Домашние роллы
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Рис отварной 100-120 гр
⚜️Яйцо крупное 1 шт
⚜️Творожный сыр
⚜️Авокадо (по желанию), можно огурчик
⚜️Красная рыбка с/с
⚜️Соевый соус
🍳Приготовление
Рис соединяем с яйцом и пробиваем блендером до однородного состояния, но чтобы рис чувствовался.
Выпекаем 2 небольших блинчика. Немного остужаем.
На край блинчика выкладываем начинку авокадо/огурец ＋ творожный сыр.
С краю сыра кладём побольше, а по всему блину размазываем тонким слоем.
Сворачиваем рулетик. Острым ножом нарезаем роллы.
Кладём на каждый ролл ломтик красной рыбы.
Проделываем все то же самое со вторым блином, начинку можно делать на свой вкус.
Подаём с соевым соусом.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #перекус #роллы #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Рис отварной 100-120 гр
⚜️Яйцо крупное 1 шт
⚜️Творожный сыр
⚜️Авокадо (по желанию), можно огурчик
⚜️Красная рыбка с/с
⚜️Соевый соус
🍳Приготовление
Рис соединяем с яйцом и пробиваем блендером до однородного состояния, но чтобы рис чувствовался.
Выпекаем 2 небольших блинчика. Немного остужаем.
На край блинчика выкладываем начинку авокадо/огурец ＋ творожный сыр.
С краю сыра кладём побольше, а по всему блину размазываем тонким слоем.
Сворачиваем рулетик. Острым ножом нарезаем роллы.
Кладём на каждый ролл ломтик красной рыбы.
Проделываем все то же самое со вторым блином, начинку можно делать на свой вкус.
Подаём с соевым соусом.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #перекус #роллы #приготовление20мин
Сырковая масса как в детстве
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 200 гр
⚜️молоко 100 мл
⚜️подслатитель по вкусу
⚜️ягоды 150 гр
🍳Приготовление
В чашу блендера кладем творог и часть ягод (немного оставляем для подачи), а можем и все ягоды заложить, подсластитель и молоко . Взбиваем 1-2 минуты до однородности. Для гладкости иногда полезно использовать блендер в пульсирующем режиме . Выкладываем в чашку (или пиалу). Украшаем ягодами.
Приятного аппетита)
#десерт #творог #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 200 гр
⚜️молоко 100 мл
⚜️подслатитель по вкусу
⚜️ягоды 150 гр
🍳Приготовление
В чашу блендера кладем творог и часть ягод (немного оставляем для подачи), а можем и все ягоды заложить, подсластитель и молоко . Взбиваем 1-2 минуты до однородности. Для гладкости иногда полезно использовать блендер в пульсирующем режиме . Выкладываем в чашку (или пиалу). Украшаем ягодами.
Приятного аппетита)
#десерт #творог #приготовление5мин
Рафаэлло - десерт за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 220 гр
⚜️кокосовая стружка - 70 гр ＋ 10 гр для обвалки
⚜️сухое обезжиренное молоко 3 ст.л
⚜️миндаль
⚜️подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Смешиваем до однородной консистенции творог, сухое молоко, 60 гр кокосовой стружки, подсластитель.
Формируем шарики, кладём в центр миндаль. Обваливаем шарики в кокосовой стружке.
Приятного аппетита)
#десерт #Рафаэлло #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 220 гр
⚜️кокосовая стружка - 70 гр ＋ 10 гр для обвалки
⚜️сухое обезжиренное молоко 3 ст.л
⚜️миндаль
⚜️подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Смешиваем до однородной консистенции творог, сухое молоко, 60 гр кокосовой стружки, подсластитель.
Формируем шарики, кладём в центр миндаль. Обваливаем шарики в кокосовой стружке.
Приятного аппетита)
#десерт #Рафаэлло #приготовление5мин
Пирог-сметанник с курицей и грибами
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Курица приготовленная, филе 500 г
⚜️Сыр 300 г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Грибы приготовленные - обжаренные или можно консервированные- 2 горсти
⚜️Сметана 500 г
⚜️Мука 1 стакан
⚜️Разрыхлитель 2 ч.л.
⚜️Зелень 1 пучок
⚜️Кунжут 1 горсть
⚜️Соль, молотый перец
🍳Приготовление
Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут.
За это время некрупно порежьте курицу, зелень и добавьте обжаренные грибы. Перешайте. Натрите в отдельную миску сыр.
Половину теста выложите в форму, на него выложите начинку и залейте второй половиной тесто.
Посыпьте пирог тертым сыром.
Поставьте в духовку (180 градусов) на 20 минут.
Затем вытащите пирог и проткните его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставьте в духовку до готовности (примерно на 20 минут).
Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита)
#пирог #вторые_блюда #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Курица приготовленная, филе 500 г
⚜️Сыр 300 г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Грибы приготовленные - обжаренные или можно консервированные- 2 горсти
⚜️Сметана 500 г
⚜️Мука 1 стакан
⚜️Разрыхлитель 2 ч.л.
⚜️Зелень 1 пучок
⚜️Кунжут 1 горсть
⚜️Соль, молотый перец
🍳Приготовление
Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут.
За это время некрупно порежьте курицу, зелень и добавьте обжаренные грибы. Перешайте. Натрите в отдельную миску сыр.
Половину теста выложите в форму, на него выложите начинку и залейте второй половиной тесто.
Посыпьте пирог тертым сыром.
Поставьте в духовку (180 градусов) на 20 минут.
Затем вытащите пирог и проткните его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставьте в духовку до готовности (примерно на 20 минут).
Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита)
#пирог #вторые_блюда #приготовление20мин
Быстрое хачапури
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️200 гр творога
⚜️1 желток и 1/2 белка (либо 1 маленькое яйцо)
⚜️Разрыхлитель щепотка
⚜️60 гр мука
⚜️20-30 гр сыра легкого
⚜️Яйцо 1 шт
🍳Приготовление
Смешать творог, муку, разрыхлитель и 1 желток и 1/3 белка.
Вымесить тесто.
Сформировать лодочки.
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем на 15 минут.
Затем выливаем 1 белок в серединку и посыпаем тертым сыром и отправляем ещё на 10 минут.
За две минуты до готовности выкладываем желток.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #завтрак #хачапури #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️200 гр творога
⚜️1 желток и 1/2 белка (либо 1 маленькое яйцо)
⚜️Разрыхлитель щепотка
⚜️60 гр мука
⚜️20-30 гр сыра легкого
⚜️Яйцо 1 шт
🍳Приготовление
Смешать творог, муку, разрыхлитель и 1 желток и 1/3 белка.
Вымесить тесто.
Сформировать лодочки.
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем на 15 минут.
Затем выливаем 1 белок в серединку и посыпаем тертым сыром и отправляем ещё на 10 минут.
За две минуты до готовности выкладываем желток.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #завтрак #хачапури #приготовление10мин
Тыквенный пирог - лучший осенний десерт
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Тыква 300 г (мякоть)
⚜️Яблоко 1 шт
⚜️Мука рисовая 200 г
⚜️Изюм 100 г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Цедра одного лимона
⚜️Йогурт греческий 100 г
⚜️Сахар 140 г или сах.зам по вкусу
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л
⚜️Соль щепотка
Крем (можно без него):
⚜️Творожный сыр 100 г
⚜️Подсластитель
⚜️Молоко 1-2 ст.л
⚜️Можно добавить тыквенные семечки
🍳Приготовление
Тыкву и яблоко натереть на крупной тёрке.
Взбить в течение 2-3 минут яйца с сахарам/сах.замом и солью.
Добавить к яичной смеси йогурт. Тщательно перемешать.
Далее добавляем в нашу смесь тыкву, яблоко, изюм цедру, муку и разрыхлитель.
Выкладываем смесь в форму для запекания.
Отправляем пирог в разогретую до 180° духовку.
Выпекаем 30-40 минут (может занять чуть дольше в зависимости от мощности духовки).
Готовим крем. Смешиваем творожный сыр, молоко и подсластитель.
Смазываем сверху пирог кремом и отправляем на полчаса в холодильник.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #тыква #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Тыква 300 г (мякоть)
⚜️Яблоко 1 шт
⚜️Мука рисовая 200 г
⚜️Изюм 100 г
⚜️Яйцо 3 шт
⚜️Цедра одного лимона
⚜️Йогурт греческий 100 г
⚜️Сахар 140 г или сах.зам по вкусу
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л
⚜️Соль щепотка
Крем (можно без него):
⚜️Творожный сыр 100 г
⚜️Подсластитель
⚜️Молоко 1-2 ст.л
⚜️Можно добавить тыквенные семечки
🍳Приготовление
Тыкву и яблоко натереть на крупной тёрке.
Взбить в течение 2-3 минут яйца с сахарам/сах.замом и солью.
Добавить к яичной смеси йогурт. Тщательно перемешать.
Далее добавляем в нашу смесь тыкву, яблоко, изюм цедру, муку и разрыхлитель.
Выкладываем смесь в форму для запекания.
Отправляем пирог в разогретую до 180° духовку.
Выпекаем 30-40 минут (может занять чуть дольше в зависимости от мощности духовки).
Готовим крем. Смешиваем творожный сыр, молоко и подсластитель.
Смазываем сверху пирог кремом и отправляем на полчаса в холодильник.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #тыква #приготовление15мин
Маринованные грибочки
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Перепелиные яйца по-шотландски🥚
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️12 перепелиных яиц
⚜️300 г куриного филе
⚜️3 веточки петрушки
⚜️1 зубчик чеснока
⚜️1 ч.л. дижонской горчицы
⚜️соль и молотый черный перец
⚜️2 ст.л. муки
⚜️1 куриное яйцо
⚜️150 г панировочных сухарей (можно без)
🍳Приготовление
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.
Яйца кладем в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности, около 3-4 минут с момента закипания.
Очищаем яйца от скорлупы.
Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой. Солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Куриный фарш делим на 12 частей. Берем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. В центр кладем перепелиное яйцо
Прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. Повторяем с остальным фаршем и яйцами.
Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем. Можно делать и без панировки!
Запекаем в духовке до готовности,примерно 25-40 минут.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #яйца #тефтели #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️12 перепелиных яиц
⚜️300 г куриного филе
⚜️3 веточки петрушки
⚜️1 зубчик чеснока
⚜️1 ч.л. дижонской горчицы
⚜️соль и молотый черный перец
⚜️2 ст.л. муки
⚜️1 куриное яйцо
⚜️150 г панировочных сухарей (можно без)
🍳Приготовление
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.
Яйца кладем в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности, около 3-4 минут с момента закипания.
Очищаем яйца от скорлупы.
Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой. Солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Куриный фарш делим на 12 частей. Берем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. В центр кладем перепелиное яйцо
Прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. Повторяем с остальным фаршем и яйцами.
Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем. Можно делать и без панировки!
Запекаем в духовке до готовности,примерно 25-40 минут.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #яйца #тефтели #приготовление20мин
Чизкейк в духовке за 20 минут
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Печенье сдобное 250 г
⚜️Масло сливочное 125 г
⚜️Мягкий творог или риккота 500 г
⚜️Сливки 250 мл
⚜️Сахар 125 г /подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо куриное 3 шт.
⚜️Мука 3 ст. л.
⚜️Соль щепотка
🍳Приготовление
Измельчить печенье в крошку, а затем добавить в него предварительно растопленное в сотейнике сливочное масло. Все тщательно перемешать.
Выложить полученную массу в форму, тщательно формируя дно и края. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке десять минут.
В это время отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в белую массу, а потом добавить в нее мягкий творог, сливки и муку. Все еще раз взбить.
В отдельной емкости взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно добавить их в приготовленную ранее массу и перемешать.
Выложить творожную начинку на основу из печенья и выпекать при температуре 160С 50–60 минут.
Подавать чизкейк охлажденным, так что лучше готовить его накануне вечером.
Приятного аппетита)
#десерт #чикейк #пирог #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Печенье сдобное 250 г
⚜️Масло сливочное 125 г
⚜️Мягкий творог или риккота 500 г
⚜️Сливки 250 мл
⚜️Сахар 125 г /подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо куриное 3 шт.
⚜️Мука 3 ст. л.
⚜️Соль щепотка
🍳Приготовление
Измельчить печенье в крошку, а затем добавить в него предварительно растопленное в сотейнике сливочное масло. Все тщательно перемешать.
Выложить полученную массу в форму, тщательно формируя дно и края. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке десять минут.
В это время отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в белую массу, а потом добавить в нее мягкий творог, сливки и муку. Все еще раз взбить.
В отдельной емкости взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно добавить их в приготовленную ранее массу и перемешать.
Выложить творожную начинку на основу из печенья и выпекать при температуре 160С 50–60 минут.
Подавать чизкейк охлажденным, так что лучше готовить его накануне вечером.
Приятного аппетита)
#десерт #чикейк #пирог #приготовление20мин
Жюльен в булочке
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
⚜️Куриное филе 1 шт.
⚜️Лук репчатый ½ шт.
⚜️Грибы (лучше шампиньоны) 100 гр.
⚜️Мука 1 ст.л. без горки
⚜️Сметана 3 полных столовых ложки
⚜️Сыр твердый 50 гр.
⚜️Соль
⚜️Перец черный молотый
🍳Приготовление
Куриную грудку нарезать соломкой. Выложить на разогретую сковороду и обжарить на большом огне в течение 5-7 минут.
К обжаренной курице добавить нарезанные шампиньоны и измельченный лук. Обжаривать все вместе 10 минут.
Добавить туда же столовую ложку муки, соль, перец и все тщательно перемешать.
Сметану выложить в небольшую миску, добавить ¼ стакана горячей воды, перемешать и вылить к курице с грибами, перемешать. Тушить до испарения воды, пока соус не станет густым.
У булочек срезать верхушки, мякоть удалить, крышечки оставить.
Наполнить булочки жюльеном.
Сверху присыпать тертым сыром и накрыть крышечками.
Запекать в микроволновой печи до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита)
#салат #обед #ужин #приготовление20мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
⚜️Куриное филе 1 шт.
⚜️Лук репчатый ½ шт.
⚜️Грибы (лучше шампиньоны) 100 гр.
⚜️Мука 1 ст.л. без горки
⚜️Сметана 3 полных столовых ложки
⚜️Сыр твердый 50 гр.
⚜️Соль
⚜️Перец черный молотый
🍳Приготовление
Куриную грудку нарезать соломкой. Выложить на разогретую сковороду и обжарить на большом огне в течение 5-7 минут.
К обжаренной курице добавить нарезанные шампиньоны и измельченный лук. Обжаривать все вместе 10 минут.
Добавить туда же столовую ложку муки, соль, перец и все тщательно перемешать.
Сметану выложить в небольшую миску, добавить ¼ стакана горячей воды, перемешать и вылить к курице с грибами, перемешать. Тушить до испарения воды, пока соус не станет густым.
У булочек срезать верхушки, мякоть удалить, крышечки оставить.
Наполнить булочки жюльеном.
Сверху присыпать тертым сыром и накрыть крышечками.
Запекать в микроволновой печи до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита)
#салат #обед #ужин #приготовление20мин
Брускетта из баклажанов
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних баклажана
⚜️1 помидор
⚜️1 большой зубчик чеснока
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Запекаем баклажан в духовке при 220гр до готовности (~40мин).
Очищаем от кожуры, и оставляем в дуршлаге на несколько минут, чтоб стекла лишняя жидкость и затем очень мелко нарезаем.
Чеснок давим, из помидор вырезаем мякоть и нарезаем на кубики, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Обжариваем багет на гриле. Смешиваем баклажан с остальной начинкой. И выкладываем на багет, украшаем зеленью и подаём к столу!
Приятного аппетита)
#закуска #баклажаны #брускетта #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних баклажана
⚜️1 помидор
⚜️1 большой зубчик чеснока
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Запекаем баклажан в духовке при 220гр до готовности (~40мин).
Очищаем от кожуры, и оставляем в дуршлаге на несколько минут, чтоб стекла лишняя жидкость и затем очень мелко нарезаем.
Чеснок давим, из помидор вырезаем мякоть и нарезаем на кубики, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Обжариваем багет на гриле. Смешиваем баклажан с остальной начинкой. И выкладываем на багет, украшаем зеленью и подаём к столу!
Приятного аппетита)
#закуска #баклажаны #брускетта #приготовление10мин
Сладкий омлет с яблоками на завтрак
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца куриные 2 шт.
⚜️Мед 1 ч.л.
⚜️Яблоки 1 шт.
⚜️Манная крупа 1 ст. л. (можно без)
🍳Приготовление
Яйца слегка взбить с манкой, оставить минут на 10.
Яблоки нарезать как вам удобно и на сковородку, вместе с медом. Обжариваем некоторое время.
Яйца с манкой снова немного взбить и вылить в сковородку. Довести до готовности.
Приятного аппетита)
#завтрак #омлет #яйца #приготовление5мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца куриные 2 шт.
⚜️Мед 1 ч.л.
⚜️Яблоки 1 шт.
⚜️Манная крупа 1 ст. л. (можно без)
🍳Приготовление
Яйца слегка взбить с манкой, оставить минут на 10.
Яблоки нарезать как вам удобно и на сковородку, вместе с медом. Обжариваем некоторое время.
Яйца с манкой снова немного взбить и вылить в сковородку. Довести до готовности.
Приятного аппетита)
#завтрак #омлет #яйца #приготовление5мин
Пирог улитка с вишней🍒
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
🍒Тесто:
⚜️200 г. сливочного масла мягкого/кокосового
⚜️Щепотка соли
⚜️3 стакана муки
⚜️1 стакан кефира
⚜️1ч.л. разрыхлителя
⚜️Ваниль или ванильный сахар
🍒Начинка:
⚜️Вишня без косточек около 500 г.
⚜️1/2 стакана сахара/подсластитель
🍳Приготовление
Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#пирог #десерт #вишня #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
🍒Тесто:
⚜️200 г. сливочного масла мягкого/кокосового
⚜️Щепотка соли
⚜️3 стакана муки
⚜️1 стакан кефира
⚜️1ч.л. разрыхлителя
⚜️Ваниль или ванильный сахар
🍒Начинка:
⚜️Вишня без косточек около 500 г.
⚜️1/2 стакана сахара/подсластитель
🍳Приготовление
Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#пирог #десерт #вишня #приготовление30мин
Рубленные котлеты с сыром и зеленью
🕘Приготовление 20 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️500 гр. куриного филе
⚜️150 гр. сыра
⚜️1 головка лука
⚜️1 зб. чеснока
⚜️1 яйцо
⚜️1 небольшой пучок укропа (можно любую зелень)
⚜️Соль, перец, по вкусу
🍳Приготовление
Режем филе курицы на небольшие кубики.
Измельчаем сыр точно на такие же кусочки.
Мелко режем лук, чеснок, зелень и добавляем к куриному филе.
Посолить, поперчить.
Добавить яйцо и также можно добавить чуток муки.
Все хорошо перемешать.
Формируем котлетки.
Обжариваем с каждой стороны на антипригарной сковороде.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #котлеты #курица #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️500 гр. куриного филе
⚜️150 гр. сыра
⚜️1 головка лука
⚜️1 зб. чеснока
⚜️1 яйцо
⚜️1 небольшой пучок укропа (можно любую зелень)
⚜️Соль, перец, по вкусу
🍳Приготовление
Режем филе курицы на небольшие кубики.
Измельчаем сыр точно на такие же кусочки.
Мелко режем лук, чеснок, зелень и добавляем к куриному филе.
Посолить, поперчить.
Добавить яйцо и также можно добавить чуток муки.
Все хорошо перемешать.
Формируем котлетки.
Обжариваем с каждой стороны на антипригарной сковороде.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #котлеты #курица #приготовление20мин
Яичный ролл с творожным сыром и красной рыбой
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️2 яйца
⚜️молоко 30 гр
⚜️огурец
⚜️творожный сыр
⚜️красная слабосоленая рыба
⚜️зелень
🍳Приготовление
Яйца смешать с молоком и солью. Пожарить на сковороде под крышкой два блинчика (каждый с блин с двух сторон).
Готовые блинчики смазать творожным сыром, посыпать зеленью. С одного края блина выложить огурец, порезанный соломкой и сверху кусочки красной рыбы. Свернуть в рулет, порезать на роллы и можно подавать.
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #яйца #рыба #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️2 яйца
⚜️молоко 30 гр
⚜️огурец
⚜️творожный сыр
⚜️красная слабосоленая рыба
⚜️зелень
🍳Приготовление
Яйца смешать с молоком и солью. Пожарить на сковороде под крышкой два блинчика (каждый с блин с двух сторон).
Готовые блинчики смазать творожным сыром, посыпать зеленью. С одного края блина выложить огурец, порезанный соломкой и сверху кусочки красной рыбы. Свернуть в рулет, порезать на роллы и можно подавать.
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #яйца #рыба #приготовление10мин
Мясо в горшочке с грибами и картофелем
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
Вкуснейший десерт на скорую руку за 5 минут- йогуртовое парфе с карамелизированными бананами🍌
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Банан 450 г 3 небольших
Масло сливочное 20 г
Мед 1 ст.л.
Корица 1 шт. палочка
Анис 1 шт. звездочка
Лимон 0.25 шт.
Йогурт 250 г греческий
Мюсли 3 ст.л.
Варенье 3 ст.л.
🍳Приготовление
Подготовить бананы. Для этого бананы почистить и порезать кружками. Не режьте бананы слишком тонко, иначе они развалятся в процессе обжарки. По этой же причине бананы лучше выбирать крепкие, не перезревшие, иначе получите кашу на сковороде, а не красивые ломтики.
Разогреть сковороду, выложить на нее кусочек сливочного масла и добавить мед (лучше, если он будет достаточно нейтрального вкуса, чтобы не доминировать в нежном вкусе парфе). Выложить кусочки бананов и сбрызнуть соком четвертинки лимона. Добавить специи (можно заменить на молотые). Подержать на одной стороне примерно минуту, после чего аккуратно перевернуть и выключить огонь еще через минуту.
На дно стаканов (можно взять небольшие баночки или креманки) выложить по столовой ложке мюсли. Мюсли можно заменить на гранолу.
На гранолу выложить по 3-4 ломтика бананов и по 1 ч.л. варенья (можно взять любое на собственный вкус,можо и без варенья)
Сверху выложить по 2 ст.л. греческого йогурта , потом снова варенье и бананы, оставив немного для украшения. Последним слоем выложить йогурт.
Украсить отложенными ломтиками бананов, ягодами и листиками мяты по желанию.
Приятного аппетита)
#десерт #йогурт #парфе #бананы #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Банан 450 г 3 небольших
Масло сливочное 20 г
Мед 1 ст.л.
Корица 1 шт. палочка
Анис 1 шт. звездочка
Лимон 0.25 шт.
Йогурт 250 г греческий
Мюсли 3 ст.л.
Варенье 3 ст.л.
🍳Приготовление
Подготовить бананы. Для этого бананы почистить и порезать кружками. Не режьте бананы слишком тонко, иначе они развалятся в процессе обжарки. По этой же причине бананы лучше выбирать крепкие, не перезревшие, иначе получите кашу на сковороде, а не красивые ломтики.
Разогреть сковороду, выложить на нее кусочек сливочного масла и добавить мед (лучше, если он будет достаточно нейтрального вкуса, чтобы не доминировать в нежном вкусе парфе). Выложить кусочки бананов и сбрызнуть соком четвертинки лимона. Добавить специи (можно заменить на молотые). Подержать на одной стороне примерно минуту, после чего аккуратно перевернуть и выключить огонь еще через минуту.
На дно стаканов (можно взять небольшие баночки или креманки) выложить по столовой ложке мюсли. Мюсли можно заменить на гранолу.
На гранолу выложить по 3-4 ломтика бананов и по 1 ч.л. варенья (можно взять любое на собственный вкус,можо и без варенья)
Сверху выложить по 2 ст.л. греческого йогурта , потом снова варенье и бананы, оставив немного для украшения. Последним слоем выложить йогурт.
Украсить отложенными ломтиками бананов, ягодами и листиками мяты по желанию.
Приятного аппетита)
#десерт #йогурт #парфе #бананы #приготовление5мин
Простейший шоколадный пирог "Тающие ломтики" 🍰
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
Можно выпекать в виде маффинов.
🍳Ингредиенты
Форма 20на 20 см
⚜️Молоко 220 г
⚜️Сахар 140 г /подсласитель
⚜️Какао порошок 40 г
⚜️Ванильный сахар 10 г
⚜️Яйца 2 штуки (100-110 г без скорлупы)
⚜️Мука 140 г
⚜️Растительное масло 80 г
⚜️Разрыхлитель 6 г (1,5 чайной ложки)
⚜️Соль 1 г (1/4 чайной ложки)
🍳Приготовление
Какао-порошок, сахар и ванильный сахар размешать до однородности. Залить горячим молоком 90-95С и перемешать до растворения сахара.
Просеянную муку соединить с растительным маслом, разрыхлителем и солью, добавить половину какао-молочной смеси, два яйца комнатной температуры и взбить миксером в течение 1 минуты.
Вылить тесто в выстеленную бумагой форму.
Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции в течение 20-25 минут.
Полностью остудить в форме и подать, нарезав на квадратные куски.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #шоколадныйпирог #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
Можно выпекать в виде маффинов.
🍳Ингредиенты
Форма 20на 20 см
⚜️Молоко 220 г
⚜️Сахар 140 г /подсласитель
⚜️Какао порошок 40 г
⚜️Ванильный сахар 10 г
⚜️Яйца 2 штуки (100-110 г без скорлупы)
⚜️Мука 140 г
⚜️Растительное масло 80 г
⚜️Разрыхлитель 6 г (1,5 чайной ложки)
⚜️Соль 1 г (1/4 чайной ложки)
🍳Приготовление
Какао-порошок, сахар и ванильный сахар размешать до однородности. Залить горячим молоком 90-95С и перемешать до растворения сахара.
Просеянную муку соединить с растительным маслом, разрыхлителем и солью, добавить половину какао-молочной смеси, два яйца комнатной температуры и взбить миксером в течение 1 минуты.
Вылить тесто в выстеленную бумагой форму.
Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции в течение 20-25 минут.
Полностью остудить в форме и подать, нарезав на квадратные куски.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #шоколадныйпирог #приготовление5мин
Куриные наггетсы
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриная грудка 1 кг.
⚜️3 яичных белка
⚜️приправы
⚜️отруби для панировки
🍳Приготовление
Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи.
Скатываем шарики из полученного фарша.
Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #наггетсы #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриная грудка 1 кг.
⚜️3 яичных белка
⚜️приправы
⚜️отруби для панировки
🍳Приготовление
Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи.
Скатываем шарики из полученного фарша.
Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #наггетсы #приготовление10мин
Картофельные "гнёзда" с курицей
🕘Приготовление 25минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 6 порций
⚜️Картофель 400-450 гр
⚜️куриный фарш 200-250 гр
⚜️лук 1 штука
⚜️чеснок (зубчик)1 шт
⚜️яйцо 1 шт
⚜️мука 2-3 ст. л
⚜️сыр твердый (по желанию) 50-70 гр
🍳Приготовление
Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить.
Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.
Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.
В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром.
Выпекать 25-30 минут, при 180 гр.
Приятного аппетита)
#картофель #обед #вторые_блюда #приготовление25мин
🕘Приготовление 25минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 6 порций
⚜️Картофель 400-450 гр
⚜️куриный фарш 200-250 гр
⚜️лук 1 штука
⚜️чеснок (зубчик)1 шт
⚜️яйцо 1 шт
⚜️мука 2-3 ст. л
⚜️сыр твердый (по желанию) 50-70 гр
🍳Приготовление
Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить.
Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.
Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.
В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром.
Выпекать 25-30 минут, при 180 гр.
Приятного аппетита)
#картофель #обед #вторые_блюда #приготовление25мин
