Моя еда! | Рецепты
13 subscribers
88 videos
66 links
Клевые рецепты тут!
Download Telegram
🥗 ПП-салат с тунцом и маринованными огурцами
Для салата с тунцом и маринованными огурцами не понадобится соль и приправы, вкусным его сделают сами ингредиенты. Закуска получится сытной, но не тяжелой.

📝 Ингредиенты:
• Тунец в масле кусочками 1 банка / 180 г = 180 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Маринованные огурцы 2 шт. = 100 г
• Консервированная кукуруза 120 г
• Красный лук 0,3 шт. = 22,5 г
• Греческий йогурт 1 ст. л. = 25 г

🔥 Приготовление:
1. Почистите лук. Промокните маринованные огурцы от влаги бумажным полотенцем. Откройте банку с тунцом. Подготовьте небольшую кастрюлю, миску и кулинарное кольцо диаметром 10–12 см.
2. Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой и поставьте на сильный огонь. Дождитесь, когда вода закипит, убавьте огонь до среднего. Варите яйца вкрутую в течение 7–8 минут. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
3. Нарежьте вареные яйца, красный лук и маринованные огурцы кубиками со стороной 5–6 мм. Выложите их в миску.
4. Разомните тунец вилкой, переложите его к остальным продуктам.
5. Добавьте в миску консервированную кукурузу и греческий йогурт. Все хорошо перемешайте.
6. Поставьте кулинарное кольцо на плоскую тарелку, выложите в него салат и разровняйте ложкой. Уберите салат в холодильник настояться 20–30 минут.
7. Аккуратно уберите кулинарное кольцо и подайте салат с кусочками помидоров.


55 мин
#Салаты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

Обычная картошка, а как вкусно)


#Рецепты #Видео
🍚 Жареная тыква с чесноком
Жареная тыква с чесноком станет отличным гарниром к мясу или аппетитной самостоятельной закуской. Добавьте ее в сырный салат или в тыквенный суп. Она придаст им чудесный аромат.

📝 Ингредиенты:
• Тыква 230 г
• Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л. = 15 г
• Петрушка 30 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Соль 1 щепотка = 1 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Пармезан по желанию

🔥 Приготовление:
1. Помойте и почистите тыкву, удалите семена и волокна. Снимите шелуху с чеснока. Ополосните и обсушите петрушку. Подготовьте сковороду для жарки.
2. Нарежьте тыкву небольшими ломтиками толщиной 5 мм. Положите кусочки тыквы в миску. Посолите, поперчите и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
3. Обваляйте каждый ломтик тыквы в муке.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте тыкву по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
5. Измельчите чеснок и петрушку.
6. Переложите тыкву в тарелку, сверху посыпьте кусочками чеснока и петрушкой. Накройте фольгой и оставьте на 2-3 минуты, чтобы ломтики пропитались ароматами.
7. Перед подачей посыпьте жареную тыкву тертым пармезаном.


20 мин
#Гарниры
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ, но вкуснее чем в макдаке Ингредиенты: 350 г куриной грудки 1 яйцо Соль, черный перец, паприка и сушеный чеснок по вкусу Кляр: 1 стакан муки 1/4 стакана кукурузного крахмала Те же приправы, что и выше Вода с газом (до нужной консистенции) Для панировки и жарки: Мука Растительное масло Приятного аппетита!


#Рецепты #Видео
🍚 Паста с замороженными овощами
Эта паста готовится 15 минут. Самая сложная часть — сварить макароны. Пока они кипят, разморозьте овощную смесь на сковороде и добавьте протертые томаты.

📝 Ингредиенты:
• Макароны 200 г
• Замороженная овощная смесь 400 г
• Растительное масло 3 ст. л. = 51 г
• Пассата 100 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу

🔥 Приготовление:
1. Достаньте овощную смесь. Размораживать ее не нужно. Подготовьте кастрюлю и сковороду.
2. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте соль и всыпьте макароны. Варите их 7–8 минут или столько, сколько указано на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите овощную смесь и тушите под закрытой крышкой 3–4 минуты, пока она не пустит сок. Затем откройте крышку и продолжайте жарить еще 3 минуты, пока жидкость не выпарится.
4. Добавьте в сковороду протертую мякоть томатов или пассату, и все хорошо перемешайте. Посолите и поперчите, продолжайте тушить еще 1 минуту.
5. Добавьте макароны в сковороду. Все тщательно перемешайте и прогрейте еще 2 минуты.
6. Разложите пасту по тарелкам и подайте горячей. При желании посыпьте тертым сыром.


15 мин
#Гарниры
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

Вкусные салаты на каждый день)


#Рецепты #Видео
🍲 Сырный суп с курицей и грибами
Сырный суп можно сделать еще ярче по вкусу, если заменить привычную курицу копченой. Или возьмите плавленый сыр с различными добавками: беконом, зеленью, грибами.

📝 Ингредиенты:
• Куриная грудка 200 г
• Шампиньоны 160 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Морковь 1 шт. = 100 г
• Картошка 2 шт. = 240 г
• Плавленый сыр 200 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Вода 1 л = 1000 г
• Соль 3,5 г
• Черный перец молотый 2,5 г
• Хлебцы по желанию
• Базилик по желанию

🔥 Приготовление:
1. Разморозьте, помойте и обсушите курицу. Ополосните водой шампиньоны. Помойте и почистите репчатый лук, морковь и картошку.
2. Положите куриную грудку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пену. Посолите. Уменьшите нагрев до минимального, варите 30 минут под крышкой.
3. Натрите морковь на терке. Мелко покрошите репчатый лук.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая.
5. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
6. Выложите грибы в сковороду к луку с морковью. Перемешайте. Накройте крышкой, уменьшите нагрев. Готовьте еще 5 минут.
7. Нарежьте картошку небольшими брусочками.
8. Достаньте курицу из кастрюли, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Процедите бульон, чтобы убрать хлопья белка и жира.
9. Верните кастрюлю с бульоном на огонь, доведите до кипения. Положите в воду картошку и курицу. Варите 10 минут.
10. Добавьте в суп зажарку из овощей и шампиньонов. Перемешайте. Варите еще 5 минут.
11. Выложите в суп плавленый сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не растворится.
12. Приправьте суп черным молотым перцем. Посолите и снимите с огня.
13. Украсьте порцию сырного супа веточкой базилика. Подавайте с хлебцами.


60 мин
#Первые_блюда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

ИДЕАЛЬНЫЕ МАКАРОНЫ С СЫРОМ


#Рецепты #Видео
🥗 Салат «Мужской каприз» с колбасой
Салат «Мужской каприз» получил свое название из-за сытного состава и пикантного острого вкуса. К тому же для его приготовления не понадобятся особые кулинарные навыки или техника.

📝 Ингредиенты:
• Консервированная кукуруза 170 г
• Копченая колбаса 250 г
• Корейская морковь 200 г
• Твердый сыр 70 г
• Майонез 3 ст. л. = 75 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Сухарики по желанию

🔥 Приготовление:
1. Подготовьте глубокий салатник, разделочную доску и нож. Слейте воду из кукурузы и рассол из моркови.
2. Нарежьте копченую колбасу тонкой соломкой, сыр — небольшими кубиками.
3. Положите в салатник морковь по-корейски, кукурузу, колбасу и сыр.
4. Добавьте майонез, соль и черный молотый перец и перемешайте салат.
5. Перед подачей посыпьте салат «Мужской каприз» сухариками.


15 мин
#Салаты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

Люблю такие вкусные рецепты)


#Рецепты #Видео
🍚 Кабачки по-китайски
Для этого блюда лучше резать кабачки длинными тонкими полосками, похожими на широкую лапшу. Сделайте это овощечисткой или ножом.

📝 Ингредиенты:
• Кабачки 1 шт. = 300 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
• Соевый соус 1 ст. л. = 15 г
• Чеснок 2 зубчик = 10 г
• Замороженный горох 0,5 стакан = 125 г
• Кунжут по желанию
• Розовый (красный) перец по желанию

🔥 Приготовление:
1. Помойте и почистите кабачок и чеснок. Подготовьте глубокую сковороду.
2. Нарежьте кабачок на тонкие полоски при помощи овощечистки или ножа.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте полоски кабачка на сильном огне в течение 3 минут, часто помешивая.
4. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в сковороду соевый соус и чеснок. Перемешайте, готовьте еще 3 минуты.
5. Выложите в сковороду зеленый горошек. Тщательно перемешайте. Жарьте еще 3 минуты.
6. Перед подачей посыпьте порцию кабачков семенами кунжута и украсьте красным перцем.


15 мин
#Гарниры
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ НА ШПАЖКЕ Ингредиенты: 1 крупная картошка либо 2 средние 3 ст.л. кукурузного крахмала 1 ст.л. красного перца Соль по вкусу Масло для жарки Соус для подачи Приятного аппетита!


#Рецепты #Видео
🍲 Сырный суп с горбушей
В густом супе со светло-желтым бульоном, крупно нарезанными овощами и розовой горбушей пикантные рыбные консервы соединяются со сливочно-солеными плавлеными сырками.

📝 Ингредиенты:
• Горбуша 245 г
• Плавленый сыр 160 г
• Картошка 390 г
• Репчатый лук 40 г
• Морковь 80 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Лавровый лист 1 шт. = 1 г
• Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г
• Черный перец молотый 1 г
• Вода 1 л = 1000 г
• Укроп 2 веточка = 4 г
• Сухарики 50 г
• Черный перец молотый по желанию

🔥 Приготовление:
1. Помойте и почистите лук, морковь и картофель. Откройте банку с горбушей. Освободите плавленые сырки от упаковки. Подготовьте кастрюлю, миску и сковороду.
2. Разрежьте картофелины на 4-5 частей. Положите их в кастрюлю, налейте туда же воду. Доведите до кипения на сильном огне, всыпьте соль. Уменьшите огонь до среднего и варите картошку 15-20 минут до мягкости.
3. Нашинкуйте лук тонкими четвертинками колец. Нарежьте морковь брусочками толщиной 5-6 мм. Положите горбушу в миску вместе с жидкостью, аккуратно разделите рыбу вилкой на куски размером около 2-2,5 см.
4. Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, 2-3 минуты до светло-карамельного цвета. Добавьте морковь, пожарьте овощи вместе в течение 3-4 минут. Снимите сковороду с огня.
5. Опустите в кастрюлю с почти готовым картофелем плавленый сыр и зажарку из лука с морковью. Положите рыбу и лавровый лист, влейте жидкость из консервов. Перемешайте и дайте супу закипеть.
6. Уменьшите огонь до слабого и проварите суп около 6-7 минут, чтобы сыр полностью растворился в воде. Приправьте суп черным перцем, размешайте и снимите кастрюлю с огня.
7. Разложите сырный суп с горбушей по порционным супницам, посыпьте свежемолотым черным перцем и украсьте маленькими кисточками укропа. Подайте к супу сухарики.


40 мин
#Первые_блюда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

Кто любит шоколад, эти рецепты для вас))


#Рецепты #Видео
🍚 Гречка с тыквой и грибами в горшочках
Блюда в горшочках очень вкусные: они равномерно пропекаются и тушатся в собственном соку. Поэтому для здорового рациона подходят как нельзя лучше.

📝 Ингредиенты:
• Гречка 1 стакан = 165 г
• Тыква 200 г
• Шампиньоны 6 шт. = 192 г
• Стебель сельдерея 2 шт. = 90 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Зеленый лук 0,3 пучок = 15 г
• Петрушка 0,5 пучок = 10 г
• Укроп 0,5 пучок = 7,5 г
• Оливковое масло Extra Virgin по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Сушеный базилик 1 ч. л. = 2 г
• Вяленые помидоры 4 шт. = 60 г
• Вода 200 мл = 200 г
• Сметана по желанию
• Базилик по желанию

🔥 Приготовление:
1. Промойте гречку и дайте воде стечь. Помойте тыкву, снимите кожуру и вычистите семечки. Промойте зелень и овощи. Снимите шелуху с лука. Подготовьте горшочки и на 10 минут залейте в них воду. Так они напитаются влагой и не будут забирать сок из овощей в процессе запекания, а отдадут жидкость ингредиентам.
2. Обжарьте гречку на сухой сковороде до появления аромата. Пересыпьте в тарелку.
3. Нашинкуйте лук полукольцами, нарежьте шампиньоны небольшими кусочками произвольной формы. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте к нему грибы и жарьте овощи вместе на умеренном огне, пока не выпарится вся жидкость.
4. Нарежьте тыкву кубиками, сельдерей — полукольцами. Выложите в сковороду с грибами и тушите, помешивая, на слабом огне до мягкости.
5. Измельчите вяленые томаты и зелень. Добавьте их к остальным ингредиентам и перемешайте.
6. Всыпьте гречку к продуктам на сковороде. Посыпьте базиликом, солью и перцем. Хорошо перемешайте и уберите с плиты.
7. Разложите овощи с крупой по горшочкам. Влейте по 0,5 стакана воды. Поставьте горшочки в холодную духовку и включите нагрев до 170 °С. Достаньте горшочки через 10 минут. Перемешайте их содержимое, а температуру духовки убавьте до 150 °С. Оставьте запекаться еще на 1 час. Пару раз в течение этого времени доставайте и перемешивайте. После приготовления достаньте горшочки из духовки и дайте постоять с закрытыми крышками 5-7 минут.
8. Подавайте гречку с тыквой и грибами вместе со сметаной, украсив базиликом.


100 мин
#Гарниры
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎬 Видео-рецепт

Как на самом деле готовят ВОППЕР в Burger King


#Рецепты #Видео