​​Запеченные в духовке котлеты с картошкой

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Свинина 1 кг.
⚜️Лук репчатый 1 шт.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Перец черный молотый
⚜️Соль
⚜️Картофель 4-5 шт.
⚜️Сыр твердый 150 г.
⚜️ #Майонез 100 г.

🍳Приготовление

Подготовьте фарш: мясо и лук перекрутите на мясорубке, добавьте соль, перец, яйцо. Хорошо перемешайте.
Картошку очистите, помойте и нарежьте с помощью овощного ножа тонкими кружочками.
Влажными руками сделайте из фарша крупные шарики (около 100 г).
Каждый поочередно обложите по бокам тонкими пластинками картошки, под фарш тоже положите несколько кружочков.
Уложите на противень, смажьте майонезом.
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху на каждую котлету.
Запекайте в духовке 30 минут.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #фарш #котлеты #приготовление20мин

​​Рубленные куриные котлетки

🕘Приготовление 10 минут + жарим

🍳Ингредиенты

⚜️400 гр. куриного филе
⚜️100 гр. твердого сыра
⚜️пучок зелени
⚜️100 гр. кефира
⚜️30 гр. кукурузного крахмала или ⚜️муки (2,5 ст. л.)
⚜️соль, перец, чеснок, приправы - по вкусу

🍳Приготовление

Куриное филе помыть, обсушить, порезать вместе с сыром мелкими кубиками.
Зелень мелко порезать, добавить к курице и сыру.
Влить кефир, добавить крахмал или муку, соль, перец, сушеный чеснок, приправы для курицы и перемешать.
Хорошо разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты.
Жарить по 7 - 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Котлеты схватятся за счет расплавленного сыра.

Приятного аппетита)

#обед #котлеты #курица #приготовление10мин