Фестиваль St. Petersburg Craft Event состоится 16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын»
St. Petersburg Craft Event – фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Гостей ждут четыре тематические секции. В зоне Craft Drinks представят новинки и хиты крафтовых напитков, которые можно будет попробовать в фирменных бокалах (входят в стоимость билета). На Craft Food будет работать фуд-корт с авторскими бургерами, продукцией фермеров и ремесленными деликатесами. На Craft Market можно приобрести уникальные дизайнерские вещи, аксессуары и сувениры ручной работы. Для любителей активного отдыха в секции Craft Fun пройдут игры, конкурсы и квизы.
Отдельного внимания заслуживает творческая зона «Корюшка-Арт»: здесь гости смогут расписать деревянную рыбку-символ Петербурга, и все работы разместят в гигантской инсталляции-сети на набережной.
Музыкальная программа Craft Music обещает быть насыщенной и разнообразной. На сцене выступят ироничный дуэт «Людмил Огурченко», Вася Васин с фестивальной программой «Песни Майка и битлов», коллектив «Пузо и виртуозы Ленинграда», а также афро-кубинская группа AФРОК.
Завершит фестиваль традиционное награждение лучшего производителя напитков по версии гостей.
🎟 Билеты на St.Petersburg Craft Event 🎟
St. Petersburg Craft Event – фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Гостей ждут четыре тематические секции. В зоне Craft Drinks представят новинки и хиты крафтовых напитков, которые можно будет попробовать в фирменных бокалах (входят в стоимость билета). На Craft Food будет работать фуд-корт с авторскими бургерами, продукцией фермеров и ремесленными деликатесами. На Craft Market можно приобрести уникальные дизайнерские вещи, аксессуары и сувениры ручной работы. Для любителей активного отдыха в секции Craft Fun пройдут игры, конкурсы и квизы.
Отдельного внимания заслуживает творческая зона «Корюшка-Арт»: здесь гости смогут расписать деревянную рыбку-символ Петербурга, и все работы разместят в гигантской инсталляции-сети на набережной.
Музыкальная программа Craft Music обещает быть насыщенной и разнообразной. На сцене выступят ироничный дуэт «Людмил Огурченко», Вася Васин с фестивальной программой «Песни Майка и битлов», коллектив «Пузо и виртуозы Ленинграда», а также афро-кубинская группа AФРОК.
Завершит фестиваль традиционное награждение лучшего производителя напитков по версии гостей.
🎟 Билеты на St.Petersburg Craft Event 🎟
❤13👍4🔥3🥰1🤩1
Каждый новый номер RealBrew — это взгляд на саму суть процесса пивоварения.
Но варочные и бродильные цеха — только часть "жизненного цикла" пива. Его звездный час наступает на полках магазинов, а значит, важную роль играет дизайн упаковки и ее удобство.
Мы считаем, что пивная культура складывается из профессионализма всех участников цепочки. От тех, кто варит, и до тех, кто трудится над всеми аспектами создания красивых и практичных деталей каждой бутылки или банки. Именно поэтому на обложке RealBrew №1/26 вы видите лазерную маркировку язычков алюминиевых банок от Callisto Vision. Этот процесс — пример того, какое влияние может оказать на презентацию продукта, казалось бы, маленькое дизайнерское решение в паре с актуальными технологиями.
Первый выпуск года можно приобрести на нашем сайте. А пока вы ждете доставку, просто оцените, как свет играет на изгибах и гравировке алюминиевой крышки.
Но варочные и бродильные цеха — только часть "жизненного цикла" пива. Его звездный час наступает на полках магазинов, а значит, важную роль играет дизайн упаковки и ее удобство.
Мы считаем, что пивная культура складывается из профессионализма всех участников цепочки. От тех, кто варит, и до тех, кто трудится над всеми аспектами создания красивых и практичных деталей каждой бутылки или банки. Именно поэтому на обложке RealBrew №1/26 вы видите лазерную маркировку язычков алюминиевых банок от Callisto Vision. Этот процесс — пример того, какое влияние может оказать на презентацию продукта, казалось бы, маленькое дизайнерское решение в паре с актуальными технологиями.
Первый выпуск года можно приобрести на нашем сайте. А пока вы ждете доставку, просто оцените, как свет играет на изгибах и гравировке алюминиевой крышки.
❤14👍4
Команда журнала RealBrew поздравляет с 8 марта женщин индустрии пивоварения — пивоваров, технологов, лаборантов, руководителей производств и экспертов рынка.
Мы искренне благодарим вас за ваш ежедневный труд, за высокие стандарты качества, которые вы задаете, и за вклад в развитие современной пивной культуры. Желаем вам успехов в работе и личной жизни, а также личного и профессионального развития!
Мы искренне благодарим вас за ваш ежедневный труд, за высокие стандарты качества, которые вы задаете, и за вклад в развитие современной пивной культуры. Желаем вам успехов в работе и личной жизни, а также личного и профессионального развития!
❤17🥰7🔥1
Российское солодоращение достигло уровня, позволяющего заменять импортное сырье без ущерба для качества пива. Однако успешный переход на нового поставщика требует строгого технологического протокола: от анализа документации и пробной варки до итоговой слепой дегустации. Рассмотрим каждый этап этой работы – от оценки ключевых показателей солода до корректировок в процессе производства.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7
Вручили выпуск RealBrew №1/26 нашему приглашенному редактору — Александру Лютому. Именно его профессионализм и богатый опыт сделали первый номер журнала в новом формате уникальным, актуальным и полным ответов на вопросы, с которыми ежедневно сталкиваются пивовары по всей стране.
Мы благодарим Александра за этот вклад в развитие нашего журнала и пивной отрасли в целом, и надеемся, что наши читатели по достоинству оценят выпуск RealBrew №1/26.
💬 RealBrew №1/26 💬
А вы уже читали новый номер? Поделитесь впечатлениями в комментариях 👇
Мы благодарим Александра за этот вклад в развитие нашего журнала и пивной отрасли в целом, и надеемся, что наши читатели по достоинству оценят выпуск RealBrew №1/26.
А вы уже читали новый номер? Поделитесь впечатлениями в комментариях 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤11🔥6
Принято считать, что тропические и фруктовые ноты в современных охмеленных сортах связаны прежде всего с терпеноидами. Исследование факторов, влияющих на выработку ароматических веществ в пиве с выраженным хмелевым характером, показывает, что это не совсем так, а также объясняет, как выбор дрожжевого штамма и уровень азота в сусле влияют на вкусоароматический профиль готового пива.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤3
Использование старого хмеля – рискованный шаг для пивовара, особенно когда речь идет об ароматических сортах. Но так ли критично, на самом деле, применять хмель, хранившийся в правильных условиях, но дольше заявленного срока? Узнаем, какие сорта более устойчивы к потере ароматических свойств при длительном хранении.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Со стремительными изменениями в сфере налогового законодательства и регулирования пивоваренной отрасли важно понимать, на что прежде всего стоит обратить внимание. Эта статья посвящена анализу типичных налоговых проверок пивоваренных компаний, ключевых зон риска и оснований для претензий со стороны налоговых органов, а также обзору судебной практики по налоговым спорам в данной отрасли.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍4
Borodachy Brewery – белорусский проект Дмитрия Малея и Андрея Смолина, который начался как домашняя пивоварня. Довольно скоро он перерос в нечто большее, и друзья стали известны не только смелыми экспериментами в пивоварении, сидроделии и медоварении, но и организацией фестивалей, презентаций и популяризацией крафтового пивоварения в родном Витебске и Беларуси в целом. Андрей и Дмитрий поделились с нами историей своего пути от варки на дровяной печи до регистрации юрлица, рассказали о самых необычных из своих 200+ сортов и мероприятиях для пивных энтузиастов.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥5🤩3
Продолжаем делиться рецептами блюд, которые идеально дополнят ваш следующий бокал пива. В этом выпуске вас ждут пряные ребрышки и освежающая закуска с креветками от Александра Журкина – шеф-повара и управляющего ресторана «Пироги, Вино и Гусь», телеведущего и лауреата национальных кулинарных премий.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍2
RealBrew на Международной выставке оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec!
Стенд нашей редакции вновь будет ждать вас на одной из ведущих отраслевых выставок страны. А чтобы удобнее было его найти, специально для вас отметили его на плане выставки.
В этом году BeviTec пройдет в МВЦ "Крокус Экспо" с 14 по 16 апреля. Будем ждать гостей на стенде C21 в течение всего времени работы выставки!
Будем рады повидаться вновь или впервые познакомиться! Приходите, чтобы обсудить сотрудничество и задать нашей редакции все интересующие вопросы о журнале RealBrew.
Бесплатный билет на выставку — по ссылке.
Стенд нашей редакции вновь будет ждать вас на одной из ведущих отраслевых выставок страны. А чтобы удобнее было его найти, специально для вас отметили его на плане выставки.
В этом году BeviTec пройдет в МВЦ "Крокус Экспо" с 14 по 16 апреля. Будем ждать гостей на стенде C21 в течение всего времени работы выставки!
Будем рады повидаться вновь или впервые познакомиться! Приходите, чтобы обсудить сотрудничество и задать нашей редакции все интересующие вопросы о журнале RealBrew.
Бесплатный билет на выставку — по ссылке.
❤8👍3
Где на Сахалине можно найти румяную свиную рульку, томленую в темном эле, и свежайшего краба, пойманного утром? Конечно, в «Германике»! Управляющий Александр Василюк рассказал о пивоварне «Герсах», где уже более 25 лет бережно хранят немецкие пивоваренные традиции, и о ресторане «Германика», который щедро дополняет их богатством местных морепродуктов.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
Собственная пивоварня, работающая по принципу brewpub, стала для мурманского Sampo не просто фишкой, а основой философии и ключом к успеху. О том, как честное ремесленное пиво, локальные продукты и ежедневная работа над качеством привели ресторан к признанию на федеральном уровне, рассказывает управляющий Роман Довгань.
💬 Читайте в RealBrew №1/26! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8
Набор в рубрику "Что сварили" для выпуска RealBrew №3/26!
Если вы планируете выпуск нового сорта или выпустили новинку менее двух месяцев назад, пишите нам на info@realbrew.ru, и мы подскажем, что понадобится прислать для публикации.
Пивоварам и медоварам советуем не откладывать дело в долгий ящик, ведь следующий после №3/26 "пивной" номер выйдет в свет только в сентябре!
❗️ Прием информации для рубрики открыт до 20 апреля 2026 года включительно.
Если вы планируете выпуск нового сорта или выпустили новинку менее двух месяцев назад, пишите нам на info@realbrew.ru, и мы подскажем, что понадобится прислать для публикации.
Пивоварам и медоварам советуем не откладывать дело в долгий ящик, ведь следующий после №3/26 "пивной" номер выйдет в свет только в сентябре!
❗️ Прием информации для рубрики открыт до 20 апреля 2026 года включительно.
🔥6❤3