«Анатомія їжі. Апетитні факти зі світу кулінарії» Джулії Ротман.

Це захопливий нонфікшн про їжу, який читається як подорож кухнями світу. Без нудної теорії чи банальних фактів.
Про що книга «Анатомія їжі»:
• як з’являлися продукти й страви, які ми їмо щодня;
• звідки беруться кулінарні традиції різних країн, від сніданків до вуличної їжі;
• що стоїть за знайомими смаками: сиром, яйцями, кавою, спеціями, морепродуктами.

Формат неймовірно зручний. Книга побудована як візуальний довідник. Тут дуже багато ілюстрацій, різних схем і лаконічних пояснень. Зручно, що факти подані блоками і можна читати з будь-якої сторінки. Це не кулінарна книга з рецептами! Тут зібрана саме "анатомія" всього, що ми їмо. Це ідеальний столовий нонфікшн, який пояснює будь-що простими словами. Без снобізму, без популізму, без моралей. При цьому книга дає вичерпний контекст. Тепер їсти ще цікавіше, коли знаєш історію кожного інгредієнта.

Ця книга сподобається тим, хто любить їжу не лише їсти, а й розуміти. Усім, хто читає нонфікшни про культуру, побут і щоденні ритуали, а також тим, хто цінує нестандартний підхід до подачі знань. Ця книга не навчить вас готувати, але 100% навчить цінувати їжу - її шлях, сенс та історію. І найголовніше - це готове рішення для подарунка🎁

Продовжуємо рубрику: «Куди варто завітати в Києві»
Я обожнюю снідати в «Namelaka». За їхніми шпинатно-сирними вафлями готова їздити аж на Поділ🤭
Насправді там чудово все: їжа, обслуговування, естетика. Там дорого, але ціни не викликають обурливого «чому?». Це дуже класний кейс. Не можу дочекатися їхнього відкриття у центрі🥳
Арт-інсталяції, то окремий витвір мистецтва. Вони завжди змушують посміхатися.
😺😸
🥰🫢 В період різдвяних свят обовʼязково завітайте до Namelaka зі своєю малечею✨

#кудипітикиїв@read_wine