Пирог с томатами и сыром Фета
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Слоеное тесто 1 лист (200 г)
Томаты 200 г
Фета 200 г
Яйца 3 шт.
Орегано 1 большая щепотка
Рубленая петрушка 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
🍳Приготовление
Томаты нарезать на небольшие кусочки.
Припустить на сковороде 5 минут до мягкости. Дать немного остыть.
Смешать томаты с яйцами, добавить орегано, петрушку, перец и соль по вкусу.
Слоеное тесто разморозить (если необходимо) и раскатать в одном направлении. Уложить в форму, наколоть вилкой.
Выложить начинку на тесто. Фету нарезать кусочками и равномерно распределить поверх начинки.
Выпекать 25–30 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть, посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Приятного аппетита)
#пирог #обед #вторые_блюда #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Слоеное тесто 1 лист (200 г)
Томаты 200 г
Фета 200 г
Яйца 3 шт.
Орегано 1 большая щепотка
Рубленая петрушка 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
🍳Приготовление
Томаты нарезать на небольшие кусочки.
Припустить на сковороде 5 минут до мягкости. Дать немного остыть.
Смешать томаты с яйцами, добавить орегано, петрушку, перец и соль по вкусу.
Слоеное тесто разморозить (если необходимо) и раскатать в одном направлении. Уложить в форму, наколоть вилкой.
Выложить начинку на тесто. Фету нарезать кусочками и равномерно распределить поверх начинки.
Выпекать 25–30 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть, посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Приятного аппетита)
#пирог #обед #вторые_блюда #приготовление15мин
Шоколадное мороженое за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100 гр. темного шоколада
⚜️подсластитель
⚜️1/2 стакана молока
⚜️сливки 33-35% 300 грамм
🍳Приготовление
Молоко прогреть с подсластителем, добавить поломанный шоколад, помешивать до полного его растворения. Затем смесь остудить. Взбить охлажденные сливки и смешать их с шоколадной смесью. Поставить в морозилку на несколько часов. Можно через 2 -3 часа перемешать мороженое, чтобы не образовались льдинки. Получается мягкое домашнее шоколадное мороженое.
Приятного аппетита)
#мороженое #десерт #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100 гр. темного шоколада
⚜️подсластитель
⚜️1/2 стакана молока
⚜️сливки 33-35% 300 грамм
🍳Приготовление
Молоко прогреть с подсластителем, добавить поломанный шоколад, помешивать до полного его растворения. Затем смесь остудить. Взбить охлажденные сливки и смешать их с шоколадной смесью. Поставить в морозилку на несколько часов. Можно через 2 -3 часа перемешать мороженое, чтобы не образовались льдинки. Получается мягкое домашнее шоколадное мороженое.
Приятного аппетита)
#мороженое #десерт #приготовление5мин
Фаршированные кабачки в духовке
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних кабачка
⚜️300 гр куриной грудки
⚜️лук
⚜️морковь
⚜️Черри 7 шт
⚜️сыр
⚜️кинза
⚜️чеснок
🍳Приготовление
Кабачки очистить от кожуры и разрезать вдоль. Удалить семена. Посолить кабачки.
Обжарить мелко нарезанный лук, натертую морковь и мелко нарезанный чеснок. Отдельно обжарить мелко нарезанную кубиками грудку. Черри разрезать на четвертинки. Перемешать начинку и слегка подсолить. Наполнить кабачки-лодочки начинкой и отправить в разогретую до 180 гр духовку минут на 50. В конце посыпать кабачки натертым сыром. Подавать, украсив зеленью.
Приятного аппетита)
#кабачки #обед #вторые_блюда #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних кабачка
⚜️300 гр куриной грудки
⚜️лук
⚜️морковь
⚜️Черри 7 шт
⚜️сыр
⚜️кинза
⚜️чеснок
🍳Приготовление
Кабачки очистить от кожуры и разрезать вдоль. Удалить семена. Посолить кабачки.
Обжарить мелко нарезанный лук, натертую морковь и мелко нарезанный чеснок. Отдельно обжарить мелко нарезанную кубиками грудку. Черри разрезать на четвертинки. Перемешать начинку и слегка подсолить. Наполнить кабачки-лодочки начинкой и отправить в разогретую до 180 гр духовку минут на 50. В конце посыпать кабачки натертым сыром. Подавать, украсив зеленью.
Приятного аппетита)
#кабачки #обед #вторые_блюда #приготовление15мин
Курица с картошкой в духовке 🍗+🥔
🕘Приготовление 15-20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриные четверти 1 кг
⚜️картофель 500 г
⚜️розмарин 2 веточки
⚜️чеснок 2 зуб.
⚜️перец чили сушеный 1 маленький стручок
⚜️масло оливковое или подсолнечное 2 ст. лож.
⚜️соль - по вкусу
🍳Приготовление
Для маринада раздавите в ступке чеснок ( можно пропустить через пресс ), добавьте соль ( приблизительно 1/2 ст.лож. ) и 1 маленький стручок перца чили, все хорошо разотрите до однородности.
Добавьте листья розмарина. Розмарин можно заменить сушеными итальянскими или прованскими травами, или совсем не добавлять в маринад. Розмарин тоже разотрите с чесноком, чтобы он начал интенсивно пахнуть.
Добавьте 1 столовую ложку растительного масла, это может быть оливковое или подсолнечное масло.
Куриные четверти разрежьте на голень и бедро. По этому рецепту курицы с картофелем в духовке, можно готовить целую курицу, просто увеличьте время ее запекания, можно взять ножки или бедра.
Натрите курицу маринадом и оставьте мариноваться в теплом месте минимум на 1 час
Молодой картофель помойте и разрежьте на половину, если вы используете старый картофель почистите его от кожи. Приправьте картофель солью по вкусу.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите половинки картофеля, куриные бедра и голени.
Запекайте курицу с картошкой в духовке в течение 20 минут, при температуре 200 градусов, уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте печь до готовности. Мясо должно с легкостью отделяться от кости, а картофель легко прокалываться вилкой. Время от времени поливайте курицу соком который будет выделяться.
Подавайте с салатом из свежих овощей и соусом из сметаны и хрена, хрен можно заменить на чеснок.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #курица #картофель #приготовление20мин
🕘Приготовление 15-20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриные четверти 1 кг
⚜️картофель 500 г
⚜️розмарин 2 веточки
⚜️чеснок 2 зуб.
⚜️перец чили сушеный 1 маленький стручок
⚜️масло оливковое или подсолнечное 2 ст. лож.
⚜️соль - по вкусу
🍳Приготовление
Для маринада раздавите в ступке чеснок ( можно пропустить через пресс ), добавьте соль ( приблизительно 1/2 ст.лож. ) и 1 маленький стручок перца чили, все хорошо разотрите до однородности.
Добавьте листья розмарина. Розмарин можно заменить сушеными итальянскими или прованскими травами, или совсем не добавлять в маринад. Розмарин тоже разотрите с чесноком, чтобы он начал интенсивно пахнуть.
Добавьте 1 столовую ложку растительного масла, это может быть оливковое или подсолнечное масло.
Куриные четверти разрежьте на голень и бедро. По этому рецепту курицы с картофелем в духовке, можно готовить целую курицу, просто увеличьте время ее запекания, можно взять ножки или бедра.
Натрите курицу маринадом и оставьте мариноваться в теплом месте минимум на 1 час
Молодой картофель помойте и разрежьте на половину, если вы используете старый картофель почистите его от кожи. Приправьте картофель солью по вкусу.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите половинки картофеля, куриные бедра и голени.
Запекайте курицу с картошкой в духовке в течение 20 минут, при температуре 200 градусов, уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте печь до готовности. Мясо должно с легкостью отделяться от кости, а картофель легко прокалываться вилкой. Время от времени поливайте курицу соком который будет выделяться.
Подавайте с салатом из свежих овощей и соусом из сметаны и хрена, хрен можно заменить на чеснок.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #обед #курица #картофель #приготовление20мин
Пудинг из абрикосов
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Абрикосы 500 г
⚜️Яйцо 2 шт.
⚜️Мука 120 г
⚜️Молоко 1 стакан
⚜️Мед 120 г
⚜️Сливочное масло 1 ч.л.
⚜️Сахарная пудра 1 ст.л.
⚜️Соль 1 щепотка
🍳Приготовление
Нагреть духовку до 160 °С.
Взбить яйца с медом, добавить муку, молоко, соль и замесить тесто.
Абрикосы разделить на половинки и удалить косточки.
В смазанную маслом форму выложить тесто и поместить в духовку на 5 мин.
Вынуть тесто. Выложить на него абрикосы так, чтобы они утопали в тесте, и запекать 40 мин.
Подавать пудинг горячим, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#десерт #пудинг #абрикосы #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Абрикосы 500 г
⚜️Яйцо 2 шт.
⚜️Мука 120 г
⚜️Молоко 1 стакан
⚜️Мед 120 г
⚜️Сливочное масло 1 ч.л.
⚜️Сахарная пудра 1 ст.л.
⚜️Соль 1 щепотка
🍳Приготовление
Нагреть духовку до 160 °С.
Взбить яйца с медом, добавить муку, молоко, соль и замесить тесто.
Абрикосы разделить на половинки и удалить косточки.
В смазанную маслом форму выложить тесто и поместить в духовку на 5 мин.
Вынуть тесто. Выложить на него абрикосы так, чтобы они утопали в тесте, и запекать 40 мин.
Подавать пудинг горячим, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#десерт #пудинг #абрикосы #приготовление10мин
Овощная запеканка
🕘Приготовление 25 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки 2 шт
⚜️Шампиньоны 300 г
⚜️Помидоры 2 шт
⚜️Йогурт натуральный 3 ст. л
⚜️Сыр нежирный 100 г
⚜️Соль, смесь перцев по вкусу
🍳Приготовление
Первым делом помыть кабачки, нарезать тонкими кружочками.
Сложить в глубокую кастрюльку, посолить, перемешать и оставить минут на 10-15, чтобы лишний сок стёк. Тем временем нарезать грибы и обжарить до полной готовности. Посолить и поперчить их. Кабачки выложить на противень, смазанный маслом. Отправить в духовку на 20 минут (t=180 С). Помидорчики нарезать кружочками. Когда кабачки запеклись, переложить их в форму, смазанную маслом. Присыпать смесью перцев. Затем выложить шампиньоны. Сверху – немного йогурта.
И еще раз слой запеченных кабачков. Накрыть кружочками помидоров. Их тоже присыпать перцем. Твёрдый сыр потереть на терке. Посыпать им будущую запеканку. Отправить форму снова в духовку на 20 минут. Температуру не меняла – 180 градусов так и оставила.
Приятного аппетита)
#запеканка #обед #приготовление25мин
🕘Приготовление 25 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки 2 шт
⚜️Шампиньоны 300 г
⚜️Помидоры 2 шт
⚜️Йогурт натуральный 3 ст. л
⚜️Сыр нежирный 100 г
⚜️Соль, смесь перцев по вкусу
🍳Приготовление
Первым делом помыть кабачки, нарезать тонкими кружочками.
Сложить в глубокую кастрюльку, посолить, перемешать и оставить минут на 10-15, чтобы лишний сок стёк. Тем временем нарезать грибы и обжарить до полной готовности. Посолить и поперчить их. Кабачки выложить на противень, смазанный маслом. Отправить в духовку на 20 минут (t=180 С). Помидорчики нарезать кружочками. Когда кабачки запеклись, переложить их в форму, смазанную маслом. Присыпать смесью перцев. Затем выложить шампиньоны. Сверху – немного йогурта.
И еще раз слой запеченных кабачков. Накрыть кружочками помидоров. Их тоже присыпать перцем. Твёрдый сыр потереть на терке. Посыпать им будущую запеканку. Отправить форму снова в духовку на 20 минут. Температуру не меняла – 180 градусов так и оставила.
Приятного аппетита)
#запеканка #обед #приготовление25мин
Лагман 🍽
🕘Подготовка ингредиентов 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1,5 литра мясного бульона
500 г телятины
300 г лапши
2 сладких перца
2 больших помидора
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
маленький пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец
🍳Приготовление
Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку.
Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.
Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа).
Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.
Приятного аппетита)
#суп #лагман #обед #вторые_блюда #приготовление20мин
🕘Подготовка ингредиентов 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1,5 литра мясного бульона
500 г телятины
300 г лапши
2 сладких перца
2 больших помидора
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
маленький пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец
🍳Приготовление
Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку.
Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.
Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа).
Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.
Приятного аппетита)
#суп #лагман #обед #вторые_блюда #приготовление20мин
Яблочный штрудель🍎
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
⚜️2-3 больших яблока (желательно кислых)
⚜️1/2 ч л корицы
⚜️2 ст л сахара
⚜️2 ст л муки
⚜️Полстакана рубленных орехов
⚜️3 ст л коричневого сахара
⚜️2 ст л обычного сахара
⚜️2 ст л панировочных сухарей
⚜️1 яйцо + 1 ч л воды, взбить, для смазки
🍳Приготовление
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #штрудель #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
⚜️2-3 больших яблока (желательно кислых)
⚜️1/2 ч л корицы
⚜️2 ст л сахара
⚜️2 ст л муки
⚜️Полстакана рубленных орехов
⚜️3 ст л коричневого сахара
⚜️2 ст л обычного сахара
⚜️2 ст л панировочных сухарей
⚜️1 яйцо + 1 ч л воды, взбить, для смазки
🍳Приготовление
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #штрудель #приготовление20мин
Чизкейк в духовке за 20 минут
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Печенье сдобное 250 г
⚜️Масло сливочное 125 г
⚜️Мягкий творог или риккота 500 г
⚜️Сливки 250 мл
⚜️Сахар 125 г /подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо куриное 3 шт.
⚜️Мука 3 ст. л.
⚜️Соль щепотка
🍳Приготовление
Измельчить печенье в крошку, а затем добавить в него предварительно растопленное в сотейнике сливочное масло. Все тщательно перемешать.
Выложить полученную массу в форму, тщательно формируя дно и края. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке десять минут.
В это время отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в белую массу, а потом добавить в нее мягкий творог, сливки и муку. Все еще раз взбить.
В отдельной емкости взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно добавить их в приготовленную ранее массу и перемешать.
Выложить творожную начинку на основу из печенья и выпекать при температуре 160С 50–60 минут.
Подавать чизкейк охлажденным, так что лучше готовить его накануне вечером.
Приятного аппетита)
#десерт #чикейк #пирог #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Печенье сдобное 250 г
⚜️Масло сливочное 125 г
⚜️Мягкий творог или риккота 500 г
⚜️Сливки 250 мл
⚜️Сахар 125 г /подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо куриное 3 шт.
⚜️Мука 3 ст. л.
⚜️Соль щепотка
🍳Приготовление
Измельчить печенье в крошку, а затем добавить в него предварительно растопленное в сотейнике сливочное масло. Все тщательно перемешать.
Выложить полученную массу в форму, тщательно формируя дно и края. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке десять минут.
В это время отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в белую массу, а потом добавить в нее мягкий творог, сливки и муку. Все еще раз взбить.
В отдельной емкости взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно добавить их в приготовленную ранее массу и перемешать.
Выложить творожную начинку на основу из печенья и выпекать при температуре 160С 50–60 минут.
Подавать чизкейк охлажденным, так что лучше готовить его накануне вечером.
Приятного аппетита)
#десерт #чикейк #пирог #приготовление20мин
Курочка а-ля КОРДОН БЛЮ
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриные шницели 350 гр
⚜️сыр слайсами
⚜️ветчина из индейки
⚜️яйца 2 шт
⚜️овсяные или пшеничные отруби ⚜️1/2 стакана
⚜️сыр тёртый на мелкой тёрке 50 гр
⚜️соль, специи, кунжут
⚜️ц/з мука 1/2 стакана
🍳Приготовление
➡️яйца слегка взбиваем с щепоткой соли
➡️отруби перемешиваем с тёртым сыром, специями, солью и кунжутом
➡️на шницель выкладываем кусочек ветчины, сверху сыр и заворачиваем рулетом.
Собрать все рулеты ➡️затем обваливаем в муке, потом в яйцах, а потом в отрубях с сыром
➡️можно поджарить на раскалённой а/п сковороде без масла или запечь в разогретой до 200 гр духовке до золотистой корочки (через 10 мин в духовке перевернуть рулетики и запекать ещё ~ 15 мин) ⠀
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриные шницели 350 гр
⚜️сыр слайсами
⚜️ветчина из индейки
⚜️яйца 2 шт
⚜️овсяные или пшеничные отруби ⚜️1/2 стакана
⚜️сыр тёртый на мелкой тёрке 50 гр
⚜️соль, специи, кунжут
⚜️ц/з мука 1/2 стакана
🍳Приготовление
➡️яйца слегка взбиваем с щепоткой соли
➡️отруби перемешиваем с тёртым сыром, специями, солью и кунжутом
➡️на шницель выкладываем кусочек ветчины, сверху сыр и заворачиваем рулетом.
Собрать все рулеты ➡️затем обваливаем в муке, потом в яйцах, а потом в отрубях с сыром
➡️можно поджарить на раскалённой а/п сковороде без масла или запечь в разогретой до 200 гр духовке до золотистой корочки (через 10 мин в духовке перевернуть рулетики и запекать ещё ~ 15 мин) ⠀
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление20мин
🍅🧀Кабачки с сыром и помидорами-такая закуска уходит влёт🍅🧀
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачок 750 гр
⚜️Помидоры 250 гр,
⚜️Йогурт натуральный 150 гр
⚜️Сыр легкий 100 гр,
⚜️Чеснок 10-20 гр.
🍳Приготовление
Кабачок нарезать кружочками, толщиной 1 см.
Помидоры нарезать кружочками, толщиной 0,5 см.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Смешать йогурт, сыр, чеснок, соль. Разделить массу на 2 части.
На противень выложить в 1 ряд кабачки.
Сверху на кабачки выложить сначала сырную массу, потом помидоры.
Сверху на помидоры выложить сырную массу.
Запекать в духовке до готовности 30-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита)
#закуска #кабачки #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачок 750 гр
⚜️Помидоры 250 гр,
⚜️Йогурт натуральный 150 гр
⚜️Сыр легкий 100 гр,
⚜️Чеснок 10-20 гр.
🍳Приготовление
Кабачок нарезать кружочками, толщиной 1 см.
Помидоры нарезать кружочками, толщиной 0,5 см.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Смешать йогурт, сыр, чеснок, соль. Разделить массу на 2 части.
На противень выложить в 1 ряд кабачки.
Сверху на кабачки выложить сначала сырную массу, потом помидоры.
Сверху на помидоры выложить сырную массу.
Запекать в духовке до готовности 30-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита)
#закуска #кабачки #приготовление10мин
Греческий салат классический рецепт
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Помидоры 3 шт.
⚜️Огурцы 4 шт. (небольшие)
⚜️Лук 1 средняя головка
⚜️Чеснок 1 зубчик
⚜️Перец сладкий 1 шт.
⚜️Сыр Фета 180 г.
⚜️Маслины 100 г.
⚜️Базилик 0,5 ч.л.
⚜️Орегано 0,5 ч.л.
⚜️Сок лимона 2 ч.л.
⚜️Масло оливковое 50 мл.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Сначала приготовим заправку для нашего салата. К оливковому маслу добавляем сок лимона, орегано и базилик, чёрный молотый перец и сюда же выдавливаем зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Заправка готова, пока отставляем в сторону.
Помидоры нарезаем средними кусочками.
Огурцы нарезаем почти по -гречески. Сначала разрезаем огурец вдоль, а потом, сложив две половинки, нарезаем поперёк кусочками толщиной примерно 8 мм. или даже чуть больше.
Сладкий красный болгарский перец нарезаем тоже средними кусками.
Лук нарезаем полукольцами и разбираем, делая соломку.
Все овощи выкладываем в глубокую чашку, добавляем маслины без косточек и заправляем нашей заправкой. Всё аккуратно перемешиваем.
Сыр нарезаем кубиками, размером соответствующим размеру овощей.
Блюдо застилаем листьями салата и выкладываем туда наш салат.
Выкладываем сверху кубики сыра. Вот теперь салат готов полностью. Ароматный, сочный.
Приятного аппетита)
#салат #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Помидоры 3 шт.
⚜️Огурцы 4 шт. (небольшие)
⚜️Лук 1 средняя головка
⚜️Чеснок 1 зубчик
⚜️Перец сладкий 1 шт.
⚜️Сыр Фета 180 г.
⚜️Маслины 100 г.
⚜️Базилик 0,5 ч.л.
⚜️Орегано 0,5 ч.л.
⚜️Сок лимона 2 ч.л.
⚜️Масло оливковое 50 мл.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Сначала приготовим заправку для нашего салата. К оливковому маслу добавляем сок лимона, орегано и базилик, чёрный молотый перец и сюда же выдавливаем зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Заправка готова, пока отставляем в сторону.
Помидоры нарезаем средними кусочками.
Огурцы нарезаем почти по -гречески. Сначала разрезаем огурец вдоль, а потом, сложив две половинки, нарезаем поперёк кусочками толщиной примерно 8 мм. или даже чуть больше.
Сладкий красный болгарский перец нарезаем тоже средними кусками.
Лук нарезаем полукольцами и разбираем, делая соломку.
Все овощи выкладываем в глубокую чашку, добавляем маслины без косточек и заправляем нашей заправкой. Всё аккуратно перемешиваем.
Сыр нарезаем кубиками, размером соответствующим размеру овощей.
Блюдо застилаем листьями салата и выкладываем туда наш салат.
Выкладываем сверху кубики сыра. Вот теперь салат готов полностью. Ароматный, сочный.
Приятного аппетита)
#салат #приготовление10мин
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️4 кабачка (около 250-300 г каждый)
⚜️600 г куриного фарша
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️1 ч.л. смеси прованских трав
⚜️1/2 средней красной луковицы
⚜️цедра 1 лимона
⚜️соль и перец по вкусу
🍳Приготовление
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.
Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #фарш #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️4 кабачка (около 250-300 г каждый)
⚜️600 г куриного фарша
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️1 ч.л. смеси прованских трав
⚜️1/2 средней красной луковицы
⚜️цедра 1 лимона
⚜️соль и перец по вкусу
🍳Приготовление
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.
Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.
Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #фарш #приготовление15мин
Глазированные сырки с кокосом
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог в брикете 200 гр
⚜️кокосовая стружка/кокосовая мука 20 гр
⚜️подсластитель по вкусу
⚜️полосочка горького шоколада для глазури ~20-25 гр
⚜️молоко 3 ст л
🍳Приготовление
Творог тщательно смешать с кокосовой стружкой/мукой, подсластителем. Если масса слишком жидкая, добавить чуть больше стружки/муки/или сухого молока. Если творог слишком сухой, то добавьте чуть-чуть молока или сливок.
Слепить брусочки и отправить в морозилку на 15 минут.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке (~1 минута на макс мощности), добавить 3 ст л молока, тщательно перемешать.
Силиконовой кистью покрыть сырки шоколадом. Или обвалять в глазури при помощи двух вилок.
Сверху присыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита)
#десерт #сырки #творог #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог в брикете 200 гр
⚜️кокосовая стружка/кокосовая мука 20 гр
⚜️подсластитель по вкусу
⚜️полосочка горького шоколада для глазури ~20-25 гр
⚜️молоко 3 ст л
🍳Приготовление
Творог тщательно смешать с кокосовой стружкой/мукой, подсластителем. Если масса слишком жидкая, добавить чуть больше стружки/муки/или сухого молока. Если творог слишком сухой, то добавьте чуть-чуть молока или сливок.
Слепить брусочки и отправить в морозилку на 15 минут.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке (~1 минута на макс мощности), добавить 3 ст л молока, тщательно перемешать.
Силиконовой кистью покрыть сырки шоколадом. Или обвалять в глазури при помощи двух вилок.
Сверху присыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита)
#десерт #сырки #творог #приготовление15мин
Семга с цукини и морковью
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе семги 2 шт.
⚜️Цукини 1 шт.
⚜️Морковь средняя 1 шт.
⚜️Лимон 1/2 шт.
⚜️Масло оливковое 4 ст. л.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Морковь очистить. Затем нарезать морковь и цукини очень тонкими пластинками с помощью специального ножа для овощей.
Взять два листа пергамента и выложить на каждый их них овощи. Сбрызнуть оливковым маслом.
На овощи выложить филе семги, посолить и поперчить.
Добавить кружочки лимона, завернуть пергамент и выложить блюдо на противень.
Запекать семгу с овощами в предварительно разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе семги 2 шт.
⚜️Цукини 1 шт.
⚜️Морковь средняя 1 шт.
⚜️Лимон 1/2 шт.
⚜️Масло оливковое 4 ст. л.
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Морковь очистить. Затем нарезать морковь и цукини очень тонкими пластинками с помощью специального ножа для овощей.
Взять два листа пергамента и выложить на каждый их них овощи. Сбрызнуть оливковым маслом.
На овощи выложить филе семги, посолить и поперчить.
Добавить кружочки лимона, завернуть пергамент и выложить блюдо на противень.
Запекать семгу с овощами в предварительно разогретой до 180С духовке около 20 минут.
Приятного аппетита)
#рыба #обед #ужин #вторые_блюда #приготовление10мин
ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
🕘Приготовление 30 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️Перец 10 шт.⠀
⚜️Рис 0.5 стакана⠀
⚜️Грибы свежие 500 гр⠀
⚜️Морковь 1 шт.⠀
⚜️Лук репчатый 3-4 шт.⠀
⚜️Томат-паста 4 ст. ложки⠀
⚜️Лавровый лист 1-2 шт.⠀
⚜️Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀
⚜️Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀
🍳Приготовление
Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
Далее рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀
Перцы помыть, очистить от семенной коробочки.
В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова.
Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место(где-то 0,5 см).⠀ Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально+положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀
Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.⠀
Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).
Приятного аппетита)
#перец #вторые_блюда #обед #перец #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️Перец 10 шт.⠀
⚜️Рис 0.5 стакана⠀
⚜️Грибы свежие 500 гр⠀
⚜️Морковь 1 шт.⠀
⚜️Лук репчатый 3-4 шт.⠀
⚜️Томат-паста 4 ст. ложки⠀
⚜️Лавровый лист 1-2 шт.⠀
⚜️Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀
⚜️Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀
🍳Приготовление
Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
Далее рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀
Перцы помыть, очистить от семенной коробочки.
В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова.
Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место(где-то 0,5 см).⠀ Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально+положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀
Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.⠀
Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).
Приятного аппетита)
#перец #вторые_блюда #обед #перец #приготовление30мин
Котлеты с кабачком
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️500 гр филе грудки
⚜️1 яйцо
⚜️200 гр кабачка
⚜️луковица
⚜️соль, перец, паприка сладкая по вкусу
🍳Приготовление
Делаем фарш из филе, кабачок очищаем от шкурки и трём на крупной терке (обязательно отожмите от лишней жидкости!). Смешиваем все ингредиенты, слепили мокрыми руками котлетку и обжариваем минут по 5-7 с каждой стороны до румяности. Можно добавить сыр, зелень, чеснок - что угодно, их ничем не испортишь)
Приятного аппетита)
#котлеты #обед #завтрак #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️500 гр филе грудки
⚜️1 яйцо
⚜️200 гр кабачка
⚜️луковица
⚜️соль, перец, паприка сладкая по вкусу
🍳Приготовление
Делаем фарш из филе, кабачок очищаем от шкурки и трём на крупной терке (обязательно отожмите от лишней жидкости!). Смешиваем все ингредиенты, слепили мокрыми руками котлетку и обжариваем минут по 5-7 с каждой стороны до румяности. Можно добавить сыр, зелень, чеснок - что угодно, их ничем не испортишь)
Приятного аппетита)
#котлеты #обед #завтрак #вторые_блюда #приготовление10мин
Домашний паштет😋
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️400 гр куриной печени
⚜️200 гр куриного филе
⚜️100 гр сливочного, мягкого масла
⚜️1 большая морковка
⚜️1 средняя луковица
⚜️1 долька чеснока
⚜️1 лавровый лист
⚜️соль, черный перец
⚜️50 мл молока
🍳Приготовление
В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.
Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. ложек молока.
Все, пашет готов.
Приятного аппетита)
#обед #паштет #закуска #приготовление25мин
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️400 гр куриной печени
⚜️200 гр куриного филе
⚜️100 гр сливочного, мягкого масла
⚜️1 большая морковка
⚜️1 средняя луковица
⚜️1 долька чеснока
⚜️1 лавровый лист
⚜️соль, черный перец
⚜️50 мл молока
🍳Приготовление
В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.
Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. ложек молока.
Все, пашет готов.
Приятного аппетита)
#обед #паштет #закуска #приготовление25мин
Курица в перце 🌶
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Болгарский перец (крупный) 4-5 шт.
⚜️Копченый окорочок 1 шт.
⚜️Грибы 300 г
⚜️Помидоры 2 шт.
⚜️Морковь 1 шт.
⚜️Лук 2 шт.
⚜️Сыр твердый 100-150 г
⚜️Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.
Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #перец #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Болгарский перец (крупный) 4-5 шт.
⚜️Копченый окорочок 1 шт.
⚜️Грибы 300 г
⚜️Помидоры 2 шт.
⚜️Морковь 1 шт.
⚜️Лук 2 шт.
⚜️Сыр твердый 100-150 г
⚜️Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.
Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #перец #приготовление20мин
ШОКОЛАДНЫЕ РОЛЛЫ С ТВОРОЖНО-ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ 🍌🥝за 10 минут
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 1 большой блинчик или 2 маленьких:
⚜️Молоко 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 30 гр.
⚜️Какао 1 ч.л
⚜️Подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️Творог мягкий 150 гр.
⚜️Творог обычный 50 гр.
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Фрукты и ягоды (например, киви и банан 🍌)
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем с подсластителем, добавляем муку и какао. Все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик на а/п сковороде.
Смешиваем творог и подсластитель.
Нарезаем фрукты.
Смазываем блинчик творожным кремом и выкладываем на край фрукты, сворачиваем в ролл.
Убираем в холодильник на 10 минут. Достаём и нарезаем ролл острым ножом.
Приятного аппетита)
#десерт #роллы #блины #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 1 большой блинчик или 2 маленьких:
⚜️Молоко 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 30 гр.
⚜️Какао 1 ч.л
⚜️Подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️Творог мягкий 150 гр.
⚜️Творог обычный 50 гр.
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Фрукты и ягоды (например, киви и банан 🍌)
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем с подсластителем, добавляем муку и какао. Все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик на а/п сковороде.
Смешиваем творог и подсластитель.
Нарезаем фрукты.
Смазываем блинчик творожным кремом и выкладываем на край фрукты, сворачиваем в ролл.
Убираем в холодильник на 10 минут. Достаём и нарезаем ролл острым ножом.
Приятного аппетита)
#десерт #роллы #блины #приготовление10мин
Сырные блинчики
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин
