Кабачковые оладушки с курицей
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️250 гр куриного филе
⚜️2 средних кабачка (~500 гр)
⚜️20 грамм свежей зелени
⚜️1 яйцо
⚜️50 гр сметаны
⚜️30 гр овсяных хлопьев
⚜️20 гр муки
⚜️соль, перец, чеснок по вкусу
🍳Приготовление
Куриное филе помыть, обсушить, порезать на мелкие кубики, а кабачки натереть на средней терке и отжать сок.
Смешать курицу, кабачки, мелко порезанную зелень, яйцо.
Добавить сметану, овсяные хлопья, муку, приправы по вкусу и все хорошо перемешать.
Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета, выкладывая массу по 1,5-2 столовых ложки.
Подавать со сметаной или чесночным соусом.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #оладьи #оладушки #кабачки #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️250 гр куриного филе
⚜️2 средних кабачка (~500 гр)
⚜️20 грамм свежей зелени
⚜️1 яйцо
⚜️50 гр сметаны
⚜️30 гр овсяных хлопьев
⚜️20 гр муки
⚜️соль, перец, чеснок по вкусу
🍳Приготовление
Куриное филе помыть, обсушить, порезать на мелкие кубики, а кабачки натереть на средней терке и отжать сок.
Смешать курицу, кабачки, мелко порезанную зелень, яйцо.
Добавить сметану, овсяные хлопья, муку, приправы по вкусу и все хорошо перемешать.
Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета, выкладывая массу по 1,5-2 столовых ложки.
Подавать со сметаной или чесночным соусом.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #оладьи #оладушки #кабачки #приготовление20мин
Тарталетки с творожным кремом и креветками🍤
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️Творог 150 гр
⚜️Мука 200 гр
⚜️Масло растительное/сливочное 50 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль
⚜️Вода (если сухое тесто получится из за творога, по консистенции)
Для начинки:
⚜️Сыр творожный(рикотта)300 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Специи, соль
⚜️Креветки королевские: по количеству тарталеток
🍳Приготовление
Начнем с тарталеток: растереть творог с яйцом, добавить соль и масло. Просеять муку и вымешать пластичное нежное тесто.
Распределить тесто по формам для кексов
Выпекать 5-7 минут в духовке, разогретой на 180 градусов.
Пока тарталетки пекутся:
Отварить креветки.
Взбить творожный сыр с яйцом и добавить специи.
Залить тарталетки творожным кремом, выпекать около 30 минут при 180 градусах
Достать из духовки, выложить креветки и подавать к столу.
Приятного аппетита)
#тарталетки #закуска #креветки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️Творог 150 гр
⚜️Мука 200 гр
⚜️Масло растительное/сливочное 50 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль
⚜️Вода (если сухое тесто получится из за творога, по консистенции)
Для начинки:
⚜️Сыр творожный(рикотта)300 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Специи, соль
⚜️Креветки королевские: по количеству тарталеток
🍳Приготовление
Начнем с тарталеток: растереть творог с яйцом, добавить соль и масло. Просеять муку и вымешать пластичное нежное тесто.
Распределить тесто по формам для кексов
Выпекать 5-7 минут в духовке, разогретой на 180 градусов.
Пока тарталетки пекутся:
Отварить креветки.
Взбить творожный сыр с яйцом и добавить специи.
Залить тарталетки творожным кремом, выпекать около 30 минут при 180 градусах
Достать из духовки, выложить креветки и подавать к столу.
Приятного аппетита)
#тарталетки #закуска #креветки #приготовление15мин
Пирожное - 30 минут и готово
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Рисовая мука или любая другая,лучше ц/з - 60 гр
⚜️Яблочное пюре 100 гр
⚜️Какао 3 ч л
⚜️Мягкий творог 2 ст л
⚜️Ванилин/подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Все смешать до однородного состояния.
Выложить в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов (на 20-25 минут).
Приятного аппетита)
#десерт #пирожное #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Рисовая мука или любая другая,лучше ц/з - 60 гр
⚜️Яблочное пюре 100 гр
⚜️Какао 3 ч л
⚜️Мягкий творог 2 ст л
⚜️Ванилин/подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Все смешать до однородного состояния.
Выложить в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов (на 20-25 минут).
Приятного аппетита)
#десерт #пирожное #приготовление5мин
Куриные оладьи с зеленью и шампиньонами
🕖Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️400 г куриного фарша
⚜️1 яйцо
⚜️1 луковица
⚜️зелень
⚜️шампиньоны 250 г
⚜️соль и специи по вкусу
🍳Приготовление
Предварительно обжариваем шампиньоны с луком . Смазываем сковороду оливковым маслом .
Добавляем грибы в фарш .Мелко режем туда же зелень,солим, перчим.
Формируем оладьи и выпекаем на сковороде с обеих сторон. После добавляем немного водички ,накрываем крышкой и доводим до готовности.
Приятного аппетита 🤤
#завтрак #обед #ужин #оладьи #курица #котлеты #приготовление30минут
🕖Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️400 г куриного фарша
⚜️1 яйцо
⚜️1 луковица
⚜️зелень
⚜️шампиньоны 250 г
⚜️соль и специи по вкусу
🍳Приготовление
Предварительно обжариваем шампиньоны с луком . Смазываем сковороду оливковым маслом .
Добавляем грибы в фарш .Мелко режем туда же зелень,солим, перчим.
Формируем оладьи и выпекаем на сковороде с обеих сторон. После добавляем немного водички ,накрываем крышкой и доводим до готовности.
Приятного аппетита 🤤
#завтрак #обед #ужин #оладьи #курица #котлеты #приготовление30минут
Запеченная скумбрия с травами
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Скумбрия 6 шт
⚜️Петрушка 1 пучок
⚜️Лимон 1 шт
⚜️Чеснок 7 г
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Кориандр по вкусу
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #скумбрия #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Скумбрия 6 шт
⚜️Петрушка 1 пучок
⚜️Лимон 1 шт
⚜️Чеснок 7 г
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Кориандр по вкусу
⚜️Соль, перец по вкусу
🍳Приготовление
У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #рыба #скумбрия #приготовление20мин
ЯИЧНЫЙ РОЛЛ С КРАСНОЙ РЫБОЙ, ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ 🍅🧀🌱
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️яйца
⚜️молоко
⚜️помидоры
⚜️красная рыба
⚜️зелень
🍳Приготовление
Разбиваем пару яиц и наливаем в них молоко, солим, перчим- нужно испечь яичные блинчики
На самом деле всё просто, принцип омлета, все же делали омлет ? Только это тоненькие блинчики и надо их прожарить с 2х сторон👌
Сделали парочку блинчиков, сняли, отложили в сторону и приступаем к начинке
Мелко нарезаем красную рыбу, томаты и зелень, смешиваем всё это с мягким творогом/ творожным сыром/ рикоттой и намазываем на блинчик
Потом скатываем наш блин и делаем столько блинов, сколько сможете съесть😋
Всё очень быстро, просто и вкусно.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #завтрак #ролл #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️яйца
⚜️молоко
⚜️помидоры
⚜️красная рыба
⚜️зелень
🍳Приготовление
Разбиваем пару яиц и наливаем в них молоко, солим, перчим- нужно испечь яичные блинчики
На самом деле всё просто, принцип омлета, все же делали омлет ? Только это тоненькие блинчики и надо их прожарить с 2х сторон👌
Сделали парочку блинчиков, сняли, отложили в сторону и приступаем к начинке
Мелко нарезаем красную рыбу, томаты и зелень, смешиваем всё это с мягким творогом/ творожным сыром/ рикоттой и намазываем на блинчик
Потом скатываем наш блин и делаем столько блинов, сколько сможете съесть😋
Всё очень быстро, просто и вкусно.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #завтрак #ролл #приготовление10мин
Кабачки на шпажках или кабачковые шашлычки
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки 2 шт
⚜️Фарш 400 гр
⚜️Лук 1 головка
⚜️Сыр тертый 50 гр
⚜️Cливки 200 мл
⚜️Чеснок, специи
⚜️две шпажки для насадки
🍳Приготовление
Кабачки нарезаем на кружочки размером один или полтора сантиметра.
Чеснок измельчаем.
В фарш порезать лук. Посолить, поперчить, добавить специи. Добавляем рубленый чеснок.
Перемешиваем фарш в однородную массу.
Скатываем из фарша маленькие шарики.
Берем шпажку и нанизываем поочередно кабачок и мясную тефтельку, немного сплющиваем, чтобы были плотно прижаты.
В форму для запекания выкладываем шашлычки.
Делаем соус. Чеснок, сливки, соль, специи.
Поливаем кабачки, ставим в духовку 180 гр. на 25 минут.
Через 25 минут достать, посыпать натертым сыром и ещё в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #шашлычки #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Кабачки 2 шт
⚜️Фарш 400 гр
⚜️Лук 1 головка
⚜️Сыр тертый 50 гр
⚜️Cливки 200 мл
⚜️Чеснок, специи
⚜️две шпажки для насадки
🍳Приготовление
Кабачки нарезаем на кружочки размером один или полтора сантиметра.
Чеснок измельчаем.
В фарш порезать лук. Посолить, поперчить, добавить специи. Добавляем рубленый чеснок.
Перемешиваем фарш в однородную массу.
Скатываем из фарша маленькие шарики.
Берем шпажку и нанизываем поочередно кабачок и мясную тефтельку, немного сплющиваем, чтобы были плотно прижаты.
В форму для запекания выкладываем шашлычки.
Делаем соус. Чеснок, сливки, соль, специи.
Поливаем кабачки, ставим в духовку 180 гр. на 25 минут.
Через 25 минут достать, посыпать натертым сыром и ещё в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #кабачки #шашлычки #приготовление20мин
Кокосовые оладушки
🕘Готовим 5 минут+жарим
🍳Ингредиенты
⚜️60 гр. кокосовой стружки
⚜️1-2 яйца
⚜️кефир 120 мл
⚜️мука 60 гр
⚜️разрыхлитель 1 ч л без горки
🍳Приготовление
Яйца, кефир и разрыхлитель взбиваем венчиком до однородности
муку смешиваем со стружкой
соединяем обе смеси.
жарим как обычные оладьи.
Приятного аппетита)
#десерт #оладьи #оладушки # кокос #приготовление5мин
🕘Готовим 5 минут+жарим
🍳Ингредиенты
⚜️60 гр. кокосовой стружки
⚜️1-2 яйца
⚜️кефир 120 мл
⚜️мука 60 гр
⚜️разрыхлитель 1 ч л без горки
🍳Приготовление
Яйца, кефир и разрыхлитель взбиваем венчиком до однородности
муку смешиваем со стружкой
соединяем обе смеси.
жарим как обычные оладьи.
Приятного аппетита)
#десерт #оладьи #оладушки # кокос #приготовление5мин
ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
🕘Приготовление 30 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️Перец 10 шт.⠀
⚜️Рис 0.5 стакана⠀
⚜️Грибы свежие 500 гр⠀
⚜️Морковь 1 шт.⠀
⚜️Лук репчатый 3-4 шт.⠀
⚜️Томат-паста 4 ст. ложки⠀
⚜️Лавровый лист 1-2 шт.⠀
⚜️Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀
⚜️Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀
🍳Приготовление
Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
Далее рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀
Перцы помыть, очистить от семенной коробочки.
В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова.
Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место(где-то 0,5 см).⠀ Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально+положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀
Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.⠀
Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).
Приятного аппетита)
#перец #вторые_блюда #обед #перец #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️Перец 10 шт.⠀
⚜️Рис 0.5 стакана⠀
⚜️Грибы свежие 500 гр⠀
⚜️Морковь 1 шт.⠀
⚜️Лук репчатый 3-4 шт.⠀
⚜️Томат-паста 4 ст. ложки⠀
⚜️Лавровый лист 1-2 шт.⠀
⚜️Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀
⚜️Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀
🍳Приготовление
Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
Далее рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀
Перцы помыть, очистить от семенной коробочки.
В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова.
Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место(где-то 0,5 см).⠀ Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально+положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀
Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.⠀
Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).
Приятного аппетита)
#перец #вторые_блюда #обед #перец #приготовление30мин
Пицца Маргарита
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️120 г цельнозерновой пшеничной муки мелкого помола
⚜️1 яйцо
⚜️50 мл теплой воды
⚜️1 ч.л. оливкового масла
⚜️соль, перец по вкусу
Для начинки:
⚜️3 ст.л. томатного соуса
⚜️1 ч.л. оливкового масла
⚜️100 г моцареллы
⚜️1 крупный помидор
⚜️свежие листики базилика
⚜️соль, перец, сушеные травы
🍳Приготовление
Смешайте муку с щепоткой соли и перцем, добавьте яйцо, теплую воду и масло, замесите тесто.
Накройте тесто пищевой пленкой и дайте отдохнуть 10-15 минут, после чего присыпьте стол мукой и раскатайте большой круг.
Края аккуратной загните и подровняйте.
Смажьте тесто томатным соусом с маслом и равномерно распределите, отступая 1 см от края.
Запеките основу при температуре 200 градусов, пока она не начнет румяниться (~10 минут).
Разложите на горячее тесто нарзанную моцареллу и томаты, добавьте базилик, специи и соль.
Верните пиццу в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр успел расплавиться, но не сильно запечься.
Достаньте горячую пиццу, дайте чуть остыть и скорее нарезайте.
Приятного аппетита)
#пицца #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️120 г цельнозерновой пшеничной муки мелкого помола
⚜️1 яйцо
⚜️50 мл теплой воды
⚜️1 ч.л. оливкового масла
⚜️соль, перец по вкусу
Для начинки:
⚜️3 ст.л. томатного соуса
⚜️1 ч.л. оливкового масла
⚜️100 г моцареллы
⚜️1 крупный помидор
⚜️свежие листики базилика
⚜️соль, перец, сушеные травы
🍳Приготовление
Смешайте муку с щепоткой соли и перцем, добавьте яйцо, теплую воду и масло, замесите тесто.
Накройте тесто пищевой пленкой и дайте отдохнуть 10-15 минут, после чего присыпьте стол мукой и раскатайте большой круг.
Края аккуратной загните и подровняйте.
Смажьте тесто томатным соусом с маслом и равномерно распределите, отступая 1 см от края.
Запеките основу при температуре 200 градусов, пока она не начнет румяниться (~10 минут).
Разложите на горячее тесто нарзанную моцареллу и томаты, добавьте базилик, специи и соль.
Верните пиццу в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр успел расплавиться, но не сильно запечься.
Достаньте горячую пиццу, дайте чуть остыть и скорее нарезайте.
Приятного аппетита)
#пицца #приготовление20мин
Вкуснейшая банановая запеканка
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️творог 360 г
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука цельнозерновая 2 ст. л.
⚜️Бананы (зрелые) 6 шт.
🍳Приготовление
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать.
Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу.
Выложить в форму для запекания.
Выпекать при температуре 180 ºС до румяной корочки.
Приятного аппетита)
#запеканка #бананы #десерт #творог #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️творог 360 г
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука цельнозерновая 2 ст. л.
⚜️Бананы (зрелые) 6 шт.
🍳Приготовление
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать.
Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу.
Выложить в форму для запекания.
Выпекать при температуре 180 ºС до румяной корочки.
Приятного аппетита)
#запеканка #бананы #десерт #творог #приготовление10мин
Самая вкусная и простая шаурма
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты на 1 порцию
⚜️лаваш армянский 70 гр
⚜️куриное филе 100 гр (в сыром виде)
⚜️огурец 50 гр
⚜️помидор 50 гр
⚜️капуста 30 гр
⚜️зелень, чеснок (по желанию в соус), соль и специи по вкусу
⚜️йогурт натуральный 70 гр
⚜️сыр 20 гр
🍳Приготовление
Куриное филе предварительно отварить или запечь, нарезать соломкой.
Овощи порезать, сыр потереть на терке.
Приготовить соус: смешать йогурт со специями, пропущенным через пресс чесноком и порубленной зеленью.
Чеснок по желанию.
Лаваш разложить, один край смазать половиной соуса;
выложить слоями овощи, курицу и сыр;
сверху полить оставшимся соусом и свернуть;
немного поджарить на сухой сковороде, чтобы лаваш подсушился и сыр расплавился.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #шаурма #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты на 1 порцию
⚜️лаваш армянский 70 гр
⚜️куриное филе 100 гр (в сыром виде)
⚜️огурец 50 гр
⚜️помидор 50 гр
⚜️капуста 30 гр
⚜️зелень, чеснок (по желанию в соус), соль и специи по вкусу
⚜️йогурт натуральный 70 гр
⚜️сыр 20 гр
🍳Приготовление
Куриное филе предварительно отварить или запечь, нарезать соломкой.
Овощи порезать, сыр потереть на терке.
Приготовить соус: смешать йогурт со специями, пропущенным через пресс чесноком и порубленной зеленью.
Чеснок по желанию.
Лаваш разложить, один край смазать половиной соуса;
выложить слоями овощи, курицу и сыр;
сверху полить оставшимся соусом и свернуть;
немного поджарить на сухой сковороде, чтобы лаваш подсушился и сыр расплавился.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #шаурма #приготовление20мин
Рубленные котлеты с сыром и зеленью
🕘Приготовление 20 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️500 гр. куриного филе
⚜️150 гр. сыра
⚜️1 головка лука
⚜️1 зб. чеснока
⚜️1 яйцо
⚜️1 небольшой пучок укропа (можно любую зелень)
⚜️Соль, перец, по вкусу
🍳Приготовление
Режем филе курицы на небольшие кубики.
Измельчаем сыр точно на такие же кусочки.
Мелко режем лук, чеснок, зелень и добавляем к куриному филе.
Посолить, поперчить.
Добавить яйцо и также можно добавить чуток муки.
Все хорошо перемешать.
Формируем котлетки.
Обжариваем с каждой стороны на антипригарной сковороде.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #котлеты #курица #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️500 гр. куриного филе
⚜️150 гр. сыра
⚜️1 головка лука
⚜️1 зб. чеснока
⚜️1 яйцо
⚜️1 небольшой пучок укропа (можно любую зелень)
⚜️Соль, перец, по вкусу
🍳Приготовление
Режем филе курицы на небольшие кубики.
Измельчаем сыр точно на такие же кусочки.
Мелко режем лук, чеснок, зелень и добавляем к куриному филе.
Посолить, поперчить.
Добавить яйцо и также можно добавить чуток муки.
Все хорошо перемешать.
Формируем котлетки.
Обжариваем с каждой стороны на антипригарной сковороде.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #котлеты #курица #приготовление20мин
Картофель с горчицей
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️5 картофелин
⚜️3 ч.л. зерен горчицы
⚜️3 ст.л. оливкового масла
⚜️2 ч.л. орегано
⚜️2 ч.л. кориандра
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️соль, молотый черный перец – по вкусу
🍳Приготовление
Картофель очистить, нарезать дольками.
Чеснок пропустить через пресс. Смешать чеснок с горчицей, оливковым маслом, орегано, кориандром, солью и перцем.
Полученным соусом полить картофель, перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
Картофель с соусом отправляем в духовку до готовности.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #картофель #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️5 картофелин
⚜️3 ч.л. зерен горчицы
⚜️3 ст.л. оливкового масла
⚜️2 ч.л. орегано
⚜️2 ч.л. кориандра
⚜️2 зубчика чеснока
⚜️соль, молотый черный перец – по вкусу
🍳Приготовление
Картофель очистить, нарезать дольками.
Чеснок пропустить через пресс. Смешать чеснок с горчицей, оливковым маслом, орегано, кориандром, солью и перцем.
Полученным соусом полить картофель, перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
Картофель с соусом отправляем в духовку до готовности.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #картофель #приготовление10мин
Сырковая масса как в детстве
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 200 гр
⚜️молоко 100 мл
⚜️подслатитель по вкусу
⚜️ягоды 150 гр
🍳Приготовление
В чашу блендера кладем творог и часть ягод (немного оставляем для подачи), а можем и все ягоды заложить, подсластитель и молоко . Взбиваем 1-2 минуты до однородности. Для гладкости иногда полезно использовать блендер в пульсирующем режиме . Выкладываем в чашку (или пиалу). Украшаем ягодами.
Приятного аппетита)
#десерт #творог #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 200 гр
⚜️молоко 100 мл
⚜️подслатитель по вкусу
⚜️ягоды 150 гр
🍳Приготовление
В чашу блендера кладем творог и часть ягод (немного оставляем для подачи), а можем и все ягоды заложить, подсластитель и молоко . Взбиваем 1-2 минуты до однородности. Для гладкости иногда полезно использовать блендер в пульсирующем режиме . Выкладываем в чашку (или пиалу). Украшаем ягодами.
Приятного аппетита)
#десерт #творог #приготовление5мин
Cалат из помидоpов, мoцареллы и базилика с горчичной заправкой за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️помидоры 3-4 шт.
⚜️помидоры черри 5-6 шт.
⚜️сыр моцарелла - 70 гр.
⚜️листья базилика - 1 ст.л.
⚜️пара оливок или маслин для украшения
Для заправки:
⚜️уксус винный красный 1,5 ч.л.
⚜️горчица дижонская - по вкусу
⚜️соль - по вкусу
⚜️перец черный молотый - по вкусу
⚜️масло оливковое - 1 ст.л.
🍳Приготовление
Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами/оливками.
Приятного аппетита)
#салат #помидоры #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️помидоры 3-4 шт.
⚜️помидоры черри 5-6 шт.
⚜️сыр моцарелла - 70 гр.
⚜️листья базилика - 1 ст.л.
⚜️пара оливок или маслин для украшения
Для заправки:
⚜️уксус винный красный 1,5 ч.л.
⚜️горчица дижонская - по вкусу
⚜️соль - по вкусу
⚜️перец черный молотый - по вкусу
⚜️масло оливковое - 1 ст.л.
🍳Приготовление
Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами/оливками.
Приятного аппетита)
#салат #помидоры #приготовление5мин
Бисквитные оладьи с чёрной смородиной 🍪
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца 4 шт.
⚜️Сахар 1 ст. или подсластитель по вкусу
⚜️Мука 1 ст.
⚜️Черная смородина (у меня замороженная) 1 ст.
⚜️Крахмал 1 ст. л. (можно без)
⚜️Ванилин по вкусу
🍳Приготовление
Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
Желтки отделите от белков.
Белки взбейте в крепкую пену.
Желтки разотрите с сахаром/подсластителем добела.
Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
Жарьте как обычные оладьи на сковороде, лучше под крышкой и на маленьком огне.
Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.
Приятного аппетита)
#десерт #оладьи #ягоды #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйца 4 шт.
⚜️Сахар 1 ст. или подсластитель по вкусу
⚜️Мука 1 ст.
⚜️Черная смородина (у меня замороженная) 1 ст.
⚜️Крахмал 1 ст. л. (можно без)
⚜️Ванилин по вкусу
🍳Приготовление
Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
Желтки отделите от белков.
Белки взбейте в крепкую пену.
Желтки разотрите с сахаром/подсластителем добела.
Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
Жарьте как обычные оладьи на сковороде, лучше под крышкой и на маленьком огне.
Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.
Приятного аппетита)
#десерт #оладьи #ягоды #приготовление10мин
Оладьи в стиле «ПИЦЦА»
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️1 яйцо
⚜️150 мл кефира
⚜️60 г муки
⚜️1/2 ч.л. соды
⚜️50 г ветчины
⚜️1 небольшой помидор
⚜️50 г сыра
⚜️специи - по вкусу
⚜️зелень - по вкусу
🍳Приготовление
Яйцо соединяем с кефиром, добавляем муку и соду - перемешиваем.
Добавляем в тесто нарезанные ветчину, помидор, зелень, натёртый сыр и специи. Все хорошо перемешиваем.
Жарим на а/п сковороде с 2-х сторон.
Подаем со сметаной!
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #вторые_блюда #оладьи #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️1 яйцо
⚜️150 мл кефира
⚜️60 г муки
⚜️1/2 ч.л. соды
⚜️50 г ветчины
⚜️1 небольшой помидор
⚜️50 г сыра
⚜️специи - по вкусу
⚜️зелень - по вкусу
🍳Приготовление
Яйцо соединяем с кефиром, добавляем муку и соду - перемешиваем.
Добавляем в тесто нарезанные ветчину, помидор, зелень, натёртый сыр и специи. Все хорошо перемешиваем.
Жарим на а/п сковороде с 2-х сторон.
Подаем со сметаной!
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #вторые_блюда #оладьи #приготовление10мин
Закусочный кабачковый торт
🕘Приготовление 25 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️для коржей:
⚜️860гр кабачка (вес без кожуры и косточек)
⚜️2 яйца
⚜️100гр муки
⚜️соль
⚜️перец
⚜️сухой чеснок
⚜️3гр разрыхлителя
для соуса:
⚜️150гр 10% сметаны
⚜️20гр укроп
⚜️соль
⚜️перец
⚜️сухой чеснок
Дополнительно:
⚜️90гр 15% легкого сыра
⚜️100гр помидорок черри (можно обычных)
🍳Приготовление
Делаем тесто для коржей. Трем кабачки, солим, отжимаем, добавляем яйца, муку и тд, перемешиваем. Печем блины на маленькой сковороде. Выходит 4 толстых блина.
Делаем соус из перечисленных ингредиентов- укроп мелко режем и все смешиваем.
Собираем торт - корж, соус, порезанные помидоры, тертый сыр, корж и тд в том же порядке.
Запекаем полчаса.
Даем немного постоять и застыть.
Аккуратно перекладываем при помощи большой лопатки.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #кабачки #приготовление25мин
🕘Приготовление 25 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️для коржей:
⚜️860гр кабачка (вес без кожуры и косточек)
⚜️2 яйца
⚜️100гр муки
⚜️соль
⚜️перец
⚜️сухой чеснок
⚜️3гр разрыхлителя
для соуса:
⚜️150гр 10% сметаны
⚜️20гр укроп
⚜️соль
⚜️перец
⚜️сухой чеснок
Дополнительно:
⚜️90гр 15% легкого сыра
⚜️100гр помидорок черри (можно обычных)
🍳Приготовление
Делаем тесто для коржей. Трем кабачки, солим, отжимаем, добавляем яйца, муку и тд, перемешиваем. Печем блины на маленькой сковороде. Выходит 4 толстых блина.
Делаем соус из перечисленных ингредиентов- укроп мелко режем и все смешиваем.
Собираем торт - корж, соус, порезанные помидоры, тертый сыр, корж и тд в том же порядке.
Запекаем полчаса.
Даем немного постоять и застыть.
Аккуратно перекладываем при помощи большой лопатки.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #кабачки #приготовление25мин
Брускетта из баклажанов
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних баклажана
⚜️1 помидор
⚜️1 большой зубчик чеснока
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Запекаем баклажан в духовке при 220гр до готовности (~40мин).
Очищаем от кожуры, и оставляем в дуршлаге на несколько минут, чтоб стекла лишняя жидкость и затем очень мелко нарезаем.
Чеснок давим, из помидор вырезаем мякоть и нарезаем на кубики, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Обжариваем багет на гриле. Смешиваем баклажан с остальной начинкой. И выкладываем на багет, украшаем зеленью и подаём к столу!
Приятного аппетита)
#закуска #баклажаны #брускетта #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️2 средних баклажана
⚜️1 помидор
⚜️1 большой зубчик чеснока
⚜️соль, перец
🍳Приготовление
Запекаем баклажан в духовке при 220гр до готовности (~40мин).
Очищаем от кожуры, и оставляем в дуршлаге на несколько минут, чтоб стекла лишняя жидкость и затем очень мелко нарезаем.
Чеснок давим, из помидор вырезаем мякоть и нарезаем на кубики, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Обжариваем багет на гриле. Смешиваем баклажан с остальной начинкой. И выкладываем на багет, украшаем зеленью и подаём к столу!
Приятного аппетита)
#закуска #баклажаны #брускетта #приготовление10мин
Творожно-апельсиновая запеканка с шоколадом
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Творог 500гр
⚜️Апельсины спелые 2шт
⚜️Молоко 200мл
⚜️Яйца 3шт
⚜️Манная крупа 3 ст.л
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Шоколад горький по желанию по вкусу
🍳Приготовление
Все ингредиенты кроме апельсинов перемешиваем. Из одного апельсина на мелкую терку натераем цедру, примерно 1,5 ч.л., затем разрезаем апельсин пополам и выжимаем сок, получается примерно 120 мл сока. Цедру и сок добавляем к творожной массе и хорошенько взбиаем блендером до однородной массы. Второй апельсин нарезаем тонкими дольками для украшения нашей запеканки. Тесто выливаем в форму застеленную пекарской бумагой, либо в силиконовую. Украшаем апельсинами и запекаем в духовке 30 мин, из которых 10 минут на 200с°, затем уменьшаем темп до 180с° и держим ещё минут 20.
Достаем запеканку и даём немного остыть, посыпаем горьким шоколадом и подаём.
Приятного аппетита)
#десерт #запеканка #творог #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Творог 500гр
⚜️Апельсины спелые 2шт
⚜️Молоко 200мл
⚜️Яйца 3шт
⚜️Манная крупа 3 ст.л
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Шоколад горький по желанию по вкусу
🍳Приготовление
Все ингредиенты кроме апельсинов перемешиваем. Из одного апельсина на мелкую терку натераем цедру, примерно 1,5 ч.л., затем разрезаем апельсин пополам и выжимаем сок, получается примерно 120 мл сока. Цедру и сок добавляем к творожной массе и хорошенько взбиаем блендером до однородной массы. Второй апельсин нарезаем тонкими дольками для украшения нашей запеканки. Тесто выливаем в форму застеленную пекарской бумагой, либо в силиконовую. Украшаем апельсинами и запекаем в духовке 30 мин, из которых 10 минут на 200с°, затем уменьшаем темп до 180с° и держим ещё минут 20.
Достаем запеканку и даём немного остыть, посыпаем горьким шоколадом и подаём.
Приятного аппетита)
#десерт #запеканка #творог #приготовление15мин
