ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ от Ингредиенты: Вчерашний отварной рис 6 яиц Пучок зеленого лука 3-4 зубчика чеснока 3 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. устричного соуса 1 ст.л. кунжутного масла Растительное масло для жарки 30 г сливочного масла Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Свиная грудинка 300 г
• Горох колотый 300 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Картошка 2 шт. = 240 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Лавровый лист 1 шт. = 1 г
• Черный перец горошком 3 шт. = 3 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Ржаные сухарики по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте и почистите овощи. Промойте горох под проточной водой. Подготовьте глубокую кастрюлю и сковороду.
2. Насыпьте горох в кастрюлю, залейте 1 л воды и поставьте на средний огонь. Варите 3 минуты после закипания и слейте воду. Повторите этот шаг еще один раз.
3. Залейте горох 1,5 л воды и снова доведите до кипения на среднем огне. Снимите пену. Нарежьте грудинку небольшими кусочками, положите ее в кастрюлю. Накройте крышкой. Варите 30–40 минут на слабом огне.
4. Измельчите репчатый лук. Натрите морковь на крупной терке. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая.
5. Нарежьте картофель небольшими брусками. Положите в кастрюлю зажарку и картошку. Посолите и поперчите суп. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите еще 15 минут.
6. Разлейте гороховый суп с копченостями по тарелкам и подайте с сухариками.

7 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ ОГУРЦОВ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ У ВСЕХ!

📝 Ингредиенты:
• Гречка 1 стакан = 165 г
• Тунец кусочками в собственном соку 1 банка / 150 г = 150 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л. = 17 г
• Вода 2 стакан = 400 г
• Соль 2 г
• Петрушка 2 веточка = 4 г
• Салатные листья по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Промойте гречневую крупу, удалив темные зерна. Почистите лук. Ополосните петрушку. Откройте банку с тунцом. Подготовьте кастрюлю и глубокую сковороду.
2. Высыпьте гречневую крупу в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды, добавьте соль, все перемешайте. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, дождитесь, когда вода в ней закипит. Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего и отварите гречневую крупу до готовности в течение 15-20 минут.
3. Пока гречка варится, нарежьте репчатый лук кубиками со стороной 3-4 мм.
4. Слейте жидкость из банки с тунцом, разомните рыбу вилкой.
5. Налейте в сковороду рафинированное растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Положите в горячее масло лук, обжарьте его, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут до карамельного цвета.
6. Положите к луку на сковороде кусочки консервированного тунца. Размешайте и прогрейте все вместе еще 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня.
7. Переложите обжаренные лук и тунец в сваренную гречневую кашу. Все как следует перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять 2-3 минуты.
8. Отделите от стеблей листья петрушки, мелко их порубите.
9. Разложите гречневую кашу с тунцом по порционным тарелкам. Посыпьте рубленой петрушкой. Дополните томатами черри и листьями салата. Подайте к гречке с тунцом томатный соус.

Какие котлеты ваши любимые?)

Какой рецепт понравился вам?)

📝 Ингредиенты:
• Куриное бедро 300 г
• Картошка 130 г
• Морковь 100 г
• Лавровый лист 2 шт. = 2 г
• Черный перец горошком 4 шт. = 4 г
• Соль 0,3 ч. л. = 2,1 г
• Вода 1,5 л = 1500 г
• Пшеничная мука хлебопекарная 3 ст. л. = 45 г
• Куриное яйцо 1 шт. = 60 г
• Вода 2 ст. л. = 36 г
• Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г
• Петрушка 15 г
• Укроп 15 г

🔥 Приготовление:
1. Вымойте куриное бедро. Картофель и морковь очистите от кожуры и тщательно промойте, затем нарежьте кубиками. Просейте муку для клецек. Воду для теста охладите. Помойте яйцо. Зелень петрушки и укропа ополосните и крупно порубите.
2. Сделайте тесто для клецек. Разбейте в небольшую емкость яйцо, добавьте холодную воду и соль, размешайте. Равными порциями добавляйте муку и размешивайте, пока тесто не загустеет до консистенции сметаны. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15-20 минут.
3. Сварите бульон. Положите куриное бедро в кастрюлю, залейте его водой и доведите до кипения. Убавьте огонь. Положите в бульон лавровый лист и перец горошком, посолите. Варите на среднем огне около 20 минут. Затем слегка остудите бульон, процедите его, уберите лавровый лист и перец. Куриное мясо отделите от кости, нарвите руками или нарежьте ножом.
4. Добавьте в бульон овощи. Выложите курицу в процеженный бульон и снова доведите до кипения. Картофель и морковь положите в бульон. Убавьте огонь до среднего и варите 10 минут.
5. Сварите суп с клецками. В кипящий на среднем огне бульон выложите клецки, отделяя их от массы теста кончиком чайной ложки и помогая руками. Следите, чтобы клецки не были слишком большими. Продолжайте готовить суп, пока клецки не всплывут на поверхность. Снимите суп с огня и накройте крышкой на 5 минут.
6. Подавайте суп с клецками порционно в небольших стеклянных или фарфоровых тарелках. Каждую порцию присыпьте порубленной зеленью.

Вкусно и быстро)

7 БЫСТРЫХ УЖИНОВ — ВКУСНО, СЫТНО И БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ.

Это очень вкусные каши))

📝 Ингредиенты:
• Куриное филе 200 г
• Сливки 20% жирности 100 мл = 100 г
• Чеснок 2 зубчик = 10 г
• Твердый сыр 50 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Вода 100 мл = 100 г
• Молотая паприка по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Зеленый лук 2 веточка = 16 г
• Брокколи по желанию
• Розовый (красный) перец по желанию

🔥 Приготовление:
1. Помойте мясо, обсушите бумажными полотенцами. Снимите шелуху с лука, промойте зелень.
2. Нарежьте курицу на кусочки. Посыпьте со всех сторон солью, перцем, вотрите их в мясо руками и оставьте в миске на полчаса.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде. Разрежьте зубчики чеснока на 2-3 части и обжарьте, чтобы они отдали маслу аромат. После этого уберите чеснок из сковороды и выбросьте.
4. Выложите курицу в сковороду, посыпьте ее паприкой и обжарьте на сильном огне 5 минут, чтобы мясо подрумянилось.
5. Убавьте огонь до слабого. Влейте воду. Накройте сковороду крышкой и тушите кусочки филе 25 минут.
6. Натрите сыр и измельчите зелень. Залейте их сливками и перемешайте. Добавьте сырно-сливочную смесь в сковороду.
7. Прогрейте, помешивая, 2-3 минуты, пока сыр не расплавится. Соус должен загустеть и покрыть курочку.
8. Курицу в сливочном соусе хорошо подавать с брокколи на пару, украсив розовым перцем.

Какой рецепт понравился вам?)

📝 Ингредиенты:
• Свинина 400 г
• Болгарский перец 1 шт. = 150 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Соевый соус 0,3 стакан = 60 г
• Растительное масло 3 ст. л. = 51 г
• Лимон 1 шт. = 120 г
• Перец чили молотый 1 ч. л. = 5 г
• Жареный арахис по желанию

🔥 Приготовление:
1. Разморозьте, помойте и вытрите кусок свинины. Почистите репчатый лук и чеснок. Помойте, морковь, болгарский перец и лимон. Удалите у перца плодоножку и семена. Почистите морковь.
2. Нарежьте свинину на тонкие полоски.
3. Выжмите из лимона сок. Пропустите чеснок через пресс.
4. Положите мясо в миску, налейте к нему соевый соус и лимонный сок, добавьте чеснок. Перемешайте и оставьте свинину мариноваться на 15 минут.
5. Разогрейте в сковороде 2 ст.л. растительного масла. Обжарьте кусочки свинины на среднем огне в течение 7 минут, периодически перемешивая. Маринад из миски не выливайте — он понадобится дальше. Переложите мясо в отдельную миску.
6. Нарежьте морковь и болгарский перец тонкой соломкой. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами.
7. Влейте в ту же сковороду еще 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте овощи в течение 5 минут, часто перемешивая.
8. Верните в сковороду мясо. Влейте оставшийся маринад. Добавьте острый перец. Перемешайте. Тушите ингредиенты на слабом огне еще 7 минут.
9. Посыпьте порцию свинины арахисом и подайте к столу.

7 ЗАЛИВНЫХ ПИРОГОВ 😍 Смешал тесто за 5 минут — и вкусный ужин готов)

ШАУРМА, но готовлю её утюгом Ингредиенты: 200 г фарша Соль и черный перец по вкусу 1 ч.л. паприки 1 ч.л. сушеного чеснока 1/2 ч.л. молотой зиры Овощи и зелень для начинки Лаваш Утюг Соус: 3 ст.л. греческого йогурта 1 ст.л. сока лимона 1 зубчик чеснока Соль по вкусу Приятного аппетита!

📝 Ингредиенты:
• Куриное филе 500 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Помидор 2 шт. = 180 г
• Огурец 1 шт. = 120 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Армянский лаваш 2 шт. = 200 г
• Соевый соус 2 ст. л. = 30 г
• Карри 0,5 ч. л. = 2 г
• Смесь перцев 0,5 ч. л. = 1,5 г
• Молотая паприка 0,5 ч. л. = 1,5 г
• Чеснок 2 зубчик = 10 г
• Сметана 10% жирности 7 ст. л. = 175 г
• Майонез 6 ст. л. = 150 г
• Петрушка 1 веточка = 2 г
• Укроп 1 веточка = 2 г

🔥 Приготовление:
1. Почистите лук и чеснок. Промокните куриное филе от влаги салфетками. Помойте помидоры, огурец, петрушку и укроп, выложите их на бумажные полотенца обсохнуть. Подготовьте глубокие миски и сковороду с невысокими бортами.
2. Соедините в миске карри, паприку, смесь молотых перцев и соевый соус, хорошо перемешайте. Нарежьте куриное филе брусочками толщиной 1–1,5 см, положите их в получившуюся смесь. Размешайте, чтобы все кусочки курицы равномерно покрылись маринадом. Прикройте мясо пищевой пленкой и поставьте миску в холодильник на 30–40 минут.
3. Пропустите чеснок через пресс, выложите его в чистую миску. Отделите от стеблей листья петрушки и укропа, мелко их порубите и добавьте к чесноку. Положите туда же сметану и майонез, тщательно перемешайте.
4. Нарежьте огурец брусочками толщиной 4–5 мм. Порубите помидоры кубиками с примерно такого же размера. Нашинкуйте репчатый лук тонкими полукольцами.
5. Налейте в сковороду растительное масло, дайте ему разогреться на сильном огне. Выложите в масло куски замаринованного куриного филе. Обжарьте его в течение 3–4 минут, чтобы курица равномерно подрумянилась со всех сторон. Снимите сковороду с огня и дайте обжаренному филе остыть.
6. Разложите листы лаваша на столе, равномерно распределите с края каждого листа нарезанные помидоры, огурец и лук. Выложите на овощи остывшее куриное филе. Полейте собранную начинку сметанно-майонезным соусом.
7. Заверните противоположные края листов на начинку. Начиная с одного из свободных краев, сверните листы лаваша в плотные рулеты.
8. Снова разогрейте на сильном огне сковороду с остатками масла. Положите на нее свернутую шаверму, поджарьте 1–2 минуты до золотисто-коричневого цвета. Переверните и подержите еще 1–2 минуты.
9. Переложите обжаренную шаверму на сервировочную тарелку и разрежьте пополам перед подачей. Подайте вместе с любым напитком.

Любителям сгущенки, советую эти рецепты🤗

📝 Ингредиенты:
• Пшеничная мука хлебопекарная 2 стакан = 260 г
• Яйца 2 шт. = 120 г
• Молоко 2 стакан = 400 г
• Сахар 4 ст. л. = 100 г
• Разрыхлитель теста 2 ч. л. = 10 г
• Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г

🔥 Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Немного разогрейте молоко в микроволновке или кастрюле, чтобы оно было комнатной температуры.
2. Cмешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца и их смешайте с молоком и растительным маслом.
3. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородной массы.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Используя маленький половник или мерный стаканчик, выливайте тесто на сковороду в форме небольших кружков около 5 см.
5. Готовьте оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
6. Подавайте оладьи теплыми с вашими любимыми ягодами или посыпьте их сахарной пудрой.

Очень вкусные рецепты овощного рагу)

Я приготовил идеальную закуску под футбол

📝 Ингредиенты:
• Картошка 1 кг = 1000 г
• Говядина 600 г
• Соленые огурцы 3 шт. = 90 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Болгарский перец 1 шт. = 150 г
• Чеснок 5 зубчик = 25 г
• Томатная паста 4 ст. л. = 120 г
• Вода 2 стакан = 400 г
• Сахар 1 ч. л. = 8 г
• Растительное масло 6 ст. л. = 102 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Базилик по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Помойте овощи и избавьте их от лишней влаги. Очистите картофель от кожуры, лук и чеснок — от шелухи. Удалите жилы с мяса говядины.
2. Нарежьте картофель брусочками шириной по 1 см. Разогрейте большую сковороду с высокими бортами на сильном огне. Добавьте 3 столовые ложки масла, дождитесь пока оно разогреется и добавьте картофель. Жарьте 8-10 минут до легкой золотистости и состояния полуготовности. Переложите картофель со сковороды в сито или дуршлаг, чтобы стекли излишки масла.
3. Нарежьте говядину на брусочки шириной в 1,5-2 см, и длинной 4 см.
4. Лук нарежьте полукольцами, а огурцы и болгарский перец — тонкими брусочками.
5. Разогрейте сковороду с толстым дном на максимальном огне и влейте 2 столовые ложки масла. Добавьте говядину и жарьте 3-4 минуты, не перемешивая и не накрывая сковороду крышкой. Когда на нем образуется корочка, перемешайте мясо и дождитесь, когда оно поджарится с другой стороны.
6. Добавьте в сковороду стакан воды. Доведите до кипения и тушите, пока она не испарится. Затем добавьте еще ложку масла, болгарский перец и лук. Убавьте огонь до среднего. Жарьте 5-7 минут, помешивая, пока лук не станет золотистым.
7. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
8. Измельчите чеснок ножом или с помощью пресса. Добавьте в сковороду вместе с огурцами. Посолите, поперчите и влейте стакан воды. Тушите в течение 2-3 минут.
9. Убавьте огонь до слабого и добавьте в сковороду сахар. Он нужен, чтобы нейтрализовать кислоту томатной пасты. Попробуйте блюдо и посолите еще раз, если потребуется. Тушите 5-7 минут под крышкой. Добавьте картофель в сковороду и аккуратно перемешайте. Тушите еще 4-5 минут, пока он не станет мягким.
10. Готовое азу разложите по тарелкам, украсив базиликом.