Омлет с сыром и грибами
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца 2 шт.
⚜️Сливки или молоко 7 ст. л.
⚜️Грибы шампиньоны 7 шт.
⚜️Сыр 2 ст. л.
⚜️Лук зеленый 3,5 ст. л.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец по вкусу
🍳Приготовление
Нарежьте шампиньоны и добавьте на сковороду. Готовьте так 6–7 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
Хорошенько взбейте яйца со сливками и молоком, добавьте смесь на сковороду. Готовьте под крышкой на среднем огне еще 7–8 минут.
Натрите сыр поверх омлета, накройте крышкой и готовьте так еще пару минут, пока он не расплавится.
Нарежьте зеленый лук и выложите на готовый омлет. Подавайте готовое блюдо со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита)
#омлет #вторые_блюда #обед #завтрак #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца 2 шт.
⚜️Сливки или молоко 7 ст. л.
⚜️Грибы шампиньоны 7 шт.
⚜️Сыр 2 ст. л.
⚜️Лук зеленый 3,5 ст. л.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец по вкусу
🍳Приготовление
Нарежьте шампиньоны и добавьте на сковороду. Готовьте так 6–7 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
Хорошенько взбейте яйца со сливками и молоком, добавьте смесь на сковороду. Готовьте под крышкой на среднем огне еще 7–8 минут.
Натрите сыр поверх омлета, накройте крышкой и готовьте так еще пару минут, пока он не расплавится.
Нарежьте зеленый лук и выложите на готовый омлет. Подавайте готовое блюдо со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита)
#омлет #вторые_блюда #обед #завтрак #приготовление10мин
Фаршированные куриные голени
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Куриные голени 4 шт.
⚜️Грибы шампиньоны 4-5 шт.
⚜️Сыр плавленый 90 г (1 шт.)
⚜️Лук репчатый 1 шт.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец черный молотый по вкусу
🍳Приготовление
С куриных голеней аккуратно снимите кожу.
Срежьте куриное мясо с костей, нарежьте небольшими кусочками, а затем порубите мелко кухонным топориком или сделайте фарш с помощью мясорубки.
Репчатый лук и шампиньоны мелко нарежьте, обжарьте грибы с луком, остудите.
Добавьте грибы с луком к куриному фаршу.
Плавленый сырок натрите на крупной терке и добавьте к курице с грибами. Поперчите фарш и посолите по вкусу, хорошенько перемешайте.
Приготовленным фаршем начините куриную кожу и выложите в форму для запекания. Подверните кожу со стороны колена так, чтобы фарш не оказался снаружи во время запекания.
Запекайте курицу с грибами и сыром в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 30-35.
Приятного аппетита)
#курица #вторые_блюда #обед #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Куриные голени 4 шт.
⚜️Грибы шампиньоны 4-5 шт.
⚜️Сыр плавленый 90 г (1 шт.)
⚜️Лук репчатый 1 шт.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец черный молотый по вкусу
🍳Приготовление
С куриных голеней аккуратно снимите кожу.
Срежьте куриное мясо с костей, нарежьте небольшими кусочками, а затем порубите мелко кухонным топориком или сделайте фарш с помощью мясорубки.
Репчатый лук и шампиньоны мелко нарежьте, обжарьте грибы с луком, остудите.
Добавьте грибы с луком к куриному фаршу.
Плавленый сырок натрите на крупной терке и добавьте к курице с грибами. Поперчите фарш и посолите по вкусу, хорошенько перемешайте.
Приготовленным фаршем начините куриную кожу и выложите в форму для запекания. Подверните кожу со стороны колена так, чтобы фарш не оказался снаружи во время запекания.
Запекайте курицу с грибами и сыром в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 30-35.
Приятного аппетита)
#курица #вторые_блюда #обед #приготовление20мин
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Смесь из орехов и сухофруктов 300-400 гр (грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир или любые другие на ваш вкус)
⚜️Яйца 2 шт.
⚜️Сахар 6 ст. л/подсластитель
⚜️Мука 6 ст. л.
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч. л.
🍳Приготовление
Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки (или перемолоть в блендере) и перемешать с остальными сухофруктами.
Яйца взбить венчиком с сахаром/подсластителем, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.
Приятного аппетита)
#кекс #орехи #десерт #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Смесь из орехов и сухофруктов 300-400 гр (грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир или любые другие на ваш вкус)
⚜️Яйца 2 шт.
⚜️Сахар 6 ст. л/подсластитель
⚜️Мука 6 ст. л.
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч. л.
🍳Приготовление
Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки (или перемолоть в блендере) и перемешать с остальными сухофруктами.
Яйца взбить венчиком с сахаром/подсластителем, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.
Приятного аппетита)
#кекс #орехи #десерт #приготовление5мин
Творожная паста с зеленым луком за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️150 г. творога
⚜️зеленый лук
⚜️пучок кинзы
⚜️укроп
⚜️петрушка
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️0.5 ст. кефира
⚜️соль по вкусу
🍳Приготовление
Разомните творог до однородной массы, лук и остальную зелень измельчите и разотрите с солью
Соедините эти ингредиенты, добавьте к ним размятый чеснок и кефир, после чего все тщательно перемешайте.
Приятного аппетита)
#паста #завтрак #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️150 г. творога
⚜️зеленый лук
⚜️пучок кинзы
⚜️укроп
⚜️петрушка
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️0.5 ст. кефира
⚜️соль по вкусу
🍳Приготовление
Разомните творог до однородной массы, лук и остальную зелень измельчите и разотрите с солью
Соедините эти ингредиенты, добавьте к ним размятый чеснок и кефир, после чего все тщательно перемешайте.
Приятного аппетита)
#паста #завтрак #приготовление5мин
Радость мясоеда: домашнее говяжье жаркое
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 горшочка:
⚜️говяжья вырезка 500 г
⚜️картофель 6-8 шт.
⚜️морковь 1 шт.
⚜️помидор 2 шт.
⚜️перец болгарский 2 шт.
⚜️лук репчатый 1 шт.
⚜️чернослив 50 г
⚜️томатная паста 1 ст.л.
⚜️чеснок 4 шт.
⚜️вода 400 мл
⚜️соль, перец, специи по вкусу
🍳Приготовление
Тщательно промойте говяжью вырезку под холодной проточной водой. Промокните бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками. Прогрейте сковороду и обжарьте мясо с обеих сторон на сильном огне в течении 3 минут. Добавьте к обжарке томатную пасту и слегка посолите говядину. Убавьте огонь и помешивайте мясо еще около 5 минут. Разложите говяжью обжарку по четырем глиняным горшочкам.
Чищенную морковь порежьте крупными пластами, а репчатый лук мелко порубите. Сначала обжарьте лук в течении 3 минут, а потом добавьте морковь и поджарьте овощи до золотистого цвета. Распределите их в равномерных пропорциях по горшочкам.
Почистите болгарский перец, а у помидоров вырежьте сердцевину. Обдайте помидоры и перец кипятком или подержите их в течении 2-3 минут в горячей воде. Снимите с овощей кожуру и порежьте мякоть на крупные куски. Отправьте овощи к заготовкам жаркого.
Замочите чернослив в холодной воде и спустя 10 минут тщательно промойте его под проточной водой. Почистите 4 зубчика чеснока и мелко порубите. Разложите чернослив с чесноком по горшочкам.
Почистите картофель. Порежьте каждую картофелину на 4 части и добавьте к заготовкам жаркого. Перемешайте содержимое каждого горшка и залейте горячей кипяченой водой. Посолите по вкусу. При желании в каждый горшок можно добавить душистый перец, половинку лаврового листа и любимые специи из пряных трав. Перемешайте еще раз все содержимое.
Закройте горшки крышками и отправьте в духовку. Сначала выставите высокую температуру, чтобы в горшочках быстрее закипела вода. Затем убавьте температуру до 130-150 градусов и оставьте жаркое томиться в течении 2 часов. Каждые полчаса проверяйте не выкипела ли вода и при необходимости добавляйте немного горячей кипяченой воды.
Готовое блюдо подается на стол в горшочках, размещенных на больших плоских тарелках. Отдельно к жаркому предлагается сметана и мелко порубленная зелень укропа, петрушки и зеленого лука.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #мясо #картофель #обед #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 горшочка:
⚜️говяжья вырезка 500 г
⚜️картофель 6-8 шт.
⚜️морковь 1 шт.
⚜️помидор 2 шт.
⚜️перец болгарский 2 шт.
⚜️лук репчатый 1 шт.
⚜️чернослив 50 г
⚜️томатная паста 1 ст.л.
⚜️чеснок 4 шт.
⚜️вода 400 мл
⚜️соль, перец, специи по вкусу
🍳Приготовление
Тщательно промойте говяжью вырезку под холодной проточной водой. Промокните бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками. Прогрейте сковороду и обжарьте мясо с обеих сторон на сильном огне в течении 3 минут. Добавьте к обжарке томатную пасту и слегка посолите говядину. Убавьте огонь и помешивайте мясо еще около 5 минут. Разложите говяжью обжарку по четырем глиняным горшочкам.
Чищенную морковь порежьте крупными пластами, а репчатый лук мелко порубите. Сначала обжарьте лук в течении 3 минут, а потом добавьте морковь и поджарьте овощи до золотистого цвета. Распределите их в равномерных пропорциях по горшочкам.
Почистите болгарский перец, а у помидоров вырежьте сердцевину. Обдайте помидоры и перец кипятком или подержите их в течении 2-3 минут в горячей воде. Снимите с овощей кожуру и порежьте мякоть на крупные куски. Отправьте овощи к заготовкам жаркого.
Замочите чернослив в холодной воде и спустя 10 минут тщательно промойте его под проточной водой. Почистите 4 зубчика чеснока и мелко порубите. Разложите чернослив с чесноком по горшочкам.
Почистите картофель. Порежьте каждую картофелину на 4 части и добавьте к заготовкам жаркого. Перемешайте содержимое каждого горшка и залейте горячей кипяченой водой. Посолите по вкусу. При желании в каждый горшок можно добавить душистый перец, половинку лаврового листа и любимые специи из пряных трав. Перемешайте еще раз все содержимое.
Закройте горшки крышками и отправьте в духовку. Сначала выставите высокую температуру, чтобы в горшочках быстрее закипела вода. Затем убавьте температуру до 130-150 градусов и оставьте жаркое томиться в течении 2 часов. Каждые полчаса проверяйте не выкипела ли вода и при необходимости добавляйте немного горячей кипяченой воды.
Готовое блюдо подается на стол в горшочках, размещенных на больших плоских тарелках. Отдельно к жаркому предлагается сметана и мелко порубленная зелень укропа, петрушки и зеленого лука.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #мясо #картофель #обед #приготовление30мин
Курочка а-ля КОРДОН БЛЮ
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриные шницели 350 гр
⚜️сыр слайсами
⚜️ветчина из индейки
⚜️яйца 2 шт
⚜️овсяные или пшеничные отруби ⚜️1/2 стакана
⚜️сыр тёртый на мелкой тёрке 50 гр
⚜️соль, специи, кунжут
⚜️ц/з мука 1/2 стакана
🍳Приготовление
➡️яйца слегка взбиваем с щепоткой соли
➡️отруби перемешиваем с тёртым сыром, специями, солью и кунжутом
➡️на шницель выкладываем кусочек ветчины, сверху сыр и заворачиваем рулетом.
Собрать все рулеты ➡️затем обваливаем в муке, потом в яйцах, а потом в отрубях с сыром
➡️можно поджарить на раскалённой а/п сковороде без масла или запечь в разогретой до 200 гр духовке до золотистой корочки (через 10 мин в духовке перевернуть рулетики и запекать ещё ~ 15 мин) ⠀
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриные шницели 350 гр
⚜️сыр слайсами
⚜️ветчина из индейки
⚜️яйца 2 шт
⚜️овсяные или пшеничные отруби ⚜️1/2 стакана
⚜️сыр тёртый на мелкой тёрке 50 гр
⚜️соль, специи, кунжут
⚜️ц/з мука 1/2 стакана
🍳Приготовление
➡️яйца слегка взбиваем с щепоткой соли
➡️отруби перемешиваем с тёртым сыром, специями, солью и кунжутом
➡️на шницель выкладываем кусочек ветчины, сверху сыр и заворачиваем рулетом.
Собрать все рулеты ➡️затем обваливаем в муке, потом в яйцах, а потом в отрубях с сыром
➡️можно поджарить на раскалённой а/п сковороде без масла или запечь в разогретой до 200 гр духовке до золотистой корочки (через 10 мин в духовке перевернуть рулетики и запекать ещё ~ 15 мин) ⠀
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление20мин
Куриные блинчики
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе куриное 600 г
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Молоко 150 мл
⚜️Лук 1 шт
⚜️Мука цельнозерновая 50 г
⚜️Сыр нежирный 100 г
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку, добавляем молоко, яйца, соль и перец. В блендере взбиваем до однородной массы.
Получается масса, как жидкая сметана. Главное - она должна быть однородной, без комочков. Сыр натираем на мелкой терке. В куриную массу добавляем сыр и муку. Хорошо перемешиваем. На разогретой сковороде выпекаем куриные блины с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе куриное 600 г
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Молоко 150 мл
⚜️Лук 1 шт
⚜️Мука цельнозерновая 50 г
⚜️Сыр нежирный 100 г
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку, добавляем молоко, яйца, соль и перец. В блендере взбиваем до однородной массы.
Получается масса, как жидкая сметана. Главное - она должна быть однородной, без комочков. Сыр натираем на мелкой терке. В куриную массу добавляем сыр и муку. Хорошо перемешиваем. На разогретой сковороде выпекаем куриные блины с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление10мин
Творожный омлет
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️яйца 2 шт.
⚜️творог ~ 70 г
⚜️сыр ~ 15 г
⚜️соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление
Все ингредиенты перемешать
жарить с двух сторон на сухой антипригарной сковороде под крышкой
Приятного аппетита)
#завтрак #омлет #обед #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️яйца 2 шт.
⚜️творог ~ 70 г
⚜️сыр ~ 15 г
⚜️соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление
Все ингредиенты перемешать
жарить с двух сторон на сухой антипригарной сковороде под крышкой
Приятного аппетита)
#завтрак #омлет #обед #приготовление5мин
Cырники с фламбированными фруктами
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️250-300 г творога
⚜️1 сырой яичный желток
⚜️1 ст. ложка манной крупы (или муки)
⚜️Щепотка соли
⚜️Сахарный песок по вкусу/подсластитель
⚜️Фрукты или ягоды
🍳Приготовление
Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы и даем один час постоять в холодильнике, чтобы все разошлось и приобрело цельную консистенцию.
Формируем шарики, обваливаем их в муке, придаем форму биточков и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Готовим фрукты и ягоды фламбе (яблоки, клубника и т.д). Растапливаем сахар, добавляем к нему кусочки фруктов, немного пакетированного сока (свежий в данном случае хуже) и подогреваем. Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель.
Подаем сырники с фламбированными фруктами сразу же, горячими.
Приятного аппетита)
#десерт #завтрак #сырники #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️250-300 г творога
⚜️1 сырой яичный желток
⚜️1 ст. ложка манной крупы (или муки)
⚜️Щепотка соли
⚜️Сахарный песок по вкусу/подсластитель
⚜️Фрукты или ягоды
🍳Приготовление
Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы и даем один час постоять в холодильнике, чтобы все разошлось и приобрело цельную консистенцию.
Формируем шарики, обваливаем их в муке, придаем форму биточков и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Готовим фрукты и ягоды фламбе (яблоки, клубника и т.д). Растапливаем сахар, добавляем к нему кусочки фруктов, немного пакетированного сока (свежий в данном случае хуже) и подогреваем. Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель.
Подаем сырники с фламбированными фруктами сразу же, горячими.
Приятного аппетита)
#десерт #завтрак #сырники #приготовление15мин
Запеченная треска по-португальски
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Лимонный сок 4 ст. л.
⚜️Оливковое масло 1 ст. л.
⚜️Тимьян 2 ч. л.
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Филе трески 4 шт.
⚜️Консервированные помидоры 800 г
⚜️Белое вино 125 мл
⚜️Томатное пюре 1 ст. л.
⚜️Орегано 2 ч. л.
⚜️Лавровый лист 2 шт.
⚜️Картофель (небольшой) 12 шт.
Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов.
Сделать маринад: смешать лимонный сок, половину оливкового масла, тимьян, нарезанный чеснок, перец, соль в миске. Добавить сырую треску в миску, хорошо перемешать и отложить на 20 минут.
Смазать форму для выпекания маслом, выложить треску, накрыть фольгой и запекать в течение 20 минут.
В кастрюле смешать нарезанные помидоры, белое вино, томатное пюре, орегано, лавровый лист и тушить в течение 15 минут.
Вынуть рыбу из духовки и полить сверху томатным соусом. Убрать обратно в духовку и запекать еще 5 минут.
Отварить картофель до готовности.
Подавать треску с картофелем и в дополнение можно нарезать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Лимонный сок 4 ст. л.
⚜️Оливковое масло 1 ст. л.
⚜️Тимьян 2 ч. л.
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Филе трески 4 шт.
⚜️Консервированные помидоры 800 г
⚜️Белое вино 125 мл
⚜️Томатное пюре 1 ст. л.
⚜️Орегано 2 ч. л.
⚜️Лавровый лист 2 шт.
⚜️Картофель (небольшой) 12 шт.
Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов.
Сделать маринад: смешать лимонный сок, половину оливкового масла, тимьян, нарезанный чеснок, перец, соль в миске. Добавить сырую треску в миску, хорошо перемешать и отложить на 20 минут.
Смазать форму для выпекания маслом, выложить треску, накрыть фольгой и запекать в течение 20 минут.
В кастрюле смешать нарезанные помидоры, белое вино, томатное пюре, орегано, лавровый лист и тушить в течение 15 минут.
Вынуть рыбу из духовки и полить сверху томатным соусом. Убрать обратно в духовку и запекать еще 5 минут.
Отварить картофель до готовности.
Подавать треску с картофелем и в дополнение можно нарезать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление15мин
Французский омлет в кружке
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца 1 шт.
⚜️Сыр 40 г
⚜️Помидоры 1 шт.
⚜️Чеснок сушеный молотый щепотка или свежий
⚜️Сушеная петрушка 1/2 ч. л. или свежая
⚜️Горчица 1/2 ч. л.
⚜️Огурцы по вкусу
🍳Приготовление
Яйцо взбить вилкой в кружке.
Добавить нарезанные кубиками сыр и половинку помидора.
Добавить смесь из сушеного чеснока и петрушки, перец и соль по вкусу.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут.
Сервировать второй половинкой помидора, свежим огурцом и ложкой горчицы.
Приятного аппетита)
#яйца #обед #ужин #завтрак #вторые_блюда #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца 1 шт.
⚜️Сыр 40 г
⚜️Помидоры 1 шт.
⚜️Чеснок сушеный молотый щепотка или свежий
⚜️Сушеная петрушка 1/2 ч. л. или свежая
⚜️Горчица 1/2 ч. л.
⚜️Огурцы по вкусу
🍳Приготовление
Яйцо взбить вилкой в кружке.
Добавить нарезанные кубиками сыр и половинку помидора.
Добавить смесь из сушеного чеснока и петрушки, перец и соль по вкусу.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут.
Сервировать второй половинкой помидора, свежим огурцом и ложкой горчицы.
Приятного аппетита)
#яйца #обед #ужин #завтрак #вторые_блюда #приготовление5мин
Киш с курицей и грибами
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для корзинки:
⚜️мука 200г
⚜️1 яйцо
⚜️соль
⚜️50г сливочного масла
Для начинки:
⚜️творожный сливочный сыр 140г
⚜️сметана 10-15% (~150г)
⚜️1 яйцо
⚜️лук
⚜️помидор
⚜️шампиньоны
⚜️куриное филе
🍳Приготовление
Корзинка: все смешиваем, распределяем тесто по форме (форму берем среднюю, на большую теста нужно больше). Лепим аккуратную тонкую корзинку, протыкаем вилкой дно по всей форме. Если нужно, муки берите больше.
Жарим мелко нарезанный лук, добавляем мелко нарезанные шампиньоны..потом добавляем мелко нарезанное куриное филе и обжариваем в специях (до корочки не обжариваем).
Смешиваем творожный сыр, сметану, 1 яйцо, взбиваем без комочков.
В корзинку выкладываем начинку, в идеале она должна полностью вместиться до краев, сверху заливаем творожной начинкой, сверху украшаем нарезанными кружочками помидор.
Запекайте в разогретой духовке при температуре 180гр, примерно 45 минут, смотрите по готовности)За 10 минут до готовности сверху можете натереть сыр.
Приятного аппетита)
#пирог #киш #обед #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для корзинки:
⚜️мука 200г
⚜️1 яйцо
⚜️соль
⚜️50г сливочного масла
Для начинки:
⚜️творожный сливочный сыр 140г
⚜️сметана 10-15% (~150г)
⚜️1 яйцо
⚜️лук
⚜️помидор
⚜️шампиньоны
⚜️куриное филе
🍳Приготовление
Корзинка: все смешиваем, распределяем тесто по форме (форму берем среднюю, на большую теста нужно больше). Лепим аккуратную тонкую корзинку, протыкаем вилкой дно по всей форме. Если нужно, муки берите больше.
Жарим мелко нарезанный лук, добавляем мелко нарезанные шампиньоны..потом добавляем мелко нарезанное куриное филе и обжариваем в специях (до корочки не обжариваем).
Смешиваем творожный сыр, сметану, 1 яйцо, взбиваем без комочков.
В корзинку выкладываем начинку, в идеале она должна полностью вместиться до краев, сверху заливаем творожной начинкой, сверху украшаем нарезанными кружочками помидор.
Запекайте в разогретой духовке при температуре 180гр, примерно 45 минут, смотрите по готовности)За 10 минут до готовности сверху можете натереть сыр.
Приятного аппетита)
#пирог #киш #обед #приготовление20мин
Кунжутные палочки
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Сыр 50 гр
⚜️Творог 50 гр
⚜️Кунжут 30 гр
⚜️Разрыхлитель 1/4 ч л
⚜️1 яйцо
⚜️Мука 30 гр
⚜️Щепотка соли
🍳Приготовление
Сыр натираем на мелкой терке.
Все ингредиенты - сыр , творог, кунжут, яйцо, мука, соль, разрыхлитель - отправляем в блендер и измельчаем до однородности. Если масса очень густая наливаем совсем немного воды.
Выкладываем наше тесто в пакет, мешок - делаем надрез и высаживаем в форме палочек на силиконовый коврик.
Выпекаем при 180 гр 10-15 минут до готовности.
Приятного аппетита)
#перекус #закуска #палочки #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Сыр 50 гр
⚜️Творог 50 гр
⚜️Кунжут 30 гр
⚜️Разрыхлитель 1/4 ч л
⚜️1 яйцо
⚜️Мука 30 гр
⚜️Щепотка соли
🍳Приготовление
Сыр натираем на мелкой терке.
Все ингредиенты - сыр , творог, кунжут, яйцо, мука, соль, разрыхлитель - отправляем в блендер и измельчаем до однородности. Если масса очень густая наливаем совсем немного воды.
Выкладываем наше тесто в пакет, мешок - делаем надрез и высаживаем в форме палочек на силиконовый коврик.
Выпекаем при 180 гр 10-15 минут до готовности.
Приятного аппетита)
#перекус #закуска #палочки #приготовление10мин
Семга с цукини и морковью
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе семги 2 шт.
⚜️Цукини 1 шт.
⚜️Морковь средняя 1 шт.
⚜️Лимон 1/2 шт.
⚜️Масло оливковое 4 ст. л.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Морковь очистить. Затем нарезать морковь и цукини очень тонкими пластинками с помощью специального ножа для овощей.
Взять два листа пергамента и выложить на каждый их них овощи. Сбрызнуть оливковым маслом.
На овощи выложить филе семги, посолить и поперчить.
Добавить кружочки лимона, завернуть пергамент и выложить блюдо на противень.
Запекать семгу с овощами в предварительно разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе семги 2 шт.
⚜️Цукини 1 шт.
⚜️Морковь средняя 1 шт.
⚜️Лимон 1/2 шт.
⚜️Масло оливковое 4 ст. л.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Морковь очистить. Затем нарезать морковь и цукини очень тонкими пластинками с помощью специального ножа для овощей.
Взять два листа пергамента и выложить на каждый их них овощи. Сбрызнуть оливковым маслом.
На овощи выложить филе семги, посолить и поперчить.
Добавить кружочки лимона, завернуть пергамент и выложить блюдо на противень.
Запекать семгу с овощами в предварительно разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление10мин
САЛАТ РОЛЛ
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️200 гр. филе курицы
⚜️ 2-3 листа салата (можно айсберг)
⚜️помидор
⚜️кукуруза консервированная
⚜️творожный сыр
⚜️лаваш
⚜️соевый соус и горчица (для маринада)
🍳Приготовление
Маринуем курицу в 2 ст/л. соевого соуса и 1 ст/л. горчицы.
Оставляем на 20 мин. и обжариваем на сухой сковороде.
Лаваш смазываем сыром и выкладываем овощи, сверху кладём курицу и можно посолить и поперчить (или взбрызнуть чуть-чуть соевым соусом).
Заворачиваем ролл и подаём.
Чтобы курица получилось сочной, обжаривайте с одной стороны 2 мин. переворачивайте накрывайте крышкой и жарьте ещё 2 мин.‼️ Масло не нужно, а курочка получится ооочень сочной!
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #ролл #салат #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️200 гр. филе курицы
⚜️ 2-3 листа салата (можно айсберг)
⚜️помидор
⚜️кукуруза консервированная
⚜️творожный сыр
⚜️лаваш
⚜️соевый соус и горчица (для маринада)
🍳Приготовление
Маринуем курицу в 2 ст/л. соевого соуса и 1 ст/л. горчицы.
Оставляем на 20 мин. и обжариваем на сухой сковороде.
Лаваш смазываем сыром и выкладываем овощи, сверху кладём курицу и можно посолить и поперчить (или взбрызнуть чуть-чуть соевым соусом).
Заворачиваем ролл и подаём.
Чтобы курица получилось сочной, обжаривайте с одной стороны 2 мин. переворачивайте накрывайте крышкой и жарьте ещё 2 мин.‼️ Масло не нужно, а курочка получится ооочень сочной!
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #ролл #салат #приготовление10мин
Домашняя пицца на творожной основе
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Основа:
⚜️200 гр. творога (брикет)
⚜️1 яйцо
⚜️соль по вкусу
⚜️прованские травы
⚜️80 гр. ц/з муки ＋ 20 гр. кукурузной или обычной 100 гр
⚜️1-2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
⚜️томатная паста
⚜️соль
⚜️специи
⚜️запечённое куриное филе
⚜️томаты
⚜️сулугуни/любой сыр
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем, смешиваем с творогом, солью и специями.
Добавляем муку (немного соды) и вымешиваем тесто. В конце выливаем масло и ещё раз все перемешиваем.
Выкладываем в формочку тесто, и придаем круглую форму основе.
Далее выкладываете на основу любую начинку на ваше усмотрение.
Отправляем пиццу в разогретую духовку при 170С и выпекаем около 20 минут.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #пицца #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Основа:
⚜️200 гр. творога (брикет)
⚜️1 яйцо
⚜️соль по вкусу
⚜️прованские травы
⚜️80 гр. ц/з муки ＋ 20 гр. кукурузной или обычной 100 гр
⚜️1-2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
⚜️томатная паста
⚜️соль
⚜️специи
⚜️запечённое куриное филе
⚜️томаты
⚜️сулугуни/любой сыр
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем, смешиваем с творогом, солью и специями.
Добавляем муку (немного соды) и вымешиваем тесто. В конце выливаем масло и ещё раз все перемешиваем.
Выкладываем в формочку тесто, и придаем круглую форму основе.
Далее выкладываете на основу любую начинку на ваше усмотрение.
Отправляем пиццу в разогретую духовку при 170С и выпекаем около 20 минут.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #ужин #завтрак #пицца #приготовление15мин
Яичный рулет с сёмгой
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Творог 100гр⠀
⚜️Красная рыба слабосолёная-кусочек
⚜️Укроп
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #рулет #рыба #приготовление5мин
Клубничный пирог в сметанной заливке
🕘Приготовление 25 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️Мука 200 гр.
⚜️Масло сливочное 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Сахар 1 ст. л/подсластитель
Для начинки:
⚜️Клубника 400-500 гр.
⚜️Сметана(15%) 300 гр.
⚜️Сахар 150 гр. /подсластитель
⚜️Яйцо 3 шт.
⚜️Сахар ванильный 2 ч л.
⚜️Мука 2 ст. л
🍳Приготовление
Сначала подготовим тесто. Трем на крупной терке холодное, сливочное масло и добавляем его в муку.
Перемешиваем и получаем масляно-мучную крошку, в которую добавляем 1 яйцо и столовую ложку сахара. Аккуратно замесим тесто и формируем колобок. Этот шарик убраем в холодильник примерно на 1 час.
В это время я занимаемся клубникой — обрываем хвостики, моем и сушим ягоды. И делаем сметанную заливку. В одной миске соединяем сметану, сахар, яйца, 2 ложки муки и ванильный сахар. Все составляющие взбиваем венчиком до однородности.
После достаем шарик из теста и разминаем его руками в форму для выпекания. Разминаем его так, что бы теста хватило сделать бортики высотой примерно 3 см. Толщина всей основы получилается около 3-5 мм.
Накалываем тесто вилкой и выкладываем клубнику.
Выложив все ягоды на корж, заливаем все сверху подготовленной сметанной заливкой.
Выпекаем пирог примерно 45 минут при температуре 200 градусов. И даже после этого времени начинка остается жидковатой, так как ягоды выделяют много сока(так и должно быть). Начинка застынет при полном остывании пирога, так что не пытайтесь его нарезать пока он еще горячий.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #клубника #приготовление25мин
🕘Приготовление 25 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️Мука 200 гр.
⚜️Масло сливочное 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Сахар 1 ст. л/подсластитель
Для начинки:
⚜️Клубника 400-500 гр.
⚜️Сметана(15%) 300 гр.
⚜️Сахар 150 гр. /подсластитель
⚜️Яйцо 3 шт.
⚜️Сахар ванильный 2 ч л.
⚜️Мука 2 ст. л
🍳Приготовление
Сначала подготовим тесто. Трем на крупной терке холодное, сливочное масло и добавляем его в муку.
Перемешиваем и получаем масляно-мучную крошку, в которую добавляем 1 яйцо и столовую ложку сахара. Аккуратно замесим тесто и формируем колобок. Этот шарик убраем в холодильник примерно на 1 час.
В это время я занимаемся клубникой — обрываем хвостики, моем и сушим ягоды. И делаем сметанную заливку. В одной миске соединяем сметану, сахар, яйца, 2 ложки муки и ванильный сахар. Все составляющие взбиваем венчиком до однородности.
После достаем шарик из теста и разминаем его руками в форму для выпекания. Разминаем его так, что бы теста хватило сделать бортики высотой примерно 3 см. Толщина всей основы получилается около 3-5 мм.
Накалываем тесто вилкой и выкладываем клубнику.
Выложив все ягоды на корж, заливаем все сверху подготовленной сметанной заливкой.
Выпекаем пирог примерно 45 минут при температуре 200 градусов. И даже после этого времени начинка остается жидковатой, так как ягоды выделяют много сока(так и должно быть). Начинка застынет при полном остывании пирога, так что не пытайтесь его нарезать пока он еще горячий.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #клубника #приготовление25мин
Курица с шампиньонами 🥘
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Куриное филе 750 г
⚜️Шампиньоны 500 г
⚜️Кефир 200 мл или сливки
⚜️Лук 1 шт
🍳Приготовление
Нарезать лук кольцами и слегка обжарить. Нарезать шампиньоны, курицу (кубиками) и добавить к луку. Помешивая добавляем кефир/сливки. Тушим еще минут 10 накрыв крышкой и периодически помешивая. Готовое блюдо посыпаем укропом.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #курица #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Куриное филе 750 г
⚜️Шампиньоны 500 г
⚜️Кефир 200 мл или сливки
⚜️Лук 1 шт
🍳Приготовление
Нарезать лук кольцами и слегка обжарить. Нарезать шампиньоны, курицу (кубиками) и добавить к луку. Помешивая добавляем кефир/сливки. Тушим еще минут 10 накрыв крышкой и периодически помешивая. Готовое блюдо посыпаем укропом.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #курица #приготовление20мин
Овсяноблин из шпината
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️30 гр шпината ( или свежего или размороженного и отжатого от воды)
⚜️60 гр овсянки (смолоть в муку)
⚜️1-2 яйца
⚜️80 мл молока
⚜️подсластитель по желанию
🍳Приготовление
Все ингредиенты смешиваем до однородности и жарим с 2 сторон без масла на умеренном огне.
Блинчик хорошо сочетается как со сладкой начинкой, так и с с/с рыбкой и творожным сыром)
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #завтрак #овсяноблин #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️30 гр шпината ( или свежего или размороженного и отжатого от воды)
⚜️60 гр овсянки (смолоть в муку)
⚜️1-2 яйца
⚜️80 мл молока
⚜️подсластитель по желанию
🍳Приготовление
Все ингредиенты смешиваем до однородности и жарим с 2 сторон без масла на умеренном огне.
Блинчик хорошо сочетается как со сладкой начинкой, так и с с/с рыбкой и творожным сыром)
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #завтрак #овсяноблин #приготовление5мин
Домашние мармеладки
🕘Приготовление около 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей
⚜️4 ст. л. желатина
⚜️2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)
⚜️1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)
🍳Приготовление
Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
Добавляем желатин и даем постоять несколько минут.
Когда желатин набухнет, перемешиваем.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще.
Добавляем мед и ванильный экстракт.
Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2–3 часов.
Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.
Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.
Приятного аппетита)
#десерт #мармелад #приготовление30мин
🕘Приготовление около 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей
⚜️4 ст. л. желатина
⚜️2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)
⚜️1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)
🍳Приготовление
Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
Добавляем желатин и даем постоять несколько минут.
Когда желатин набухнет, перемешиваем.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще.
Добавляем мед и ванильный экстракт.
Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2–3 часов.
Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.
Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.
Приятного аппетита)
#десерт #мармелад #приготовление30мин
