречку и немного соли, перемешайте. Убавьте огонь до минимального, накройте кашу крышкой и оставьте на 15-20 минут. Перемешивать крупу во время варки не надо. Готовую гречку снимите с огня.
4. Ароматную гречку подавайте к столу вместе с кусочком сливочного масла. Оно добавит каше приятный аромат и подчеркнет ее вкус.

А вы готовите квас дома?)

Скажите, что вы от меня и вам подарят полпорции отменного киммари в Адреса: 📍Кабанбай батыра, 75 📍Байтурсынова, 78 📍4-й микрорайон, 28/1

📝 Ингредиенты:
• Консервированная красная фасоль 1 банка / 300 г = 300 г
• Консервированная кукуруза 1 банка / 200 г = 200 г
• Твердый сыр 150 г
• Куриное яйцо 3 шт. = 180 г
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Белый хлеб 2 ломтик = 50 г
• Черный перец молотый по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Отварите яйца и дайте им остыть. Это позволит сократить время готовки и исключит возможность обжечь руки.
2. Откройте консервированные фасоль и кукурузу и слейте лишнюю жидкость из банок.
3. Смешайте для салата основные ингредиенты. Для этого натрите на крупной терке яйца. Выдавите чеснок через чеснокодавилку. Смешайте фасоль, кукурузу, яйца и чеснок в глубокой миске.
4. Заправьте салат. Натрите на крупной терке сыр и добавьте его в миску. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте майонез.
5. Приготовьте сухари. Для этого нарежьте ломтики хлеба небольшими кубиками и подсушите на сковороде.
6. Выложите салат, используя форму, или просто в салатник. Сверху положите несколько сухариков и украсьте зеленью.

15 минут и завтрак готов!)

📝 Ингредиенты:
• Рис длиннозерный 1 стакан = 180 г
• Куриное яйцо 3 шт. = 180 г
• Замороженный горох 100 г
• Соевый соус 3 ст. л. = 45 г
• Чеснок 3 зубчик = 15 г
• Подсолнечное масло рафинированное 3 ст. л. = 51 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Соль 3 г
• Смесь кунжута по вкусу
• Зеленый лук по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Промойте рис несколько раз, пока стекающая с него вода не станет прозрачной. Почистите чеснок. Подготовьте небольшую кастрюлю для варки риса, сито, миску и глубокую сковороду с утолщенными стенками и дном.
2. Залейте зеленый горошек кипятком и оставьте на 5 минут. Слейте жидкость и откиньте горох на сито, дайте жидкости стечь.
3. Выложите рис в кастрюлю, залейте его 2 стаканами воды. Поставьте на сильный огонь и дайте воде закипеть. Всыпьте ¼ ч.л. соли и уменьшите огонь до среднего. Отварите рис до готовности в течение 15–20 минут. Откиньте сваренный рис на сито, хорошо промойте под струей прохладной воды. Оставьте крупу на 5–7 минут, чтобы жидкость полностью стекла.
4. Мелко нарежьте чеснок. Разбейте яйца в миску. Всыпьте к ним ¼ ч.л. соли и черный перец. Хорошо взбейте яичную массу вилкой. Здесь не нужно доводить смесь до пышности, достаточно, чтобы белок и желток объединились.
5. Налейте в сковороду растительное масло. Поставьте ее на средний огонь и подождите, когда она разогреется. Положите чеснок в горячее масло. Жарьте его, помешивая, около 1 минуты, чтобы он слегка подрумянился.
6. Добавьте к чесноку яичную массу. Обжарьте ее, активно перемешивая, в течение 2–3 минут, пока она не уплотнится и не начнет распадаться на отдельные куски. Доведите омлетную массу до желто-золотистого цвета.
7. Положите к обжаренным яйцам зеленый горошек и все хорошо перемешайте. Нагревайте смесь около 3–4 минут, чтобы бобы стали мягкими. Проверьте готовность горошка, проткнув его вилкой.
8. Переложите отваренный рис в сковороду к яйцам и горошку. Добавьте соевый соус, все тщательно перемешайте. Прогрейте все вместе, часто перемешивая, в течение 2–3 минут. Снимите сковороду с огня.
9. Украсьте китайский жареный рис кунжутом и зеленым луком.

Непрывычные, но очень вкусные рецепты)

Корейская курочка 😋 Ингредиенты: 200 г куриного филе Соль и черный перец по вкусу 1 ч.л. молотого имбиря 120-130 мл молока 2 ст.л. кетчупа 1 ст.л. устричного соуса 2 ст.л. острого соуса 3 ч.л. сахара 2 ст.л. соевого соуса Вода+мука для кляра Масло для жарки Кунжут Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Куриная грудка 2 шт. = 800 г
• Копченая паприка 0,25 ч. л. = 1,75 г
• Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г
• Соль по вкусу
• Карри 0,25 ч. л. = 1 г
• Шпинат 50 г
• Моцарелла 80 г
• Помидор 2 шт. = 180 г
• Оливковое масло 1 ст. л. = 17 г

🔥 Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Заранее сделайте лодочки из пергамента, скрепленные по краям шпагатом.
2. Сделайте надрезы в куриной грудке: ровный надрез посередине и внутри по сторонам первого надреза. Нужно, чтобы внутри грудки образовалась полость.
3. Приправьте куриную грудку специями: копченой паприкой, черным перцем, карри и солью. Смажьте нерафинированным оливковым маслом.
4. Нарежьте шпинат на полоски, томаты — на дольки, моцареллу — на маленькие кусочки. Переложите все ингредиенты в миску,посолите и перемешайте.
5. Выложите начинку в куриную грудку и плотно ее утрамбуйте.
6. Выложите в лодочки из пергамента фаршированную куриную грудку. Поставьте курицу в духовку и запекайте при температуре 180°C около 25 минут.
7. Подавать грудку можно в качестве самостоятельного основного блюда, а можно сопроводить гарниром из булгура, риса или запеченного картофеля.

Вкуснота))

📝 Ингредиенты:
• Куриное филе 400 г
• Соль 2 ч. л. = 14 г
• Черный перец молотый 2 ч. л. = 10 г
• Сладкая паприка 1 ч. л. = 6 г
• Сливочное масло 20 г
• Оливковое масло 1 ст. л. = 17 г
• Чеснок 4 зубчик = 20 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Итальянские травы 1 ст. л. = 5 г
• Рис «басмати» 180 г
• Куриный бульон 600 мл = 600 г
• Сыр маскарпоне 250 г
• Пармезан 50 г

🔥 Приготовление:
1. Промойте рис до прозрачной воды. Снимите шелуху с лука и чеснока. Ополосните и обсушите петрушку. Подготовьте большую сковороду с крышкой.
2. Обсушите куриное филе бумажными полотенцами. Приправьте 1 ч.л. соли, 1 ч.л. перца и паприкой.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок.
4. Соедините в горячей сковороде растительное и сливочное масло. Выложите куриное филе и обжарьте по 6–7 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
5. Положите в ту же сковороду лук и чеснок. Помешивая, обжарьте в течение 2 минут на среднем огне. Всыпьте оставшиеся соль и перец, а также итальянские травы.
6. Добавьте в сковороду с луком и чесноком рис. Помешивая, обжарьте 1 минуту и влейте бульон. Когда жидкость закипит, засеките 8 минут. Тушите на среднем огне, помешивая.
7. Выложите в сковороду к рису маскарпоне. Перемешайте и дождитесь полного растворения сыра.
8. Натрите пармезан. Добавьте в сковороду и снова перемешайте.
9. Выложите в сковороду курицу. Накройте посуду крышкой и установите медленный нагрев. Тушите еще 5 минут.
10. Подайте курицу с рисом прямо в сковороде.

Какое любимое блюдо ваших деток?)

Обожаю эти рецепты)) А вам какой рецепт понравился?

📝 Ингредиенты:
• Говядина 3000 г
• Сладкий перец 6 шт. = 600 г
• Репчатый лук 5 шт. = 400 г
• Помидор 6 шт. = 540 г
• Петрушка 100 г
• Кинза 100 г
• Чеснок 10 зубчик = 50 г
• Аджика 1 ст. л. = 50 г
• Томатная паста 3 ст. л. = 90 г
• Хмели-сунели 2 ст. л. = 20 г
• Сливочное масло 100 г
• Лавровый лист 2 шт. = 2 г
• Душистый перец горошком 4 шт. = 4 г
• Соль 1 ст. л. = 25 г
• Сахар 1 ст. л. = 25 г

🔥 Приготовление:
1. Заранее почистите чеснок. Промойте и высушите зелень. Промойте мясо от костной пыли.
2. Мясо отделите от кости, если она есть. Срежьте лишние пленки и прожилки. Нарежьте на крупные кубики.
3. Кости уберите вариться для бульона. Добавьте лавровый лист и душистый перец.
4. Произвольно нарежьте лук, сладкий перец и зелень. Мелко нарежьте чеснок.
5. С помидоров снимите шкуру и нарежьте.
6. В миске смешайте томатную пасту, аджику и хмели сунели. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте.
7. Мясо обжарьте до золотистой корочки.
8. В большой кастрюле смешайте лук и мясо. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте сливочное масло, соль, сахар, смесь из томатной пасты, перец и томаты. Хорошо перемешайте и залейте бульоном, все должно быть покрыто жидкостью. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте томиться 2–2,5 часа.
9. Выключите огонь и добавьте чеснок и зелень. Оставьте на 3–5 минут.
10. Готово! Подавайте сразу же с любым гарниром по желанию. Остатки заморозьте и используйте при необходимости.

🍓 КЛУБНИЧНЫЙ СЕЗОН В РАЗГАРЕ! 8 ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ

📝 Ингредиенты:
• Пекинская капуста 150 г
• Консервированная кукуруза 2 ст. л. = 60 г
• Крабовые палочки 6 шт. = 150 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Огурец 1 шт. = 120 г
• Петрушка 2 веточка = 4 г
• Укроп 2 веточка = 4 г
• Соль 2 г
• Майонез 2 ст. л. = 50 г
• Клюква по желанию
• Сухарики по желанию

🔥 Приготовление:
1. Вымойте пекинскую капусту, огурец, петрушку и укроп. Выложите овощи и зелень на бумажные полотенца обсохнуть. Помойте яйца, положите их в небольшую кастрюльку. Подготовьте разделочную доску и салатник.
2. Залейте яйца в кастрюльке водой, поставьте на сильный огонь. Дождитесь кипения воды и уменьшите огонь до среднего. Отварите яйца 7-8 минут вкрутую. Остудите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы.
3. Нарежьте яйца и крабовые палочки кубиками со стороной 5-6 мм. Нарежьте огурец ломтиками чуть большего размера. Нашинкуйте пекинскую капусту полосками толщиной 4-5 мм. Мелко порубите петрушку и укроп.
4. Сложите нарезанные яйца, крабовые палочки, огурец, капусту и зелень в салатник. Добавьте к ним консервированную кукурузу.
5. Посолите салат, заправьте его майонезом. Хорошо перемешайте и подайте на стол.
6. Украсьте салат «Невесомость» ягодами клюквы, посыпьте сухариками из белого хлеба.

Самые вкусные первые блюда)

Как вам такие гарниры?)