Хрустящие малосольные огурчики - самый простой рецепт
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️огурцы
⚜️соль
⚜️укроп
⚜️чеснок
🍳Приготовление
Огурцы хорошо моем. Если они не только что сорваны, вымачиваем их в холодной воде хотя бы 2 часа. Этого можно, конечно, и не делать. Но так огурчики получаются более хрустящими.
Для этого рецепта использем только литровые банки) На дно укладываем немного укропа и немного чеснока. Затем огурцы (сколько влезет в банку, перекладываем их укропом и чесноком (на банку примерно 4-5 зубчиков) Теперь соль. Набираем в столовую ложку. Ложка должна быть полная, но без горки - и засыпаем в банку. Всегда идеальные огурцы получаются. И да, "попки" на огурцах можно не срезать.
Заливаем кипятком (именно кипятком!). только вода закипела - заливаем в банку. Немного взбалтываем банку, накрыв крышкой, чтоб соль растворилась. Снимаем крышку и оставляем на столе на сутки. Через сутки убираем в холодильник. Готово!)
Приятного аппетита)
#закуска #огурцы #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️огурцы
⚜️соль
⚜️укроп
⚜️чеснок
🍳Приготовление
Огурцы хорошо моем. Если они не только что сорваны, вымачиваем их в холодной воде хотя бы 2 часа. Этого можно, конечно, и не делать. Но так огурчики получаются более хрустящими.
Для этого рецепта использем только литровые банки) На дно укладываем немного укропа и немного чеснока. Затем огурцы (сколько влезет в банку, перекладываем их укропом и чесноком (на банку примерно 4-5 зубчиков) Теперь соль. Набираем в столовую ложку. Ложка должна быть полная, но без горки - и засыпаем в банку. Всегда идеальные огурцы получаются. И да, "попки" на огурцах можно не срезать.
Заливаем кипятком (именно кипятком!). только вода закипела - заливаем в банку. Немного взбалтываем банку, накрыв крышкой, чтоб соль растворилась. Снимаем крышку и оставляем на столе на сутки. Через сутки убираем в холодильник. Готово!)
Приятного аппетита)
#закуска #огурцы #приготовление15мин
Картофель с шампиньонами в сметане- простое,но в тоже время очень вкусное блюдо
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️картофель
⚜️шампиньоны
⚜️лук
⚜️соль,перец
⚜️сметана
🍳Приготовление
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
Лук мелко режем и обжариваем на сковороде.
Грибы тоже режем на небольшие кусочки. И тоже обжариваем. Отдельно от лука. Итак! Выкладываем картофель в форму, добавляем грибы, лук, специи и сметану! Всё хорошо перемешиваем! И запекаем 40 минут при 180 градусах!
Если к этому блюду у вас в холодильнике найдутся солёные помидоры, то невероятное удовольствие гарантировано)
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #картофель #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️картофель
⚜️шампиньоны
⚜️лук
⚜️соль,перец
⚜️сметана
🍳Приготовление
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
Лук мелко режем и обжариваем на сковороде.
Грибы тоже режем на небольшие кусочки. И тоже обжариваем. Отдельно от лука. Итак! Выкладываем картофель в форму, добавляем грибы, лук, специи и сметану! Всё хорошо перемешиваем! И запекаем 40 минут при 180 градусах!
Если к этому блюду у вас в холодильнике найдутся солёные помидоры, то невероятное удовольствие гарантировано)
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #картофель #приготовление15мин
ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С НАЧИНКОЙ
Общее время приготовление 25-30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️5 яиц
⚜️100мл молока
⚜️овощи (замороженный горох, перец, кукуруза или свежие)
⚜️готовый жареный фарш в томатной пасте (можно курицу, ветчину или бекон)
⚜️тёртый сыр
🍳Приготовление
Взбить яйца с молоком, добавить соль и чёрный перец по вкусу. Добавить тёртый сыр🧀
Наполнить формочки для кексов на половину яичной смесью, добавить мясную начинку, сверху овощи, залить до краев остатками яичной смеси.
Запекать в разогретой духовке на 180гр, до готовности👌🏻 пока наши яичные маффины не подрумянятся😜
Приятного аппетита)
#перекус #завтрак #маффины #приготовление25мин
Общее время приготовление 25-30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️5 яиц
⚜️100мл молока
⚜️овощи (замороженный горох, перец, кукуруза или свежие)
⚜️готовый жареный фарш в томатной пасте (можно курицу, ветчину или бекон)
⚜️тёртый сыр
🍳Приготовление
Взбить яйца с молоком, добавить соль и чёрный перец по вкусу. Добавить тёртый сыр🧀
Наполнить формочки для кексов на половину яичной смесью, добавить мясную начинку, сверху овощи, залить до краев остатками яичной смеси.
Запекать в разогретой духовке на 180гр, до готовности👌🏻 пока наши яичные маффины не подрумянятся😜
Приятного аппетита)
#перекус #завтрак #маффины #приготовление25мин
Маринованные грибочки
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Тефтели в сливочно-сырном соусе
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриное филе 400 г
⚜️лук 1 шт
⚜️сливки 10% 20 мл
⚜️томатная паста 1 ст.л
⚜️сыр тертый 50 г
⚜️вода 50 - 70 мл.
🍳Приготовление
Филе перекручиваем в фарш вместе с луком формируем тефтели (можно рис добавить).
Выкладываем в форму для запекания.
Готовим соус: томатную пасту, сливки ＋ вода = хорошо перемешиваем.
Заливаем наши тефтели. Отправляем в духовку на полчаса 180С.
Затем достаем, посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут в духовку.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #тефтели #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриное филе 400 г
⚜️лук 1 шт
⚜️сливки 10% 20 мл
⚜️томатная паста 1 ст.л
⚜️сыр тертый 50 г
⚜️вода 50 - 70 мл.
🍳Приготовление
Филе перекручиваем в фарш вместе с луком формируем тефтели (можно рис добавить).
Выкладываем в форму для запекания.
Готовим соус: томатную пасту, сливки ＋ вода = хорошо перемешиваем.
Заливаем наши тефтели. Отправляем в духовку на полчаса 180С.
Затем достаем, посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут в духовку.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #тефтели #приготовление10мин
Кабачковая икра
🕘Подготовка ингредиентов 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки 1 кг
⚜️Морковь 400 г
⚜️Лук репчатый 400 г
⚜️Томатная паста 3 ст. л.
⚜️Масло подсолнечное 50 г
⚜️Уксус 1 ст. л.
⚜️Соль 1 ч. л.
⚜️Чеснок 5 зубчиков
🍳Приготовление
Кабачок (без семян и кожуры) натереть на крупной терке. В глубоком сотейнике нагреть подсолнечное масло и отправить в него кабачок. Томить под крышкой 7-10 минут.
На крупной терке натереть морковь. Лук нарезать кубиками. Обжарить отдельно от кабачка до мягкости.
Обжаренные лук и морковь добавить к кабачку. Перемешать и тушить 30-35 минут.
В конце добавить томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Посолить, по желанию поперчить. Потомить ещё 5-7 минут.
В горячую икру добавить уксус и тщательно пробить блендером до однородности.
Разложить икру в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками.
Приятного аппетита)
#закуска #кабачки #приготовление30мин
🕘Подготовка ингредиентов 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки 1 кг
⚜️Морковь 400 г
⚜️Лук репчатый 400 г
⚜️Томатная паста 3 ст. л.
⚜️Масло подсолнечное 50 г
⚜️Уксус 1 ст. л.
⚜️Соль 1 ч. л.
⚜️Чеснок 5 зубчиков
🍳Приготовление
Кабачок (без семян и кожуры) натереть на крупной терке. В глубоком сотейнике нагреть подсолнечное масло и отправить в него кабачок. Томить под крышкой 7-10 минут.
На крупной терке натереть морковь. Лук нарезать кубиками. Обжарить отдельно от кабачка до мягкости.
Обжаренные лук и морковь добавить к кабачку. Перемешать и тушить 30-35 минут.
В конце добавить томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Посолить, по желанию поперчить. Потомить ещё 5-7 минут.
В горячую икру добавить уксус и тщательно пробить блендером до однородности.
Разложить икру в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками.
Приятного аппетита)
#закуска #кабачки #приготовление30мин
Печёночный тортик
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Печень говяжья 400 г
⚜️Яйцо 2шт.
⚜️Овсяная мука 2 ст.л
⚜️Соль, перец (по вкусу)
Для начинки:
⚜️Морковь 1шт.
Для соуса:
⚜️Йогурт классический 80 г
⚜️Горчица 10 г
⚜️Чеснок 2 зубчика
Для украшения:
⚜️Яйцо 1 шт.
🍳Приготовление
Печень взбить в блендере, добавить яйца, муку и приправы, вымешать. Тесто по консистенции должно получится, как сметана. Выпекать блины на сковороде, на медленном огне, можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в масле. Натереть морковь и потушить на сковороде.
Для соуса смешать йогурт с горчицей и чесноком. Теперь собираем наш тортик: блин, соус, начинка, чуть присолить, и так продолжаем делать со всеми блинами. Сверху протереть отваренное яйцо.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #печень #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Печень говяжья 400 г
⚜️Яйцо 2шт.
⚜️Овсяная мука 2 ст.л
⚜️Соль, перец (по вкусу)
Для начинки:
⚜️Морковь 1шт.
Для соуса:
⚜️Йогурт классический 80 г
⚜️Горчица 10 г
⚜️Чеснок 2 зубчика
Для украшения:
⚜️Яйцо 1 шт.
🍳Приготовление
Печень взбить в блендере, добавить яйца, муку и приправы, вымешать. Тесто по консистенции должно получится, как сметана. Выпекать блины на сковороде, на медленном огне, можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в масле. Натереть морковь и потушить на сковороде.
Для соуса смешать йогурт с горчицей и чесноком. Теперь собираем наш тортик: блин, соус, начинка, чуть присолить, и так продолжаем делать со всеми блинами. Сверху протереть отваренное яйцо.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #печень #приготовление30мин
Классическая яблочная шарлотка
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️3 яйца (белки и желтки отдельно)
⚜️130 г сахара/подсластитель по вкусу
⚜️115 г муки
⚜️1 ч. л. ванильной эссенции
⚜️3-4 кисло-сладких яблока
🍳Приготовление
Белки взбиваем с половиной сахара/подсластителем до мягких пиков.
Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром/подсластителем добела.
Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.
Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем яблоки.
Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.
Остужаем и подаем.
Приятного аппетита)
#десерт #шарлотка #яблоки #пирог #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️3 яйца (белки и желтки отдельно)
⚜️130 г сахара/подсластитель по вкусу
⚜️115 г муки
⚜️1 ч. л. ванильной эссенции
⚜️3-4 кисло-сладких яблока
🍳Приготовление
Белки взбиваем с половиной сахара/подсластителем до мягких пиков.
Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром/подсластителем добела.
Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.
Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем яблоки.
Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.
Остужаем и подаем.
Приятного аппетита)
#десерт #шарлотка #яблоки #пирог #приготовление20мин
Творожная запеканка с вишней и маком
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️350гр.брикетного творога
⚜️120гр.мягкого творога
⚜️2яйца
⚜️50 мл кефира
⚜️40гр.кукурузного крахмала или манки
⚜️150гр.вишни без косточек
⚜️15гр.мака
⚜️подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Смешать с помощью блендера творог,кефир, подсластитель, ванилин, яйца и крахмал/манку,затем добавить мак и немного перемешать! Выложить творожную массу в форму! Вишню присыпать подсластителем и выложить сверху! Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 45 минут! Остудить полностью в холодильнике!
Приятного аппетита)
#десерт #запеканка #творог #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️350гр.брикетного творога
⚜️120гр.мягкого творога
⚜️2яйца
⚜️50 мл кефира
⚜️40гр.кукурузного крахмала или манки
⚜️150гр.вишни без косточек
⚜️15гр.мака
⚜️подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Смешать с помощью блендера творог,кефир, подсластитель, ванилин, яйца и крахмал/манку,затем добавить мак и немного перемешать! Выложить творожную массу в форму! Вишню присыпать подсластителем и выложить сверху! Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 45 минут! Остудить полностью в холодильнике!
Приятного аппетита)
#десерт #запеканка #творог #приготовление5мин
Яйца, запеченные в картофеле
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️4 запеченных картофеля
⚜️4 ст. л. сливочного масла
⚜️4 средних яйца
⚜️зеленый лук, ветчина, сыр по вкусу
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Срезаем верхушку у каждой запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. Выкладываем по 1 ст. л. сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим.
Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку: колбасу, лук, зелень, сыр... Сверху посыпаем любимыми приправами.
Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут или пока яйца не пропекутся до желаемой готовности.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #яйца #картофель #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️4 запеченных картофеля
⚜️4 ст. л. сливочного масла
⚜️4 средних яйца
⚜️зеленый лук, ветчина, сыр по вкусу
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Срезаем верхушку у каждой запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. Выкладываем по 1 ст. л. сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим.
Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку: колбасу, лук, зелень, сыр... Сверху посыпаем любимыми приправами.
Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут или пока яйца не пропекутся до желаемой готовности.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #яйца #картофель #приготовление5мин
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️4 кабачка (около 250-300 г каждый)
⚜️600 г куриного фарша
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️1 ч.л. смеси прованских трав
⚜️1/2 средней красной луковицы
⚜️цедра 1 лимона
⚜️соль и перец по вкусу
🍳Приготовление
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.
Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #фарш #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️4 кабачка (около 250-300 г каждый)
⚜️600 г куриного фарша
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️1 ч.л. смеси прованских трав
⚜️1/2 средней красной луковицы
⚜️цедра 1 лимона
⚜️соль и перец по вкусу
🍳Приготовление
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.
Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #фарш #приготовление15мин
Горбуша в сметанно-чесночном соусе
🕘Приготовление 15 минут+тушение
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Рыба (горбуша) 500гр
⚜️Сметана 15% 100гр
⚜️Чеснок 2-3 зуб
⚜️Мука 1ст.л.
⚜️Сыр 50 гр
⚜️Соль, специи
🍳Приготовление
Горбушу режем на кусочки, солим, добавляем любимые специи. Хорошо втираем. Разогреваем сковороду и обжариваем на а/п сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Снимаем с огня.
Добавить в сметану воду (200мл)
Готовим соус:
На сковороде обжариваем чеснок, добавляем сметанку, муку. Тщательно перемешиваем.
Как только соус закипит, кладем в него рыбу и тушим примерно 10-15 минут.
Готовую рыбу посыпать тертым сыром
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #горбуша #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+тушение
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Рыба (горбуша) 500гр
⚜️Сметана 15% 100гр
⚜️Чеснок 2-3 зуб
⚜️Мука 1ст.л.
⚜️Сыр 50 гр
⚜️Соль, специи
🍳Приготовление
Горбушу режем на кусочки, солим, добавляем любимые специи. Хорошо втираем. Разогреваем сковороду и обжариваем на а/п сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Снимаем с огня.
Добавить в сметану воду (200мл)
Готовим соус:
На сковороде обжариваем чеснок, добавляем сметанку, муку. Тщательно перемешиваем.
Как только соус закипит, кладем в него рыбу и тушим примерно 10-15 минут.
Готовую рыбу посыпать тертым сыром
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #горбуша #приготовление15мин
Рулетики из кабачков с куриным филе
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки (или цуккини) 2 шт
⚜️Куриное филе 1-2 шт
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Сыр твердый 50 г
⚜️Паприка (молотый сладкий красный перец)
⚜️Соль, черный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром (или нарезать его полосками), посыпать паприкой.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным филе, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки (или цуккини) 2 шт
⚜️Куриное филе 1-2 шт
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Сыр твердый 50 г
⚜️Паприка (молотый сладкий красный перец)
⚜️Соль, черный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром (или нарезать его полосками), посыпать паприкой.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным филе, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
Курочка под ананасовой шубкой
🕘Приготовление 10 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️ Филе куриное Или индейки 500гр
⚜️Ананас (консервированный)
⚜️Йогурт натуральный 50гр
⚜️Сыр твердый 80гр
⚜️соль, перец, сухой чеснок, специи по вкусу
🍳Приготовление
Филе отбиваем (Как отбивные ), солим, перчим.
Обжариваем немного на сухой а/п сковороде.
Добавляем в сковороду ананасовый сок 50мл.
Выкладываем на филешку кружочки ананаса, йогурт, сверху натираем сыр.
Тушим до готовности (минут 15).
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #курица #ананас #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️ Филе куриное Или индейки 500гр
⚜️Ананас (консервированный)
⚜️Йогурт натуральный 50гр
⚜️Сыр твердый 80гр
⚜️соль, перец, сухой чеснок, специи по вкусу
🍳Приготовление
Филе отбиваем (Как отбивные ), солим, перчим.
Обжариваем немного на сухой а/п сковороде.
Добавляем в сковороду ананасовый сок 50мл.
Выкладываем на филешку кружочки ананаса, йогурт, сверху натираем сыр.
Тушим до готовности (минут 15).
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #курица #ананас #приготовление10мин
Конфеты с орехами, маком и фиником
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️ Орехи грецкие 150 г
⚜️Миндаль 150 г
⚜️Изюм 150 г
⚜️Финики 150 г
⚜️Мак 150 г
⚜️Лимон 1 ломтик
🍳Приготовление
Вынимаем косточки из фиников.
Изюм и финики обдаем кипятком и просушиваем. Пропускаем через мясорубку.
Орехи подсушиваем на сухой сковороде и пропускаем через мясорубку вместе с долькой лимона.
Орехи, сухофрукты и лимон пропущены через мясорубку. Добавляем к ним 75 гр мака.
На плоскую тарелку насыпаем мак. Делаем конфеты и обваливаем их в маке. Убираем в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита)
#десерт #конфеты #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️ Орехи грецкие 150 г
⚜️Миндаль 150 г
⚜️Изюм 150 г
⚜️Финики 150 г
⚜️Мак 150 г
⚜️Лимон 1 ломтик
🍳Приготовление
Вынимаем косточки из фиников.
Изюм и финики обдаем кипятком и просушиваем. Пропускаем через мясорубку.
Орехи подсушиваем на сухой сковороде и пропускаем через мясорубку вместе с долькой лимона.
Орехи, сухофрукты и лимон пропущены через мясорубку. Добавляем к ним 75 гр мака.
На плоскую тарелку насыпаем мак. Делаем конфеты и обваливаем их в маке. Убираем в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита)
#десерт #конфеты #приготовление20мин
Меренговый белковый рулет
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️3 белка
⚜️20 г муки (лучше рисовой)
⚜️подсластитель по вкусу (не жидкий)
Крем:
⚜️100 г рикотты или мягкого творога
⚜️клубника по вкусу
⚜️горький шоколад для украшения
🍳Приготовление
Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Добавить муку, подсластитель и замешать однородное, но воздушное тесто.
Выложить на противень тонким слоем и отправить выпекаться при 180 градусах на 15-20 мин до готовности. Не пересушите.
Готовый корж скатать в рулет и дать остыть в таком положении 10-20 мин.
Смазываем корж рикоттой, выкладываем нарезанные ягоды.
Украшаем растопленным шоколадом.
Можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита)
#десерт #меренга #рулет #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️3 белка
⚜️20 г муки (лучше рисовой)
⚜️подсластитель по вкусу (не жидкий)
Крем:
⚜️100 г рикотты или мягкого творога
⚜️клубника по вкусу
⚜️горький шоколад для украшения
🍳Приготовление
Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Добавить муку, подсластитель и замешать однородное, но воздушное тесто.
Выложить на противень тонким слоем и отправить выпекаться при 180 градусах на 15-20 мин до готовности. Не пересушите.
Готовый корж скатать в рулет и дать остыть в таком положении 10-20 мин.
Смазываем корж рикоттой, выкладываем нарезанные ягоды.
Украшаем растопленным шоколадом.
Можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита)
#десерт #меренга #рулет #приготовление10мин
Универсальный рецепт для панкейков/оладушек/венских вафель
🕘Приготовление 5 минут+жарим на сковороде
🍳Ингредиенты
⚜️Йогурт густой 130 гр
⚜️Яйцо 2шт
⚜️Мука рисовая 4 ст/л или обычная пшеничная
⚜️Разрыхлитель 1/2 чл
⚜️Подсластитель
⚜️Малюсенькая щепотка соли
🍳Приготовление
Просто все смешиваем, до однородной массы- венчиком! Получается консистенция густой сметаны.
Жарим на сухой а/п сковороде на среднем огне, без крышки.
Вафли по такому же принципу ( 1,5 ст/ л теста на одну вафлю/ панкейк).
Приятного аппетита)
#десерт #вафли #панкейки #оладьи #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+жарим на сковороде
🍳Ингредиенты
⚜️Йогурт густой 130 гр
⚜️Яйцо 2шт
⚜️Мука рисовая 4 ст/л или обычная пшеничная
⚜️Разрыхлитель 1/2 чл
⚜️Подсластитель
⚜️Малюсенькая щепотка соли
🍳Приготовление
Просто все смешиваем, до однородной массы- венчиком! Получается консистенция густой сметаны.
Жарим на сухой а/п сковороде на среднем огне, без крышки.
Вафли по такому же принципу ( 1,5 ст/ л теста на одну вафлю/ панкейк).
Приятного аппетита)
#десерт #вафли #панкейки #оладьи #приготовление5мин
Гречневые котлеты с грибами
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Гречка 150 гр
⚜️Грибы любые 200 гр (шампиньоны)
⚜️Морковь 1шт небольшая
⚜️Лук репчатый 1 шт
⚜️Зелень
⚜️Специи
🍳Приготовление
Гречку хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до ГОТОВНОСТИ. (Лучше не много разварить).
Грибы и овощи нарезать и обжарить до готовности на сковороде.
Измельчить все в блендере, добавить зелень и сформировать котлеты.
Обжарить котлетки с двух сторон на ап сковороде.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #котлеты #приготовление25мин
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Гречка 150 гр
⚜️Грибы любые 200 гр (шампиньоны)
⚜️Морковь 1шт небольшая
⚜️Лук репчатый 1 шт
⚜️Зелень
⚜️Специи
🍳Приготовление
Гречку хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до ГОТОВНОСТИ. (Лучше не много разварить).
Грибы и овощи нарезать и обжарить до готовности на сковороде.
Измельчить все в блендере, добавить зелень и сформировать котлеты.
Обжарить котлетки с двух сторон на ап сковороде.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #котлеты #приготовление25мин
Булочки
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️овсяная мука (перемолотая овсянка) 70 г
⚜️ц/з пшеничная мука 130 г
⚜️отруби пшеничные (или овсяные) 3 ст.л
⚜️яйцо 1 шт
⚜️кефир 150 г
⚜️сода 1 ч.л
⚜️соль по вкусу, специи
⚜️кунжут по желанию
⚜️желток для смазывания
🍳Приготовление
Кефир смешиваем с яйцом и солью.
Отдельно смешиваем муку, отруби и соду.
Соединяем сухие и влажные ингредиенты.
Замешиваем тесто, влажными руками формуем булочки, смазываем желтком.
Сверху можно посыпать кунжутом.
Выпекаем в течении ~20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита)
#булочки #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️овсяная мука (перемолотая овсянка) 70 г
⚜️ц/з пшеничная мука 130 г
⚜️отруби пшеничные (или овсяные) 3 ст.л
⚜️яйцо 1 шт
⚜️кефир 150 г
⚜️сода 1 ч.л
⚜️соль по вкусу, специи
⚜️кунжут по желанию
⚜️желток для смазывания
🍳Приготовление
Кефир смешиваем с яйцом и солью.
Отдельно смешиваем муку, отруби и соду.
Соединяем сухие и влажные ингредиенты.
Замешиваем тесто, влажными руками формуем булочки, смазываем желтком.
Сверху можно посыпать кунжутом.
Выпекаем в течении ~20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита)
#булочки #приготовление10мин
Салат с тунцом за 3 минуты
🕘Приготовление 3 минуты
🍳Ингредиенты
⚜️Тунец консервированный 1 банка
⚜️Яйца
⚜️Огурцы
⚜️Зелень и сок из тунца
🍳Приготовление
Все ингредиенты нарезать и заправить соком из тунца.
Приятного аппетита)
#салат #тунец #приготовление3мин
🕘Приготовление 3 минуты
🍳Ингредиенты
⚜️Тунец консервированный 1 банка
⚜️Яйца
⚜️Огурцы
⚜️Зелень и сок из тунца
🍳Приготовление
Все ингредиенты нарезать и заправить соком из тунца.
Приятного аппетита)
#салат #тунец #приготовление3мин
