🐟 #ПростыеПравила: Почему белая рыба — идеальна для новогоднего стола

Об этом рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.

🤔 Новогоднее меню часто ассоциируется с обильными и тяжелыми блюдами. Прекрасной полезной альтернативой может стать белая рыба — легкий, питательный и универсальный продукт, который украсит праздничный стол.

К белым видам обычно относятся минтай, треска, судак, хек, навага, пикша и некоторые виды камбалы. Это один из наиболее доступных и легкоусвояемых источников полноценного белка.

📄 Основные преимущества белой рыбы для здоровья:

▫ высококачественный белок — легко усваивается;
▫ сочетает высокую питательность с невысокой калорийностью;
▫ содержит фосфор, йод, калий и витамины группы B, важные элементы для работы организма;
▫ филе белой рыбы готовится всего 10–20 минут;
▫ природное отсутствие глютена делает продукт подходящим для людей с целиакией или чувствительностью к нему.

— Регулярное употребление белой рыбы — 2–3 раза в неделю — помогает разнообразить питание и обеспечить организм ценными нутриентами. Делать это совсем несложно: продукт легко включать в ежедневное меню, — подчеркнула эксперт.

🍽 Самые удобные способы включить белую рыбу в рацион:

🍋 Запекание — филе можно запечь в духовке с лимоном, зеленью или овощами. Такой способ сохраняет питательные вещества и мягкий вкус;
💨 Приготовление на пару — подходит для легких блюд. Рыба остается сочной, а ее вкус хорошо сочетается с гарнирами;
🥦 Тушение с овощами — быстро пропитывается ароматами овощей и пряностей;
🍜 Добавление в супы и рагу — нежное филе подходит для легких рыбных супов, ухи или овощных рагу.

О полезных привычках смотрите на сайте ➡ ТакЗдорово (www.takzdorovo.ru/)

🥗 #ПростыеПравила: Как приготовить «здоровый» оливье?

Об этом рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.

— С точки зрения рационального питания безопасной порцией традиционного салата оливье считается 100 г (примерно 2-3 столовые ложки), — отметила эксперт.

При этом традиционное блюдо можно сделать значительно полезнее, если подойти к рецептуре осознанно.

1⃣ Замените майонез на греческий йогурт с горчицей;
2⃣ Используйте запеченную индейку или курицу вместо колбасы;
3⃣Добавьте больше свежей зелени и овощей.

— Это кардинально меняет питательный профиль блюда. Такой модифицированный рецепт сохраняет праздничный вкус, но при этом содержит на 40-45% меньше калорий и больше белка, что позволяет увеличить порцию вдвое (до 200 г) без ущерба для самочувствия и фигуры, — заключила Софья Елиашевич.

Подробный рецепт «здорового» оливье смотрите в наших карточках ↗

О полезных привычках смотрите на сайте ➡ ТакЗдорово (www.takzdorovo.ru/)

👶 #ПростыеПравила: Употребление алкоголя и рождение здоровых детей — взаимоисключающие понятия

Об этом рассказала директор Национального научного центра наркологии — филиала НМИЦ психиатрии и наркологии им. В.П. Сербского Минздрава России Татьяна Клименко.

— Алкоголь до и во время беременности — это не привычка, а медицинский риск, затрагивающий три поколения: родителей, будущего ребенка и его здоровье во взрослой жизни, — рассказала эксперт.

❗️Спиртное способно стать причиной бесплодия и тяжелых врожденных заболеваний у детей. Эти риски возрастают многократно при регулярном употреблении даже слабоалкогольных напитков.

Как алкоголь влияет на репродуктивное здоровье

🤵‍♂️ Мужчин:

🔴 Ухудшение качества семенной жидкости: Снижается концентрация и подвижность сперматозоидов, увеличивается количество дефектных клеток;
🔴 Риск патологий у плода: аномальные сперматозоиды могут привести к серьезным порокам развития ребенка;
🔴 Для полного обновления сперматозоидов требуется минимум 3 месяца полного отказа от алкоголя перед зачатием.

🤰 Женщин:

🔴Алкоголь вызывает мутации в 90% яйцеклеток, которые не восстанавливаются;
🔴 Уменьшается запас и качество яйцеклеток, что затрудняет зачатие;
🔴 Употребление алкоголя увеличивает риск врожденных аномалий у ребенка в 70 раз, а также повышает вероятность выкидыша и преждевременных родов.

О полезных привычках смотрите на сайте ➡ ТакЗдорово (www.takzdorovo.ru/)

🎄«Мама, я не буду спать до утра, буду ждать Деда Мороза!»

Сохранить режим в период новогодних праздников — критически важно для здоровья❗️

Подробности смотрите в видео 📹

Пусть Новый год станет для вас временем новых возможностей и свершений!

Каждый день будет наполнен яркими событиями, приятными сюрпризами и добрыми встречами ✨

Желаем крепкого здоровья, благополучия, удачи во всех начинаниях и исполнения самых заветных желаний!